1樓：公尺卡公尺李多
好吃，這是中國傳統食品，一般臘豬頭是過年必不可少的食品，寓意新一年的開始，是在除夕那天煮的，然後在過年期間慢慢食用。以前物質缺乏，這種稀少的東西，一般就是在過年過節的時候才食用，雖然現在物質豐富了，但是這個過年吃臘豬頭的傳統還一直保持著。
2樓：卯慕詩
臘豬頭肉好吃嗎？這得怎麼說呢？如果你願意吃臘肉，那股味兒。
他就好吃豬頭肉跟臘肉味一樣的。像南方人。願意吃臘肉那個味道。
北方人。口味不一樣。我太喜歡那個味道。
從而延遲。臘豬頭肉。是好吃的。
不油膩。有嚼頭。挺好吃的。
3樓：網友
臘豬頭肉有些人吃著好吃，有些人吃著不好吃，這要根據自己的口味，各自的口味不同，喜歡的食物也不同，所以說，很多食物都是有人喜歡吃，有人不喜歡吃，臘豬頭肉也是有人喜歡吃，有人不喜歡吃。
4樓：咎代巧
臘豬頭肉是南方的種特色美食很好吃北方人一般吃不好這種味。
5樓：正在前進
臘豬頭肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味。
臘豬頭肉的功效與作用。
臘肉吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。
臘豬頭肉的營養價值。
臘豬頭肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
6樓：娛深不鏡嘴餅
四川臘豬頭肉。
原料配方：豬頭肉100千克，鹽9千克，花椒100克，硝100克，糖色400克。
2.晾涼後拌入其它調料，均勻地擦塗在肉及皮部，並用竹籤扎孔，使鹽和調料進入肉的內部。擦塗後碼放在缸或池中，第一層皮面向下，依次裝滿為止。
但最上一層皮面向上，肉面向下。醃製時間一般5天即可，為使醃製均勻，醃製2天後倒一次缸。
3.出缸後用溫水將豬頭洗淨，刮掉異物，並用竹片撐起豬的嘴巴，用繩穿入豬頭的鼻孔，懸掛在竹竿上，將水分控乾，進行烘烤。
4.將掛有豬頭的竹竿移入烤房，一層層碼放整齊，用槓炭加熱烘烤，加熱要緩緩進行，2~~3小時後，看其皮已經乾硬，肉內部醬紅色，可出炕，冷卻後即為成品。
5.糖色的制法：10千克白糖炒糊，加水15千克，熬煮至稠粘焦黑，即為糖色。
7樓：寵物兔兔小白
這個要看你喜不喜歡豬頭肉了。喜歡吃豬頭肉的估計同樣喜歡臘豬頭肉。
8樓：陽陽
還是新鮮煮的好吃。
怎麼做豬頭肉好吃嗎，豬頭肉怎麼做好吃
豬頭肉 原料 豬頭乙個 約2500克 精鹽30克 茴香7.5克 桂皮7.5克 醬油40克 甜麵醬50克。制法 豬頭泡入水中洗淨，鑷去細毛，割下雙耳，去掉豬眼圈 嘴唇 耳圈 鼻子 臉劈成兩塊，下巴劈成3塊，再放入水中浸泡，漂去血水。下水鍋煮半小時，撈出洗淨切成塊。取鍋上火放油，下甜麵醬炒成甜醬色，加入...
豬頭肉好吃嗎？能常吃嗎，豬頭肉可以吃嗎？吃了對人體有傷害嗎
在一些喜慶的日子都會通過美食拿表達情感，特別是逢年過節的時候很多家庭都會大魚大肉。在餐桌上面享受著美食，同時促進彼此之間的感情。豬肉作為常見的食物，在喜慶的日子裡經常也可以看到豬肉的身影，很多人還喜歡吃豬頭肉，認為豬頭肉營養價值高，對身體健康有利。那麼，經常進食的豬頭肉對身體健康是好是壞呢？生活中有...
豬頭肉怎麼做好吃，熟豬頭肉怎麼做好吃
原料 雄性豬頭1個 約4000克 常用調料適量。脫脂豬頭肉的做法 1 將豬頭治淨後劈開，割除耳圈 眼角 淋巴結塊 鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反覆刮洗，去盡雜物血汙後，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗淨 2 將焯水洗淨的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開，撇去浮...
豬頭肉好不好吃
豬頭肉很好吃，但是豬毛很麻煩。很硬。蒸豬頭的方法在北魏時的 齊民要術 上也介紹過 取生豬頭，去其骨。煮一沸，刀細切，水中治之。以清酒 鹽 肉蒸。皆口調和 調味適當 熟以乾薑 椒著上食之。這與東坡介紹的方法是有些相同的。現今黃州有醬汁豬頭肉，其作法與前說略同。原料 豬頭乙隻，淨重3000克，紹酒5.5...
豬頭肉怎麼炒下飯好吃
食材主料 熟豬頭肉 200g輔料油 適量鹽適量大蒜 1頭辣椒 適量香菜 適量步驟 1.熟豬頭肉用溫水洗淨，改刀切成厚片。咱這裡吃豬頭肉大塊才過癮，肉要滿口嘛。2.辣椒洗淨切小段，大蒜瓣拍散。炒豬頭肉等油脂含量高的肉食，放一些大蒜可以解油膩。3.鍋裡倒進油，放進大蒜瓣炒香。成品熟豬頭肉一般不需要新增過...