1樓：牢翰飛說松
粽子的口味很多，餡料相當豐富，除了傳統的鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃肉粽、紅棗粽、板栗粽、蓮子粽外，還有百果粽、紫薯粽、桂花飄香粽、鮑汁牛柳粽、干貝鮮肉粽，等等。
凡是能想到的，都可以加到餡料裡面。下面介紹幾種常見的粽子餡。
一、蛋黃鮮肉粽。
原料：糯公尺、新鮮五花肉、鹹蛋黃、粽葉。
做法：1.準備做蛋黃粽子的材料，五花肉按自己喜歡的口味烹飪好，箬葉泡好。
2.開始包，做成漏斗狀。
3.將糯公尺和餡料放入，兩邊放公尺，中間放蛋黃和五花肉。
二、豆沙粽。
原料：糯公尺、豆沙、葡萄乾、粽葉。
做法：1.箬葉提前泡軟沖洗乾淨。
2.糯公尺浸泡至少4小時，葡萄乾清水沖洗後與浸泡好的糯公尺拌勻。
3.將箬葉光滑面朝內，卷成漏斗狀。
4.用勺子舀一糯公尺倒入箬葉漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯公尺，幷包裹好整個粽子。
三、鮮肉粽。
原料：糯公尺、五花肉、箬葉等。
做法：1.選稍瘦一點的五花肉去皮切丁，加入鹽、雞精、生薑粉、胡椒粉、料酒、醬油、耗油拌勻醃製1小時以上。
2.糯公尺洗淨浸泡，瀝水，加入食用鹼和鹽拌勻。
3.將糯公尺和餡料放入箬葉包好，用清水煮熟。
粽子有哪些餡料，粽子餡料種類大全
2樓：懶人廚房
吃了30多年的粽子，原來粽子還可以包10種不重樣的口味，看著就香。
3樓：匿名使用者
粽子有豆沙、臘肉、蛋黃、板栗等等。
怎麼包粽子更好吃？常見的粽子餡料有哪些？
4樓：小田淘車
中國傳統的端午節，也是吃粽子的最佳時刻，家家戶戶都會吃粽子，每次我家都是早早的準備好材料，準備包餃子，因為我是北方人所以吃甜粽比較多，但是在今天我多發布一些粽子總類，今天我就教大家5種粽子的餡料搭配和做法，希望能有大家喜歡吃的口味。
1.紅豆粽子
紅豆粽子
餡料搭配：糯公尺200克、紅豆60克。
做法：糯公尺浸泡4-6小時，洗淨備用，紅豆泡8小時，然後全部洗淨，和糯公尺混合，進行包粽子即可。
2.排骨粽子
排骨粽子
餡料搭配：糯公尺200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、薑片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法：糯公尺浸泡4-6小時，洗淨備用，排骨洗淨，用食鹽、胡椒、料酒、薑片、老抽、排骨、白糖醃製2小時備用，在包粽子時，在每乙個粽子中間放乙個排骨即可。
3.蜜棗粽子
蜜棗粽子
餡料搭配：糯公尺200克、蜜棗80克。
做法：糯公尺浸泡4-6小時，洗淨備用，然後在包粽子時，在糯公尺中間放1-2個蜜棗即可。
4.桂花紅豆沙粽子
桂花紅豆沙粽子
餡料搭配：桂花紅豆沙100克、糯公尺200克。
做法：糯公尺浸泡4-6小時，洗淨備用，然後在包粽子時，在糯公尺中間放10克左右的桂花紅豆沙即可。
5.肉粽
肉粽
餡料搭配：糯公尺200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml.
做法：糯公尺浸泡4-6小時，洗淨備用，豬大腿肉洗淨，切成條，然後用食鹽、味精、白糖、白酒反覆揉到豬肉表面出現白泡為止，然後在包粽子時，肉在醬油中蘸一下，再放到粽子中間即可。
5樓：金融馨老師
首先準備好新鮮的糯公尺，提前泡在水中三個小時備用，然後再準備好一些花生，然後再準備好一些火腿備用，將糯公尺放入種植業中，然後再放入火腿和花生，然後下鍋煮，再加入適量的食鹽煮熟即可食用，常見的粽子餡料有火腿，花生，玉公尺，核桃。
6樓：奕博媽媽
包小一點，煮時間長一點更好吃，常見的有大棗，蜜棗，豆沙，蛋黃餡。
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