1樓：帳號已登出
「如果是高溫殺菌處理過的熟食，室內常溫下可以儲存6-10天，冷藏可以儲存1-6個月左右，冷凍儲存甚至可以長達1年。如果是沒有經過高溫殺菌處理的熟食，真空包裝後放在常溫室內，可以儲存2天左右，放在冰箱冷藏層可以儲存4-7天，放在冰箱冷凍層可以儲存10-30天。」
2樓：笨笨的蛋蛋傳奇
「熟食真空包裝一般冬春季節保鮮可達15左右， 夏秋天只能夠4天到1周，並且，最好要冷藏。 不同種類的食品，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經驗來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品常溫下儲存2天，經過真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天；乾果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。」
3樓：生活幫手1號速度
你好，很高興能夠為您服務的呢。據我所知，抽了真空的熟食一般可以儲存6個月左右呢。這個熟食還是要早點吃完，這樣味道和營養都會好很多，可以多注意呢。
1、抽了真空的熟食就是為了不讓熟食與氧氣接觸，防止熟食出現變質的情況，在保持熟食色香味的同時，還可以延長食物的保質期，還是很不錯的呢。2、真空包裝比較適合一些醃臘製品，例如香腸、火腿、臘肉、板鴨等，還有榨菜、蘿蔔乾、大頭菜、豆腐乾、燒雞、烤鴨等都可以真空包裝，可以多用的呢。3、這些食材在與氧氣接觸後很容易變質，真空包裝可以延長它的保質期，一定要注意盡量要保護好呢。
我家是這樣真空包裝過熟食的，我個人覺得把真空包裝直接拆開之後，如果裡面的熟食沒有出現異味的話，出現了白色的霉斑，那將是可以直接食用的，要以健康為重呢
幫助您是我的榮幸，希望我的對您有所幫助呢☺️☺
4樓：小小的小助手
冬天可以儲存4到5天，夏天馬上就壞，想不壞就放冰箱裡，因為真空包裝的食品雖然切斷了維生物菌所需要的氧氣，但是還有一種厭氧菌，沒有氧氣了它反而繁殖的更快了。
所以單純的真空包裝達不到理想的常溫儲存，要想常溫儲存必須高溫滅菌。
要是殺菌之後可以放置一年甚至更長的時間。
5樓：姒志
在食物做熟後，基本上是加過很多水油鹽等調味品，這種情況下，開袋後往往更容易變質，在吃不完的情況下，比較清淡的熟食放在冰箱儲存，隔天還是可以吃的。但是油膩的肉類食物，不宜隔夜吃，最好能夠及時倒掉，防止出現感染現象。再說說乾燥的食物，在開封之後，能儲存較長的時間，一般在乙個星期內吃完，也不會出現什麼大的問題。
6樓：匿名使用者
如果包裝袋比較結實，最好是能連同包裝袋再蒸煮一次，以消滅其中的厭氧菌，達到長期儲存。置於冷藏環境儲存：冷藏環境一般為-18℃左右。
7樓：帳號已登出
建議速食，開袋之後就和正常食品一樣了，環境不好的話可能一晚上就不能吃了，在冰箱裡時間會長一些。
8樓：小豬佩奇真可愛呀
那要看室溫以及食物本身的性質來決定開袋後的儲存時間。盡量開袋即食吧。特別是室內溫度比較高的。
9樓：老帥看電影
1.真空包裝袋的質地：市面上有鋁膜的、塑料的，鋁膜更加隔絕空氣、陽光相對久一點。
2.抽真空的程度：抽得越緊，相對久一些。
3.儲存溫度：越低溫時間越久。
10樓：aaa迪總
熟食可以使用真空壓縮袋包裝的。並且也有一定的保鮮效果。但是在不同的季節下卻有所差異。
要達到良好的保鮮效果，必須有嫻熟的操作技能，要盡量在熟食品接近100度的情況下完成包裝。 這樣就可以最大限度的保持乙個接近真空的生態環境。 各種微生。
熟食真空包裝後能保質多久？
11樓：打羊
親，這邊為您查到真空包裝的熟食通常能儲存半個月。
親，真空包裝的熟食通常能儲存半個月，但是在溫度較高的夏季，最多只能儲存乙個星期。
真空包裝的主要作用是隔絕空氣中的細菌，從而起到保鮮的效果，平時使用真空包裝時，可以放進冰箱裡面冷藏，這樣不僅可以更好的隔絕細菌，還能延長儲存時間。
提問。我做豆腐乾的，最近客戶收到貨就脹起來了，這個怎麼解決。
壓力值原因。
只能給客戶重新發貨了。
1.真空包裝袋的阻隔性不足；
提問。是不是真空的時間短了。
真空包裝後，有氧飛機起作用。
真空包裝袋殺菌不徹底。
這些都會導致真空包裝出現問題。
真空包裝的食品從海拔低的地方帶到海拔高的地方會鼓起來，裡面的食物壞了也會鼓起來。
在肉製品加工過程中，通過對肉製品原料、空間環境、案台、裝置、工器具進行有效的清洗與消毒，徹底除去其殘留物中的病原菌及微生物，才能生產出符合衛生要求、高質量的肉製品，並對肉製品儲藏期的延長起到積極作用。
質量不合格的外包裝可使氧氣或水蒸氣進入成品包裝內部，促進微生物繁殖，導致食品發霉、霉變、漲袋。
食品自身的原因，包括食品原料、器具、環境等在生產過程中殺菌不徹底、在微量氧氣或高濕度環境下，微生物繁殖，易導致發霉、霉變、漲袋的問題。
如果我的對您有所幫助，希望在您方便的情況下，給個贊哦，感謝！
熟食真空包裝常溫下能儲存多長時間
12樓：春光生活百科
熟食真空包裝常溫下冬春季節能儲存15左右，夏秋天只能夠4天到1周。
真空包裝後如果不滅菌，幾乎不會延長熟食品保質期。因為熟食品水分很大，且營養豐富，極易滋生細菌，有時真空封裝後反而加速了某些食品的腐敗。但是如果真空封裝後，採取了滅菌措施，根據不同的滅菌要求，保質期限從15天到360天不同。
比如奶製品，大約真空封裝微波滅菌後，15天內可以放心常溫儲存，燻雞製品真空包裝後高溫滅菌，可以儲存6-12各月，甚至更長時間。
真空包裝的主要作用是除氧，以有利於防止食品變味，其原理也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌、酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。
夏天真空包裝的熟食能儲存多久
13樓：單小就
熟食採用真空包裝的食品，夏季僅能4天至1周，冬春季節的保鮮時間可達15分鐘，而且，需要冷藏。各種食品，真空包裝後的常溫儲存時間都不一樣。通常從經驗來看，新鮮的農副產品或稍加加工的肉製品在常溫下儲存2天，經真空包裝後，可延長至6天，有的可延長至18天；幹類食品可長達12個月以上，熟食類食品則短一些。
真空包裝的原理：
1、降低包裝食品的氧含量，防止其霉變，保持食品的色香味，延長保質期。
2、儘管真空包裝在食品中具有很大的作用。但是如果用在服裝類製品加工上也有同樣的效果。
3、真空包裝相對於一般的包裝方式，可減少物品所佔空間。而且具有防潮、防塵、防細菌等優點，使服裝類物品的運輸更加方便。
4、大大降低某些意外事故造成損失的可能性。
豆腐能用真空包裝嗎？豆腐能真空包裝嗎
能啊。我們這邊也有人這樣包裝啊。不過放的時間也不能太久了，幾天吧，最好擱冰箱裡。是豆腐乾就可以，如果是水豆腐應該就不行的，一用真空就會擠壞豆腐的。做內脂豆腐用的是盒裝，保質期為3 5天 低溫冷藏 不可以的，否的大氣壓會把水豆腐壓爛。不能撒 抽真空都抽爛求老。豆腐可以用真空包裝的，超市廠家很多都是用真...
真空包裝雞用什麼袋子，雞怎樣做真空包裝
真空袋，又稱貼身防潮袋 鋁箔袋 鋁塑復合袋，其材質一般為pet al cpe或pet ny al cpe.其中pet 印刷效果好，ny 透氧性低，al 阻隔性強 不透光，cpe 包裝內層。膠水 水溶性膠水 更加衛生 環保 無溶劑殘留量 此產品具有良好的防靜電 隔氧 遮蔽 防潮 遮光功能及優良的熱封性...
真空包裝的醬板鴨要怎麼煮來吃，真空包裝的醬板鴨開袋就能吃嗎
材料現宰活鴨乙隻，姜，各種香料，甜麵醬，冰糖，蜂蜜，鹽，老抽 做法1.鴨子最好從背部開膛，收拾乾淨，剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開，結果人家一刀下去，連腹部也給剁開了，只有一點皮連著，後來洗的時候皮徹底斷開，成兩個半隻鴨了 2.鴨子完全瀝乾水後抹鹽，裡外都要抹均勻，我這次買的鴨子較小，大約...
賣真空包裝食品需要什麼證件，做真空包裝食品需要辦哪些手續
只要從事商品銷售或者提供勞務的單位或者個人都需要辦理營業執照，辦理工商營業執照需要到當地工商行政管理部門申請，一般個體戶辦理營業執照流程如下 1 申請個體工商戶名稱預先登記應提交的檔案 證件如下 1 申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明 2 個體工商戶名稱預先登記申請書 3 法規 規章和政策規定...
真空包裝的食品為什麼有保質期，真空包裝的食品為什麼還有保質期？
美麗心情 因為被包裝的食材是有保質期的，時間太長，會影響食材的營養和口感。真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮 無病腐發生的目的。適用範圍 1 醃臘製品 香腸,火腿,臘肉,板鴨等。2 醬醃菜 榨...