1樓：網友
1.將各材料備好，白蘿蔔切絲，加入食鹽和白糖，充分拌勻醃製10分鐘。
2.分別將大蒜和蔥切成細末，把已醃製好的蘿蔔絲擠出水分。
3.依次加入蒜末、蔥末、辣椒粉、芝麻油，再次充分攪拌均勻，即可食用。
蘿蔔絲放置20分鐘後食用更入味。供您參考。
2樓：魔術君
首先準備白蘿蔔乙隻，白砂糖一勺，辣椒粉一勺，南韓魚露一勺，蒜泥一勺，鹽、白芝麻、蔥段適量。首先將白蘿蔔削皮後刨成絲備用。蔥切成段備用。
在蘿蔔絲裡加入兩勺辣椒粉。加入一勺南韓魚露一勺白砂糖。少許的鹽一勺蒜末。
把剛剛切好的蔥段放入。將所有的食材攪拌均勻，最後撒上一點白芝麻，這樣涼拌辣蘿蔔絲就製作完成了。
3樓：網友
蘿蔔、蒜苗、辣椒麵、花椒麵、鹽、味精、醋、生抽。1、蘿蔔切細絲，裝入盆中。2、蒜苗切小段。
3、將切好的蒜苗段、鹽、味精、辣椒麵、花椒一起放在蘿蔔絲上面。4、鍋裡燒油 ,油滾燙後澆在作料上。5、放入醋、生抽攪拌均勻即可。
4樓：牛永嘯
涼拌蘿蔔絲。
原料：白蘿蔔300克。
做法：先將白蘿蔔洗淨，削去老皮，然後切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調料，拌勻即可食用。
蘿蔔又稱萊菔，蘿蔔子稱萊菔子。蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。
纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。
怎樣做涼拌辣蘿蔔絲
5樓：雙龍美食教做菜
辣蘿蔔絲這樣做超級好吃。
6樓：勿忘彤心
做法1蘿蔔切細絲，裝入盆中。
2蒜苗切小段。
3將切好的蒜苗段、鹽、味精、辣椒麵、花椒一起放在蘿蔔絲上面。
4鍋裡燒油，油滾燙後澆在作料上。
5放入醋、生抽攪拌均勻即可。
7樓：
把蘿蔔切成絲，再將辣椒油和香油等調料倒入，攪拌均勻即可。
涼拌白蘿蔔絲的做法去辣味
8樓：殘留花香
主料白蘿蔔 (半根)
輔料甜椒 (小半顆)廚具無。
分類冬季菜譜 甜味 熗 十分鐘 簡單難度。
準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用甜椒 洗淨 切絲。
香菜 洗淨 切小段。
薑蒜 切碎。
鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。
將備好的 薑蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。
在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料。
將煸好的甜椒與薑蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。
將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。
9樓：馴尉全市參
回答您好，做法簡單，是一道不可多得的美味佳餚。「冬吃蘿蔔，夏吃姜，不用醫生開藥方」，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，常吃白蘿蔔有益於身心健康，涼拌的做法也使大部分營養物質得以保留。
您好，做法如下：原料：白蘿蔔、青椒、甜椒、姜、糖、醋、鹽、香油。
第1步、半個白蘿蔔，半個青椒，半個甜椒，一小塊姜。
第3步、擦絲。(不要太細的絲)
第4步、加一勺鹽，抓勻淹一會。攥幹備用。
第5步、準備半個青椒，半個甜椒，姜去皮。
第6步、把所有食材放一起，加點白糖，加點白醋，加點鹽，加點香油。
川菜涼拌蘿蔔絲的做法
10樓：俞南霜山暎
1）水蘿蔔去皮切細絲，放些許鹽拌勻，放置半個小時出水。
（2）擠掉水分，用清水沖洗幾遍，再擠幹備用。
（3）醬油、醋、白糖、香油、辣椒油、雞精、花椒麵調成汁，倒進蘿蔔絲。
（4）香菜切碎，和蘿蔔絲、調味汁拌勻即可。
涼拌酸辣蘿蔔絲的做法，涼拌酸辣蘿蔔絲怎麼做
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的酸辣蘿蔔絲。
12樓：地獄聯蟲
食材明細。
白蘿蔔適量。
香菜適量。蒜末適量。
鹽適量白糖適量。
辣椒粉適量。
白醋適量。芝麻適量。
味精適量。微辣口味。
拌工藝十分鐘耗時。
簡單難度。【平淡的幸福】涼拌酸辣蘿蔔絲的做法步驟。
1蘿蔔和香菜洗乾淨。
2用插菜板插成絲，香菜切段。
3放入鹽用手抓勻，抓到蘿蔔絲變軟，去掉蘿蔔的生味。
抓好的蘿蔔絲用水洗一下撈出瀝乾水分。
4所有調料放進去。
5拌均勻即可。
涼拌香辣蘿蔔絲的做法，涼拌香辣蘿蔔絲怎麼做
13樓：在水一方
涼拌香辣蘿蔔絲的做法。
食材用料。雞蛋1只。
芹菜葉適量。
蔥2根。辣醬一小勺。
鹽適量 麻油適量。
雞精適量 油適量。
蘿蔔1段。1.準備蘿蔔、蛋、芹菜葉、蔥。
2.蘿蔔洗淨切絲；芹菜葉洗淨；蛋磕入碗中，打勻；蔥洗淨切末。
3.蘿蔔絲放鹽，醃製10分鐘，水分劑幹。
4.鍋熱油，蛋入鍋煸炒。
5.撈出，放蘿蔔絲內。
6.鍋熱油放入蔥末、辣醬。
7.爆香炒勻後，即關火。
8.放入蘿蔔絲、炒好蛋、芹菜葉，拌勻。
9.再放入雞精、麻油，拌勻即可出鍋。
涼拌蘿蔔絲怎麼做竅門
14樓：愛國者搗個蛋
涼拌蘿蔔絲。
主料青蘿蔔350克輔料油。
6克鹽3克耗油。
4克乾辣椒5克醋。
6克白糖3克蒜。
5克涼拌蘿蔔絲的做法。
1.將青蘿蔔去掉外皮。
2.切成片狀在切成細絲。
3.放入盆中加入乾辣椒碎，蒜末。
4.加入適量白糖，耗油，鹽。
5.燒一點熱油澆到蒜末和辣椒碎上，趁熱加入醋拌勻就可以了6.裝入盤中即可。
烹飪技巧。蘿蔔最好用刀切成絲，這樣口感好。
15樓：匿名使用者
將蘿蔔絲用鹽醃一下，待水分溢位，用清水洗一遍，在榨乾水分就行了，此方法還可以做涼拌黃瓜，可以保持口感脆脆的又沒有多餘的水分。
16樓：命中註定的
涼拌蘿蔔絲。
主料 1人份。
青蘿蔔1個。
調料生抽5克、香油3克、雞精3克。
步驟1青蘿卡洗淨，去外皮（不去也可）
步驟2把去皮後的青蘿卡斜切成薄片。
步驟3把薄蘿蔔片改刀切細線兒，裝入碗中，加入少許雞精和香油，適量味極鮮拌勻。
17樓：匿名使用者
白蘿蔔（切絲以後3把），辣椒粉（3勺），鹽（勺），白糖（勺），味精（勺），蒜茸（一點），白公尺醋（6勺），芝麻（一點）
* 按照自己的口味調節辣椒粉，鹽，白糖，白公尺醋的量。
1）將把白蘿蔔洗淨，切成細絲準備以後，放辣椒粉（3勺）。
2）再放鹽（勺），白糖（勺），味精（0.
5勺），蒜茸（一點），白公尺醋（6勺）和芝麻（一點）以後，用手拌一拌。（比用筷子拌肯定會更好吃。）*喜歡更甜味的話，放一點蜂蜜也挺好吃。
18樓：匿名使用者
去了皮的就不好吃了，最好是不要去皮也不要用水焯，如果用水焯了就吃不到蘿蔔的味道了，買回來的蘿蔔洗淨去掉兩頭的，切絲用鹽把多的水去掉，放調就是醬油、油辣椒（就是把油放到鍋裡燒得。
八、九分熱的時候就起鍋，然後就是待油的溫度不是很高了就放辣椒粉，記住了油溫一定不要高，高了的話辣椒粉就焦了，然後就是分三次放辣椒粉，一辣、二香、三上色、書上的叫法就是《油潑辣椒》一次可以多做一些，放在那裡慢慢的吃，放的時間越長就越香。）醋、蒜泥、白糖、雞精、鹽、蔥花。祝你成功！
19樓：全村的希望
涼拌蘿蔔絲。
蘿蔔絲清脆又入味的關鍵在於提前醃製。
食材：白蘿蔔乙個、食鹽適量、香菜幾根、香油10克、生抽10克、白糖少許。
做法：1、首先我們準備乙個白蘿蔔，刮去外皮，把蘿蔔分成三段，切成薄片，切的時候，刀要與案板呈九十度，這樣蘿蔔片薄厚更加均勻。
2、然後再切成細絲，切的越細，調的時候就越能入味。把切好的蘿蔔絲放入盆中，多加一些食鹽，用手抓勻，醃製10分鐘。這一步主要是為了殺出蘿蔔中的水分，去除辛辣味和苦澀味，增加甘甜的口感，同時方便後期吸收料汁入味。
3、10分鐘以後，蘿蔔絲已經析出很多水分，我們把它用清水多淘洗幾遍，洗出多餘的鹽分。然後擠乾水分，放入盆中，準備幾根香菜，切成段，和蘿蔔絲放在一起。
4、加入芝麻香油10克、生抽10克、食鹽少許、白糖少許提鮮。顛盆拌勻後，即可裝盤上桌。
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