1樓：李樹的戀愛
草菇的做法。
1、草菇湯的家常做法。
清潤生津、祛積**、降膽固醇。
材料主料：草菇240克。
調料：鹽3克，花生油5克。
做法：（1）將鮮草菇洗淨，切片；
（2）先將鍋燒熱，放入菜油，油熱後放入鹽，草菇翻炒幾下，加水適量煮熟即成。
2、耗油草菇的做法。
材料：草菇300克 香蔥2棵 大蒜5瓣 食用油20克 蠔油3小匙 精鹽小匙 味精小匙。
做法：（1）將草菇的蒂去掉後洗淨，蔥切成段，蒜切成片；
（2）鍋內放水燒開，放入草菇焯水；
（3）往鍋內放油燒熱，放入蔥、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分鐘至熟；
（4）將精鹽、味精放入鍋內炒勻，淋入蠔油即可。
注意。味道清淡，鹹鮮可口。蠔油帶點醬味，燒菜時如果放了蠔油就要少放點鹽。
3、草菇蒸雞的組佛啊。
主料：雞肉600克，輔料：草菇25克，調料：鹽5克，澱粉(豌豆)25克，黃酒20克，醬油25克，白砂糖15克，大蔥50克，姜25克，雞油50克。
做法：（1）將草菇放入碗內，倒入溫水泡上(水量不宜過多)，用盤子蓋嚴，待草菇泡發後撈出，原湯留碗內澄清備用。接著把草菇入溫水盆中清洗，並去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗幾遍，洗去泥沙，置於碗內備用。
（2）將雛母雞肉切成4厘公尺見方的塊，放入盆內，加入草菇、澄清的草菇湯及精鹽、醬油、紹酒、白糖、熟雞油、溼澱粉、蔥段、薑片拌勻，上屜用旺火蒸20分鐘左右取出，揀去蔥段、薑片，盛入盤中即成。
2樓：執燈一盞問滄桑
扒草菇。快速。
導航。做法製作要訣。
材料。主料：草菇200克，豌豆苗300克。
調料：鹽，味精，雞湯，色拉油各適量。
做法。1.草菇焯水後，加鹽、味精、雞湯調好味，扣入小碗中，上籠蒸熟。
2.豌豆苗調味炒熟後裝盤；將裝有草菇的小碗扣到豌豆苗上即可。
製作要訣。豌豆苗要旺火速炒，草菇要先調味。
基本資訊。菜譜名稱 ：馬鞭草蒸蘑菇。
所屬菜系： 其它菜系。
所屬型別： 健康菜譜。
基本特點：湯清味醇，蘑菇柔嫩，芳香鮮美。
製作方法。1、馬鞭草洗淨切段，裝入紗布袋內，紮緊袋口。蘑菇放入大碗裡，用溫水浸10分鐘後（浸時要蓋上碗），煎去蒂洗淨泥沙，菇面向上整齊碼在大湯盅內。
2、鍋燒熱，將鮮湯和浸花菇的原水（過濾好）倒入鍋內，紗布藥袋也放入鍋內，用旺火燒沸，煮出藥汁後取出紗布袋不用。加入精鹽、白糖、紹酒、薑片再燒開，撇去浮沫，倒入盅內，放入花生油，蓋上盅蓋，入籠用旺火蒸約20分鐘，出籠揀去薑片，放入味精，用手勺調好口味，即可食用。
本品特點。功用為清熱解毒，開胃理氣，消腫散瘀。用於濕熱黃疸、水腫、傳染性肝炎、白細胞減少症、外感發熱、目赤等症。
蒸蘑菇的做法大全
3樓：嚴肅的土豆活寶
主料金針菇 300克 尖椒 8個。
調料醬油1湯匙 植物油1/2湯匙。
步驟 1將青尖椒切成段。
步驟 2用筷子將尖椒的籽給頂出來，將洗好的金針菇分成小份，從尖椒中間穿過去步驟 3
倒入植物油和有機醬油，放入微波爐裡轉3分鐘即可。
草菇的做法怎麼做好吃
4樓：網友
草菇的做法可以用草菇來燉魚，也可以爆炒草菇，或者是蔥油草菇都可以。我最喜歡的就是涼拌草菇，非常好吃，非常爽口，吃起來口感非常棒。
5樓：匿名使用者
炒草菇材料。
草菇適量洋蔥適量紅蘿蔔適量蔥2只鹽1小題蒜頭4瓣水半杯。
做法起油鍋 , 放入蔥白蒜頭及紅蘿蔔爆香。
加入洋蔥拌炒 , 再倒入水及調味料 加入草菇快炒 , 最後將蔥綠的部份加進去即可。
冬瓜草菇羮。
做法竹笙在水中泡至變軟。
取出竹笙徹底瀝乾。
冬瓜去皮切塊。
草菇對半切開。
竹笙出水。切成小塊。
出水草菇。在湯中加入冬瓜。
加入竹笙。加入草菇。
加入芡汁。加入蛋白。
加入胡蘿蔔粒。
即成冬瓜草菇羮。
草菇悶白菜。
做法草菇洗淨瀝乾，比較大顆的切半；大白菜切絲；青蔥切段，蔥白與蔥綠分開；蒜頭切碎；紅辣椒去籽切絲；櫻花蝦或蝦皮用水衝一下，然後瀝乾。
油熱了時，先把蔥白、蒜、辣椒與櫻花蝦或蝦皮放入爆香。
然後把大白菜先放入拌炒至開始出水，然後加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。
把草菇放入拌炒數下，然後加入適量的清水或高湯，以及少許醬油，翻炒均勻後蓋上鍋蓋轉小火慢慢悶煮。
悶煮大約5~10分鐘，大白菜已經熟軟時，加入蔥綠與少許香油，翻炒均勻後就可以關掉爐火盛盤上桌。
草菇怎麼做好吃法大全
草菇的做法有哪些？
6樓：廣西師範大學出版社
草菇豆腐。
材料鮮草菇200克，水豆腐2塊(重約400克)，蠔油、蔥、精鹽、水澱粉、麻油各適量。
操作1.鮮草菇、水豆腐放於砂鍋中，加入蛇油、蔥段和精鹽。
2.煮至熟透，用水澱粉勾芡，淋麻油。單食或佐餐。
功效適用於高血壓、高血脂症患者食用。
草菇瘦肉湯。
材料豬瘦肉250克，鮮草菇120克，韭黃少許，生薑4片，蔥花少許。
操作1.鮮草菇洗淨、削開，薑蔥飛水(用開水燙一下)後濾幹，韭黃洗淨。
2.豬瘦肉洗淨，切片，用適量鹽、糖、豆粉拌勻。
3.起鍋，下清水適量，武火煮沸，下鮮草菇，煮5分鐘後，再下肉片，待肉剛熟，下韭黃、蔥花，調味即可。
功效補脾益氣、清熱消暑。適用於高血壓病人食用。
草菇有幾種做法
7樓：網友
草菇的做法很多。煲湯。煎炒，涼拌等等都可以。
草菇的幾種吃法 草菇怎麼做好吃
8樓：小嫣老師
西紅柿炒蘑菇 :西紅柿洗淨切塊，蘑菇洗淨切開，鍋內放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入洗淨的蘑菇，翻炒片刻，放入西紅柿，加入白糖、料酒、鹽，雞精，用大火燒開，再用小火炒5分鐘即可出鍋。
肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗淨切成小段，蘑菇洗淨切成薄片，小蔥洗淨切末。 鍋燒熱，加少量的油。
油熱後炒香蔥花，放入肉末一起煸炒。 肉炒變色後，烹入料酒繼續翻炒。 炒出香味後，盛出待用。
另起鍋，鍋裡放少量的油，油熱後加入蘑菇片不停翻炒。 蘑菇熟後，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均勻。 等到韭菜熟了加鹽，雞精調味即可。
肉絲炒蘑菇：肉洗淨切絲，蘑菇洗淨切成片，青紅辣椒洗淨切斷。鍋裡放適量油，放入切好的豬肉絲翻炒； 待豬肉七八成熟時，加入洗好蘑菇片和青紅辣椒翻炒，最後加鹽、雞精調味即可。
雞片炒蘑菇：蘑菇切片，蔥切段，雞胸肉洗淨切片，加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒和水澱粉，攪拌均勻；鍋裡加水將蘑菇焯水撈出，另起鍋，放適量油，放肉片滑炒至熟，盛出；鍋再加適量油，放入蔥段、蒜茸，大火爆香，香味起來後倒入蘑菇，點入精鹽、糖，雞精翻炒幾下倒入雞片翻炒；勾薄芡，淋入香油即可出鍋裝盤。
9樓：穆子澈想我
蠔油草菇好吃。
蒜頭5瓣切薄片，鍋中加入適量的油，加入蒜片翻炒後加入青椒絲紅椒絲繼續翻炒幾下，加入草菇繼續翻炒兩分鐘。然後加入鹽2克，蠔油5克。翻炒均勻後即可出鍋，蠔油草菇就做好啦。
選擇優良健壯的適齡菌種優良的菌種和適宜的菌齡是草菇栽培成功與否的關鍵，要選擇定溫在28℃培育出來的菌種。如果在30℃以上室溫培養出的菌種，其菌絲生長雖然快，但稀弱無力，生活力弱。
最適宜的菌齡一般不超過1個月，標準為菌絲發到瓶底，在瓶肩出現少量淡鏽紅色的厚垣孢子，這時的菌種較為健壯，播種後菌絲前發力較強。建議有一定生產規模的農戶，自己製作栽培種，這樣，菌種的質量比較有保障。
菌種用量 菌種用量要做到寧多不少，可縮短菌絲布滿栽培料表面的時間，減少來菌的侵入。一般每50千克培養料需要菌種15一16瓶，或17厘公尺x33厘公尺塑膠袋菌種8袋。培養料厚的菇床比薄的菇床用種量相對地少一些；氣溫在 30℃以上時播種，用種量要比氣溫在28℃以下時少一些。
10樓：韓春竹瑞漫
蟲草菇的吃法有很多，介紹一種簡單好吃又營養的做法涼拌蟲草菇的做法。
用料蟲草菇、芹菜葉、市售紅油金針菇。
鹽、味精、糖、醋。
蟲草菇、芹菜葉焯水過涼。
取紅油金針菇裡面的油和少量金針菇，加鹽、味精、糖、醋拌勻蟲草菇是一種具有多種功效的天然菌類，它不但含有蛋白質和脂類以及多種維生素，還有多醣和蟲草互以及蟲草酸等多種特殊的營養成分，人們食用以後可以滋補身體，也能調理氣血，可以減少男性陽萎和人類失眠以及腰痛等多種不良症狀的出現，另外經常食用蟲草菇還能調節內分泌，抑制癌細胞生成，也能起到延緩衰老的重要功效。
草菇怎麼做好吃.下廚房
11樓：無敵天下無敵吧
材料調味料芡汁。
做法用滾水加少許鹽出水3分鐘。
加入蒜蓉，玉公尺粒，紅綠色尖椒徹底翻炒約4分鐘加入水，鹽，雞粉和糖翻炒均勻。
加入芡汁混合均勻。
之後起鍋倒在草菇圈的**。
即成草菇三色蔬。
12樓：黃昏的夕陽
材料牛肉500克，草菇150克，油、蔥薑、料酒、糖、醬油、五香粉、鹽、雞精適量。
草菇牛肉做法。
牛肉切塊用清水浸泡出血水，再焯水。
草菇焯水切兩半。
起鍋熱油，煸炒牛肉片刻，放1碗水、草菇、蔥薑、料酒、五香粉、糖和醬油小火燜煮2小時。
牛肉熟時，放鹽和雞精調味即可。
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