1樓：蒼井瑪利明步
材料現宰活鴨乙隻，姜，各種香料，甜麵醬，冰糖，蜂蜜，鹽，老抽
做法1.鴨子最好從背部開膛，收拾乾淨，剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開，結果人家一刀下去，連腹部也給剁開了，只有一點皮連著，後來洗的時候皮徹底斷開，成兩個半隻鴨了
2.鴨子完全瀝乾水後抹鹽，裡外都要抹均勻，我這次買的鴨子較小，大約用30克鹽，如果是5斤左右的鴨子，建議用40克鹽
3.抹老抽，裡外都要抹到，老抽主要是為了上色，然後再抹薑末，去腥。然後用密實袋封好，放冰箱醃製24小時
4.準備好滷製用的香料，下面圖中從上到下，從左至右依次為：第一幅小圖是較常見的滷料，分別有花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒和陳皮。
第二幅小圖是豆蔻。第三幅小圖分別是甘草、丁香和小茴香。第四幅小圖是沙仁。
所有小粒香料裝入香料盒
5.鴨子從冰箱取出後，抹去上面的薑末，放入預熱190度的烤箱烤30分鐘，大鴨子可以多烤約10分鐘。中間約20分鐘的時候，取出刷蜂蜜一次，再繼續烤到時間
6.烤鴨子的時候，燒一鍋水，放入步驟4的香料、一勺甜麵醬、鹽、生抽、老抽、一小塊冰糖，煮約15分鐘，鴨子烤好後立即放入沸騰的滷鍋中，關小火，滷約15分鐘，關火再燜15分鐘，取出放烤網上全身抹上一層薄薄的麻油，風乾約15個小時以上。吃的時候直接斬塊即可
2樓：匿名使用者
你好,如果鴨子是整的先把它剁好,放在盤子裡,用保鮮膜封好,放微波爐裡轉兩分鐘既可,如果沒有微波爐,可以用小缽子盛放在電飯鍋裡蒸一下.
真空包裝的醬板鴨開袋就能吃嗎
3樓：匿名使用者
它本來就是煮熟了的，因為醬板鴨的辣是混合中藥煮的，你覺得把生鴨子和乾巴巴的中藥擺在一起就能入味嗎。我一向是開袋就吃，非得說做了什麼加工，就是切過成小塊再吃的
4樓：匿名使用者
可以開袋就吃。
1、醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種漢族風味名吃，是佐酒佳餚、送禮佳品。
2、醬板鴨即可作為休閒小吃，又可作為灑席上的特色菜餚，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風味，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳餚。
已經包裝好的醬板鴨應如何烹飪？
5樓：湖南特產
已經包裝好的醬板鴨開袋即食，也可以用微波爐加熱下吃很不錯。 不要另外加工了。
6樓：匿名使用者
你是指袋裝的吧？ 可以開袋即食
也可以拿出來放在盤子裡蒸熱，或在微波爐加熱。有的人喜歡吃涼的，有的人喜歡吃熱的。看你的喜好了。
7樓：匿名使用者
用微波爐直接加熱使用就行
真空包裝的醬鴨怎麼加熱啊??
8樓：
如果是塑料包裝的話，溫度不是很高的話，是能直接放到微波爐加熱的！
不會達到塑料的熔點！
單是如果馬上吃的話你裁掉包裝豈不是更方便！
9樓：匿名使用者
剪開 扔微波。。。。。或剪開扔鍋裡蒸
真空包裝的板鴨需要冷凍儲存嗎
10樓：仉玉軒
你好，真空包裝能保鮮的原理是食物高溫滅菌後與外界隔絕，免受空氣中的細菌侵蝕。
但是我們沒法保證乙個細菌也不能落下。
所以時間長了之後包裝裡面的細菌大量滋生只是乙個時間問題。
所以長時間儲存真空包裝食品還是要放冷凍或是冷藏的。
11樓：盛琨
真空包裝就不需要冷凍了
12樓：曟志
短時間內不用，長時間就需要。
13樓：壬鑲柏
醬板鴨是常德的地標美食，具有香、辣、鮮、爽四大特色，有著傳統的湖南地道風味。那麼，醬板鴨可以帶上飛機嗎？
醬板鴨可以帶上飛機嗎
坐飛機可以帶板鴨，但要求必須真空包裝無異味散出，無湯汁液體可隨身攜帶，數量多需要拖運處理。
醬板鴨不屬於航空旅行的違禁物品。包裝好、不超重，坐飛機攜帶醬板鴨沒問題。
醬板鴨好吃嗎
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
醬板鴨怎麼吃
醬板鴨本來就是煮熟了的，因為醬板鴨的辣是混合中藥煮的，你覺得把生鴨子和乾巴巴的中藥擺在一起就能入味嗎。我一向是開袋就吃。咬下口，相當筋道，肉質是風乾的那種，嚼起來嚼勁很足，味道香辣，後味有點甘甜，甜中還有香，真的很棒肉質表面很有光澤，這個味道配點啤酒美了，只可惜，一會要開車，不能酒駕哦。
鴨肉薄的地方，透亮，色澤是不是很好，有沒有饞到你。其實我們家都不是很能吃辣，浙江的嘛都偏甜一點，但是這鴨子確實好吃的，不會特別辣，有點辣的呼舌頭再繼續吃的那感覺。而且還沒切的時候感覺還挺油膩的，切開了就不那麼覺得了，真的是色澤光鮮切面平整的感覺。...
[檢視詳細]
· 醬板鴨能儲存多久
醬板鴨能儲存多久
醬板鴨這道美食，醬香濃郁、肉質緊密，嚐過一次就會愛上，辣味和滷味交織，味道簡直絕了，那麼，醬板鴨能儲存多久？
醬板鴨能儲存多久
如果是真空包裝的醬板鴨,一般在質保期內都沒有問題的。如果是散裝的醬板鴨,能在48小時內食用完。
14樓：驍勇的小螃蟹
真空包裝的板鴨一般是不需要冷凍儲存的，時間長了還是需要儲存的
當你情緒不好的時候，我要用我的情緒蓋過你的情緒。這就像是一場博弈，拼的就是誰會贏，贏的人會獲得一種心理特權。
女性例假期間，身體和情緒上會有很不舒服的感覺，這時她們比平常更脆弱。可在表達方式上，大多是指責式的。比如你不舒服，想要被人照顧。
表達出來的則是對老公說：怎麼又打遊戲？都這麼晚了，怎麼就不知道做飯？
這是你在用盛氣凌人的態度表達對對方的需要。可對方聽完你的話後，他覺得被指責，被挑剔，自然也不舒服。他可能會比你還厲害地和你吵。
這時，你就更不舒服了，更多的失望、憤怒。直到他用更強烈的憤怒擊碎你，讓你意識到從他那裡根本要不到想要的東西。最後，博弈結束。
婚內常見的較量
情緒博弈在婚姻中是非常常見，如妻子生氣地指責丈夫回家太晚，結果丈夫回家越來越晚。妻子因為得不到理解很憤怒，結果丈夫越來越不想聽她講話，甚至都不想回家。妻子生氣地打**給在外面喝酒的丈夫，丈夫直接把**關機。
這些現象都屬於情緒博弈。
女人表達情緒的方式是指責，而男人表達情緒的方式是行動。這中間充滿了拉鋸和抗爭的味道。你想要什麼，他偏偏不給。情緒博弈是一方通過情緒表達需要，而另一方用情緒和行動來表達對抗。
他為什麼不想給？是他不在乎你嗎？如果這樣理解，你可能會感覺更痛苦了。真正的原因是他不想給，因為你沒有讓他感覺舒服。
真空包裝醬板鴨為什麼出現白點,正常不
你首先看一下你的醬板鴨，那個白點是不是一些油點就是那個油冷卻了之後就會變成一塊白色的乙個點？或者是說看一下你那個醬板鴨那裡是不是發霉了？如果發霉了的話，你就不要去吃了，因為發霉的話，他可能邊上會呈現出綠色，或者其他顏色的一種，如果你發現那個是一塊凝固的，然後比較白的就正常的白色那種的話，就可能是油點...
真空包裝的食品為什麼有保質期，真空包裝的食品為什麼還有保質期？
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