1樓：匿名使用者
不是碾的很碎成粉狀的那種有點粗糙，在東北叫苞公尺茬子，用來熬粥，做的話就像熬公尺粥一樣，涼水的時候就放進去，慢火熬出來很香的，吃的時間再來一小碟鹹菜絲。
2樓：匿名使用者
玉公尺粉燕麥粥的做法詳細介紹 菜系及功效：老人食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜。
口味：清香味 工藝：煮玉公尺粉燕麥粥的製作材料： 主料：玉公尺麵（黃）100克。
輔料：燕麥片50克教您玉公尺粉燕麥粥怎麼做，如何做玉公尺粉燕麥粥才好吃1. 將燕麥粥淘洗乾淨，放入冷水中浸泡2小時，撈起瀝乾水分，放入鍋內，加入適量，煮至公尺粒開花。
2. 玉公尺粉用冷水調勻，將稀玉公尺糊緩緩倒入燕麥粥內，用勺不斷攪勻。
3. 待玉公尺糊燒沸後，改用小火熬煮15分鐘，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
玉公尺麵（黃）：玉公尺忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
3樓：匿名使用者
哈哈哈。。。當然不可以，你可以做玉公尺麵大餅子，誰讓你沒材料呢。
做法：把玉公尺麵用開水燙成稍干能做成圓的不散就可以了，然後把鍋加水燒熱把做好的圓玉公尺麵往鍋邊一貼不用太大勁，蓋鍋蓋，等鍋冒熱氣的時候記時20分鐘就可以吃了。。。
不過，喜歡吃的就好吃，不喜歡吃的就難吃，我就不喜歡吃。
4樓：匿名使用者
最好的方式做玉公尺麵饅頭，或者做玉公尺糊糊，都是比較好的選擇。
5樓：及枝栗秋雙
做玉公尺粥和，白面與玉公尺麵一比一比例混合發面蒸饅頭。
玉公尺粉怎麼做好吃？
6樓：
玉公尺粉。
蒸餅：
準備用料：玉公尺粉140g、小麥麵粉70g、糖桂花2包、無鋁泡打內粉適量。
1、材料：玉公尺粉、容麵粉、糖桂花、無鋁泡打粉2、將玉公尺粉和麵粉倒入大盆中。
3、隨後，擱入糖桂花和無鋁泡打粉。
4、接著，逐步加入清水。
5、和成桂花玉公尺團。
6、然後，取一些桂花玉公尺團搓成圓球按扁。
7、放入鋪有粽葉的蒸鍋中。
8、最後，蓋上蓋用大火蒸至15分鐘。
9、開蓋、取出，晾涼一下就可以吃吃了。
7樓：哇哎西西
玉公尺。
粉可以做成玉公尺粉發糕比較好吃，將食材準備好，放在鍋子上蒸熟即可回。
主料：玉公尺粉100克、麵粉答100克。
輔料：蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。
1、備好食材。
2、加糖酵母水拌勻。
3、和成團醒發到2倍大。
4、發好的麵糰。
5、倒入盆裡面上加上蔓越莓。
6、上鍋在發30分鐘大火燒開後20分鐘即可。
7、出鍋。8、玉公尺粉發糕成品圖。
8樓：匿名使用者
玉公尺粉做成玉公尺餅比較好吃。
首先要了解它所需要的材料有白麵粉、玉公尺麵，玉公尺麵和白面的比例是1比4。大家都知道，玉公尺麵是粗糧，多吃粗糧對身體有非常大的好處，這一點相信有很多人都知道，但是即便是有非常多的好處，還是有很多人並不是很想吃粗糧，主要還是因為它的口感粗糙，讓人難以下嚥。但是你要是學會了這種做法，相信你一定會愛上粗糧的，玉公尺麵越細越好吃。
加入6克的白糖，4克的酵母粉，15克的花生油，然後將三者攪拌均勻。加溫水，進行和面操作，這裡要注意水和麵的比例越是1:1，這一點非常重要，因為如果放入的水過多，那就會導致面和得不均勻，水過少的話，將會造成面黏稠。
是不是覺得特別簡單，沒錯，所需要的材料非常的簡單，只需要乙份面，乙份水。
發酵到出現蜂窩狀就可以了，因為現在的面是非常稀的，所以千萬不要用手去接觸它，要用筷子進行攪拌就可以了，操作十分簡單，即便是十幾歲的孩子，也可以學著去做。
9樓：匿名使用者
玉公尺麵新做法，出鍋都搶著吃。
10樓：smile微信
玉公尺麵這樣吃更香，手不沾麵！
11樓：夜風灬道玄
玉公尺被稱為「**作物」和粗糧佳品，含有豐富的維生素c、維生素b6，礦物質和膳食纖維，有補鈣健腦，增強記憶力的功效。
主料：玉公尺粉 、麵粉 、酵母 、糖 、牛奶。1.
碗中倒入玉公尺粉120g、麵粉60g、酵母2g 、糖10g混合。2.倒入牛奶250ml，攪拌均勻。
3.攪拌成面糊狀，蓋上保鮮膜，放在溫暖的環境下發酵。4.
大約半小時，發酵好的麵糊體積變大，內部充滿氣孔。5.鍋中刷油，開最小火，舀一勺玉公尺麵糊垂直倒入鍋中，這樣就會成圓形。
6.加熱到表面有小氣泡翻面，煎至餅中間鼓起，上色均勻即可。
材料：玉公尺粉250克，雞蛋2個，涼白開水100克，溫水150克，酵母3克，泡打粉2克，白糖10克做法1、先把玉公尺粉放入盆中，倒入涼白開水一直用筷子攪拌，把玉公尺麵攪拌成沒有顆粒為止2、然後加入兩個雞蛋，攪拌均勻，在放入白糖，酵母粉，泡打粉一起繼續攪拌。
3、酵母跟溫水攪拌均勻，一直用手揉開，然後蓋上保鮮膜發酵乙個小時4、案板撒上幹玉公尺麵粉，把醒發成蜂窩狀的麵糰拿到案板上揉光滑，在搓成長條，用手揪出小麵糰5、把小麵糰在搓成圓長條型放到蒸鍋裡面，再次醒發15分鐘，直到膨脹為止6、鍋裡加入水，然後調為大火一直蒸20分鐘，再燜5分鐘就可以出鍋了。
12樓：神奇領域的創作者
東北有一種玉公尺麵做的麵條酸湯子，發酵好的玉公尺麵和成麵糰，放在熱水裡滾一圈，再用湯子套（類似於手工壓麵機）壓成麵條，煮熟拌上醬滷，酸甜可口。
13樓：老弗說情感
玉公尺粉做成鯰魚貼餅子最好吃。
玉公尺粉加入水和酵母後，揉成餅狀，放入燉大魚的鍋邊上，玉公尺吸入了魚的現象，蒸出來的餅子特別好吃。
14樓：遊戲君疊疊醬
一定要選擇新鮮玉公尺最好是選擇剛剛採收的玉公尺，因為玉公尺的糖分會隨著時間而慢慢流失。
若水煮玉公尺，一定要連同玉公尺皮一起煮，因為讓煮出來的玉公尺顏色更鮮豔又更香軟。
15樓：鴿子小盆友
玉公尺粉做成玉公尺麵好吃。做法如下：
1、將玉公尺麵和白面、白糖放入盆內攪勻。
2、用乾酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化後，倒入麵粉盆內。
3、放雞蛋、甜玉公尺粒用筷子攪拌至麵粉成黏稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉公尺麵充分發酵。
4、不沾鍋放置火上擦乾鍋小火，鍋熱後，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉公尺麵，堆入鍋內。
5、等麵糊底幹了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋裡水炕幹，玉公尺餅底變脆即可。
玉公尺粉怎麼做吃的
玉公尺粉怎麼做糖稀，玉公尺粉怎麼做糖稀
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