1樓：網友
蔥花餅是我的最愛呢，早上吃個蔥花餅再配上一碗豆漿別提多帶勁了，我聽朋友說他是在悠悠香學校學的早餐班級，是多年的老師傅帶的。
蔥花油餅學習 蔥花餅技術**培訓好
2樓：可愛的亮
蔥油餅其實是很不錯的餅內專案呢，做法簡單最關鍵的是發面和油酥的製作。
學蔥花餅技術**好 學做蔥花餅需要多少
3樓：葉漩鈺漩
材料麵粉約300克 雞蛋3只 清水或牛奶若干 蔥花香菜碎一小碗 鹽 花椒粉。
做法1、用乙個稍大一些的碗將雞蛋打散，加適量鹽，清水或牛奶稀釋；
2、往碗裡慢慢倒麵粉，邊倒邊攪；
3、在麵糊裡放入蔥花香菜碎、鹽、花椒粉適量，看麵糊的稀稠程度，加水或者加麵粉。
4、麵糊放置十分鐘，上鐵鍋或平底鍋開始攤餅；
5、鍋內倒一層薄油，用乙個大勺——比如炒菜的或者是盛湯的勺，舀上一勺麵糊，慢慢倒入鍋內，然後迅速轉鍋或者用勺背推開麵糊，推均勻；
6、始終用小火煎，並且多轉餅；
7、一面煎的凝固並有點黃色後翻轉繼續煎。
我想學做蔥油餅技術，不知道到**學蔥油餅好
4樓：合肥徽湘情緣美食培訓
想學蔥油餅技術就到省會城市學，各方面有保障，學的放心。
5樓：三山將軍
可以網上找資料，自己學著做就好，你只是學乙個技術，又不是學習整套麵點，就不用去那些廚師學校學習了。
6樓：雨過留聲
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品，現在更是一款火爆全國各地的早點，無論是**還是好吃街亦或是街邊，隨處可見。
在海口學習蔥油餅技術到海南新東方，學習時間短，掌握快。
7樓：一起學西點
現在的餐飲行業比較火，而且投入成本也不是很高。不過建議去找個廚師學校好好的學一學。一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！
一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些。
8樓：安徽新東方烹飪學院
我覺得這個可以去一些正規的學校學習一下。
9樓：安徽新東方烹飪學院
現在教這個的機構有很多，建議選擇正規的院校去學習。
10樓：鄭州新東方烹飪學校
可以到專業的廚師學校，多實地看看，考察一下。
去哪學蔥油餅製作技術
11樓：匿名使用者
學技術的目的不就是為了找個好工作嗎，所以說選乙個好的職業很重要。
現在學廚師挺不錯的，人都要吃飯，餐飲業永遠有前途，現在川菜的影響力很大，全國各地都有川菜，只要認真學技術，廚師很有前途。
12樓：鄭州新東方烹飪學校
可以到專業的廚師學校，多實地看看，考察一下。
怎麼做蔥花餅蔥花餅技術**有培訓的學校
13樓：安徽新東方烹飪學院
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
14樓：千尋枋
河北石家莊廚師學校 河北石家莊小吃培訓學校 石家莊小吃培訓 **傳授蔥花餅技術 **教蔥油餅 正宗蔥油餅學習 正宗蔥花餅培訓 蔥油餅製作 蔥油餅培訓 想學正宗的蔥油餅到** 我想學蔥油餅 蔥油餅配方 我想吃蔥油餅到河北育英小吃培訓中心。
河北育英小吃培訓中心專業傳授蔥油餅蔥花餅技術，種類有：千層餅、土家醬香餅、手抓餅、金絲回頭餅、蔥油餅、折餅、肉絲捲餅、燻肉大餅、糯公尺餅、餅絲、菜汁餅、雞蛋灌餅、雞蛋捲餅、鮮肉餡餅、蔬菜捲餅等。
在這裡學習技術都是現場實際操作、有高階技師(苗會敏老師)任教、一對。
一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術公升級、終身技術免費跟蹤服務，重德守信是我們的宗旨。有時乙個資訊、就是一次機會、乙個機會、就是一條邁向成功的道路！當機會向您微笑時，趕快擁抱她！(雪。
15樓：安徽新東方烹飪學校
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
**可以學做蔥油餅？
16樓：戚正平
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香鹹，主要用料為麵粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
推薦理由：好多老長沙早上喜歡吃蔥油粑粑，又香又油的很是開胃。紅星鵬飛蔥油粑粑外酥裡脆，香香軟軟的，吃起來不粘牙，還能吃到一股濃濃的蔥油味，堪稱一絕。
長沙紅星鵬飛小吃餐飲培訓學校，專業培訓，並且已經培養了很多學員，值得你選擇！(131-352i-8825)
—蔥油粑粑的做法—
原材料：粳公尺，還要摻少量現飯。
先乾磨成粉，加水調成糊狀，發酵後，放適量的鹽和切碎的蔥花，調勻備用。
炸蔥油粑粑象炸蝦餅、春豆餅一樣，也有專門的模子，模子也是鐵製做的，圓形帶柄，中間也有一根短小鐵棍，炸出來的粑粑中間就也有乙個孔。長沙紅星鵬飛小吃餐飲培訓學校，專業培訓，並且已經培養了很多學員，值得你選擇！(131-352i-8825)
把加了鹽和蔥花的糊填入模內，刮平，伸進沸滾的油中，待金黃色的粑粑與模子分離浮出油麵，撈上來就是蔥油粑粑。
最大的難點在於發酵時間的掌握，一些欠內行的師傅就失敗在沒能掌握好發酵時間，不是因為發酵未成不得酥脆而堅硬如石，就是因發酵過度而過多的油鑽進粑粑裡面，吃一口油往外淌，膩人，吃上乙個都受不了，攤販還會因耗油過多而貼本。長沙紅星鵬飛小吃餐飲培訓學校，專業培訓，並且已經培養了很多學員，值得你選擇！(131-352i-8825)
技藝無外乎熟能生巧，在家裡多試試，自然能把握發酵的訣竅。
話說回來，蔥油粑粑最好吃的是外面的皮，既酥且脆。
如果不酥不脆，那蔥油粑粑定是質量尚未過關之故。
內裡的「肉」則為綿軟，夾在「肉」裡的蔥則依然青翠，如果「肉」不綿軟蔥不青翠，那也是質量尚未過關之故。
17樓：安徽新東方烹飪學校
想學蔥油餅的手藝，建議你可以到烹飪學校學習，學校有這方面的課程內容，而且是實操學習，可以學到。
18樓：雲生活助手
回答蔥油餅吃起來的味道是非常好的，在製作的時候首先需要我們準備好麵粉、蔥、鹽、食用油，需要我們把麵粉放到盆中，然後依次加入開水，然後用筷子攪拌成絮狀之後，再在其中加上適量的涼水，揉成比較軟的麵糰之後，再選擇蒙上保鮮膜，放到一旁靜置30分鐘左右就可以了，然後把蔥切碎，對於醒發好的麵糰來說，是可以反覆進行揉搓的，等到表面光滑，的時候就可以等分成成為幾個麵糰，然後選擇其中乙個麵糰擀開，盡量擀薄，然後需要均勻的在其中塗上食用油，之後我們撒上鹽以及蔥花。分別從兩端捲起到中間，還需要把麵捲向著乙個方向擰幾下，然後選擇盤起來收口壓緊就可以了。將盤好的餅坯輕輕擀開，靜置5分鐘就可以放鍋裡烙了。
在鍋中倒上少量的油，燒熱之後就可以放入餅坯，蓋上鍋蓋之後用小火烙到一面金黃色的時候就可以翻面，然後把兩面煎成金黃就可以出鍋了。
19樓：匿名使用者
山東肥城有一家，專門培訓麵食和小吃的，像蔥油餅啊，千層餅啊，醬香餅啊，公婆餅啊，那裡都有，具體可看： **有培訓蔥油餅的。
家常蔥花餅的做法二，蔥花餅的做法,蔥花餅怎麼做好吃,蔥花餅的家常做法
工藝烙 難度 初中水平 人數 3人份 口味蔥香味 準備時間 30分鐘 烹飪時間 10分鐘 用料 1 主料 2 輔料 麵粉300克 1.麵粉放入盆中，將50克水燒開倒進麵裡，用筷子稍稍拌一下，再慢慢加入剩餘的涼水把麵揉成麵糰，蓋蓋子餳半小時左右 餳好的麵糰用擀麵杖擀成大麵片，把豬油均勻的抹在麵片上，然...
蔥花餅的做法，蔥花餅怎麼做好吃，蔥花餅的家常
食材用料，麵粉250克 色拉油10克，鹽5克，蔥花20克 在麵粉中邊加水邊攪拌，至麵粉成絮狀，再加一次水後揉成麵糰，案板上撒麵粉防止粘連，將麵糰置於案板上反覆揉搓至表面光滑，將揉好的麵糰置於容器中覆保鮮膜醒發一小時。揭掉保鮮膜取出醒發好的麵糰，在案板上撒麵粉，反覆揉搓醒發好的麵糰，將麵糰壓扁，用擀麵...
怎麼做蔥花餅，蔥花餅的做法
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蔥花餅的做法
蔥花餅怎麼做？快來get吧 回答第一步 準備食材。普通麵粉適量 蔥適量。大蔥 香蔥都可以 第二步 將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。第三步 和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒乙個小時以上。烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外，麵糰醒的時間夠長，餅的口感才會好 第四步 在醒麵糰的時候，開始準備油酥。把蔥切成...