1樓：劍經業
食材明細。大香腸兩根。
小黃瓜一根。
胡蘿蔔一根。
植物油適量。
鹽少許。大蒜兩瓣。
鹹甜口味。炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。爆炒香腸的做法步驟。
材料準備好。
大香腸、小黃瓜、胡蘿蔔分別切成3公釐左右的圓片，大蒜拍碎剁末。
炒鍋中倒適量的植物油。
油熱後，倒入胡蘿蔔片翻炒。
微微變色後，倒入香腸片。
翻炒一分鐘，倒入黃瓜片。
混合均勻後，根據口味撒入鹽。
加入大蒜末，翻炒均勻出鍋。
清爽有滋味。
怎樣炒香腸好吃
2樓：褪去一身桀驁
青椒3個、臘腸6根、洋蔥1個、大蒜1個、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精少許、蠔油適量、十三香少許。
青椒炒臘腸。
青椒炒臘腸。
做法青椒炒臘腸。
青椒炒臘腸(4張)
1、臘腸切片，辣椒也切片備用 [1] ；
2、洋蔥洗淨切片備用；
3、蒜切碎粒備用；
4、炒鍋放油，下入蒜粒爆香；
5、下入香腸翻炒出油；
6、放入洋蔥片；
7、放入蠔油、醬油和少許食鹽、十三香翻炒均勻；
8、放入青辣椒翻炒；
9、青辣椒炒至斷生，即可出鍋食用。
食用油適量 生抽少許 雞精少許 香醋少許 胡椒粉少許。
製作步驟。1.辣椒洗淨切絲。
雙椒炒香腸。
雙椒炒香腸。
2.香腸切片。
3.辣椒入油鍋煸炒至香。
4.倒入香腸與辣椒一起翻炒，烹入生抽少許。
5.倒入香腸與辣椒一起翻炒，烹入生抽少許。
6.烹入香醋少許繼續翻炒。
7.烹入胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
主料香腸4條，蒜苗1支。
輔料薑片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，公尺酒1大匙。
做法蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；薑切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、薑片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上公尺酒，再加入鹽味精醬油調味，最後再放入作法1的蒜綠部份炒勻即可。
烹飪技巧。1、蒜苗特別不容易熟，一定要用熱水焯一道水。焯水的時候可以放入適量的油，保證蒜苗的顏色。焯水的時候時間不宜過長，煮的太軟了，蒜苗沒有鮮味。
2、如果最後發現蒜苗還是比較生的話，可以邊放料酒邊翻炒，還可以適量的加一點點高湯或是水，燜一下，但水不能加多，燜的時候越少越好。只要蒜苗斷生了就可以了。
3、如果擔心香腸裡面的亞硝酸鹽太多了，可以先蒸一下，把蒸出來的水倒掉，再拿來炒，亞硝酸鹽就去掉了很多咯！
3樓：網友
香腸可以和大蔥或者是洋蔥炒著吃。大蔥和洋蔥切絲，香腸切片，直接下油鍋爆炒即可。
香腸炒什麼
4樓：心的痕淚
香腸可以炒尖椒、大蔥、雞蛋、菜花、芥蘭等。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。而且香腸營養美味，可與多種食材搭配食用。
中國香腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」，其法流傳至今。中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟製後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。
香腸怎樣炒好吃 炒香腸的做法
5樓：向陽
1、【準備食材】：鹹味香腸2根，小公尺椒，蒜苗。
2、【做法】：
1）把香腸放入溫水中浸泡幾分鐘，然後切成薄片。一般香腸曬好以後就要放冰箱冷凍起來，不然容易變質，所以從冰箱裡拿出來的香腸都是比較硬不好切的。
2）把小公尺椒和蒜苗切段。
3）鍋燒熱後把火關小，把香腸倒進去開始煎。香腸比較肥的話，不需要放油炒了。由於香腸是鹹味的，整個過程也是不需要放鹽的，把香腸煎至兩面透明，捲起，放入小公尺椒翻炒。
4）加入半碗水把香腸煮軟煮熟。曬乾的香腸直接炒至熟的話吃起來會很硬，所以炒香腸要加點水煮一會，香腸吸足了水分，吃起來更加香軟，很多人都少了這一步，所以炒的香腸不香，還發硬。
5）放入蒜葉一起翻炒然後鏟出，噴香美味的炒香腸就做好了。
香腸怎麼炒好吃
6樓：love水晶乳酪
你好！香腸炒荷蘭豆好吃，家常小炒，清新爽口，營養美味，簡單易做，廚房小白都能學會！
食材：荷蘭豆、香腸、胡蘿蔔、姜、蒜、鹽。
烹飪過程：1、荷蘭豆去頭尾把筋撕掉，用清水洗淨備用。
2、香腸和胡蘿蔔洗淨切片，薑蒜切末備用。
3、起鍋燒水放入一小勺鹽，下入荷蘭豆和胡蘿蔔燙一燙，撈出瀝乾水分備用。
4、起油鍋，油溫五成熱倒入香腸翻炒出油，放入蒜末炒出香味。
5、放入瀝乾水分的荷蘭豆，大火炒勻。
6、放入食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤品嚐了！喜歡的朋友趕緊收藏做起來吧！
1、荷蘭豆去掉頭尾的筋會更嫩。
2、荷蘭豆焯好過涼水，會更綠更脆，焯水和炒製時間不宜過長，要保持荷蘭豆清脆的口感。
香腸怎麼炒好吃
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【大蒜炒香腸的做法】：
第一步：首先將香腸用流水清洗乾淨，然後將香腸切成厘公尺的薄塊，接著將香腸擺入到蒸盤中，最後將蒸盤放入到蒸鍋中，大火將香腸蒸5分鐘，時間到後，將香腸立刻端出來。
第二步：鍋中放入適量的油，油溫6成熱時，將香腸放入到鍋中，中火將香腸煸炒1分鐘左右，直到香腸表面呈現為深紅色即可。
第三步：將準備好的大蒜放入到鍋中，然後改大火將大蒜爆炒30秒，看到大蒜變焉後，將胡椒粉、雞精、食鹽全部放入到鍋中，繼續爆炒1分鐘即可食用。
你覺得香腸炒什麼好吃？具體的製作方法是什麼？
8樓：阿斯達歲的說
我個人覺得香腸炒青椒，尖椒，炒木耳，炒洋蔥，炒蒜薹，都是非常好吃的；把香腸清洗乾淨，然後切成片，把青椒也結成片，起鍋燒油油熱，放入適量的蔥薑，蒜，花椒爆香以後，再把香腸放入在大火爆炒一分鐘，緊接著把青椒放入，再加入適量的生抽蠔油鹽，大火翻炒，一分鐘即可出鍋。
9樓：殷琬
我認為香腸炒雞蛋是比較好吃的；首先應該準備好雞蛋和香腸以及青紅辣椒，鍋中倒油，然後放入雞蛋進行翻炒以後再放入火腿，最後放入青紅辣椒，根據個人口味放入鹽，雞精，味精，出鍋即可。
10樓：慧心學長
香腸炒豆腐乾會比較好吃一些，把香腸和豆腐乾分別切成塊，然後放入油，再放入西紅柿糖鹽一起炒。
香腸可以怎麼炒
11樓：笏熊蝌蚪之文
材料。芥藍500克，臘腸2根，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。
做法。1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠。
2.全部轉色後，撈起瀝乾水分。
3.熱油鍋，爆香薑片。
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明。
5.倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鐘。
6.加入白酒，翻炒均勻。
7.加入白糖、鹽翻炒均勻。
8.裝碟上桌。
菜心炒臘腸。
材料。臘腸，菜心，蒜。
做法。1.菜心洗乾淨，備用。
2.臘腸斜刀切成簿片。
3.蒜切片。
4.鍋中熱油，爆香蒜片。
5.倒入臘腸翻炒一會。
6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可。
臘腸炒芥藍。
材料。臘腸2根，芥藍500克，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。
做法。1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠。
2.全部轉色後，撈起瀝乾水分。
3.熱油鍋，爆香薑片。
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明。
5.倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鐘。
6.加入白酒，翻炒均勻。
7.加入白糖、鹽翻炒均勻。
8.裝碟上桌。
大蔥炒臘腸。
材料。秘製臘腸2根，大蔥一根，油20ml，鹽1/2茶匙。
做法。1、臘腸和大蔥都斜切成片。
2、燒熱鍋，下油燒至8成熱，倒入臘腸爆出香味。
3、倒入大蔥，翻炒均勻至熟。
4、加鹽調味即可上盤。
青椒炒臘腸。
材料。青椒2-3條，德國臘腸2條，雞蛋1-2顆。
做法。1、蔥蒜切末，青椒切絲，臘腸切片(厚度與青椒差不多).雞蛋打勻備用。
2、下少許油煎蛋。完成的煎蛋先放盤子裡。
3、鍋子洗淨，蔥/蒜頭爆香。放入青椒，先加少許鹽調味(不要太鹹，等一下還要放臘腸)
4、依個人喜好調整青椒的軟度/脆度，若有需要，可加入少許水，悶煮讓青椒更軟。
5、青椒差不多好的時候，再加入臘腸、雞蛋拌炒。起鍋前加些麻油。
12樓：匿名使用者
香腸炒雞蛋，炒尖椒。
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