1樓：匿名使用者
1.雞蛋打散 放少許鹽 2.番茄底下用刀畫個十字用熱水泡一下 去皮 切好備用 3.
熱鍋 放油 油放多點 看到油冒煙了 下雞蛋 邊倒邊用鍋鏟打圈攪拌 都凝固 就裝起 備用 4 .再放一點油 把番茄下鍋 翻炒一下 小火上蓋6到7分鐘 看到有番茄汁了 就放糖（適量） 放雞蛋 一起翻炒 5.開大火 收汁 看收到差不多 就上碟 完成
2樓：匿名使用者
首選要先炒好雞蛋,(是打勻的雞蛋,最好先放點鹽,)在鍋裡放油,然後放雞蛋,火候一般大就好了.炒得有一點金黃色就倒出來,不要炒得太老了.然後再在鍋裡放點油,把番茄放進去炒,過程我喜歡特別新增點茄汁,依個人喜好啦,等番茄炒得有點爛的時候就放雞蛋一起炒,基本再翻炒個一分鐘就ok了.
最後,放點醬油.大功告成!
3樓：花花綠綠
番茄洗淨切成桔子塊，雞蛋打散，鍋內油燒至七成熱下人雞蛋炒熟盛出，鍋內另加少許油，加蔥絲煸炒出香味，加番茄翻炒，加白糖、料酒、精鹽，加入炒好的雞蛋翻炒片刻出勺
4樓：懶陽陽
在打雞蛋的時候加一點水，雞蛋就不會太老，可以先把番茄炒一下，在把煎好的雞蛋放進去一起炒一下，我都是這麼做的，還可以吧。
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西蘭花怎麼做比較好吃，怎麼做西蘭花比較好吃
青椒腰果炒西蘭花 配料1 西蘭花適量 2 一根胡蘿蔔 3 一杯生腰果 4 紅燈籠椒適量 調料1 1茶匙醬油 2 1茶匙菜籽油 做法 1 將西蘭花洗淨切塊，胡蘿蔔切片備用 燈籠椒切絲。2 將醬油放入小碗中混合，備用。3 炒鍋注油燒至三四成熱，直至變軟，最後加入西蘭花和胡蘿蔔，煸炒。4 加入蘑菇 甜椒和...