1樓：易書科技
1、生曬參：主根長約3-10厘公尺，直徑約0。3-2厘公尺。
表面土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，細支根及鬚根均已除去，而僅留痕跡。質脆，體輕，斷面平坦，白色，有放射狀裂隙。氣香，味苦。
有完整的根莖及鬚根者，稱「全鬚生曬參」。
2、白人參：性狀同糖參，形體較好，和野山參相似，但多為順直體，根莖較紅參長，鬚根分散，短而脆。
3、白幹參：主根表皮均已除去，體表淡黃色或類白色，上端橫紋不明顯，但可見淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。
4、紅參：主根長約5-20厘公尺，直徑約0。7-2厘公尺。
表面棕紅色，半透明，有大縱皺，環紋不明顯，有支根痕。根莖土黃色，上有碗狀莖痕4-6個。質硬而脆，斷面平坦，角質，棕紅色，中有淺色圓心。
氣香，味微苦。
5、掐皮參：主根長約6-15厘公尺，直徑約1、2-2、5厘公尺，表面淡黃色，上端環紋不明顯，但可見許多加工所致的凹點。支根淺棕色，支根與鬚根用線紮成牛尾狀。
斷面白色。氣香，味甘微苦。
6、邊條參：性狀同紅參，惟一般以根莖較長，身長徑圓，支根較長為特點。
7、有機人參：無農殘、無化肥、無轉基因。最大程度保留了人參的成份與功效。
6、野山參：又名山參。主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體。
上端有細而深的橫環紋。根莖細長，一般長3-9厘公尺，上部扭曲，習稱「雁脖蘆」，蘆碗密集，下部無蘆碗而較光滑，俗稱「圓蘆」。鬚根稀疏，長約為主根的1-2倍，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起（珍珠點）。
全體呈淡黃白色，皮細、光潤。氣香濃厚，味甘微苦。根狀莖上部四面密生蘆碗，根狀莖下部具有較長園蘆。
主根上端有細而深的密螺旋紋。中部及下部一般無紋。鬚根稀疏而長，不易折斷。
其上有明顯疣狀突起。
9、參鬚：以紅參鬚為多見，效能與紅參相似，但效力較小而緩和。
10、園參：根狀莖一面或兩面生蘆碗，無園蘆。主根上端有粗橫紋，不呈螺旋狀，有時全體皆可見橫紋。鬚根如掃帚狀，較短而脆，其上有不很明顯的疣狀突起。
11、大力參：主根長5-15厘公尺，表面淡黃色，半透明，有明顯縱皺，上端有棕色橫紋。細支根及鬚根均已除去。質硬而脆。斷面平坦，透明角質狀。氣香，味苦。
12、移山參：體形似野山參，但主根下部往往較肥大，紋粗而淺，常延續到主根中部，鬚根珍珠點較少。
13、朝鮮人參：產於朝鮮的人參，習稱朝鮮人參，又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分，而以紅者為優。
14、朝鮮紅參：加工法與國產紅參相同。體較足壯，上生雙馬蹄蘆與肩齊，單蘆的名「獨碗蘆「，中部皆深陷，邊緣甚整齊，質堅硬。
主根長約6-10厘公尺，直徑約1-2厘公尺。表面紅棕色，有順紋，上部或顯黃衣，全體顯縱稜。支根多彎曲交叉。
質堅體重。斷面角質發亮，有菊花紋。香氣濃厚，味甘微苦。
15、朝鮮白參：蘆頭與園參相似，體呈圓柱形。表面黃白色，有淺棕色細紋。鬚根大部除去，質鬆泡。斷面有圓心。稍有香氣，味甘微酸。
參的種類有哪些？
2樓：易書科技
1、生曬參：主根長約3-10厘公尺，直徑約0。3-2厘公尺。
表面土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，細支根及鬚根均已除去，而僅留痕跡。質脆，體輕，斷面平坦，白色，有放射狀裂隙。氣香，味苦。
有完整的根莖及鬚根者，稱「全鬚生曬參」。
2、白人參：性狀同糖參，形體較好，和野山參相似，但多為順直體，根莖較紅參長，鬚根分散，短而脆。
3、白幹參：主根表皮均已除去，體表淡黃色或類白色，上端橫紋不明顯，但可見淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。
4、紅參：主根長約5-20厘公尺，直徑約0。7-2厘公尺。
表面棕紅色，半透明，有大縱皺，環紋不明顯，有支根痕。根莖土黃色，上有碗狀莖痕4-6個。質硬而脆，斷面平坦，角質，棕紅色，中有淺色圓心。
氣香，味微苦。
5、掐皮參：主根長約6-15厘公尺，直徑約1、2-2、5厘公尺，表面淡黃色，上端環紋不明顯，但可見許多加工所致的凹點。支根淺棕色，支根與鬚根用線紮成牛尾狀。
斷面白色。氣香，味甘微苦。
6、邊條參：性狀同紅參，惟一般以根莖較長，身長徑圓，支根較長為特點。
7、有機人參：無農殘、無化肥、無轉基因。最大程度保留了人參的成份與功效。
6、野山參：又名山參。主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體。
上端有細而深的橫環紋。根莖細長，一般長3-9厘公尺，上部扭曲，習稱「雁脖蘆」，蘆碗密集，下部無蘆碗而較光滑，俗稱「圓蘆」。鬚根稀疏，長約為主根的1-2倍，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起（珍珠點）。
全體呈淡黃白色，皮細、光潤。氣香濃厚，味甘微苦。根狀莖上部四面密生蘆碗，根狀莖下部具有較長園蘆。
主根上端有細而深的密螺旋紋。中部及下部一般無紋。鬚根稀疏而長，不易折斷。
其上有明顯疣狀突起。
9、參鬚：以紅參鬚為多見，效能與紅參相似，但效力較小而緩和。
10、園參：根狀莖一面或兩面生蘆碗，無園蘆。主根上端有粗橫紋，不呈螺旋狀，有時全體皆可見橫紋。鬚根如掃帚狀，較短而脆，其上有不很明顯的疣狀突起。
11、大力參：主根長5-15厘公尺，表面淡黃色，半透明，有明顯縱皺，上端有棕色橫紋。細支根及鬚根均已除去。質硬而脆。斷面平坦，透明角質狀。氣香，味苦。
12、移山參：體形似野山參，但主根下部往往較肥大，紋粗而淺，常延續到主根中部，鬚根珍珠點較少。
13、朝鮮人參：產於朝鮮的人參，習稱朝鮮人參，又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分，而以紅者為優。
14、朝鮮紅參：加工法與國產紅參相同。體較足壯，上生雙馬蹄蘆與肩齊，單蘆的名「獨碗蘆「，中部皆深陷，邊緣甚整齊，質堅硬。
主根長約6-10厘公尺，直徑約1-2厘公尺。表面紅棕色，有順紋，上部或顯黃衣，全體顯縱稜。支根多彎曲交叉。
質堅體重。斷面角質發亮，有菊花紋。香氣濃厚，味甘微苦。
15、朝鮮白參：蘆頭與園參相似，體呈圓柱形。表面黃白色，有淺棕色細紋。鬚根大部除去，質鬆泡。斷面有圓心。稍有香氣，味甘微酸。
3樓：
人參的種類：
園參：人工種植的人參，多在我國吉林一帶栽種，因此又叫「吉林參」。其採挖時間在9月間，一般挖掘的園參都有5～7年，若過早挖取，人參漿水不足品質不佳。
按炮製方法不同，園參又可分為紅參、糖參等多種。
2.野山參：就是在自然狀態下野生的人參，生長年限較長，由幾十年到上百年不等，現在的產量已經非常少，是人參中的珍品。
功效：人參性溫，味甘，微苦，入脾肺二經，有大補元氣、固脫生津、保脾養胃、安神益智和回陽救逆之功。
3.長白山人參：味甘、微苦，性溫，入脾、肺、心三經，忌實證、熱證。人參具有大補元氣、補脾益肺、生津、安神等功效。
4.高麗參：專指朝鮮半島出產的人參，在世界上享有盛譽，完全成熟的高麗人參生長期在六年以上，是稀有的珍品，可入藥，能泡茶，可入膳。
高麗參的加工工藝複雜，不同的加工工藝製成不同種類的高麗參。***的加工成紅參，其餘加工成白參。
5.西洋參：原產加拿大、美國(產美國者又名花旗參)，西洋參性涼，入心、肺、腎三經。
因其偏涼而補，能益肺陰、清虛火、生津止渴，凡欲用人參而受不了人參之溫補者，皆可以此代之。久病傷陰，身體羸瘦者以西洋參為好。
6.東洋參：俗稱「白肌人參」，又名牛蒡，東洋牛鞭菜等。
其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高階營養飲品。牛蒡所含纖維為水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對**者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏，健脾胃，補腎壯陽效果。
拓展資料：
人參屬五加科多年生草本宿根植物，掌狀複葉，輪生。初夏時開花，花小，淡黃綠色，傘壯花序，單個頂生，果實扁球形，紅色。人參滿語為「奧爾厚達」，意為「百草之王」。
民間又稱地精、神草、鬼蓋、長壽花、棒槌等。因根形似人而得名。
人參的種類有哪些？有**嗎？
4樓：868煦煦
按生長環境區分，有野山參、移山參和人工栽培人參（也叫園參）三類。
1、野山參：是指純純正正從發芽開始就處於野生狀態的人參，整個過程沒有經過人工干擾，絕對純天然，吸收天地精華生長而成。由於極其難得，所以極其昂貴，也不適合大眾家庭消費了。
2、移山參：將野山參的種子(幼苗)移到適應野山參生長的環境中，經自然生長十數年後採集起來的一種人參，其功效與野生人參相似，數量也非常少，畢竟是需要十幾年的生長時間，市面上的**量必然不多。
3、園參：就是人工栽培的。園參多在我國吉林一帶栽種，因此又叫「吉林參」。
其實園參也是要種5~7年才能收成的，因為過早挖取的話，人參漿水不足品質不佳。相對山參來說時間短一些，吸收的也不是天地精華，所以功效會有那麼一點點遜色。
人參按照加工方法區分，可以分為生曬參、紅參、糖參三種。
1、生曬參：把新鮮的人參通過人工高溫乾燥或者自然曬乾加工而成。
2、紅參：把鮮參洗淨，剪去小枝根，採用低溫、低壓蒸2～2.5個小時，將人參蒸至紅色，取出烘乾或曬乾，製成紅參。
紅參又分為兩個種類。其中形態較好，蘆長、身長、側根長的是「邊條紅參」。其他的是「普通紅參」。
3、糖參：將洗淨的鮮參放在沸水中浸煮至六成熟左右，撈出用竹針在參身周圍刺孔，放在盆中，倒入糖漿，浸糖24小時後衝去表皮糖漿，再曬乾或用火緩緩焙乾。功效：
性平和，可以直接吃，功效不如紅參。 按照人參的品種來區分，人們平時所說的「人參」其實是包括人參和西洋參兩大種。
人參：原產地則為中國北部及南韓、朝鮮等國家，比如說大白山就是國人盡知的人參產地，而南韓、朝鮮所產的人參也叫高麗參（高麗是朝鮮半島古代的國名），其實都是屬於同乙個品種。
西洋參：也叫洋參、西洋人參、花旗參，原產地為美國北部和加拿大，以前都是要進口。現在不一樣了哦，我國的北京、江西、陝西、南京以及東北各省相繼引種栽培西洋參都獲得了成功，這就意味著西洋參也有國產貨了，甚至南京地區都已經可以栽培。
海參有多少種類？
5樓：參老帽海參
全世界共bai
有1200多種海參，他du們分布於世界各大海洋中，他zhi們生活在海底的礁石dao、泥沙以及海藻叢內生的容地帶。
可食用的海參只有寥寥的四十多種，而我國佔據可食用海參的半壁江山，足有二十多種。
根據觸手的形狀、管足和呼吸樹的有無，海參綱可分為六目，分別為指手目、盾手目、芋參目、無足目、平足目、枝手目
希望我的回答對你有所幫助，還有什麼問題可以下方↓↓諮詢。
海參到底有多少種類？遼參如何泡發
一 鹽幹海參 加工流程 處理海參等原料 水煮鮮參 鹽漬海參 烘烤參 曬乾 創缸 自然曬乾 鹽幹海參優點 工序簡單，加工成本低，保質期長，儲存和運輸比較方便。二 淡幹海參 傳統加工流程 處理海參等原料 水煮鮮參 烘焙 日曬 蒸至乾燥。淡幹海參的優點 跟鹽幹海參相仿，儲存運輸比較方便，保質期較長。三 即...
吃高麗參的禁忌有哪些，高麗參有什麼作用？吃它需要禁忌什麼？
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