1樓：匿名使用者
1.番茄雞蛋面：先用油把番茄炒熟，可是適當加一點番茄醬一起炒，顏色和味道都會更好，然後加入水，燒開，加入面，煮到8分熟時，將打好的雞蛋飛入，待雞蛋花全部浮起就可以關火了，加入適量的鹽，雞精，香油即可！
2.牛肉麵：水中加入適量的牛肉湯（燉牛肉時留下的）燒開，下入面，煮至8分熟，下入牛肉粒，飛入打好的雞蛋，待雞蛋花全部浮起就ok了。
關火，加入適量鹽，味精，香油，撒上少許香菜，好香啊，呵呵！
希望能幫助到你。
2樓：匿名使用者
最簡單的紅燒牛肉(粉、面）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒乾，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收乾水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然後水開下粉、面，少許硬一點，放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
3樓：網友
掛麵煮好，撈出來，用涼水過一下，拌點菜，倒點湯，吃起來滑滑的，爽口！
4樓：老廟
1，可以做湯麵。
2，可以做醬麵。
掛麵怎麼做好吃？
5樓：阿文愛養生
掛麵最重要的一步就是麵和水的比例一定要調好，那就是揉麵的手法頻率一定要均衡和有時間把控，這樣做出來的掛麵才會更加勁道和好吃。
6樓：無所畏懼
準備掛麵冷水下鍋 ，煮至八分手熟 撈出過涼水備用 ，準備肉末 起鍋熱油 ，把肉末炒出油脂放入 黃豆醬炒汁入味兒 ，準備黃瓜絲，香菜末，掛麵拌肉醬加上黃瓜絲香菜末，真是太美味了！
7樓：閒不住的閒女
掛麵想要好吃可以做清湯掛麵。起鍋燒水。把掛麵煮進去。
準備乙個空碗。裡邊兒放入豬油。蔥末，鹽，生抽，醋，香油，味精。
把煮熟的掛麵加點兒湯放進碗裡。這樣做的掛麵最好吃。
8樓：金融羅老師
首先將掛麵放入鍋中煮熟，撈出備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後倒入五花肉，然後再倒入剁椒，然後再倒入玉公尺粒，再加麵條倒入鍋中，加入調味料，大火翻炒即可。
掛麵怎麼做才最好吃？
掛麵要怎麼做才好吃
掛麵怎麼做比較好吃
怎樣做好吃的掛麵
9樓：帳號已登出
一、番茄雞蛋掛麵的做法。
番茄雞蛋掛麵是最常見的掛麵之一了。
番茄雞蛋掛麵。
1、食材。掛麵，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定新增與否）
2、做法步驟。
(1).將番茄、小蔥洗乾淨，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋開啟放到大碗裡，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋裡，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗淨，**，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後麵煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛麵放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗裡，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛麵就做好了。
小貼士：炒雞蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根據個人口味，可以加點青菜，都是不錯的。
二、開胃熱湯麵。
開胃熱湯麵**。
1、食材。掛麵，蔥少許，蒜1-2瓣，香菜，小公尺辣（香菜和小公尺辣都看個人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，鹽，雞精。
2、做法步驟。
(1).將蔥、小公尺辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裡面。
(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裡面，油需要是熱油，倒到碗裡之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。
(3).倒水到鍋裡，加入面，煮開，煮熟。
(4).然後，麵湯舀到碗裡，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然後，把麵加進去，開吃咯！
三、陽春麵。
1、食材。掛麵（細掛麵），豬油，生抽，鹽，蔥，雞精。
2、做法步驟。
(1).往鍋裡加入清水，燒開。
(2).再往碗裡加入掛麵，煮沸之後，加入少許冷水，然後繼續煮1分鐘。
(3).往碗裡放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的麵湯沖開。
(4).把麵撈出來，裝碗裡。
掛麵怎麼做好吃
掛麵怎麼做好吃
清淡掛麵怎麼做如何做好吃，清淡掛麵湯怎麼做如何做好吃
主料掛麵1小把 雞蛋乙個 青菜少許 火腿腸一根 輔料鹽一小勺 雞精少許 清淡掛麵的做法步驟 1.放水煮開，放麵，待麵條變軟，打雞蛋 放青菜。煮的時候時不時用筷子動一動面。撒鹽，一點點雞精，煮好就可以吃啦！小貼士胃不好的可以用它來調解。步驟簡單，肚子餓也可以做了馬上吃。主料掛麵150g 輔料香油適量鹽...
清水煮掛麵怎麼做好吃，一碗普通的掛麵，怎麼做才好吃
在炎熱的夏天，沒有食慾的時候。用清水煮麵條就是最好的選擇。在早上或者晚上，用一些麵粉做成麵條，在新增一些簡單的食材，用清水煮出來的麵條口感不會那麼單調，還含有豐富的營養價值。二 麵條的幾種做法 1 雞絲涼麵 材料 雞胸肉150克 麵條200克 青瓜1根 胡蘿蔔1根 豆芽100克 芝麻醬6湯匙 生抽2...
雞蛋炒掛麵怎麼做好吃
主料面1塊雞蛋2個輔料油適量鹽適量醬油適量蔥1根步驟雞蛋炒麵條的做法步驟11.準備好麵，雞蛋，蔥，蒜雞蛋炒麵條的做法步驟22.鍋中燒開水 雞蛋炒麵條的做法步驟33.加入麵餅 雞蛋炒麵條的做法步驟44.加入少許鹽，攪拌一下，2分鐘即可撈起雞蛋炒麵條的做法步驟55.將麵條浸入冷水中雞蛋炒麵條的做法步驟6...
一碗普通的掛麵，怎麼做才好吃
麵條是一種受到廣大群眾喜愛的食物，因為它做起來既簡單又方便，省時省力，但是要想做出一碗色香味俱全的麵條，卻是需要掌握一定得技巧的。首先，最基礎的就是麵條的質量，市面上有許多不同種類的掛麵，因為產地和工藝的不同，導致麵條的食用口感也不一樣，有的麵條不容易熟，有的麵條一煮就爛，所以在買麵條的時候就一定要...
一碗普通的掛麵，怎麼做才好吃，一碗普通的掛麵，怎麼做最好吃
1 蔥油拌麵 食材 掛麵 香蔥 生抽 老抽 白糖 食鹽 做法 1 將香蔥洗淨，一部分切成長段，一部分切碎備用。2 調一碗醬汁，取乙隻乾淨的小碗，碗中加入四勺生抽 兩勺老抽 兩勺白糖 少許食鹽，攪拌均勻。3 起鍋燒油，油熱後下入切好的香蔥段爆香，再把調好的醬汁倒入鍋裡，燒開即可。4 鍋燒熱水，水煮沸後...