1樓：琪琪位元
海鮮粉是以魚蝦貝類的粉末將其濃縮的抽提物，可促進其增強食慾和營養強化作用，而火鍋香料就是指八角桂皮草果這些用來做魚火鍋底料。
2樓：以陽德
海鮮粉和火鍋香料的區別就在於火鍋香料會更加的濃郁一些，而且味道會更好吃，還有麻辣的味道，海鮮粉就是一組海鮮味道。
3樓：勵君豪
海鮮粉屬於功能性的調味劑，可以做很多菜的一些調味，但是火鍋香料的話是專門做火鍋的一些調味，所以區別是很大的。
4樓：網友
你好！我覺得它們的區別就是海鮮粉可以起到提鮮的作用，味火鍋爭香爭鮮。
5樓：帳號已登出
海鮮粉和火鍋香料的區別太大了火鍋香料是用來吃火鍋的，海鮮粉可以用作各種湯類所以兩種調料的味道是不相同的。
6樓：檀以彤
海鮮粉和火鍋香料的區別只是裡面的配料有所改變而已，做火鍋的香料會更加多一些。
7樓：貓和夏
海鮮粉 原料是肉類如鮑魚 魷魚等。
火鍋香料主要是肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、山奈、良薑、乾薑等。
8樓：小小萍
含有豐富的增鮮物質，鮮味豐富，口感醇厚。在各類公尺粉、火鍋、燒烤、冷盤、刀削麵等各地方特色小吃界深受好評，鮮味寶以谷氨酸鈉、呈味核苷酸、食用鹽經過科學的比例調配而成，含有msg、imp與gmp三種鮮味成份。
火鍋香料含有豐富的增鮮物質，鮮味豐富，口感醇厚。在各類公尺粉、火鍋、燒烤、冷盤、刀削麵等各地方特色小吃界深受好評，鮮味寶以谷氨酸鈉、呈味核苷酸、食用鹽經過科學的比例調配而成，含有msg、imp與gmp三種鮮味成份。
9樓：小馬先生
火鍋調料，就是吃火鍋的蘸料補充，用來調兌味型，以滿足一定的口味（一般要對這個牌子的調料要熟悉才買，不然買來不對自己口味，買了白搭）；火鍋底料是煮火鍋，燙食的底湯，也就是涮菜的底味。用來使燙食的底味飽滿。
火鍋粉的調料是火鍋底料嗎？為什麼？
10樓：佴瑜英
火鍋粉是指用火鍋湯做的蛭子，粉可以是公尺粉，也可以是紹粉，一般用比較寬的粉來做。川菜面、麻辣火鍋必須點配料。吃火鍋時，川粉越煮越香，晶瑩剔透，爽滑無比，深受食客喜愛。
川粉是一種粉條，以紅薯澱粉為主要原料製成，經久耐用，易於儲存。
購買的四川麵條可以在家裡做成麻江和麻辣口味，用芝麻醬做的，配上蒜泥，味道鮮美，令人胃口大開。辣味可以是火鍋底料或郫縣豆瓣醬，煮一煮，餐餐有滿足感。最喜歡的火鍋配菜是各種丸子和紅薯粉，每次吃火鍋時我都會充分準備。
可是最近，老公出差了，孩子上學去了。我乙個人吃了。我覺得自己乙個人吃不完這頓火鍋。
每次吃火鍋，朋友們有說有笑地消滅各種葷菜，一定要下紅薯粉，一定要下廣式粉，把紅薯粉從火鍋裡撈出來，放在油碟裡，加點醋，這樣的火鍋才算完美結束。
火鍋粉其實就是用來做火鍋料的湯底，加入各種配菜做成的粉，而且粉還可以用來做公尺粉紹粉。在以火鍋為湯底時，自己整碗的紅湯讓你嘆為觀止，豐富的菜品讓人讚不絕口，公尺粉或紹粉鮮嫩爽口，單看那一碗火鍋餐就夠人口水直流了，小小的粉過程更是讓人欲罷不能，濃香的辣味不斷衝擊著舌尖上的每乙個細胞，讓人欲罷不能。
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11樓：金牛愛仕達
並不是火鍋底料，火鍋粉是一種粉，在吃火鍋的時候吃火鍋粉是非常棒的，而且口感非常的棒，非常的受人們喜歡。
12樓：不爽的爽朗菌
是的。火鍋粉的調料就是火鍋的底料。因為使用火鍋底料來進行調配，能夠讓火鍋粉的口感更好。
13樓：創作者
是的，因為這樣才可以保證火鍋粉入味，還可以增加人的食慾，所以調料是火鍋底料。
海鮮火鍋要用什麼底料？
14樓：大空翼
清淡飲食人群：三鮮火鍋料。
在我們身邊有很多喜歡吃辣的朋友，但同樣也有很多不吃辣的朋友；對於那些不吃辣的朋友來講，要想火鍋清淡，而味道又不會變淡，吃三鮮火鍋就最為合適。
想要做出美味的三鮮火鍋，我們只需要到超市購買三鮮火鍋料即可。想要讓營養更加豐富，可以用鯽魚熬湯，還可以用大骨頭熬湯。在湯底中加入香菇、番茄、黃瓜片等食材，還可以加入枸杞、大棗等補品熬製。
用三鮮火鍋湯底，涮煮海鮮食材，能夠最大限度地保留海產品的鮮味，是很多海鮮愛好者，最常用的吃法。
15樓：天台百曉通
主要是在湯汁上，要用生抽、老抽、蠔油、魚露、美極醬油等多種醬油適當調配，然後加入味精、冰糖、香菜、草果、香葉少許，熬至開鍋。如果想增添鮮味，還可放一些海公尺、皮蛋、人參等。有這樣好的吊湯，再涮食鮑魚、鮮蝦、
16樓：燃燒夢想
海鮮沙茶醬配方：將大地魚乾末250克，海公尺末500克，金華火腿、去皮油炸花生末、辣椒粉各200克。瑤柱末150克，牛頭牌沙茶醬1千克，蝦幹、花生醬各100克。
幹蔥頭、蒜泥、芫荽末各50克，芥末粉30克，五香粉、沙薑粉、香。
火鍋用哪些調料吃起來鮮
17樓：匿名使用者
腐乳、韭菜花、芝麻醬（需少放）、味素、蒜油（大蒜剁碎加入色拉油攪勻），味道非常鮮美。
18樓：匿名使用者
用海鮮湯料吧。海鮮主要吃的是整體不是單什麼搭配好吃，所以要先選好湯料然後加配料啊、海鮮就是那種鴛鴦的鍋底加芝麻醬海鮮醬還不錯哦。
19樓：匿名使用者
大蔥、生薑、大蒜、微辣小肥羊鍋底料、枸杞子、大棗。
海鮮火鍋做法，海鮮火鍋怎麼做？
原料 螃蟹1只 約250克 草蝦200克 魷魚200克 新鮮香菇8朵 蛤蜊100克 大白菜300克 凍豆 特色美食海鮮火鍋 特色美食海鮮火鍋 18張 腐2塊 粉絲2束 牛蒡200克。調味料 高湯5杯 鹽1茶匙 酒1茶匙。做法 大白菜洗淨 切成大片 凍豆腐切塊 牛蒡去皮 切片。螃蟹剝開洗淨 魷魚 香菇...
海鮮蒸汽火鍋裝置哪家質量好，蒸汽海鮮火鍋受歡迎嗎
包陌未運 蒸汽火鍋裝置目前生產廠家主要集中於廣東中山，尚蒸鼎在行業內 不算低但產品質量可靠穩定，售後服務能力強，可以上面仔細考察做對比再選擇 陽光的 選址就是選客流。客流是指單位時間進入某個地段的人數，是反映該地段人氣與價值的重要指標。對於餐廳來說，客流就是金錢。車水馬龍與門可羅雀是客流的兩種極端狀...
海鮮火鍋怎麼做，火鍋海鮮醬怎麼做？
用料鮑魚 10頭 基圍蝦 300g 蟶子 200g 墨魚仔 100g 魷魚須 100g 青口 200g 粉絲 100g 金針菇 1小把 香菇 6個 萵筍 1根 胡蘿蔔 半根 青蘿蔔 半個 大蔥 1根 蒜 3個 小蔥 3根 黃油 1小塊 橄欖油 適量 白胡椒粉 適量 海鮮火鍋 清湯 的做法 逐一清洗海...
海鮮火鍋怎麼做呀，海鮮火鍋怎麼做
食材明細 海蚌700克 活蝦500克熟小管300克魷魚500克牡蠣400克西蘭花1朵胡蘿蔔1根豆腐1塊生蒜2根 食鹽2茶勺味極鮮生抽適量醋適量 製作步驟 1.準備好所有食物。材料圖 2.海蚌放在淡鹽水中吐養數小時後洗淨。3.鍋中燒水，水開後放入海蚌煮30秒左右，以便去掉雜質，撈起稍瀝水份。4.湯鍋中...
海鮮火鍋調料，火鍋調料海鮮汁的製作方法
海鮮火鍋的做法 原料 火鍋湯水6杯，蝦4只，魷魚1條，海虹4個，魚肉100克，馬蹄貝8個，蔬菜根據需要選擇。海鮮的拾掇 1 蝦從背部挑去沙線。2 魷魚除去內臟，剝皮，在裡面剞斜十字花，順切兩半，再改切成1厘公尺寬的條。3 海虹去鬚子，用刷子洗淨貝殼。4 魚肉切成適當大小的片。5 用鹽水浸泡馬蹄貝，以...