1樓：老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
2樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
3樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
4樓：香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
5樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
6樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
7樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
8樓：匿名使用者
不油炸不紅燒連湯汁都不剩
9樓：力德運
我覺得我媽用天津蒜蓉辣醬做得辣醬雞翅好吃。 純粹屬於家常菜，不知道你喜不喜歡。做法也相對簡單（純粹是我離開我媽身邊之後，我媽交給我的簡單做法，因為我是懶人，自己試著做過，味道還蠻不錯的）。
如果有興趣請補充題問一下（因為直接發到上面來還會說很多字，打字很累很麻煩，尤其是我很懶）。
10樓：思遠
紅燒雞翅 1. 將淨雞翅用水煮熟.(開鍋後用文火慢燉,其中加蔥薑花椒大料 鹹鹽少許尖辣椒幾個海公尺幾粒.
) 2. 將燉熟的雞翅撈出空幹. 3.
將鹹鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用。 4. 油熱後將空幹的雞翅烹炸,至金黃色,將調料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5 分鐘左右(以入味為準).
5. 澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段. 三杯雞 主料：
雞翅 做法：雞翅洗淨，在炒勺中放底油炒去水汽， 準備一杯醬油，一杯蔥薑蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入雞翅中。燒至十分鐘，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。
呈現酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛。 製作關鍵：
調料要多放，燜燒時間略長，注意收乾汁。 特點：雞肉溫中益氣，配酒燒後，更添香氣。
11樓：賁祿
給你幾個建議:可樂雞翅,紅燒雞翅,炸雞翅,烤雞翅,還有孜然雞翅.
雞翅怎麼做最好吃呢
12樓：老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
13樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
14樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
15樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
16樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
17樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
18樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
19樓：小轘
我把知道的幾種做法都敘述下吧，因為個人品味不同，你可以自己選擇。 可樂雞翅「拈花淺吟」的做法： 具體做法：
1、新鮮雞中翅10根，洗淨後瀝水。 2、蔥兩根，姜數片，洗淨後分切薑片、蔥段。 3、在雞翅中加入五香粉、料酒、醬油、糖（這個看個人口味哈，我吃得不甜，放了4小瓢），拌入蔥薑，和勻後醃30——40分鐘。
4、加入菜油，燒開後火調到中檔，下雞翅，翻炒到雞皮收緊了，馬上倒入可樂（百事和可口其實差別不大，我將就家頭的可口了），水量到能淹住雞翅就可以了。 5、隨時注重翻炒，避免巴鍋，到最後醬汁收濃能夠掛在雞翅上時關火，起鍋裝盤。 6、吃的時候根據個人口味，可以滴幾滴鮮檸檬汁哈，偶偷懶用的新奇士橙感覺不得檸檬好哈。
做雞翅是我家的常菜，我沒有具體的量給你，就把做法告訴你。 家常雞翅 材料：雞中翼（雞翅膀中間部分）8只。
醃料：沙茶醬2匙（約10克）+ 糖1小匙 + 蠔油 鹽適量+雞中翼醃4小時 注意： 醃的過程要翻動，下鍋前放澱粉約1大匙拌勻。
做法：下油鍋放雞中翼小火煎，不要放汁是幹煎。最好用不沾鍋煎，煎的過程不要用大火，因為醬和糖的關係容易粘鍋，兩面都煎到金黃色的時候可以放上述的醃料，然後小火慢燉至熟 ，就可以了 烤雞翅 準備：
把雞翅兩面劃兩刀，然後用豆腐乳，加上豆腐乳汁，生抽，薑片，蔥絲，醃半個小時。 做法：用乙個碗盛生粉，乙個碗盛水，先用生粉過一遍雞翅，蘸一下水，再過一遍生粉，然後炸致金黃色即可 滷雞翅 滷料：
放油，稍熱就加入冰糖，炒致金黃色，立即加入涼水。這步非常關鍵，做的好壞就在這步了，冰糖炒的不夠，做出來雞翅顏色不好看，炒過了，就會發黑，發苦。 然後在湯汁中加入薑片，蔥段，鹽，雞精，乾辣椒（也可不放）八角，三奈，桂皮，香葉，茴香等等香料，如果省事，可以直接買燉排骨的料包。
做法：待滷料燒開，將雞翅放入滷料中，中火15分鐘左右即可。 滷料用完以後，燒開，放入冰箱裡面，可以反覆使用。
如果以後滷出來的雞翅顏色淺了，再炒點冰糖倒入即可。 野山椒鳳爪，雞翅 在超市中購買野山椒罐頭，兩瓶。 準備：
將雞翅，鳳爪放入清水中，加入蔥段，薑片，鹽，雞精，花椒，煮15分鐘左右，看到鳳爪斷筋即可，煮得時間長了，做出來就不爽口了哦。 做法：準備乙個大碗，倒入野山椒罐頭，連同罐頭的湯汁。
然後將煮好的雞翅（鳳爪）放入野山椒湯汁中，蓋好。 第二天撈起，將野山椒剁碎，拌入雞翅（鳳爪）中。
滿意請採納
20樓：手機使用者
雞翅本身有腥氣，所以最好的烹飪方法還是紅燒，而且要放大量的蔥薑蒜和醋，做之前記得要先把雞翅用熱水氽一下，這樣可去除雞皮上的脂肪和腥味。還有就是烤，一樣要用水氽一下，然後用刀在雞翅上劃兩刀，用調味醬油和胡椒麵兒調好湯汁，用毛刷把調好的湯汁刷滿雞翅，重複多遍後，就可以放在微波爐裡烤了，記得在烤之前再刷一層油，這樣就不會烤焦了。
21樓：荀順
10分鐘做好烤雞翅，用好的海鮮醬油和耗油，把雞翅淹上，最好淹上四五個小時，注意其它的東西都不要放，然後放到微波爐裡烤十分鐘，你吃去吧，超級好吃
22樓：手機使用者
用野山椒泡，做成泡椒雞翅，好吃
23樓：匿名使用者
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
24樓：匿名使用者
雞翅浸泡乙個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟
雞翅怎麼做最好吃
25樓：老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
26樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
27樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
28樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
29樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
30樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
31樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
32樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
33樓：最後天使毀滅
蒜香雞翅
材料雞翅，生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖做法1、取乙隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
啤酒雞翅
材料啤酒 1罐
蔥 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少許
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
做法1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。
2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控乾水分。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、準備好一罐啤酒。
5、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。
6、放入控乾水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7、煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。
8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。
10、大火燒開後，改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動雞翅。
12、燜到差不多汁幹即可盛出。
34樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
怎麼做雞翅最好吃
35樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
36樓：老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
37樓：百納時代
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
38樓：匿名使用者
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
39樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
40樓：濄於天真
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
41樓：香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
42樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
43樓：匿名使用者
不油炸不紅燒連湯汁都不剩
44樓：燕涉泉訪波
可樂雞翅
烤雞翅三杯雞翅
都很好吃阿
給你說可樂雞翅
的私人做法吧
百事可樂偏甜
還是選擇可口可樂比較好的
材料：雞翅，香菜，蔥薑蒜
調料：鹽，料酒，可樂，醬油，鮮辣粉
1.將雞翅用鹽和料酒稍稍醃製,時間約1小時左右.
2.熱鍋,到入食用油,用切成大段的蔥薑蒜熗鍋,爆香後到入雞翅,用大火翻炒.
3.雞翅翻炒至變成金黃色時,放入鹽,再翻炒一下.請注意:整個可樂雞翅的製作過程都要用大火.
4.到入可樂,讓可樂剛剛好沒過雞翅.如果愛吃甜一點口味的,可以稍稍多加一點可樂.
5.放入一點點醬油,提一下色.不過要注意鹹淡.因為之前已經加過鹽了.
6.收汁.不要蓋鍋蓋,這樣會使汁收得比較濃稠.收汁的過程中要注意不斷翻炒一下雞翅.因為可樂含糖量高,又始終用的大火,所以稍不注意就容易糊鍋.
7等汁快要收乾時，灑上鮮辣粉，蔥花，香菜鋪底，將雞翅撈出擺盤.然後將剩餘的汁水澆至雞翅上即可。
45樓：時弘揚遇益
紅燒雞翅的做法
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開，雞翅用水焯一下）、薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角、蒜
做法：1、把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
3、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
雞翅怎麼做最好吃呢，雞翅怎麼做最好吃
選擇整翅泡水 洗淨 出血，將血管裡的血擠出處理乾淨，洋蔥切好備用，將炒好的孜然 五香粉 黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末，倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時，將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可.雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧 雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。做法簡單...
雞翅怎麼做最好吃？雞翅怎麼做才最好吃
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