1樓：柳笛輕揚
煉刀功菜，切細絲。胡蘿蔔切細絲相對容易，和土豆，白蘿蔔相比。還有可學旺火快炒，比土豆好，不易粘鍋。
材料。主料：胡蘿蔔150g、黑木耳5g；
輔料：油適量、鹽適量、雞清湯適量。
炒胡蘿蔔絲。
胡蘿蔔
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胡蘿蔔切細絲。先切成段，長約7至8厘公尺，切薄片，越薄越好，再切細絲。
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黑木耳泡發。
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先炒細絲，少放一點油，胡蘿蔔不吸油的，後放黑木耳，要旺火炒，加鹽入味，加雞清湯一勺後關火翻炒。
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裝盤用筷子把胡蘿蔔裝到盤中，最後放黑木耳。
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小貼士。用單片黑木耳。好看好吃。
切胡蘿蔔片，如果水平差，可以用刨子，但有很多短的絲。
加雞清湯代味精。也可用少量生抽代替。
2樓：友戀來
炒白蘿蔔絲的家常做法如下：
準備好食材最重要的蝦皮粉 這個蝦皮粉無論炒什麼菜放一點真的很香 蝦皮粉也很補鈣 ，可以去外面自己搞蝦粉也可以上馬爸爸家買哦。把白蘿蔔切成條狀，香菇泡軟切條 .然後蒜頭切碎，放油蒜頭香菇炒香。
翻炒蘿蔔絲後放蝦皮粉，炒均勻，放一小碗水 然後蓋上鍋蓋 把蘿蔔絲焗軟點，蘿蔔絲軟後放入耗油、生抽，喜歡胡椒的可以放一點胡椒粉翻炒均勻後 加入香蔥最後打個芡完成啦，真的好吃也很送飯哦。
3樓：寶貝馬龍
你問的是白胡蘿蔔絲，怎麼炒呢？這個首先用擦粉東西把它擦成絲，然後在水裡過一下，然後波加熱放油，然後加入蔥花，薑絲炒香後把蘿蔔絲放進去就可以炒了，一般來說炒20分鐘以內就可以收了。
4樓：匿名使用者
其實白蘿蔔絲兒一般情況下是不用來炒的，經常用來做湯，我們知道如果你要想炒白蘿蔔絲兒的話，那麼這個時候你就要少放油，選擇清淡為主，因為清淡的情況之下，我們能夠按照把這個吵的軟硬適中，所以不能多加油，出鍋之後放點香菜和小蔥段，這個時候就非常好吃的。
5樓：淡月
白蘿蔔絲怎麼炒？把白蘿蔔切成絲。然後在鍋裡放上油。如果你願意加一些胡蘿蔔，你也可以把胡蘿蔔絲切碎。放在一起炒這就可以了。裡面加些，油鹽蔥花生薑等調料。
6樓：菊丸吧外交軒
白蘿蔔切絲，蔥蒜切末，油熱後，下蔥蒜爆香，再下蘿蔔絲。
翻炒，加鹽清炒，最後加蔥末。
淋香油出鍋既可。
7樓：網友
白胡蘿蔔絲可以和肉一起爆炒，加一些木耳絲，肉絲，青椒絲，雞蛋絲。
怎麼炒胡蘿蔔絲
8樓：你粉底沒我的厚
可以做一道簡單的清炒胡蘿蔔絲，以胡蘿蔔為主要材料炒製而出。搭配其他調味料起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作清炒胡蘿蔔絲。
清炒胡蘿蔔絲的食材：胡蘿蔔150g，蔥、油、鹽、糖、醬油、味精各適量。
清炒胡蘿蔔絲的做法：
1、將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。
2、將油加至9成熱，將蔥放入油鍋內，大約5秒後會爆出香味，然後將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒約5分鐘。
3、接著放鹽，糖少許醬油，加少許水。翻炒3~5分鐘，撒上少許味精即可關火出鍋。
食用價值：
1、胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素c、碳水化合物、維生素b、鈣、磷等微量元素，有益於維持身體健康的需要。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以轉化成維生素a，能增強人體的免疫力，還具有補肝明目的作用，有保護視力和**夜盲症的作用。
2、胡蘿蔔素還含有降血糖的物質，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓、強心的作用。胡蘿蔔還有植物纖維，能促進腸蠕動，有防治便秘的作用。
9樓：牛一種態度
炒胡蘿蔔絲所需材料。
主要食材胡蘿蔔。
炒胡蘿蔔絲的做法。
1、先將買回來的胡蘿蔔洗乾淨後，在將其切絲。
2、然後在將香菜洗乾淨，切成段備用。
3、最後將炒鍋置火上，倒油燒熱，下乳胡蘿蔔絲煸炒至變軟，加入香菜，調入鹽、味精即可。
炒胡蘿蔔絲的功效與作用。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷等，胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔所含有的胡蘿蔔素能起到乙個**的作用，特別適合正在**的妹妹們食用。****。
胡蘿蔔可以有**的作用以外，還可以有保護眼睛和視力的作用，其中的維生素a是有保護眼睛的作用的，緩解眼睛疲勞，所以經常吃胡蘿蔔是有好處的。
10樓：匿名使用者
美食是每個人，尤其是家庭主婦所十分喜愛的，這兩年，尤其隨著食物**的進行與風靡，一些既健康，又十分美味的菜餚成了人們熾手可熱的努力方向。 在今天這一節課堂裡，將由我帶領大家走進中華美味菜餚的探尋，尋找那些觸碰我們味蕾的食材。
胡蘿蔔絲怎麼炒更美味可口
一、做法介紹
胡蘿蔔素是脂溶性物質， 只有溶解在油脂中， 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素a而被吸收。 因此， 做胡蘿蔔菜時， 要多放油亥胡蘿蔔很吃油), 最好同肉類一起炒。 不要生吃， 生吃不易消化吸收， 90%的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉。
烹製胡蘿蔔的時間要短， 以減少維生素c的損失。 發綠的胡蘿蔔頭， 味道苦，應削掉，所以炒的時候要多放一點油，而且胡蘿蔔素也是脂容性維生素，要用油炒人體才能吸收呢 !
我的個人秘籍炒的時候可以放一點肥肉先炒出點油出來，再放胡蘿蔔進去炒會比較香。飯店裡的素菜炒的時候都會放葷油的，那樣才會香！
二、具體做法
1、根據統籌規劃的原理，先醃肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗裡。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉(肉吃起來會爽口一些)，用手把生粉和肉攪拌均勻。
把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒(去腥)，大概放上20～30分鐘。
2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗乾淨(切肉和切蔬菜是不能混的)。
3、洗胡蘿蔔，將其切成若干小塊或者切成胡蘿蔔絲。
4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。
5、**，將鍋裡的水烤乾，倒油，放入蒜、薑和蔥爆炒幾十秒，取出。
6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿蔔，六七成熟後取出。
7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再新增一點點鹽，不斷地翻炒一分鐘左右。調到中火，倒入胡蘿蔔，混合翻炒三分鐘左右即可大功告成。
11樓：全弘致
炒胡蘿蔔絲的做法。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、 鈣、磷等，能為人體提供豐富的維生素a，而且低熱量，是**一族的理想美味。胡蘿蔔熟吃更易於營養成分的吸收，炒胡蘿蔔絲是常見的烹飪做法。下面為大家介紹幾種炒胡蘿蔔絲的做法。
素炒胡蘿蔔絲。
材料：胡蘿蔔。
調料：油、鹽、蒜、生抽。
做法：1、將胡蘿蔔洗淨後切絲。不要食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔。
2、蒜切末備用。
3、油鍋爆香蒜末，加入生抽，4、待胡蘿蔔絲熟軟，加鹽出鍋，待胡蘿蔔絲熟軟，加鹽出鍋。
魚香胡蘿蔔絲。
材料：青椒、胡蘿蔔。
調料：蔥、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋。
做法：1、青椒、胡蘿蔔洗淨。
2、胡蘿蔔、青椒切細絲，蔥、姜、大蒜切末。
3、 將切好的蔥、姜、大蒜、生抽、糖、醋、澱粉和適量的水攪拌均勻成調味汁。
5、加鹽繼續煸炒至胡蘿蔔絲變軟出紅油盛出。
7、倒入調味汁攪拌至濃稠。
8、倒入炒好的胡蘿蔔絲炒均勻。
9、 加入青椒， 翻炒均勻倒滴入香油即可。
炒胡蘿蔔絲怎麼做好吃。
胡蘿蔔常被用來做配菜，切成絲不但口感好而且更易於營養成分的吸收，做法五花八門，這裡推薦幾款獨特美味的做法。
炒胡蘿蔔絲。
材料：胡蘿蔔。
調料：小香蔥、菜油、鹽、糖。
做法：1、胡蘿蔔一定要過油，胡蘿蔔素才會揮發出來胡蘿蔔一根，洗淨去皮，切絲，備用。
2、小香蔥切段，備用、
3、起油鍋加入菜油，8成熱後倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒的很軟，出香味。
4、倒入蔥段，繼續翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然後加水，略微收汁，加入適量的糖提鮮。
5、關火，出鍋清淡，微甜，軟糯，也沒有了生胡蘿蔔的澀味。
胡蘿蔔絲炒土豆絲。
材料：胡蘿蔔、土豆。
調料：蔥、姜、蒜、花椒、辣椒。
做法：1、將胡蘿蔔、土豆洗淨切絲。
2、蔥、姜、蒜嗆鍋，胡蘿蔔絲和土豆絲下鍋煸炒。
3、熟後盛出即可。
注意事項：1、土豆絲一定要泡水，去除澱粉，否則炒起來會成漿糊。
2、少加一點醋，可以使土豆絲變脆，口感好。
耗油芹菜炒胡蘿蔔絲。
材料：胡蘿蔔、芹菜。
調料：姜、鹽、醬油、耗油、雞粉。
做法：1、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切絲備用。
2、鍋中放入薑片煸炒出香味，放入胡蘿蔔絲翻炒幾下之後放入芹菜絲。
3、翻炒半熟時放入耗油，鹽，少許醬油，少許雞粉翻炒幾下即可出鍋。
12樓：情感諮詢
胡蘿蔔絲你最好是用胡蘿蔔絲炒肉絲特別的好吃 營養也比較豐富把胡蘿蔔切成絲之後再切一些肉死 而起鍋放入油 放入肉翻炒均勻 加入蔥蒜 放入生抽 料酒 食用鹽 再加入胡蘿蔔絲翻炒均勻 炒二分鐘就可以了。
白蘿蔔絲怎麼炒好吃
13樓：小管家美食
炒蘿蔔絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿蔔絲不會出水，而且很香。
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔絲。
15樓：小達人有妙招
清炒蘿蔔絲的做法步驟：
1.白蘿蔔去皮洗淨擦絲。
2.蒜頭香蔥切碎，小公尺椒切圈。
3.鍋中加入食用油大火燒熱，放入蒜末和蔥白煸出香味。
4.下入蘿蔔絲翻炒。
5.炒至蘿蔔絲變軟，調入鹽和雞精。
6.翻炒均勻後下入蔥花即可關火。
7.出鍋裝盤，用小公尺椒稍微點綴一下。
16樓：植物網
蘿蔔絲肯定是煮魚好吃。
白蘿蔔蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適用人群。1、一般人都可食用。
2、蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
注意事項。白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
用法用量。1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
食用功效。蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。」
食材明細。主料草魚1斤。
輔料白蘿蔔適量。
芹菜適量。大蒜適量。
配料茶油適量。
鹽適量辣椒油適量。
雞精適量。生抽適量。
魚香口味。煮工藝廿分鐘耗時。
高階難度。白蘿蔔絲煮魚的做法步驟。
草魚切塊待用。
白蘿蔔切絲，大蒜芹菜切斷備用。
鍋裡放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。
把魚塊兩面煎至金黃色。
在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿蔔絲，在白蘿蔔絲上撒上一點鹽以便蘿蔔絲入味。
把倒進的蘿蔔絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿蔔絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。
炒紅蘿蔔絲怎麼做如何做好吃，怎樣炒胡蘿蔔絲好吃？
主料紅蘿蔔。300g輔料油。適量鹽適量蔥。適量姜適量蒜。適量乾辣椒。適量五香粉。適量步驟。1.紅蘿蔔切絲。2.鍋放油爆香蔥 姜 蒜 乾辣椒。3.放紅蘿蔔絲翻炒到蘿蔔絲變軟。4.加鹽。5.加五香粉翻炒均勻。6.出鍋。怎樣炒胡蘿蔔絲好吃？這也要看個人的口味的哦，我還不確定你的口味怎麼樣。每週都做幾道以前...
胡蘿蔔怎麼炒好吃，胡蘿蔔怎麼炒才好吃？
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了 把胡蘿蔔切成絲備用，鍋裡加用素油，將蒜末爆香，加入胡蘿蔔絲炒。我是這麼做的，炒出來的或蘿蔔絲是甜的，很好吃，你可以試試。胡蘿蔔怎麼炒才好吃？胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿蔔炒牛肉 胡蘿蔔燉牛腩 做牛腩粉等，做起來非常簡單,並且做出來的味道香味濃郁...
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主料 3人份 胡蘿蔔1根 豬肉 瘦 80克 輔料豬油 板油 15克 豆瓣醬10克 姜1塊 大蒜 脫水 1瓣 尖椒1個 澱粉5克 生抽6克 黑胡椒粉1克 小蔥1棵 胡蘿蔔炒肉絲步驟1 胡蘿蔔炒肉絲的做法大全 準備好原材料 步驟2胡蘿蔔炒肉絲的做法 尖椒切成絲 步驟3胡蘿蔔炒肉絲的家常做法 胡蘿蔔用刨絲...
胡蘿蔔怎麼炒好吃呢，胡蘿蔔怎麼炒才好吃
胡蘿蔔湯 開放分類 飲食 生活 烹飪 菜譜 粵菜 菜譜名稱 胡蘿蔔湯 所屬菜系 粵菜 所屬型別 特色靚湯 基本特點 請閱 基本材料 胡蘿蔔3根 芹菜100克 土豆2個 大蔥1根 檸檬半個 酸奶油150克 紫蘇葉 basil 胡蘿蔔被稱作是 小人參 是因為它含有人體不可缺少的維生素，常吃胡蘿蔔對人的健...
胡蘿蔔絲的做法，胡蘿蔔怎麼切絲的做法
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