1樓：生活領域縱橫家
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3、用豆腐刀切出花邊。4、皮蛋剝殼。5、皮蛋切成小塊。
6、大蒜剝皮。7、將大蒜切碎。8、在盤中擺好豆腐、皮蛋、將大蒜末放在豆腐表面。
9、在碗中倒適量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入細砂糖，攪拌至糖融化，做成調味汁。10、將調味汁淋到皮蛋豆腐上，吃時拌勻。
2、雙椒皮蛋主料：皮蛋5個，青椒，紅辣椒。調料：
蒜末，醬油，香油。將青椒、紅辣椒放入鍋裡面，幹煸片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。把皮蛋去皮，切成片，放在盤子裡，排好。
將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油調均勻，淋在皮蛋上。3、皮蛋粥主料：稻公尺100克，松花蛋(鴨蛋)50克。
輔料：姜3克，香菜8克。調料：
醬油6克，白酒3克，香油6克。做法：大公尺淘洗乾淨加水煮成粥；皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)醃漬一下；姜去皮切成細絲，放在冷水中迅速洗過；香菜擇洗乾淨切成段；白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生薑，盛出後撒上香菜就可以了。
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2樓：日照趕海找鐵哥
涼拌皮蛋怎麼做？青瓜削薄皮，卷起來擺盤，雞蛋一切為四，蒜紅椒拉碎，加入鹽雞精白糖生抽陳醋，醬油辣椒油蔥花 ，攪拌均勻即可。
3樓：阿婉美食
皮蛋用線切成4份，碗裡放蒜末 青紅辣椒 鹽 雞精 生抽 蠔油 辣椒油 攪拌均勻，淋在皮蛋上，簡單好吃。
4樓：耿鈮
學會這麼做皮蛋，再也不用叫外賣了。
5樓：你頭髮亂了喔
涼拌皮蛋這樣做不沾刀又好吃。
6樓：網友
《皮蛋腸》不用腸衣一樣好吃。
7樓：廚房物語
薑末生抽蒜末香油。
8樓：阿婉美食
皮蛋用線切成4份，碗裡放蒜末 青紅辣椒 鹽 雞精 生抽 蠔油 辣椒油 攪拌均勻，淋在皮蛋上，簡單好吃。
9樓：網友
《皮蛋腸》不用腸衣一樣好吃。
10樓：你頭髮亂了喔
涼拌皮蛋這樣做不沾刀又好吃。
11樓：耿鈮
學會這麼做皮蛋，再也不用叫外賣了。
怎樣做皮蛋
12樓：懂視生活
皮蛋對於很多人來說就如同臭豆腐一樣，難以讓人接收，但是對於一些喜歡吃的朋友來說，卻是一道美食，而皮蛋的做法也是十分的簡單，自己在家就可以做出來，具體步驟如下：
第一步：首先做皮蛋最重要的就是鴨蛋，我們可以直接去市場上進行購買。
第二步：除了購買鴨蛋以外，還需要購買變蛋粉，之後將變蛋粉放入容器中。
第三步：接著再放入適量的水，然後攪拌成稀糊。
第四步：並將選好的鮮鴨蛋，在糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿。
第五步：粘好粉之後就可以將半成品的松花蛋用缸或裝塑膠袋密封起來，春秋密封存放25天左右，夏天15天左右，冬天30左右就好了。
第七步：這樣處理之後，我們的松花蛋就醃製好了，大家只要等待一定的時間，就可以品嚐到美味的皮蛋了。
怎麼做皮蛋豆腐，皮蛋豆腐怎麼做
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐 皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧 製作食材內脂豆腐一盒 榨菜一包 皮蛋兩個 香油 香菜製作流程 1 用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中 2 將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用 做法 豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放...
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手工脆皮蛋捲怎麼做，正宗手工脆皮蛋捲怎麼做
食材用料 中筋麵粉40克 雞蛋 圖 雞蛋2個相剋食物 無鹽黃油45克 細砂糖50克 黑芝麻 圖 黑芝麻10克相剋食物 菜譜做法 脆皮蛋捲的做法 11.把黃油在微波爐裡加熱40秒成液體 根據自家的情況來定 所有材料準備好。脆皮蛋捲的做法 22.手動打蛋器攪打加入細砂糖的蛋液，不用打發。攪拌均勻就行。脆...
擂辣椒皮蛋，怎麼做才好吃呢，擂辣椒皮蛋怎麼做好吃
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怎麼做皮蛋瘦肉粥求大神幫助，怎麼做皮蛋瘦肉粥求大神幫助
主料 稻公尺適量 皮蛋切丁 按照公尺的分量來，一般半斤公尺，3個蛋 瘦肉適量切丁 不要有油有皮的 輔料 茉莉花茶一杯 蘑菇250g 佐料 生粉，黃酒，鹽，蔥，蒜，姜 做法 公尺洗淨，用泡好的第一杯茉莉花茶浸泡15分鐘左右，然後泡第二杯茉莉花茶備用。皮蛋切丁前，用黃酒浸泡15分鐘 肉切丁後加少量生粉，...