1樓：帶檔滑行
大蒜雞翅 原料：雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔、鹽。
做法 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，最後加入百合，以大火煮開即可。
龍眼雞翅 原料：雞翅膀12只，龍眼200克，花生油75克，紅葡萄酒100克，白糖20克，醬油10克，鹽4克，味精2克，水澱粉10克，糖色少許，湯1000克，蔥段15克。
做法： 1、雞翅膀去毛洗淨，用醬油、鹽醃漬。
2、鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出；鍋內留油少許，置火上燒熱，放入10克蔥，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調好色味，將雞翅燒至熟透、脫骨，整齊地碼放在盤中。
3、龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將餘下的蔥段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水澱粉勾芡，澆在雞翅上即成。
2樓：職場導師陳元芳
雞翅最好是做紅燒雞翅，口感會非常的美味。首先就是把雞翅焯水，然後再在鍋中加一點油，把雞翅放進去，然後再加入一些食鹽，生抽老抽，翻炒均勻，然後再加入適量的水，等水差不多燜幹的時候就可以出鍋。
3樓：天才人物我無敵
首先將雞翅涼水下鍋，放入蔥花薑片料酒去腥，煮熟撈出，然後再起鍋燒油，放入雞翅煎至兩面金黃，再放入適量的調料放入可樂燉至15分鐘左右即可。
4樓：江江問問從
可樂雞翅，處理好的雞翅中放入碗中加少許五香粉，蔥薑，兩勺醬油拌勻醃製30分鐘，熱鍋下油，先放入醃製好的雞翅中翻炒至出油，倒入一瓶可樂，八角，蔥薑，一勺醬油翻炒，燉熟收汁即可。
5樓：淘淘趕海呀
炒雞翅怎麼做？把雞翅倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，.油熱把雞翅倒入煎至金黃，翻炒即可。
6樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
7樓：ok未來可期
紅燒雞翅 適合11個月以上寶寶1周歲以上寶寶可以醬油或者少許鹽調味兒。
8樓：靜兒愛吃
薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！
怎樣做雞翅
9樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會。
10樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
11樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅打花刀 ，加入鹽胡椒粉 ，生抽醋姜 ，你20分鐘炸的時候裸上澱粉雞蛋液 麵包糠就可以炸了 。
12樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
13樓：小廚神美食
懶人版雞翅煲，只需簡單幾步，比外面做的還好吃…
雞翅如何做
14樓：九毛七
1/4分步閱讀。
一：把買回的雞翅用清水沖洗乾淨，洗淨的雞翅放入碗中，加入半勺鹽，再加入水。水要超過雞翅，攪拌一下，讓鹽融化，靜止5分鐘，這樣可以出雞翅的血水。
拿乙個胡蘿蔔洗淨，削皮，把胡蘿蔔豎著從中間切開，再切成厚薄2公釐的半圓形備用。
把雞翅從鹽水中撈出，水倒掉，沖洗一下，用刀把雞翅從中劃一刀，全部雞翅劃好之後放入碗中。
現在開始醃製雞翅。
放入鹽，五香粉，南德粉，料酒，老抽，油。
攪拌或用手抓勻開始醃製。
蔥：切成一厘公尺的段。
姜：切兩公釐的片（一片）
蒜：切兩公釐的片。
拿出乾淨的電壓力鍋，把胡蘿蔔放入鍋底。
再把蔥薑蒜放入醃製的雞翅中，拌勻，直接倒入鍋內，蓋好鍋蓋，鍵面調到雞肉。
15分鐘左右就可以開吃啦，色香味俱全。
怎麼做雞翅?
15樓：匿名使用者
紅燒雞翅。烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥薑片，煮出血末，撈出控乾水分。
2、鍋內熱油，炒香蔥薑蒜、乾辣椒，下入雞翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。
4、大火煮開後，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘，大火收湯汁即可。
可樂雞翅。烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，加生抽、鹽、料酒，抓均勻醃製10分鐘。
2、鍋內熱油，翻炒兩面金黃，加薑蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可樂煮開，加生抽、老抽、鹽，大火收乾湯汁即可。
香炸雞翅。烹飪做法：
1、雞翅兩面劃刀，倒入生抽、料酒、蒜末、薑絲、辣椒麵、胡椒粉、鹽，抓勻醃製半小時。
2、雞翅表面裹上澱粉、麵包糠、雞蛋液。
3、油溫七成熱，下入雞翅，小火炸至定型撈出，待油溫再次公升高，復炸雞翅，小火炸至金黃撈出。
16樓：發財哥
雞翅的做法又特別多，但是我們最常見的一種做法就是先將雞翅給他改刀，然後加入一些檸檬和鹽醃製之後，隨後放到空氣炸鍋中炸一下，或者是直接用可樂給他煮了，都是非常好吃的。
是怎麼做雞翅怎麼做
17樓：牛一種態度
醃雞翅的材料。
醃製雞翅需要準備雞翅中三百克，料酒、番茄醬和蠔油以及生抽還有海鮮醬各適量準備一些，另外還要準備一些白糖和生薑、雞精和黑芝麻。
醃雞翅的做法步驟。
1、把準備好的番茄醬與蠔油和海鮮醬以及生抽，按二比一比一比一的比例調勻，放上料酒和白糖以及雞精再加入薑片調成烤肉醬。
2、把閃圖好的雞翅用清水洗妝，去掉水分以後加入調好的醬料調勻，放到保鮮袋中密封好，放冰箱冷藏醃製二十四小時以後取出就能入味。
雞翅的烤製。
把醃好的雞翅取出以後放到烤箱中烤到半乾，中間要取出刷油一次，然後翻面，烤好以後撒上黑芝麻，裝盤以後就能食用，醃雞翅時一定要注意，醃製時間不能過短，不然雞翅不能均勻入味。另外烤雞翅時，一定要提前把烤箱預熱一下，烤製的溫度不能過高，再就是怕雞翅在烤製時滴油可以在烤箱中鋪上錫紙。
怎樣做雞翅
18樓：匿名使用者
你好！！
雞翅一般都是紅燒，因為雞翅有大有小，即使小的雞翅也不適合炒，主要是不容易入味。
紅燒雞翅做法：
原料：雞翅（數量根據吃多少啦）
如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）
要用熱水焯一下雞翅。
調味料：薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。
把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
1. 油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
2.放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3. 放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
謝謝！！
19樓：帶檔滑行
瑞士雞冀。
準備材料：8隻雞翼、8片姜、瑞士汁。
製作步驟：雞翅洗淨放開水裡燙一下，去掉血水，瀝乾備用；
鍋裡放適量油，爆香薑片，倒入雞翅，翻炒至微黃色；
倒入所有瑞士汁料，大火煮開後改小火燜30分鐘，關火後靜置30分鐘以上使其入味，食用時再加熱就可以了。
20樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅中加入，奧爾良調料，料酒，嗯攪拌均勻醃20分鐘，鍋上刷，油上鍋煎即可，試做一下吧美味又好吃。
21樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
22樓：小廚神美食
懶人版雞翅煲，只需簡單幾步，比外面做的還好吃…
怎麼做雞翅？
23樓：校花陽萌萌
雞翅又稱為雞翼、膀尖，膠原蛋白含量豐富，有溫中補氣，強腰健胃的功效，也是很常見的一道食材，可烤、可滷、可燒、可醬，味道都相當不錯。
紅燒雞翅也是其中一種比較好吃的做法，這道菜製作起來特別簡單。話不多說，請看我們的具體操作。
首先，我們處理一下雞中翅，清洗乾淨的雞中翅十幾個， 在雞中翅的兩面切上幾刀，這樣便於更好的入味。
大蔥半根，切成片。
生薑一塊，切成薑片 ，大蒜切成薄片。
小公尺椒切成辣椒圈，全部放在小碗中備用。
小料準備好以後，我們就把雞中翅焯一下水 ，鍋內燒水，在涼水的時候，下入雞中翅 。
等待水開後打去鍋中的浮末，倒出雞翅控水。
下面我們開始烹飪，鍋內燒油，起鍋倒入蔥，姜，蒜和小公尺椒一起翻炒 。
開中火，把小料炒出香味，然後再倒入雞翅，中火快速翻炒片刻 。
雞中翅表皮稍味變色以後，加入清水，清水的量要沒過雞翅 。
這個時候，開始調味，淋入料酒5克（料酒能滲透肉質組織結構，溶解起腥味的胺類物質，會在加熱後一起揮發），加入老抽2克，加老抽為了上一下底色 。
加入蠔油3克，加入生抽3克
然後蓋上鍋蓋，小火燜煮十五分鐘。
十五分鐘以後，掀開鍋蓋， 開大火把湯汁收至粘稠，淋上芝麻香油，就可以出鍋裝盤了。
把雞翅擺放在盤中 ，把湯汁均勻地澆在雞翅上面，撒上熟芝麻。
好了，到這裡，這道營養美味的紅燒雞翅就做好了，肉質鮮嫩，營養豐富，看一眼是不是就饞的流口水了呢！
24樓：小廚神美食
懶人版雞翅煲，只需簡單幾步，比外面做的還好吃…
25樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
26樓：可樂
首先準備好一些雞翅，然後在雞翅表面劃上幾刀，再用蔥薑蒜醃製乙個小時，放進鍋裡翻炒就可以了。
27樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，油熱以後將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入適量的調料，加入一瓶可樂燉製15分鐘左右即可。
28樓：職場導師陳老師
首先把雞翅放到鍋裡焯一下水，再撈出來，然後加一點生抽，老抽，食鹽醃製一下。然後放到錫紙上面，再放到烤箱裡面，烤一段時間即可。
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做呢？
一 可樂雞翅的做法 1 把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。2 將雞翅用熱水抄乙個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯...
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做呢？
可樂雞翅是一道地方名菜，以雞翅為主要食材，配上可樂，食鹽等調料製作而成，做法簡單，營養美味，大人小孩都愛吃。想要做好可樂雞翅，在選擇食材方面，一般是用雞中翅為佳。成菜具有味道鮮美 色澤艷麗 雞肉嫩滑 鹹甜適中的特點，而頗受大眾的喜愛。接下來把雞翅醃製一下 起鍋添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油...
可樂雞翅怎麼做呢，可樂雞翅怎麼做？
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。可樂雞...
可樂雞翅怎麼做呢，可樂雞翅怎麼做啊？
教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 八角生抽老抽倒入可樂 雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！雞翅改刀焯水，油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘 可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥薑料酒去...
雞翅怎麼做最好吃呢，雞翅怎麼做最好吃
選擇整翅泡水 洗淨 出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然 五香粉 黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可.雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧 雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。做法簡單...