1樓：仉玉軒
冬瓜花甲湯。
材料：新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數片，清水4-5碗，料酒，鹽。
做法：1、花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裡養著，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液，泥巴洗乾淨、最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水、回來就用那個水養花甲，可以養久一點，讓花甲把泥吐得更乾淨；
2、冬瓜去皮切成江薄皮，蔥，香菜切粒；
3、往鍋裡注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開後，把洗乾淨的花甲放進鍋裡，倒點油，等水再次燒開後，花甲也開始張口了，這時倒點料酒和鹽，把一半蔥花，香菜粒灑進鍋裡，馬上把花甲撈起；
4、把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯裡，繼續煮沸，冬瓜快熟時，把花甲倒進同煮，這時嚐下味，如果味道不夠，可再加點鹽，把剩下的蔥花，香菜粒放進鍋裡，即可把湯盛起。
2樓：網友
1、材料：花甲、姜、 鹽、胡椒粉。
2、花甲買回來養乙個多小時左右，吐泥，會回來養的時候在水裡面放入微量的鹽有助於花甲吐泥沙等。
3、鍋裡放適量清水、薑片大火煲。
4、向炒鍋內加入適量的清油，把清理好的花甲放入鍋中爆炒。
5、爆炒過後在把花甲放入盤中等待。1、材料：花甲、姜、 鹽、胡椒粉。
2、花甲買回來養乙個多小時左右，吐泥，會回來養的時候在水裡面放入微量的鹽有助於花甲吐泥沙等。
3、鍋裡放適量清水、薑片大火煲。
4、向炒鍋內加入適量的清油，把清理好的花甲放入鍋中爆炒。
5、爆炒過後在把花甲放入盤中等待。
花甲湯怎麼做比較鮮美
3樓：輕味美食
花甲做法四：花甲冬瓜湯，一看就會，做出來保證鮮美。
4樓：苦苦的掙扎
材料材料：花甲350g、苦瓜250g
佐料：蒜頭5、6瓣、薑絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒做法1、苦瓜切條，花甲洗淨。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、薑絲、辣椒。
當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鐘。
2、差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。
花甲湯的做法 花甲湯怎麼做好喝
5樓：su燕
花甲冬瓜湯。
花甲冬瓜湯材料：
新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數片，清水4-5碗，料酒，鹽。
做法：1.花甲買回家後，放進盛了清水的的盤子裡養著，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液 , 泥巴洗乾淨。
(最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水。回 來就用那個水養花甲，可以養久一點，讓花甲把泥吐得更乾淨。)
2.冬瓜去皮切成江薄皮，蔥，香菜切粒。
3.)往鍋裡注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開後，把洗乾淨的花甲放進鍋裡，倒點油，等 水再次燒開後，花甲也開始張口了，這時倒點料酒和鹽，把一半蔥花，香菜粒灑進鍋 裡，馬上把花甲撈起。
4.把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯裡，繼續煮沸，冬瓜快熟時，把花甲倒進同煮，這時嘗 下味，如果味道不夠，可再加點鹽，把剩下的蔥花，香菜粒放進鍋裡，即可把湯盛起。
小訣竅：冬瓜可以清熱解毒，利水消腫，是夏天很好的解暑食品。配上肥美的花甲，此湯不僅鮮甜， 還可以解暑消脂。
鮮蝦花甲湯怎麼做好吃，鮮蝦花甲湯的家常做法
6樓：陌上_卿名酒酒
主料花甲。
適量鮮蝦。適量金針菇。
適量輔料蒜適量。
姜適量蔥花適量。
香菜適量鹽適量。
蠔油適量。芝麻油適量。
步驟1.花甲一定挑選吐舌頭的，代表它是活的，沒泥沙的，再用清水養養。蝦也是活的，去掉蝦鬍子和頭上的刀，勤快的人可以開背去蝦線。
2.姜切絲，蒜切碎，香菜，蔥花都切好，金針菇洗乾淨撕小3.油熱，爆香蒜和姜。
4.放入蝦和花甲炒一會，給水煮。
5.煮到湯汁變白色。
6.給金針菇，鹽，蠔油，在煮開給蔥花就好啦7.好啦，盛起來給點麻油，香菜。好吃。
7樓：熊熊旻騫
鮮蝦花甲湯的做法大全，配有非常詳細**步驟，菜鳥也能做出好味道。
8樓：生活小當家阿進
主料：豆腐1塊，蝦10只，海藻1小撮。
調料：食鹽適量，雞精適量，水適量，植物油適量。
做法：1.海藻幹放入清水中泡發半小時至完全，豆腐切塊。
2.鮮蝦洗淨，剪去須。
3.先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
4.另起湯鍋，加入適量的水，燒滾後，加入炒過的鮮蝦。
5.之後依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘。
6.加入鹽，雞精調味即可。
二、做法二。
主料：白蘿蔔400克，蝦150克，香菜20克，小蔥10克，生薑15克，蒜10克。
輔料：鹽10克，花生油5克，料酒10克，糊辣粉5克，雞粉5克，香油5克。
做法：1.準備食材，白蘿蔔400克，香菜10克，鮮蝦150克。
2.所有食材清洗乾淨。香菜去根，白蘿蔔去須去頭。
3.用剪刀把蝦須、蝦腳切掉。沖洗一下控乾水分備用。
4.白蘿蔔切等長等厚的的蘿蔔片。
5.蒜10克切末，生薑15克切末，小蔥10克切碎，香菜切碎。
6.鍋裡放5克花生油，油溫加熱7成熱，下蔥薑蒜爆香。
7.把蝦放鍋裡，加料酒10克、加5克鹽大火翻炒。
8.蝦變色加白蘿蔔翻炒至白蘿蔔變軟。
9.加300毫公升的水、5克胡椒粉、蓋上鍋蓋轉中火煲湯直到開鍋。
10.加入5克雞粉、5克香菜翻炒一下，燜2分鐘、撒上香菜關火。
11.裝湯碗，一款營養豐富，湯汁鮮美的白蘿蔔片蝦湯就可以上桌了。
9樓：網友
一鍋燉一鍋燉。
一鍋燉煮。味道鮮美。
花甲鮮湯的做法步驟圖，花甲鮮湯怎麼做好吃
10樓：情感導師賽文
主料金針菇。
50g花甲。
200g大蒜30g
輔料蠔油。0適量食鹽。
0適量辣椒油。
0適量步驟。
1.花甲用鹽水泡半小時。
用小刷子刷乾淨。
2.開水煮至花甲全部張開。
用涼水衝乾淨。
3.熱鍋涼油 放入大蒜生薑炒。
再放花甲炒。
4.加500ml水 加鹽 味精 蠔油 辣椒油 再放一勺公尺酒更有味5.水開後放入金針菇 煮1分鐘後放入蔥花出鍋。
花甲熬湯怎麼做
11樓：生活貼心服務
花甲湯 簡單的家常菜原料：花甲、蒜子、鹽、雞精。第1步、花甲焯水 比較乾淨點去沙第2步、蒜子和自己家的剁椒炒香(小公尺椒切碎也行)第3步、花甲本身就很鮮 放一點雞精就可 在放點開水 煮倆分鐘即可花甲買來需要用涼水浸泡半小時 水裡放點油 吐沙更乾淨。
希望我的對你有所幫助。
12樓：網友
花甲湯_花甲湯的做法。
1.將花甲放入鹽水吐沙後，加入開水燙至花甲裂開。
2.油鍋加生薑炒香後倒入水、蔥頭、鹽。
3.燒開後放入花甲，繼續煮至水變白，再放入枸杞葉即可。
13樓：y和大檸
1、鍋中燒水，水溫50度左右下花甲，水中加點料酒，焯水。
2、煮到花甲開口，撈出來。
3、花甲放涼，用水洗三次，直到洗出來的水是乾淨的。
4、鍋裡放一點點油，油不要多，小火把蒜瓣煎到金黃。
5、倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒去腥。
6、倒入一碗清水，再丟點薑絲進去，大火煮五分鐘。
7、紫菜直接加到湯裡煮。
8、湯煮到奶白就可以了，加適量鹽，出鍋倒入碗中，撒蔥花即可。
14樓：查碧白
燉豆腐 放點鹽和蔥花就行。
沙甲，花甲紫菜湯怎麼做才不腥
15樓：匿名使用者
用料花甲 500g
紫菜 10g
蒜頭 兩瓣。
老母雞口味濃湯寶 一塊。
花生油 適量。
紫菜花甲湯的做法。
把蒜頭拍碎，鍋裡放花生油，把蒜頭炸得金黃，倒入適量的水水開夠放一塊濃湯寶進去，放紫菜。
水再次開後倒入花甲，煮到花甲全部開口，一鍋鮮美的紫菜花甲湯就做好了。
苦瓜花甲湯的做法，苦瓜花甲湯怎麼做好吃，苦瓜
苦瓜切條，花甲洗淨。起鍋爆香整個的蒜頭瓣 薑絲 辣椒。當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鐘。差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。苦瓜花甲湯的做法步驟圖，苦瓜花甲湯怎麼做 苦瓜花蛤湯怎麼做 主料苦瓜1條。文蛤500g 調料食鹽。適量調和油。適量芹菜。適量苦瓜花蛤湯的做法。1...
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