1樓：匿名使用者
桔子這類東西大夥兒應當都是有吃過，它是一種較為常見的水果，而且橘子的種類也是比較多的，不一樣種類的桔子它吃起來的口味也是不一樣的，桔子對我們身體的作用也是較為普遍的，它能夠補充我們身體所需要的維他命這類的，可是桔子也是有可能出現太酸了的這類狀況，那麼桔子太酸怎麼做好吃？
第一招搖一搖：將橘子放到包裝袋裡，往返搖晃，還可以放到單車竹籃裡，十多分鐘後確保橘子變甜。
基本原理：橘子裡不但有造成甜份的糖歷敬，也有造成怪味的枸櫞酸。橘子搖晃時，枸櫞酸受到損傷毀壞，酸值減亂爛睜少，糖分的百分數公升高，因此桔子就變甜啦！
第二招揉一揉：將橘子放到桌面上揉，十多分鐘後桔子會變甜。
基本原理：實際上和搖一搖的基本原理同樣，搓揉擠壓成型的全過程中，把桔子液泡裡的糖或是酸給擠出，根據舌頭尖品味的會稍微有點清甜味。
第三招溫小水泡：用40度的溫開水侵泡桔子，15分鐘後，酸桔子也可以立刻變甜~
基本原理：在侵泡的全過程中，怪味一樣會受到損壞，因此譁歲糖度會提公升。
提示：每乙個桔子晃動、捏揉、侵泡多久讓人感覺更甜，這跟新鮮水果裡底物和酶的活性相關，特異性越高，底物和酶觸碰越多，溶解全過程越快，需要搖的時間越少，相反就越長。
假如買的橘子確實多且酸，何不試一下做桔子罐頭，儲存長期，而且健康衛生，要想多甜就會有多甜。
第四招煮一煮：原材料：橘子、白砂糖或老冰糖。
方式：桔子削皮後扒開，一定要把桔子上乳白色橘絡剝去，否則做出去的橘子罐頭會苦。新增水、老冰糖一起燒開。裝進乾淨的玻璃瓶子，製冷儲存，愛吃的情況下隨時隨地來一勺。
2樓：帶檔滑行
做法1：烤橘子。
準備食材如下：金橘7個。
具體做法如下：取出7個金桔，用水將橘子沖洗乾淨，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農藥，取紙巾或者乾淨的布，來擦橘子，把橘子表面的水，擦乾，用錫紙將句子包起來，放到提前預熱的烤箱，200°c烤15分鐘，烤到橘子冒熱氣並伴有橘香味即可！
做法2：橘子醬。
準備食材如下：橘子700克，冰糖150克，檸檬汁50克，糖漿2湯匙。
具體做法如下：橘子剝皮，把扮消外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克桔子的1/4果皮即可。
皮太多了做出的醬就會過於苦了，果肉橫切兩刀，順便去除種子備用。鍋裡燒水，放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉，這一步是為了去掉橘廳姿知皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥，果肉放入鍋裡，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮，然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可！
做法3：橘子罐頭。
準備食材如下：橘子1000克，冰糖50克。
具體做法如下：橘子去皮剝開，鍋中加入適量清水和冰糖，加熱至融化後倒入橘子瓣，不時地翻動一下，大火燒開後轉小火，用叉子扎破一些橘子，煮好後蓋上蓋子燜10分鐘，趁熱裝進玻璃罐即可。
做法4：橘子果凍。
準備食材如下：橘子1500克，魚膠粉30克，士多啤梨5顆。
具體做法如下：將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩餘的果肉用工具擠壓出新鮮果汁，差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網過濾取純果汁備用，士多啤梨洗乾淨，魚膠粉用少許的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開，隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫熱的水中儲存液狀，別讓魚膠粉凝固，果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然後不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，再倒入裝有橘子果肉的小模具裡，凝固即冊答可！
做法5：橘子燉燕窩。
準備食材如下：燕窩3克，橘子1只，蜂蜜/冰糖適量。
具體做法如下：燕窩泡發換水三次，放入燉鍋，隔水燉煮，麼燕窩不能直接煮會影響口味，將橘子剝皮，橘子肉挖出來榨，別把渣渣濾掉，燕窩燉好後，倒入橘子汁，放上冰糖，再次隔水煮10分鐘左右即可。
好啦，朋友們！橘子的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種。
3樓：勤謹還溫順灬熊貓
糖水桔子。用料。
桔子 冰糖。
水 糖水桔子的做法。
桔子剝皮，撕掉白色經絡。
處理好的桔子同冰糖一起加水前鬧畝入鍋燉。
大火燒開換小火慢燉20分鐘，即可。
小貼士。燉好的糖水桔子也可慧森放進冰箱，冰冰涼的吃更像桔罐頭，只是沒有任何新增劑可以吃得更健康哦彎純！
橘子怎麼弄才好吃
怎麼使橘子更好吃？（做法）
4樓：同遠千恬靜
哦喲。這個也不知道。垃圾的來那。
首先要選要橘子，然後撥皮，再然後把橘子撥成一琅一琅的，再然後，把一琅拿起來。
最後！把拿起的塞到嘴裡！
橘子的做法大全，橘子怎麼做好吃
5樓：高藍依武
煮橘子煮橘子。
主料橘子700克。
調料冰糖150克。
檸檬汁50克。
糖漿2湯匙。
煮橘子的做法。
材料集合圖：
1.橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了。
2.果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用。鍋裡燒水，放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥。
3.果肉放入鍋裡，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮4.然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可（我用的做月餅時剩下的轉化糖漿，為了增加果醬的風味和粘稠度，沒有也可以不用。
還可以用麥芽糖代替）
6樓：生活小當家番茄
2、材料：橘子1000克、冰糖70克、純淨水280毫公升；
3、橘子剝皮掰成瓣兒，撕掉白色筋絡；
4、把純淨水和冰糖一起煮開；
5、放入橘子瓣，沸騰後撇去浮沫，轉小火再煮三分鐘；
6、趁熱裝入消毒好的可密封玻璃罐，不要裝滿，預留一些空間，等徹底涼後放進冰箱儲存，即完成。
7樓：那拉向露蠻立
主料橘子。
400g輔料冰糖。
適量枸杞子。
適量步驟。1.橘子備好。
2.去皮，摘乾淨。
3.小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，**。
4.加入冰糖。
5.加入枸杞子。
6.開鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。
7.放入保鮮盒，冷藏後吃更可口。
橘子怎麼做才好吃？詳細說明？
8樓：匿名使用者
建議你要是有時間 就做橘子果醬 做法如下：橘子果醬的製作材料：
主料：橘子 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 150公克 檸檬 1/2個 香橙酒 1大匙。
1.檸檬洗淨榨出果汁備用；橘子剝皮後取出果肉，將果肉去籽並撕除白色的薄膜。 2.
將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。 3.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。 5.
加入香橙酒，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。 香橙酒的作用在於增添果醬的風味。不知道你喜歡不喜歡，建議而已。
怎麼樣的橘子才好吃
9樓：最初的簡單
一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。
多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用兩手指輕壓，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀，彈力好的則佳，皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
挑選到好吃的橘子還有以下幾種方法：
1、看底窩。從側面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。
2、捏底部。底部捏起來感覺軟的，多較甜；捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。
3、另外，還流傳一種根據橘子的公母「性別」來挑選橘子的方法，專家表示不科學，商販區分水果「公母」的部位是水果的「果臍」，以橘子為例，就是橘子生長過程中開花的部位。因為花朵脫落時留下的痕跡各不相同，因此有些「果臍」是凹的，有些則是凸的，「但這絕對和公母無關」。
桔子怎麼做好吃，桔子的吃法
10樓：玉佩動情化藕絲
食材明細。
橘子4個。蘋果適量。
陳皮適量。蜂蜜適量。
純淨水適量。
甜味口味。工藝十分鐘耗時。
簡單難度。橘子汁的做法步驟。
1準備好材料。
2橘子太大，這是另外三個橘子，都要去皮去籽的，然後放入桶中3蘋果洗淨去皮去籽加入杯桶中。
4加入陳皮。
5加入純淨水。
6蓋好杯蓋，選擇3檔開啟。
7時間自己把握，打好的倒出即可以飲用。
11樓：生活百事通小
回答您好，橘子果醬，1橘子剝皮，留下果肉和約四分之一的果皮；果肉橫切兩刀備用；2鍋內燒水，放入切好的橘子皮煮開後將水倒掉，加一小杯水入料理機打成泥；3果肉放入鍋內，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮；● 擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌，最後加入少許糖漿，攪拌至黏稠即可出鍋。儲存時，要裝入乾淨無油的玻璃容器內。
也可以做烤橘子，● 橘子表皮洗乾淨後備用；● 把蒂頭挖開乙個小洞，倒入少許食鹽；● 放入烤箱，不用事先預熱，烤制約10分鐘後即可取出食用。
冬天橘子怎樣做才好吃？
12樓：匿名使用者
做成水果沙拉，烤橘子是可以**感冒咳嗽的，還可以用來做甜飯。
13樓：匿名使用者
可以做罐頭吃，放點蜂蜜或者是冰糖可以去除的。
14樓：匿名使用者
把橘子掰成兩半放到微波爐裡加熱30秒到1分鐘，就不酸了唉。
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