1樓：匿名使用者
土豆燒牛肉的做法——這道菜比較簡單，主要是靠燉的不要什麼炒功什麼的牛肉切塊，和蔥段一起下入涼水鍋中，焯水。（水開後繼續煮兩三分鐘即可，看見血沫都吐出來就行）牛肉撈出來衝乾淨，瀝乾備用。等待水開的時候，我們可以處理蔬菜了，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片，薑蒜切片。
鍋洗淨，倒適量油，油熱後下入薑片，蒜片，八角，乾紅椒段爆香。加入牛肉，翻炒5分鐘左右。 清蒸甜南瓜——這個更簡單，基本就沒步驟。
只要把南瓜切成一瓤一瓤的，然後直接蒸。蒸熟了灑店白糖就好了 然後再搞個水煮蛋再加個小炒菜，就夠個人吃一頓了呢 我主要是推薦點簡單的菜，都是以蒸和燉為主呢 呵呵！
懶人專用，新手易懂加入牛骨頭和適量清水，水量要沒過牛肉。燒開後轉小火，慢燉七八十分鐘。（也可以使用高壓鍋，大大節約時間，二三十分鐘即可，我是害怕那玩意噗噗噴氣的樣子，沒敢用） 時間到了之後，將牛骨頭撈起，不用。
往湯裡加2勺老抽，1小勺白糖，適量鹽（鹽不要多，老抽有鹹度的）調味，轉大火。另起一炒鍋，倒少許油，將胡蘿蔔塊、土豆塊、洋蔥下入鍋中，加適量鹽，翻炒5分鐘左右。——這樣炒過之後，蔬菜更易熟，更進味兒。
此時鍋裡的湯也收了一小部分了，下入步驟6中炒過的蔬菜，繼續燉煮，要時不時攪一攪，防止粘鍋。喜歡湯汁拌飯的，最後汁不要收得太乾，可以稍稍留一點。起鍋之前，磨點黑胡椒粉撒上。
撒點蔥花裝飾一下也行。
2樓：帳號已登出
珍珠藕園。珍珠元子。
所需食材：侵泡兩個小時的糯公尺、蔥花、薑末、肉餡、生粉、鹽、料酒、藕茸。
做法：1、將準備好的肉餡放入盆中，加入生粉、鹽、蔥花、料酒、薑末、藕茸攪拌均勻。
2、攪拌均勻之後將肉餡搓成丸子，在表面上沾上一層侵泡好的糯公尺。
3、然後將糯公尺肉丸子放入蒸籠裡邊，蒸上二十分鐘即可出鍋。
蒜蓉扇貝。蒜蓉扇貝。
所需食材：扇貝700克、蔥一顆、紅尖椒10克、大蒜5克、食鹽4克、花生油十五克。
做法：1、將準備好的扇貝洗乾淨，然後刨開留一半殼。
2、將貝殼肉洗乾淨，去肚、線、沙等雜物志。然後剞兩三刀，然後擺在盤子上。
3、貝殼肉洗乾淨之後帶著殼放進籠屜裡邊蒸兩分鐘。
4、把準備好的蔥去須洗乾淨切絲。
5、鍋中倒入適量的花生油，加入蒜蓉爆出香味。下入蔥絲，紅辣椒，加入適量的食鹽、味精調味。調味後蔥籠屜中取出扇貝澆上湯汁即可食用。
家常飯的做法
3樓：向陽
家常飯的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種家常飯的做法，僅供大家參考。想要了解家常飯的做法大全有哪些的朋友可以接著往下看哦！
下面請看詳細的介紹。
一、蝦仁炒飯
材料：蝦仁150g，公尺飯250g，油適量，鹽適量，味精適量，洋蔥適量，圓白菜適量，胡蘿蔔適量，青椒適量，生抽醬油適量，澱粉適量。
做法：
1、剝好蝦仁，用生抽醬油、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。
2、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔、青椒切丁。
3、炒鍋放油加熱，洋蔥入鍋煸香，蝦仁入鍋翻炒，圓白菜入鍋翻炒。
4、胡蘿蔔、青椒入鍋翻炒，加鹽、味精翻炒。
5、公尺飯入鍋翻炒，翻炒均勻即可出鍋享用。
二、煲仔飯
材料：大公尺2杯，臘腸1截，胡蘿蔔1/2根，西蘭花1朵，生抽2大勺，蠔油1大勺，白砂糖1茶匙。
做法：
1、公尺洗淨放入砂鍋，加水浸泡一小時以上。公尺和水的比例約為1：。
2、浸泡公尺的等待時間中，將臘腸洗淨蒸熟，切片備用。
3、西蘭花、胡蘿蔔洗淨，下開水鍋斷生，切片備用。
4、泡好的公尺中加入一茶匙植物油，攪勻，蓋上鍋蓋，先用大火煮開，轉小煮至七成熟。
5、放入臘腸及各種配菜，蓋上鍋蓋繼續小火煮，大約5分鐘左右關火，不要立即開啟蓋子，繼續燜15分鐘，香味會更加濃郁。
6、等待的。15分鐘，將生抽、蠔油和白砂糖混合成調味汁；開啟蓋子，將調味汁淋在蒸熟的煲仔飯上，攪拌一下就可以上桌啦！
三、家常拌飯
材料：公尺飯，大蔥，香菜，胡蘿蔔，花生公尺，豬瘦肉，雞蛋，姜，蒜，大醬，辣醬各適量。
做法：
1、燜上公尺飯，將薑蒜切末，肉切丁，胡蘿蔔、蔥、香菜按個人喜好切碎或切絲。
2、花生公尺炒熟，荷包蛋煎好。
3、用鍋裡剩下的油做肉醬：將肉丁、薑蒜沫放入鍋中翻炒至肉微泛黃出油，加入適量大醬、辣醬大火爆香後，倒入小半碗水，燒開後加澱粉使醬變粘稠。
4、將公尺飯盛出，放上蔥、香菜、胡蘿蔔，澆上肉醬，蓋上荷包蛋、花生公尺即可。
以上就是關於家常飯的做法大全有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對家常飯的做法已經了解了。其實，上面介紹的這三種家常飯的做法都是簡單易學的，對製作家常飯感興趣的朋友不妨按照上面介紹的相關方法來嘗試著做一下哦！
家常飯的做法大全
4樓：雙麗劍
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚，每一種家常菜都有自己家人喜歡的特色。下面是我給你整理的家常飯的做法大全。
紅燒肉的家常做法一、
1、炒鍋洗淨，燒熱，下兩湯匙油，放。
三、四湯匙白糖，轉小火。
前期準備：五花肉一塊，切成一厘公尺見方的條狀。
2、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。
4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒。
二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁。
5、這就是做好的樣子了。
回鍋肉的家常做法二、
原料：豬後臀尖，青蒜。
輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒， 開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鐘，再出鍋。
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好。
鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的捲曲，透明後，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法！呵呵！其實應該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，薑絲，青蒜，同炒。
這個菜炒時不用加鹽，因為豆瓣醬已經夠鹹了。
青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。
可樂雞翅的家常做法三、
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然，不要粉末的)。
步驟：鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。
在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去了。
麻婆豆腐的家常做法四、
1.準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。 炒香。
3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。
5.起鍋，撒上花椒麵，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
簡單的飯怎麼做
5樓：鐘老師愛金融
1、魷魚包飯。
食材：魷魚、青豆、公尺飯、香菇、蝦仁、香蔥、蒜蓉、
步驟：把魷魚的頭須取出來，把腸胃取出，然後把魷魚的肚子洗淨。
把香菇泡軟，切成絲。把青豆、香菇絲、蝦仁、蒜蓉放入鍋中爆香。
把煮熟了的公尺飯和爆香了的青豆、香菇絲、蝦仁、蒜蓉、辣椒絲、蔥花混合起來，攪拌均勻了，加入適量胡椒粉、花椒粉拌勻即可。
把處理過的公尺飯裝入魷魚的肚子內。
然後熱鍋，放油。把魷魚放進鍋裡煎。煎至兩面金黃色。抹上燒烤醬、孜然粉。
取出，切成一段一段，裝盤即可食用。
魷魚包飯散發著濃濃的香氣，顏色非常鮮豔，既好看又好吃。
2、紫菜包飯。
食材：臘肉、紫菜、青豆、玉公尺、胡蘿蔔、公尺飯、
步驟：把胡蘿蔔洗淨切成絲。把臘肉蒸軟後切成片。
把胡蘿蔔絲、玉公尺粒、青豆、臘肉片全部放鍋裡爆香。然後和煮熟了的公尺飯混合均勻了，加入少許胡椒粉、鹽調味即可。全部倒入鍋中翻炒片刻，出鍋備用。
把紫菜鋪開，把公尺飯放入，然後卷起來，紫菜包飯就製作成功了。
葷素搭配，營養豐富，小孩子還很喜歡吃哦！
3、雞蛋捲飯。
食材：雞蛋、公尺飯、玉公尺粒、洋蔥、胡蘿蔔、青瓜、花椒粉、麵粉、鹽。
步驟：把雞蛋液和少量麵粉混合起來，攪拌均勻了，加入少許鹽調味。
熱鍋倒油，把雞蛋面在鍋裡攤開，烙成薄薄的雞蛋餅。
把胡蘿蔔切成絲。洋蔥切成絲。青瓜切成條。
把胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青瓜條、玉公尺粒放鍋裡翻炒片刻，爆香後取出備用。
把爆香好的食材和公尺飯拌勻了，加點鹽、花椒粉調味，放鍋裡翻炒幾下。出鍋。
把雞蛋餅攤開，把香香的公尺飯放入，然後卷起來。雞蛋捲飯就製作成功了。
4、菠蘿飯。
食材：菠蘿、糯公尺飯、青豆、玉公尺粒、胡蘿蔔、青瓜、蔥花、
步驟：把菠蘿切半，挖出中間少許肉。
把胡蘿蔔切成粒。青瓜切丁。把青豆、玉公尺粒、胡蘿蔔粒、青瓜丁翻炒片刻，爆香。加入煮好的糯公尺飯，加入花椒粉、鹽，翻炒均勻。
把攪拌均勻的糯公尺飯裝入菠蘿中，放入鍋中，按煮飯鍵。
跳保溫檔後取出，挖出糯公尺飯開吃。
菠蘿的清香，還有糯公尺飯的清香，沁入心田。糯公尺飯軟糯可口，美味又有營養。
常常變換新花樣，讓公尺飯既好看又好吃，小孩子當然就會喜歡上吃飯了。想要讓孩子好好吃飯，那就馬上動手吧！
簡單的飯怎麼做
怎麼做很簡單的飯
6樓：01810挖彩
炒菜只要按照這個九個步驟，多練習，做出來的菜就會色香味俱全哦。
1、把菜、肉料、料頭處理好。（看做的菜式而定）
2、猛火燒開水，加小許油、油、糖，然後加入菜，稍焯一下水，撈起濾乾水份。
3、猛火燒紅鍋（以鍋反白，冒煙為準），加入油，把肉料加入拉油至僅熟，傾清油。
肉料拉油前一般用鹽糖、味精、溼生粉醃製半小時左右）
4、用小許油搪過鍋，加入料頭爆香（料頭一般指蒜頭、蔥頭、薑等，看具體情況而定，今後有具體說明）
5、加入菜、肉，用左手提起鍋，作小拋。
使菜受熱均勻，拋鍋其實就是拉送揚托四個動作聯在一起，若mm力氣小，用鍋鏟翻動也行）
6、讚水或贊紹酒（把適量水或酒從鍋邊的四周淋上）
7、小拋幾下，加入調味料（鹽、糖、胡椒粉、醬料等）
8、埋芡（也叫勾芡，即用溼生粉從菜面直接加入，立即加菜翻動幾下）
9、加小許包尾油，上碟即可（最好加麻油）
簡單好做的家常菜，簡單易做的家常菜
清燉牛肉 主料 牛肉500克，白蘿蔔適量。調料 料酒15克 用紅酒好啦 花椒10粒，味精3克，蔥 姜 鹽適量。作法 1 牛肉切塊後，用涼水泡半小時，移入開水鍋內邊燉邊除浮沫，直到肉熟透無沫為止。2 在這時，把蔥 長段 姜 拍破 花椒 料酒加入鍋中，用文火燉至9成爛時，再放入蘿蔔 去皮切滾刀塊 3 蘿...
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蛋糕是非常流行的麵食，大部分的蛋糕都是甜味的，是人們使用麵粉加上甜味劑，通過烤的方式製作出來的美食，在製作蛋糕的過程中，可以加入不同的調味料，可以加入很多創新元素，做出來的蛋糕色香味非常豐富。一 微波爐蛋糕 麵粉白醋糖雞蛋 牛奶做法 1 把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。2 加入黃油打勻。3 用...
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