1樓：中華大廚房
野山羊肉羶味比較重，個人喜歡烤著吃，腦袋和羊雜用來做湯，那叫乙個香關鍵還是看你喜不喜歡山羊的羶味，如果喜歡其實怎麼做都行。
推薦兩個菜譜
羊雜湯詳細**做法
美味孜然烤羊腿（詳細**做法）
2樓：墨仔有妙招
回答您好，您的問題我已經收到，我需要乙個一分鐘的時間去打字，請您耐心等待~
您好，您可以做小炒山羊肉，做法：原料：山羊肉，蔥，姜，蒜，小紅椒，香菜少許，醬油，醋，鹽，料酒 1。
先將羊肉切成小片，將切好的羊肉洗乾淨，放入鹽，醬油，料酒，薑末攪拌均勻醃半小時~ 2。在醃肉的時候開始切蔥，姜，蒜，切成末，香菜切成小塊，切多少根據自己的口味來。3。
時間到！可以開始做啦~先將油到入鍋中，7分熱的時候放入蔥，姜，蒜末翻炒至有香味，再把肉放入鍋中，翻炒。 4。
將肉炒到8分熟盛出，再倒一點油，炒辣椒，炒出辣味了就把炒好的羊肉到入鍋中翻炒幾下，根據口味可以再放些醬 油，料酒，還有老乾媽 ，這樣味道更加濃郁，翻炒幾下，放蔥花，香菜，少許鹽，雞精，這樣就好了！！將菜 盛出
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野山羊肉怎麼做才好吃？拜託了各位 謝謝
3樓：物質狂
小炒山羊肉的做法：原料：山羊肉，蔥，姜，蒜，小紅椒，香菜少許，醬油，醋，鹽，料酒 1。
先將羊肉切成小片，將切好的羊肉洗乾淨，放入鹽，醬油，料酒，薑末攪拌均勻醃半小時~ 2。在醃肉的時候開始切蔥，姜，蒜，切成末，香菜切成小塊，切多少根據自己的口味來。3。
時間到！可以開始做啦~先將油到入鍋中，7分熱的時候放入蔥，姜，蒜末翻炒至有香味，再把肉放入鍋中，翻炒。 4。
將肉炒到8分熟盛出，再倒一點油，炒辣椒，炒出辣味了就把炒好的羊肉到入鍋中翻炒幾下，根據口味可以再放些醬 油，料酒，還有老乾媽 ，這樣味道更加濃郁，翻炒幾下，放蔥花，香菜，少許鹽，雞精，這樣就好了！！將菜 盛出~~ 檢視原帖》採納哦
野山羊肉怎麼做才好吃
4樓：匿名使用者
小炒山羊肉的做法：原料：山羊肉，蔥，姜，蒜，小紅椒，香菜少許，醬油，醋，鹽，料酒 1。
先將羊肉切成小片，將切好的羊肉洗乾淨，放入鹽，醬油，料酒，薑末攪拌均勻醃半小時~ 2。在醃肉的時候開始切蔥，姜，蒜，切成末，香菜切成小塊，切多少根據自己的口味來。3。
時間到！可以開始做啦~先將油到入鍋中，7分熱的時候放入蔥，姜，蒜末翻炒至有香味，再把肉放入鍋中，翻炒。 4。
將肉炒到8分熟盛出，再倒一點油，炒辣椒，炒出辣味了就把炒好的羊肉到入鍋中翻炒幾下，根據口味可以再放些醬 油，料酒，還有老乾媽 ，這樣味道更加濃郁，翻炒幾下，放蔥花，香菜，少許鹽，雞精，這樣就好了！！將菜 盛出
5樓：繩樹枝浮辰
冷水浸然後熱油扁下大料
然後和一般的羊肉一樣紅燒
我這次帶來的醃同（音。安徽地方話，不是鴨子，不是鵝，不知道貴陽叫什麼來著）也有點硬
還偏鹹我都是冷水浸2。3個小時後再燒的
6樓：墨仔有妙招
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您好，您可以做小炒山羊肉，做法：原料：山羊肉，蔥，姜，蒜，小紅椒，香菜少許，醬油，醋，鹽，料酒 1。
先將羊肉切成小片，將切好的羊肉洗乾淨，放入鹽，醬油，料酒，薑末攪拌均勻醃半小時~ 2。在醃肉的時候開始切蔥，姜，蒜，切成末，香菜切成小塊，切多少根據自己的口味來。3。
時間到！可以開始做啦~先將油到入鍋中，7分熱的時候放入蔥，姜，蒜末翻炒至有香味，再把肉放入鍋中，翻炒。 4。
將肉炒到8分熟盛出，再倒一點油，炒辣椒，炒出辣味了就把炒好的羊肉到入鍋中翻炒幾下，根據口味可以再放些醬 油，料酒，還有老乾媽 ，這樣味道更加濃郁，翻炒幾下，放蔥花，香菜，少許鹽，雞精，這樣就好了！！將菜 盛出
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野山羊肉怎麼做好吃
7樓：山園小梅
紅燜山羊肉做法：
1,羊肉或者羊排洗淨，用開水焯過去血水；
2,鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3,加薑塊，蔥段、 熱水，老抽， 鹽， 料酒， 乾辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂
仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,放一勺柱侯醬（沒有可以不放）；
4,慢燉一到兩個小時，吃前可以下胡蘿蔔，白蘿蔔，土豆，麵筋等。
亢幹的野山羊肉 要怎麼做才好吃？
8樓：林夕的微笑
製作食材
肥羊肉二斤；醬油五錢；食鹽一兩；花椒十粒；蔥段二棵；姜五片；茴香五錢製作過程
將羊肉洗淨控乾，直刀切成小塊狀，入開水鍋（砂鍋最佳）氽透，撈出後另換一鍋（砂鍋最佳）涼水燒開，加入醬油（最好用白色醬油）、食鹽、花椒、蔥段、薑片、茴香（包成小包），再把肉塊加入，改用小火燉爛即成。
煙過的野山羊肉怎麼做好吃
9樓：幸運的楓陽
紅燜野山羊肉做法：
1,羊肉或者羊排洗淨，用開水焯過去血水；
2,鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋；
3,加薑塊，蔥段、 熱水，老抽， 鹽， 料酒， 乾辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂
仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,放一勺柱侯醬（沒有可以不放）；
4,慢燉一到兩個小時，吃前可以下胡蘿蔔，白蘿蔔，土豆，麵筋等。
10樓：墨仔有妙招
回答您好，您的問題我已經收到，我需要乙個一分鐘的時間去打字，請您耐心等待~
您好，您可以做小炒山羊肉，做法：原料：山羊肉，蔥，姜，蒜，小紅椒，香菜少許，醬油，醋，鹽，料酒 1。
先將羊肉切成小片，將切好的羊肉洗乾淨，放入鹽，醬油，料酒，薑末攪拌均勻醃半小時~ 2。在醃肉的時候開始切蔥，姜，蒜，切成末，香菜切成小塊，切多少根據自己的口味來。3。
時間到！可以開始做啦~先將油到入鍋中，7分熱的時候放入蔥，姜，蒜末翻炒至有香味，再把肉放入鍋中，翻炒。 4。
將肉炒到8分熟盛出，再倒一點油，炒辣椒，炒出辣味了就把炒好的羊肉到入鍋中翻炒幾下，根據口味可以再放些醬 油，料酒，還有老乾媽 ，這樣味道更加濃郁，翻炒幾下，放蔥花，香菜，少許鹽，雞精，這樣就好了！！將菜 盛出
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