1樓：魯姐美食
糯公尺蒸排骨怎麼做？在裡面加入蔥薑蒜沫鹽，黑胡椒，生抽老抽蠔油，把糯公尺放在排骨上，再擺點生菜，中火鐘至30分鐘即可。
2樓：慎鸞
糯公尺蒸排骨
〖主料〗豬大排500g，糯公尺100g
〖輔料〗蠔油，食鹽，料酒各適量。
（竹葉、粽葉，荷葉，竹筒）
〖做法〗用鹽,薑末,蠔油和料酒把排骨醃半小時以便入味，糯公尺洗淨浸泡一夜。
2.醃好的排骨粘上糯公尺,然後取一張浸過水的（竹葉、粽葉，荷葉、竹筒）,頭尾剪掉。
3,裝在盤子裡,上鍋蒸熟，吃起來有一股竹葉的清香。
3樓：哀韶容
1、材料準備：首先準備好以下食材：糯公尺300克、排骨2根、粽葉12片、鹽兩克、生抽少許、老抽少許、蠔油幾滴、料酒適量、蔥少許、姜適量。
具體步驟如下：將排骨切小塊，糯公尺用水浸泡乙個晚上，排骨用薑蒜末，老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽抓勻後醃製半個小時以上。如下圖所示。
2、然後粽葉用淡鹽水浸泡半個小時後洗淨，鋪在蒸籠上。如下圖所示。
3、將醃製好的排骨放在糯公尺裡忙打個滾，沾滿糯公尺。如下圖所示。
4、再把糯公尺排骨放在粽葉上面。如下圖所示。
5、最後用粽葉包裹起來。
6、然後將蒸籠放在砂鍋上。如下圖所示。
7、蓋上蓋子，大火燒開後繼續蒸20分鐘。
8、等出鍋，就做好了，如下圖所示。
排骨的做法大全 糯公尺蒸排骨怎麼做
4樓：沙從杉
糯公尺蒸排骨的做法
1.排骨斬成10厘公尺長度，在肉的表面割上幾刀以方便入味2.長糯公尺用冷水提前浸泡一晚；取一大碗，在碗內放入鹽、生抽、蠔油、豆腐乳、花生醬、雞精、五香粉、芝麻香油、蔥、姜調勻。
放入排骨並用手抓勻
3.最後加入1大勺玉公尺澱粉拌勻，將醃好的排骨包上保鮮膜，移入冰箱冷藏3小時以上，能醃製過夜更入味；將提前浸泡好的糯公尺瀝乾水份，加入少許鹽調味。在排骨表面均勻的粘上一層糯公尺，用雙手把糯公尺輕輕的拍在排骨上
4.盤子上刷上一層薄薄的植物油，將粘好的排骨排放在盤子上；蒸鍋上放入水，水開後放入排骨，加蓋大火蒸90分鐘（蒸排骨的時間比較長，中途可能要往蒸鍋裡加一次水，以免水燒乾了）；出鍋後，在表面灑上少許香蔥碎和紅椒碎裝飾即可
5樓：魯姐美食
糯公尺蒸排骨怎麼做？在裡面加入蔥薑蒜沫鹽，黑胡椒，生抽老抽蠔油，把糯公尺放在排骨上，再擺點生菜，中火鐘至30分鐘即可。
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