有多少種醃製雞翅的辦法?哪種最適合用來油炸呢?

時間 2023-05-29 07:25:02

1樓:柒個與十一

可以選擇可樂雞翅,也就是用可樂,料酒,薑片醃製雞翅口感是非常入味的,而且也是可以去吸,味道會更加的鮮嫩一些,特別適合油炸。

炸雞翅怎麼醃

2樓:生活領域縱橫家

回答第二種1、首先將買回來的雞翅,清洗乾淨。2、清洗之後,瀝乾水分,放在案板上面。3、接著,用刀在雞翅表面劃上幾刀,方便入味。

4、依次將雞翅表面這樣處理一下,然後找乙個小盆,將雞翅放進去。5、最後,加入鹽,糖,生抽,老抽將其攪拌均勻。

炸雞翅的醃製方法和配料

3樓:幹萊資訊諮詢

炸雞翅的醃製方法和配料如下:1、將新鮮的雞翅洗乾淨。

2、用牙籤在雞翅上面穿洞,為了使醃料更容易浸入。

3、將奧爾良烤肉料倒入盆中。

4、加入水,攪拌均勻。

5、將雞翅倒入,使每塊雞翅都均勻的包裹上醃料。

6、然後裝入方便袋,放入冰箱冷藏過夜。

7、稱量好裹粉所需原料。

8、過篩,混合均勻。

9、雞蛋和牛奶混合。

10、攪拌均勻。

11、然後加入50克的裹粉,攪拌均勻。

12、將醃好的雞翅放入蘸液中,均勻的裹上蘸液。

13、然後放入裹粉中,揉搓按壓幾次。

14、裹好粉的雞翅。

15、熱油鍋然後放入雞翅,炸至變色即可。

16、盛出放涼。

17、再次加熱油,放入雞翅,炸至金黃即可。

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