1樓：帳號已登出
秘訣是可樂的紅燒土豆雞翅。
用料 小雞翅雞腿十幾個；土豆三四個；胡蘿蔔一兩根；薑片四五片；蔥段四五條；可樂一廳；老抽若干；生抽若干；鹽巴雞精一點點 做法。
燒一鍋水，扔兩片薑片，一把花椒，一勺料酒，雞翅扔進去過水去血。
土豆，胡蘿蔔切塊。胡蘿蔔比土豆難燒軟，所以可以把胡蘿蔔切的比土豆小塊一點。
雞翅過水煮開後撈出來洗乾淨，擦乾，每個上面隨意劃兩刀以便入味。
熱鍋油，一定要用不粘鍋！把薑片蔥段放進去煎一下，再把雞翅放進去兩面煎一下。
把土豆胡蘿蔔放進去，倒老抽，翻炒使其上色。
一廳可樂加進去。如果一廳可樂倒完還沒有漫過雞翅土豆，就再加一點水。
讓液體容量蓋過土豆雞翅。蓋蓋子。不要頻繁的開蓋子去翻動土豆雞翅，因為土豆會爛！
會變成糊糊的一鍋！這就是為什麼要讓你一定要用不粘鍋做這道菜！水沒到快煮幹的時候不要開蓋翻動，不會粘鍋的！
待看到鍋裡的水已經快煮幹的時候，開蓋子，依據個人口味加一點生抽，鹽巴和雞精。翻動一下土豆雞翅，開蓋再燒一下，直到收汁完全，關火！撒一些蔥花，出鍋！堪稱下飯神菜！
2樓：網友
跪求！！！跪求！！！食材主料。
雞中翅。10只。
輔料。可樂。適量。姜。
2片。蒜。2瓣。小蔥。少許。鹽。
適量。醬油。
1大勺。老抽。
1茶匙。料酒。
少許。步驟 1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均醃製15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
小貼士煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再新增少許老抽調調色。
3樓：孫烸霃
可樂雞翅。〖用料〗雞中翅 11只 可樂 300ml 生抽 1勺 料酒 3勺 老抽 2勺。
做法〗在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。
2.鍋中放水煮開，雞翅下鍋煮沸出浮沫後，立即撈出瀝乾。中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。
3.然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。
4樓：天空的距離
可樂雞翅的做法步驟。
1、雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鐘倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗淨，再用廚房紙吸乾水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎，所以這裡最好用廚房紙吸乾水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃後，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。
8、約15分鐘後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～
5樓：帶檔滑行
可樂雞翅的做法1
作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。做法：
將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。
可樂雞翅的做法2
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法：
除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金。
黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
可樂雞翅的做法3
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將薑塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
6樓：牛一種態度
原料：可樂，雞翅，八角，姜，蔥，料酒。
制法：1、雞翅洗淨，洗淨薑蔥。
2、將雞翅和蔥薑放入水中煮沸撈出，瀝乾水份。
3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
4、煎至外皮兩面泛黃。
5、倒入可樂沒過雞翅。
6、加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
7、燉至湯汁濃稠即可。
8、美味的可樂雞翅出鍋了，想必你也已經學會了。
可樂雞翅中，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，可謂色香味俱全，要注意的是一定要挑選新鮮的雞翅，冷凍雞翅做出來的效果會大打折扣，其中醬汁的調法也很講究，媽媽們有空一定要自己好好鑽研。
怎樣做可樂雞翅
7樓：生活常識百事通
可樂雞翅做法
原料：雞翅 6個、醬油 2勺、料酒 1勺、姜 3片、可樂 1瓶。
1、雞翅切幾刀加少許鹽、一勺料酒、兩勺生抽醃製一小時左右。
2、鍋裡放少許油，小火煎至金黃色。
3、加幾片姜煸炒一下。
4、加一勺生抽，可樂莫過雞翅大火燒開撇去浮沫，改小火燉20分鐘。
分鐘後收汁裝盤。
8樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
9樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法。
10樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。
12樓：foodyvideo吃貨**
為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是：簡單方便美味！
13樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
14樓：耿鈮
宅在家裡 做好吃的可樂雞翅。
15樓：小廚神美食
你們要了很久的可樂雞翅教程終於來了，快誇我！
16樓：香蕉食堂
這樣的簡單可樂雞翅學不會不好吃，我把盤都吃了。
17樓：悉谷藍
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。
18樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味。
19樓：匿名使用者
1. 水燒開，放入雞翅焯水5分鐘。
2. 熱鍋熱油，下洋蔥，薑絲略炒，再放入焯過水雞翅炒至表面金黃3.加老抽醬油略炒。
4. 倒入可口可樂/百事可樂，沒過雞翅。
5.大火煮開，小火熬到湯汁收濃。
6.撒蔥花，裝盤。
20樓：愛生活的小胖子
您好~很高興為您解答，先準備要用的材料，具體步驟如下：1.將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒，生抽，鹽，抓勻醃製20分鐘。
2.蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花3.鍋內下色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上公升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩此時放入蔥薑蒜各，煸炒出香味。
4.放半罐可樂，待可樂燒開加老抽生抽。雞粉。
鹽，味精，胡椒粉。翻炒均勻。最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。
撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就做好了，趕快去試一下吧！
21樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法。
22樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法。
23樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅。
24樓：foodyvideo吃貨**
為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是：簡單方便美味！
25樓：琳琅家小少爺
1：材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒2:雞翅洗淨，入蔥薑水中煮沸撈出，瀝乾水份。
3:鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
4:煎至外皮兩面泛黃。
5:倒入可樂沒過雞翅即可。
6:加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
7:燉至湯汁濃稠即可。
希望對你能有點幫助。
26樓：小廚神美食
你們要了很久的可樂雞翅教程終於來了，快誇我！
27樓：耿鈮
記住這些竅門，做出超好吃的可樂雞翅。
28樓：香蕉食堂
這樣的簡單可樂雞翅學不會不好吃，我把盤都吃了。
29樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味。
30樓：於是忘了季節
我家最常吃的就是雞肉，它味道鮮美、不油膩，深受大人孩子的喜愛！味道今天寶媽給大家來一道最熟悉的美食，它是雞身上最好吃的部位，做法極其簡單，端上桌又能給人驚喜，宴客、節日也能上的了檯面。
可樂雞翅的做法。
步驟step
備好食材，雞翅沖洗乾淨，控淨水。
步驟step
兩面各劃三刀，便於入味。
步驟step
鍋內加入植物油，放入雞翅煎到兩面金黃，中途放蔥、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥。
步驟step
加入可樂和清水。
步驟step
可樂和水的比例為2：1，量為雞翅的2/3左右，加入醬油半湯匙提色，大火燒開轉中小火燒製。
步驟step
加入鹽，燒到雞翅熟透、入味。
步驟step
湯汁很少即可關火出鍋。
可樂雞翅的成品圖。
可樂雞翅的烹飪技巧。
技巧tips
1 用一部分水代替可樂更健康，顏色可以用少許醬油來提色2收汁過程中注意晃動鍋，避免粘鍋。
31樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅。
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
怎樣做可樂雞翅
32樓：小廚神美食
你們要了很久的可樂雞翅教程終於來了，快誇我！
33樓：香蕉食堂
這樣的簡單可樂雞翅學不會不好吃，我把盤都吃了。
34樓：耿鈮
記住這些竅門，做出超好吃的可樂雞翅。
35樓：
材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。
調料：薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。
做法：1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；
2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收乾就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收乾時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
怎樣做可樂雞翅，如何做可樂雞翅的做法
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。你們要了很久的可樂雞翅教程終於來了，快誇我！可樂雞翅怎麼做？可樂切割，倒入鍋中加入姜和料酒，撈出，鍋中雙面煎好 倒入薑絲和生抽 中火七分鐘就可以出爐...
怎麼做可樂雞翅，怎樣做可樂雞翅
樂雞翅的四種做法 可樂雞翅做法一 材料 雞翅8只，醬油1 4杯，糖1湯匙，蔥 切段 2條，可樂1杯 做法 1.除雞翅外，所有材料混合成醃料。2.雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。3.醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。4.炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即...
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可樂雞翅怎麼做如題謝謝了，可樂雞翅如何做 如題 謝謝了
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