1樓：我的花圃
如果沒有變質，隔夜蘿蔔絲炒牛肉可以吃，不過隔夜的食品最好別吃，裡面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實裡面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康
2樓：藍瑤時午
辣蒸牛肉蘿蔔絲的做法
原料：牛肉200克，白蘿蔔300克，蒜5克，姜5克，青蔥2根
調料：茶油，鹽，老抽，生抽，白糖，黃酒，胡椒粉，味精
做法：1、牛肉切細絲，白蘿蔔切粗絲，薑蒜都用刀背拍成碎末，蔥切成粒；
2、牛肉絲用鹽，老抽，生抽，白糖，黃酒，胡椒粉和1/2勺茶油醃製20分鐘（放冰箱醃）；
3、白蘿蔔絲用1克鹽醃片刻，待白蘿蔔絲變軟出水時，用手輕輕擠出白蘿蔔絲汁水，把擠過水的白蘿蔔絲放到另一乾淨碗裡；
4、把醃好的牛肉絲、薑蒜末和白蘿蔔絲拌在一起；
5、邊倒入公尺粉，邊用手拌勻碗中物，為增加辣味，可增放些辣椒粉，再次拌勻碗中物；
6、蒸鍋燒開水，鋪上屜布，把牛肉蘿蔔絲順蒸鍋內壁圍一圈，中間留出一空地，把屜布蓋在牛肉蘿蔔絲上（為防止水蒸汽滴進菜裡），蓋上蓋，大火猛蒸30分鐘左右；
7、把蒸好的牛肉蘿蔔絲倒進一深口碗裡，再把深口碗反扣到另一淺口碗，使倒出的牛肉蘿蔔絲定出似碗的橢圓形（這是本人主意，為了拍攝好看些）。
8、表面撒上蔥花和味精（此時可以嚐嚐鹹淡，若淡，可再加點鹽在表面），燒熱兩勺茶油（農家菜裡用的是豬油，換成植物油有益健康也很香），澆淋在牛肉蘿蔔絲上。
9、吃時，拌開這些料。
牛肉炒蘿蔔絲怎麼做好吃
3樓：豬仔紅色
主料牛肉
200g
蘿蔔300g輔料油
適量鹽適量薑蒜
適量蒜苗
適量香菜
適量五香粉
適量步驟
1.牛肉，紅蘿蔔洗淨備用
2.先將洗淨的牛肉涼水下鍋煮5分鐘撈出瀝乾放涼備用3.把蘿蔔，牛肉切成絲，薑蒜切末，蒜苗切段，乾辣椒，青椒切絲備用4.
起鍋放適量的油（比平常炒菜要多放點）放入牛肉翻炒均勻5.然後放入薑蒜，乾辣椒，青椒煸香炒勻
6.把牛肉扒至鍋的一邊，另一邊放入蘿蔔絲，加點鹽在蘿蔔絲上炒勻7.然後再把牛肉蘿蔔絲翻炒均勻
8.最後放適量的五香粉，蒜苗香菜炒勻即可
小貼士1煙燻牛肉是有鹽的，所以炒的時候要少放鹽。
2蘿蔔絲根據自己的喜好可以多放或少放都行。
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炒白蘿蔔絲的家常做法如下 準備好食材最重要的蝦皮粉 這個蝦皮粉無論炒什麼菜放一點真的很香 蝦皮粉也很補鈣 可以去外面自己搞蝦粉也可以上馬爸爸家買哦。把白蘿蔔切成條狀，香菇泡軟切條 然後蒜頭切碎，放油蒜頭香菇炒香。回答您好 很高興為您解答，先準備材料 白蘿蔔 去皮 蔥 辣椒乾 姜，白蘿蔔切絲 清洗乾淨...
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