1樓：匿名使用者
苦瓜幹燉排骨。
材料：排骨，苦瓜幹，啤酒。
輔料：蔥，姜，花椒，大料(蔥切成大點的段，薑拍成大點的塊)調料：老抽，醋，蠔油，白糖，鹽。
1:排骨先用清水泡乾淨血水(多換幾次清水)l2:放炒鍋裡溫油大火翻炒。
3:放蔥薑，白糖，花椒，大料，繼續翻炒。
4:放老抽，一點點醋，蠔油少許~上色(醋和蠔油是我後來光大的)5:另外準備乙個沙鍋放啤酒和水比例是2:
1完全放啤酒更好吃，我怕家裡的小朋友不喜歡酒味太濃的~所以加了水~沒小朋友的時候~我是完全用啤酒燉出來滴~
6:沙鍋裡的啤酒水開鍋把炒鍋裡翻炒上色好的排骨趁熱放進去燉。
7:大火水滾開轉小火慢燉~~湯汁消耗一多半的時候放入泡好的苦瓜幹小火燉20分鐘，出鍋~~
快出鍋放鹽 , 味道鮮美 營養不流失。
苦瓜有清暑洩熱，明目解毒的功效。
苦瓜能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉。
苦瓜有明顯的降血糖的作用，是糖尿病患者理想的食品苦瓜生著吃能達到**的效果，一天要吃兩到三條才可以苦瓜能防癌抗癌，提高機體的免疫功能。
2樓：匿名使用者
用開水沖泡4--5分鐘後當茶喝，清理腸胃解毒排毒，消除脂肪。
苦瓜幹怎麼吃比較好呢？苦瓜幹好不好吃啊？
3樓：xx放肆
苦瓜幹可以與排骨一起燉著吃比較好吃，很多人會吃不慣苦瓜的味道，但是將苦瓜幹與排骨一起清燉，用肉的香氣能夠一定程度上融合苦瓜的苦味。
4樓：七粑
苦瓜幹做法對了就好吃。就比如把苦瓜乾洗乾淨，然後放到開水鍋裡煮2分鐘撈出。起鍋燒油，把乾紅辣椒放進並迅速關火，最後再放苦瓜幹、醬油、醋、香油拌勻即可。
5樓：生活小達人講生活
苦瓜幹營養豐富而且可以清熱解毒，一般可以用來泡茶喝，加點蜂蜜改善口感，又或者是可以用來燉排骨，又香又好吃。光吃苦瓜乾是不怎麼好吃的。
苦瓜幹怎麼做好吃 苦瓜幹如何做好吃
6樓：幹萊資訊諮詢
苦瓜幹的兩種吃法如下：
1、苦瓜幹燉排骨：排骨清洗乾淨後切成塊狀，然後加入清水中浸泡後瀝乾待用；油鍋燒熱後將排骨加入翻炒，然後依次加入適量的蔥薑、花椒、白糖、老抽、食醋、清水等；大火煮開後轉至小火慢煮；苦瓜幹清洗乾淨後加入水中泡製；最後將苦瓜幹加入湯鍋中繼續熬煮20分鐘後即可關火食用。
2、苦瓜幹泡茶：苦瓜幹清洗乾淨後加入適量的熱水；然後進行燜煮後放涼便可飲用，也可以加入適量的蜂蜜或者檸檬片，口感會更好。
7樓：生活寶典
1、食材：蔥2根，3瓣蒜，1小塊姜，醬油5克，雞精2克，鹽2克，自製花椒油一勺，辣椒油一勺，蔥油一勺。
2、苦瓜幹加開水泡30分鐘。
3、姜蔥蒜洗淨切碎，切的越細越好。這樣更容易均勻的粘在苦瓜幹上面。每一口都能吃到姜蔥蒜香。
4、苦瓜幹洗淨並控乾水分。姜蔥蒜加入裝有苦瓜幹的容器中。
5、加入雞精2克，醬油5克，鹽2克。加入自製花椒油一勺。用農家菜籽油與幹花椒小火慢慢熬至，這樣熬出來的花椒油帶著一股菜籽油的清香。也可外面買現成的。
6、自製辣椒油一勺，用菜籽油燒熱至冒煙後晾至5分熱加入自己研磨的辣椒麵，攪拌均勻即可。
7、加入自製蔥油一勺。把大蔥放入菜籽油中小火慢慢熬製而成。這樣菜籽油中就含有蔥香。是冷盤不可缺少的調料之一。攪拌均勻。裝入盤中即可食用。
苦瓜幹吃了有什麼功效 苦瓜幹吃了有用嗎
8樓：健康小馬甲
1、苦瓜幹泡水喝可以調理腸胃的功能，促進消化，用來**消化不良，而且還可以緩解消化道的炎症；
2、苦瓜幹中所含有的類似於胰島素的天然物質，具有降血糖的功效，可以預防糖尿病的發生；
3、苦瓜幹可以促進**的再生，預防青春痘的發生，具有美容的作用。
苦瓜幹怎麼做好吃
9樓：娛樂小龍龍龍
曬苦瓜幹方法：
材料：新鮮苦瓜適量。
步驟
2、然後把苦瓜片放於鐵網上曝曬。
3、白天曬，晚上放進保鮮盒或塑膠袋綁好後放進冰箱，第二天再拿出來曬
4、陽光充足的天氣下，曬3-5天即乾透。
5、如此反覆直到曬乾，再放進保鮮盒冷藏儲存即可。
苦瓜幹怎麼做好吃
10樓：悠幸
1、取苦瓜二斤，洗淨。
2、切開，用勺子挖去中間的籽和內瓤。
3、把苦瓜切條，放入鍋內，加入七兩冰糖。
4、為防止粘鍋，加入少量水，開中火加熱，融化冰糖。
5、冰糖融化後，保持中火熬煮，隔一兩分鐘翻拌一次。
6、待鍋內的水分逐漸蒸發，逐漸將活力從中火轉到中小火，最後再轉至小火。
7、慢慢翻拌，待苦瓜條上逐漸出現白色的糖沙。
8、看到苦瓜條的表面布滿糖沙時，苦瓜果乾大功告成，可以出鍋啦！
1、剛開始的時候，水助力冰糖融化，鍋內水分多，可以大火或中火，比如電磁爐1200瓦的檔，迅速蒸發水分，大概需要30分鐘；
2、待水分逐漸收乾，就要轉為中火，比如電磁爐的800瓦的檔，翻拌20分鐘；
3、然後，轉為中小火，比如電磁爐300瓦的檔，慢慢翻拌30分鐘；
3、待苦瓜條明顯變乾，就要轉為小火，比如電磁爐100瓦的檔，繼續翻拌，直至苦瓜條表面完全被糖沙覆蓋，大概需要40分鐘。
整個流程下來，大概兩個小時，需要我們有足夠的耐心，足夠的愛心。
苦瓜幹怎麼做才好吃？
11樓：候山
苦瓜幹製作起來實際曬並不算難，首先需要挑選出個大肥厚的苦瓜，洗乾淨之後，需要晾乾其中的水分。然後我們把苦瓜給切成片，然後我們要用少量的食鹽，充分攪拌均勻，這樣最主要是為了防止製作成苦瓜幹之後生蟲的情況產生，之後我們把苦瓜片放到蒸籠上面，需要稍微的加熱一下，而這個時間我們可以自己進行判斷，五成熟到全熟都是完全可以的。對於已經蒸好的苦瓜片，拿出來之後放到布上，也可以放到乙個平板上，再放到通風的地方，完全晾乾、曬乾之後就可以了，當然烘乾也是完全可以的。
這時候苦瓜幹就製作完成了。
苦瓜幹的營養價值。
苦瓜乾是藥用價值很豐富的一種食物，其中含有大量的營養物質，苦瓜幹可以很好的洩去我們心中煩熱的情況，苦瓜幹還可以和好的排除體內毒素。再加上苦瓜幹中營養價值非常豐富，特別是苦瓜幹吃的時候方法比較簡單，浸泡一下涼水，涼拌著吃就可以了，味道是非常好的，而且苦瓜幹中各種營養價值都很豐富，特別是維生素含量驚人，可以通過吃苦瓜乾的方法來幫助人體補充營養物質，對我們健康有不小的幫助。
苦瓜乾對**健康也有好處，苦瓜幹可以幫助我們增強皮層活力，還可以讓我們**變得更加細嫩健美。如果我們可以經常吃苦瓜乾，可以幫助起到美容養顏的效果，特別對我們**健康是有好處的，而且我們吃苦瓜乾可以i強大哦啊非常好的清熱效果，對我們健康是有一定好處的。
苦瓜乾對降血糖也是有一定好處的，苦瓜幹中含有一種物質，和胰島素非常相似，可以起到降血糖的效果，而且苦瓜幹清熱功效很強，可以幫助清熱解毒，對解決我們常見的身體不適情況有好處。
苦瓜幹怎麼曬乾好吃 苦瓜幹如何曬乾好吃
12樓：劍經業
1、將苦瓜清洗乾淨，然後全部晾曬幹不要有水。
2、將苦瓜用刀一切兩半，將苦瓜裡面的瓜瓤全部取出來。
3、苦瓜切成片，然後全部放在簾子上晾曬，直接放到太陽底下就可以，曬一上午之後翻個，陽光強烈的時候一天就幹了。
4、晾曬幹的苦瓜幹不要裝進塑膠袋裡，最好是找一些紙盒紙袋子，比如說茶葉盒茶葉罐之類，將苦瓜幹裝進去，一年都不會壞的。
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