1樓：小鐘養生
眾所周知，枸杞是養生的常用材料之一，枸杞有明目、潤肺、養肝等功效，是女人的活血之物。然而市面上販賣的枸杞不一定是真的，吃了也不一定對身體有利。
如何辨別真假枸杞
2樓：智花丶
一：真假枸杞區分。
1）枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺摺，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。
味甜。（2）假「枸杞」的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到裡面的種子，種子較大而多，味酸。
二：好壞枸杞區分。
1）夏秋果之分，乾濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺燻過，營養分量有所不同。
2）級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。
3）特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質量差的，種雜，且黑頭多。
枸杞的常見辨別方法：
1. 寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些？肉厚，味甘甜，後味 甘，色澤紅豔，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯。
2. 內蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。
3. 新疆枸杞顯圓形，極甜；色澤新鮮時紅，後暗，易變軟；籽重；泡水後，水色紅，易下沉。
4. 硫磺燻枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。
3樓：智慧型小管家
枸杞、枸杞泡茶、喝茶、枸杞功效真多，你會辨別市場的假枸杞嗎？快來跟我學一招吧。
4樓：覃學家康樂
優宜堂專家教你辨別真偽。
泡水鑑別。專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但把白刺果放到水裡，泡出的顏色較淡，藍莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質下會呈現不同的表現，如泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡鹼性水(山泉水、自來水等)則成藍色。
形狀鑑別。黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實中有7-8粒籽，籽如腎形；而白刺果只有乙個很堅硬的籽。如果您。
買到的「黑枸杞」內只有一顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是乙個很圓、很白的圈，幹。
透後用手一捏就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的特性。
售價鑑別。真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，一千克往往高不過百元。
如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準就是個假冒品。
5樓：陽萱函梓玥
看色澤比較正，和用濕手輕輕搓一下，掉顏色的絕對是假的！在品嚐一下比較甜沒有什麼怪味道的是真的。用水泡一下也就能看出好壞。
真的枸杞是不能一次吃太多的，有一小把就可能讓人上火流鼻血。
6樓：守生暢韶儀
泡水後呈淺黃色沒第一種黃，偏紅不如第一種，枸杞會很長時間浮在水面上，口感很淡沒第一種濃，厚味甘甜沒第一種強。
是真的。前一種經過染色，加糖處理的。
7樓：友萍華虹
買枸杞一要看，看顏色，色澤質樸，不艷麗，艷麗的是加工處理過的。不要買。此外，子粒飽滿，肉質厚。二要嘗。好的枸杞甘甜，酸澀的，口感不好的不要買。
8樓：吳田田
新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。
特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有乙個小白點。
寧夏枸杞粒顯長圓形，味甘甜，後味微甘，色澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。 新疆枸杞顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，後暗、易變軟，粒重，泡水後水色紅、易下沉。 內蒙古枸杞顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。
國內一般以寧夏中寧產品質量最優。其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。
市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－10mm，直徑約5mm，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嚐，有白礬的酸澀味。
如何辨別枸杞的好壞和真假
9樓：智慧型生活小助手
最好的枸杞泡水的顏色是淡紅色的，如果加點菊花的話，顏色顯出偏紅色，但如果單獨泡枸杞，水的顏色呈淡黃色的話，那是用化工品渲染而成的，也就是含有硫磺素，常吃有害身體。
建議您購買枸杞的時候，要買個大 體長，肉飽滿的，用手捏有明顯的**性，最後用舌頭泯一下，甘甜就是最好，有點澀的話就是催熟的。
希望對您有幫助。
10樓：網友
一般好的枸杞特徵，枸杞裡面含有一些淺黃色的扁形種子，味道甜美，果實大小是中間大兩邊小，是乙個橢圓狀的，壓扁了之後表面顏色暗紅，光澤不夠鮮豔，頂部還有凸出來的花柱痕跡，在口感上就是果肉柔軟，而果皮比較有韌性。看圖上這些就是比較好的枸杞。
而一些不好的枸杞其實是因為通過了人工加工的方法讓它顯得比較好的樣子，一般果實是那種圓球形的，看起來會很飽滿，果皮比較硬，而且很多都能看到裡面的種子，種子比較大而且還很多，吃起來的話也沒有好的枸杞那麼甜，味道偏酸。看圖這種的就是看起來很好看，但實際上是經過了人工的加工製作出來的：
11樓：鍥而不捨v金石可鏤
現在市場上的真假、優劣的枸杞隨時隨地可見。
12樓：枸小七
簡單一句話，顏色越好看的枸杞越有問題。
怎樣分辨真假枸杞，它具有哪些功效？
13樓：知哥64381倚搶
寧夏枸杞和外地枸杞是一回事嗎？
當然不是一回事呀，外地枸杞糖分多，糖多跟營養價值高是兩個概念！！！自古以來，枸杞的最佳生長環境是在寧夏的中寧縣這片土地上，(我家是中寧餘丁鄉的，大家別人肉我呀)。因為中寧縣的氣候及水質還有日照條件造就了中寧枸杞是所有產地枸杞裡最具營養價值的枸杞，而中寧縣種植的老品種甯杞1號，才是所有枸杞品種裡唯一同時具有食用和藥補兩項價值的枸杞（甯杞1號因為產量低，中寧縣內種植的也不多）。
而現在很多寧夏商家**的其實是寧夏其他地區種植的枸杞（很多都是寧夏人去青海種枸杞，然後拉回來，你懂），這些枸杞的特點是口感很甜（沒有中寧枸杞那種後味略苦的感覺），其次是容易發粘結塊，最後發霉不好儲存。最重要的是這些枸杞的養生意義不大，只是當個零食吃罷了。所以如果吃枸杞的目的是養生美顏，那一定要選擇中寧枸杞，尤其是中寧老品種甯杞1號。
14樓：小月有愛
可以看枸杞的顏色，如果枸杞的顏色特別鮮紅，或者是鮮亮，外觀特別乾淨，雜質很少，這時就要注意了，很有可能是燻過硫的枸杞或者染過顏色的枸杞。正常的枸杞一般顏色發紅偏暗，而且表面顏色明暗不均，枸杞表面紋路的褶皺裡或多或少會有灰塵雜質等（前面說過了，種植、採摘、加工都有接觸露天環境，難免會有灰塵）。取四五個枸杞，依次放進嘴裡咀嚼，好的枸杞口感柔韌發粘，剛開始是甜的，反覆咀嚼後，會有苦的後味，所以記住四個字，先甜後苦。
提取過得枸杞沒有味道，口感發澀。如果發酸，或者有其他不好的口感，保險起見都請避而遠之。如果買的是包裝好的，那就只能買回去再嘗了，尷尬。
15樓：rrr神丶小五
枸杞是沒有真假的，有產地區分跟迦納。加鹼的區分。現在基本上沒有硫磺燻過的枸杞了。
怎樣辨別真假枸杞
16樓：塗厚騎平安
我們平時在田間地頭，水溝邊看到的和枸杞外觀一模一樣，但鮮果品嚐起來並不很甜，甜中略具苦味。請問這是枸杞嗎？
17樓：大家釣
不知道朋友說的假枸杞是什麼東東啊？人工合成的還是其他類的果實冒充的？
枸杞子功效主治是什麼？怎樣鑑別？
18樓：易書科技
枸杞子又名：枸杞。
性味歸經：味甘，性平；歸肝、腎、肺經。
補肝腎之佳品抗衰老之良藥。
枸杞子小檔案】
枸杞為茄科植物，主產於寧夏、青海、甘肅、河北等地，以寧夏枸杞最為著名。藥用部位為寧夏枸杞的成熟果實。多在夏、秋二季採收，晾至皮皺後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟。
現代研究發現，鮮枸杞子含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素b1、維生素b2、類胡蘿蔔素、維生素c等成分。
功效主治】功效滋腎潤肺，補肝明目。
主治1．用於肝腎陰虛引起的腰膝痠軟、頭暈目眩、目昏多淚等。2．用於肝腎不足、陰血虧虛引起的面色暗黃、鬚髮早白、失眠多夢等。3．用於肺陰虛引起的虛勞咳嗽等。
4．用於陰虛內熱引起的消渴。
真偽鑑別】**枸杞子，呈類紡錘形，略扁，表面鮮紅色或暗紅色，頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕，果皮柔韌、皺縮，果肉厚、柔潤而有黏性，種子多於20粒，類腎形，扁而翹，表面淺黃色，味甜微酸，嚼後微有苦感，能將唾液染成紅色。
偽品之一為北方枸杞，呈橢圓形或類球形，表面紅色，無光澤，癟瘦皺縮，種子20粒以下或更少，肉少，味香甜不酸，可用於食品工業。
偽品之二為首陽小檗，矩圓形，暗紅色，有皺紋，種子2粒，無果肉，微澀而酸苦，用乾原料。
注意事項】1．脾胃虛弱、大便稀薄者不宜多食，脾虛有濕及腹瀉者忌用。2．感冒、發熱和消化不良者應暫時停用。
枸杞真假的辨別方法？
19樓：匿名使用者
拿水泡，真枸杞不會掉色，假的會！
枸杞有什麼功效？枸杞有何功效？
益腎健脾 提公升老年人身體狀況。枸杞有益腎健脾的功效，對於人體是有補益的作用的。它的性偏溫 偏熱，因此不適合吃太多。一般每天吃枸杞的量控制在六粒到十粒。吃枸杞可以有效的提公升老年人身體狀況 對於年輕人吃枸杞是很容易上火的。同時枸杞吃的方法有很多，用在藥物當中可以煮粥喝 煮湯喝，還有人拿它來泡酒都是可...
枸杞有什麼功效呢，枸杞有什麼功效？
枸杞有增強身體免疫力 抗衰老 護肝養腎等功效。隨著某知名歌手唱出 紅塵滾滾,不要著急,出門帶一杯枸杞 枸杞這味中藥在大眾視野中逐漸 活躍 起來。不少人為了養生，都會在保溫杯中加一兩顆枸杞，那麼枸杞究竟有何魔力，受到這麼多人的追捧呢？下面讓我們來一起看一看。一 增強身體免疫力枸杞作為一味中藥，生動的詮...
枸杞有什麼功效，枸杞有什麼功效呢？
枸杞屬茄科，果實 根皮及嫩葉均可入藥。人們日常食用和藥用的枸杞子多為植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。呈橢圓形或紡錘形，略壓扁，長1.5 2厘公尺，直徑4 8公釐。表面鮮紅色至暗紅色，具不規則的皺紋。枸杞有什麼功效呢？枸杞有增強身體免疫力 抗衰老 護肝養腎等功效。隨著某知名歌手唱出 紅塵滾滾,不要著急,出...
枸杞有哪些功效，枸杞有什麼功效呢？
枸杞到底可以不可以延緩衰老，今天就來給大家講講枸杞的功效，和女性吃枸杞到底有沒延緩衰老的作用。枸杞有什麼功效呢？經常吃枸杞有哪些好處？枸杞到底可以不可以延緩衰老，今天就來給大家講講枸杞的功效，和女性吃枸杞到底有沒延緩衰老的作用。枸杞可以當食物食用，也可以做藥物使用，有很多保健功效，比如耳鳴目眩，身體...
枸杞有什麼功效，枸杞的功效與作用
1 枸杞含有豐富的枸杞多醣，胡蘿蔔素 維生素e c及黃酮類等抗氧化物質有較好的抗氧化作用，枸杞可以對抗自由基抗氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。2 枸杞性味甘平，中醫認為它能夠滋補肝腎，益精明目和養血，增強人體的免疫力。對於現在人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此...