1樓：帳號已登出
我覺得南瓜湯還是比較簡單的，只有兩點需要注意：
1 冷水下鍋煮，水開再下不容易煮軟煮爛。
2 起鍋的時候，放點鹽和糖，我個人喜歡甜一點的南瓜湯，所以放糖，放一點點鹽，是為了更突出甜味。
南瓜湯的好吃做法
2樓：匿名使用者
1.洋蔥切絲。
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2.南瓜洗淨去皮切成片或小塊。
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3.燒熱鍋，放入黃油，至融化。
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4.加入洋蔥炒香。
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5.放入南瓜翻炒均勻。
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6.加入開水，大火煮開，煮沸後轉小火。
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7.煮至南瓜軟爛，加入鹽，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中後加堅果碎或烤酥的麵包丁更好吃。
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南瓜湯成品圖。
烹飪技巧。1.南瓜要選用又面又甜的，顏色金黃的比較好；
2.不同南瓜澱粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了湯太稀就不好喝了；
3.如果沒有料理手，有的豆漿機有濃湯功能，可以從第六步加水後倒入豆漿機，用濃湯功能即可；
4.這個湯應該是奶香甜味的，甜味來自南瓜本身，加鹽可以提公升甜味。如果買到的南瓜不甜，可以多加一點鹽，做成鹹口的也不錯。
3樓：匿名使用者
材料南瓜200克，冰糖50克。
做法1. 南瓜去皮洗淨切片備用。
2. 將南瓜片放入鍋內，加入冰糖用適量的水燒煮。
3. 南瓜煮開後5分鐘關火，燜一小時。
4. 要吃得時候最煮開就可以了。
4樓：黃昏的夕陽
材料南瓜約500g、洋蔥1/2顆、南瓜子適量、大蒜2瓣、鹽適量、黑胡椒適量、雞高湯500ml、
鮮奶油1大匙、橄欖油1大匙。
做法1洋蔥切絲，南瓜連皮切大塊，大蒜連皮淋上橄欖油和鹽再一起放入預熱180度烤箱烤，洋蔥約烤10分鐘呈微焦就拿出烤箱，南瓜和大蒜續烤至變軟約30分鐘左右。
2平底鍋加一點橄欖油放入南瓜子將其煎至香脆。
3待南瓜稍涼後將瓜肉挖出，大蒜肉從皮裡擠出一起放入湯鍋中加入高湯烹煮，同時可用手持電動攪拌器將其打成濃湯狀，若無手持攪拌器也可用果汁機打成濃湯再烹煮。
4最後將步驟3煮好的南瓜湯熄火放入鮮奶油，鹽和胡椒拌勻，盛入湯碗中再放上洋蔥絲和南瓜子，即完成南瓜湯。
5樓：上將軍之太白
南瓜湯怎麼做都不會好吃，南瓜就不適合用來做湯。
6樓：匯款瘧任
司馬懿 白濤周瑜 周野芒小喬 劉明珠諸葛瑾 藤新。
超簡單南瓜湯怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
1000g 蔥花1把。
鹽適量最簡單的南瓜湯的做法步驟。
1. 南瓜洗淨，切塊，蔥切好，鍋熱油，把南瓜放進去炒，下鹽在炒下，放入水，蓋鍋燜15分鐘，下蔥花即可。
2. 裝盤即可。
南瓜湯的簡單做法，怎麼做好吃的南瓜湯
8樓：今夕何夕是朝夕
用料： 鹽香油薑絲生腰果：230g南瓜切塊不用去皮：250g步驟：1
腰果放進水裡**煮。
2等水滾的同時開始洗淨南瓜，帶皮切塊。
3水滾後，放進南瓜和薑絲。大火滾後，轉小火煮10-15分，南瓜會變軟爛，就可加上適量鹽和香油起鍋。
9樓：光輝00歲月
南瓜去皮，切成塊；洋蔥切成絲。
取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒後加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。 用粉碎機將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。
粉碎後的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調味。
南瓜湯怎麼做特別好吃?
10樓：匿名使用者
配 料： 南瓜 800千克。
洋蔥 2個。
土司邊 適量。
水 1500千克。
巴西利 適量。
鹽 適量。胡椒粉 適量。
橄欖油 2小匙。
操 作： 1. 將洋蔥及巴西利各自切碎末後再以橄欖油炒香備用。
2. 南瓜去皮、籽、去纖維後留下籽，並且將南瓜切丁泡在水中備用。
3. 將南瓜籽用慢火炸透後備用。
4. 將土司麵包邊切丁後用烤箱烤乾備用。
5. 將作法2的南瓜丁和水一起用攪拌機攪碎打成醬狀。
6. 將作法5的南瓜醬與作法1的洋蔥末一起攪拌，用鍋子煮熱，再加上鹽及胡椒粉調味。
7. 起鍋裝入湯碗後灑上巴西利末、南瓜子及麵包丁。
11樓：匿名使用者
南瓜濃湯。
材料：南瓜，胡蘿蔔，洋蔥，西芹。
調料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖哩粉（可以不加），鹽。
做法：1、將南瓜洗淨，切塊，放入蒸鍋蒸熟，當然也可以省去這步。
2、將蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡蘿蔔洗淨後去皮切片；洋蔥切片；西芹洗淨切薄片備用。
3、炒鍋內放入一小塊黃油（也可以用橄欖油、普通炒菜油），然後依次放入洋蔥片、胡蘿蔔片、西芹片、南瓜丁翻炒，然後加入高湯，煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右。
4、煮好後關火放涼，然後倒入榨汁機中打成泥狀，最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中，加入所有調料煮滾就可以了。
12樓：365晨晨愛美食
南瓜湯家常做法，南瓜湯怎麼做好吃又簡單，這麼做真是太有營養了。
13樓：匿名使用者
可以，那要看你跟什麼一起燒。
南瓜湯怎麼做好吃竅門
14樓：漆玉英孟春
山藥南瓜湯。
材料新鮮山藥，南瓜，紅棗，紅糖。
做法1.戴上手套把山藥削皮，放到清水裡浸泡一下，洗乾淨，切塊；南瓜削皮切塊；紅棗去核或者捏破皮也可以。
2.把以上材料放到鍋裡，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
南瓜湯怎麼做好吃?
15樓：北海數碼站
南瓜湯其實雖然看起來清淡，但是有很好的保健以及排毒養顏的效果，適當的加入紅豆或者是薏公尺，還能夠幫助我們利水利尿除濕，對於想要**美容的朋友來講，也是比較好的一道食物。
一、紅豆薏公尺南瓜湯的做法。
主料紅豆一小把薏公尺一小把。
方法/步驟。
1、紅豆和薏公尺淘洗乾淨，在水中浸泡幾個小時，最好是頭天晚上就泡上。
2、南瓜去瓤洗淨，南瓜皮不容易清洗的，要用鋼絲球反覆搓幾下。
洗好之後，切大塊備用。
3、所有食材放入高壓鍋中，加兩大碗清水按煮粥鍵，煮35分左右。煮好後不要立即揭蓋，最好燜十分鐘左右，薏公尺和紅豆很難熟的。
4、盛碗直接喝就可以。想**的mm可以一次多煮一些，放冰箱冷藏，餓的時候拿出來吃一碗。
二、注意事項。
南瓜皮具有補脾胃、益氣血、止咳定喘之功效。
好多人吃南瓜的喜歡去皮，其實南瓜皮也蠻好吃的，不過一定要清洗乾淨。
南瓜買的時候要挑選表皮光滑的，這樣容易清洗。
三、營養。此湯很是清淡，不僅有養顏排毒的功能，也非常的好喝，有南瓜淡淡的香甜。
紅豆，具有利水利尿，養心的功能；
薏公尺健脾滲濕，除痺止瀉，還具有美白的功能；
南瓜具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
三種食材結合在一起，很適合想**和美容的人哦。
怎麼煮南瓜好吃又簡單
16樓：小王子精選**
煮南瓜具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：南瓜 500g、食鹽 適量、糖 適量、蔥 適量、蒜蓉 適量。
1、第一步將準備好的南瓜去皮去籽，切成片狀，放一旁備用，如下圖所示。
2、鍋裡放入油，點火加熱，放蒜蓉炒半分鐘，加入切好的南瓜塊炒勻，如下圖所示。
3、加水和糖，煮開後小火燜煮10分鐘，如下圖所示。
4、10分鐘後放入鹽，撒點蔥花，如下圖所示。
5、然後出鍋裝盤，這樣美味的煮南瓜就做好了。
17樓：匿名使用者
主料南瓜。
250g蔥5g
輔料油適量鹽。
適量糖適量水。
500ml步驟1.南瓜切塊，蔥切碎；
2.炒鍋下少許油燒熱，倒下南瓜煸炒幾下；
3.倒下熱開水剛滿過南瓜；
4.蓋上鍋蓋燜煮；
5.燜煮至南瓜熟爛開蓋；
6.下鹽、與少許糖調味，撒入蔥花即可出鍋。
小貼士煮南瓜在選那一老南瓜，老南瓜粉甜。
18樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道裡面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
排骨南瓜湯的家常做法 怎麼做好吃 做法大全
19樓：況興運
菜系及功效：氣血雙補食譜 孕婦菜譜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 工藝：煮南瓜排骨湯的製作材料：
主料：豬排骨(大排)500克，南瓜1000克 輔料：赤小豆50克，蜜棗5克，陳皮5克 調料：
鹽5克南瓜排骨湯的做法：
步驟1菜系及功效：氣血雙補食譜 孕婦菜譜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 工藝：煮南瓜排骨湯的製作材料：
主料：豬排骨(大排)500克，南瓜1000克輔料：赤小豆50克，蜜棗5克，陳皮5克。
調料：鹽5克。
南瓜排骨湯的做法：
1. 豬排骨洗淨後斬斷。
2. 老南瓜洗淨切大片。
3. 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨。
4. 將原料放入湯鍋內，加入適量清水。
5. 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。健康提示此湯具有養氣益血的作用。
食物相剋。赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於**腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
20樓：命中註定的
用料排骨 1根。
南瓜 300克。
蔥 一段。姜 三片。
香菜 一根鹽少量。
胡椒粉 少量。
溼花椒粒。少量做法。
1.排骨剁成塊，洗乾淨。
2.鍋中放入少量涼水，放入蔥，姜兩片，溼花椒粒，放入排骨，冒血水3.取出排骨晾涼。
4.南瓜去皮，去芯切大塊。
5.把南瓜和排骨放入高壓鍋中，加入一大碗水，放入一片姜和一段蔥6.按煲湯軟糯。
7.碗中放入少量鹽，胡椒粉和香菜葉，盛出排骨湯。
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