1樓：匿名使用者
鹹筍豬頭肉的做法。
1.備焯過水的豬頭肉，鹹筍適量，香蔥少許。
2.鹹筍切片，蔥切段，豬頭肉切片。
3.燒油先炒鹹筍，翻炒片刻。
4.倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味。。
5.加點鹽炒勻後淋點醬油上色。
6.待豬頭肉入味放進香蔥。
7.調入味精炒勻出鍋。
2樓：sky淺夏羽萱
材料。豬頭肉，蒜薹，鹽，醬油，醋，香油，辣豆豉，蔬菜精，蔥薑。
做法。1.事先滷好的豬頭肉切片，蒜薹切段，蔥薑切末。
2.取一碗，放入適量醬油、醋、鹽、辣豆豉、蔬菜精，調勻備用。
3.鍋內放油，八成熱放入豬頭肉和蔥薑末翻勻，然後迅速放入蒜薹，翻炒。待蒜薹顏色變深，倒入步驟2中的調料，顛翻勻。臨出鍋淋入少許香油即可。
3樓：陌上_卿名酒酒
食材明細。鹹筍。
適量。豬頭肉。
適量。香蔥。適量。鹽。
適量。油。適量。醬油。
適量。味精。
適量。料酒。
適量。微辣。口味。炒。
工藝。廿分鐘。
耗時。簡單。
難度。鹹筍豬頭肉的做法步驟。
鹹筍豬頭肉的做法步驟：1 1備焯過水的豬頭肉，鹹筍適量，香蔥少許。
鹹筍豬頭肉的做法步驟：2 2鹹筍切片，蔥切段，豬頭肉切片。
鹹筍豬頭肉的做法步驟：3 3燒油先炒鹹筍，翻炒片刻。
鹹筍豬頭肉的做法步驟：4 4倒進豬頭肉炒勻，淋點料酒去味。。
鹹筍豬頭肉的做法步驟：5 5加點鹽炒勻後淋點醬油上色。
鹹筍豬頭肉的做法步驟：6 6待豬頭肉入味放進香蔥。
鹹筍豬頭肉的做法步驟：7 7調入味精炒勻出鍋。
鹹筍炒肉的做法，鹹筍炒肉怎麼做好吃，鹹筍炒肉
4樓：繁花開滿山
1.鹹筍切條狀，泡水半小時。
2.肉切薄片。
3.辣椒切絲。
4.油熱鍋。
5.放肉下去炒。
6.肉炒變色後放入鹹筍辣椒，繼續炒。
7.放入鹽雞精醬油，翻炒。
8.炒熟裝盤哦。
鹹筍炒肉怎麼做好吃，鹹筍炒肉的家常做法
5樓：匿名使用者
主料鹹筍。
半根輔料肉適量。
鹽一勺雞精半勺。
辣椒一條。醬油適量。
步驟1.鹹筍切條狀，泡水半小時。
2.肉切薄片。
3.辣椒切絲。
4.油熱鍋。
5.放肉下去炒。
6.肉炒變色後放入鹹筍辣椒，繼續炒。
7.放入鹽雞精醬油，翻炒。
8.炒熟裝盤哦。
6樓：匿名使用者
鹹筍炒肉的做法。
把鹹筍先泡上幾個小時，泡的沒那麼鹹。
涼油熱鍋下肉絲和蔥花，炒一會兒放泡好的筍，炒一會兒加一些水，等水很少的時候出鍋。
鹹竹筍怎麼做好吃
7樓：安菲爾德
食材主料。
鹹筍100g
豆腐300g輔料油。
適量步驟。1.準備鹹筍，洗淨後切短。
2.內酯豆腐一塊待用。
3.起油鍋，煎豆腐。
4.翻面繼續煎。
5.加入鹹筍。
6.微微加點水，煮一會兒。
7.出鍋裝盤。
8樓：一網情深的阿慧
竹筍是唯一和肉同煮還能保持住原本鮮美滋味的蔬菜、下面是為你帶來的鹽醃的竹筍怎麼做好吃。
1、梅菜筍絲。
原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。
做法：1、梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲；
2、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微乾即可盛出。
2、蠔油炒筍。
材料：筍500克，蠔油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油各適量。
做法：1、筍洗淨斜切成條；
2、坐鍋點火倒油，待油6成熱時放入蠔油、筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。
3、豌豆燜筍。
原料：筍500克，豌豆50克，蔥花少許，蠔油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，鹽1/2茶匙，雞精一茶匙。
做法：1、筍洗淨後切從中間一剖為二，切成三厘公尺左右的條，用加了鹽（少量）的沸水焯燙二分鐘去掉澀味，為了保留鮮嫩口感，要過涼水，然後濾乾水分備用；
2、碗豆同法濾幹水分備用；
3、鍋內油燒到七成熱，放入蔥末炒出香味，將筍和碗豆放入大火翻炒均勻；
4、將調料放入，加少量清水沒過筍，蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，大火收乾即可。
鹹筍炒肉的做法，怎麼做好吃的鹹筍炒肉
鹹豬頭肉怎麼做菜好吃
9樓：hu小張
－ 準備食材 －
臘肉 250g
捲心菜 500g
青椒 100g
生薑 50g
大蒜 50g
乾辣椒 10g
－ 步驟 －
1.先把臘肉放水裡煮幾分鐘。
2.姜、蒜、乾辣椒、青椒切好備用。
3.我用的蓮白，切好備用。
4.把薑蒜、青椒、乾辣椒炒香。
5.加入蓮白，大火快速翻炒。
6.成品。－ 發布於2015-08-10 －
鹹筍排骨湯怎麼做如何做好吃
10樓：伯爵之巔
鹹排骨燉萵筍。
難度：配菜(中級)
主料鹹排骨 萵筍。
輔料薑片 八角。
乾辣椒 清水。
青大蒜鹹排骨燉萵筍的做法步驟。
1. 把鹹排骨剁成小段，用溫水泡幾個小時。去鹹味2. 把萵筍去皮切滾刀切，不用太小。
3. 煲中加入大半清水，把泡好的鹹排骨放入煲中。八角2個，乾辣椒3個，薑片一起放入。
在倒點料酒。大火燒開。中小火慢燉五十分鐘。
中間用湯勺素掉泡沫。放一勺糖，雞精提鮮。嚐點湯如果淡了加點點鹽。
4. 湯煲成奶白色加入萵筍，小火悶二十分鐘，關火加入青大蒜葉。鹹香的排骨湯出鍋了。泡飯美味極了！
奉化鹹筍怎麼醃製好吃
11樓：匿名使用者
奉化醃筍的做法。
1.春筍去殼，洗淨。
2.洗淨的春筍，對半切開後，放鍋中煮熟。
3.煮熟的筍撈出，晾涼後，將適量的鹽醃製。
4.放容器中壓實，醃製一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上適量的味精，鮮美可口。
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