1樓：
做雞蛋餅、炒雞蛋完全可以不用平底鍋，我家就沒有平底鍋步驟:1.蔥花切碎備用
2.把雞蛋打入碗裡，雞蛋要打勻，加入切碎的蔥花適當的鹽調勻.這裡有乙個訣竅，在調好的蛋裡加入一點水，不要多，一點就可以，這樣可以防止煎雞蛋的時候油濺出.
3.把鍋放油燒熱(油多些) ，**油熱後，用鍋鏟將油弄到鍋上沾滿，這樣雞蛋下鍋就不會粘在鍋上了.
4.把調好的蛋倒進去，轉動鍋使蛋到處流 (需要注意的是這時的火就要關小些了，不然糊鍋)待雞蛋餅成型後，用鏟子反面.待兩面成金黃色，即可出鍋。
2樓：文字框
冷掉的雞蛋餅較硬，炒起來有嚼勁，切成小塊
2.白菜切絲，我拍照的時候白菜已經下鍋了，所以隨便切了兩刀。，可以適當多放點。
3.泡菜是超市買的，我選的是辣椒，還可以用別的，要少放，像這樣的小辣椒我放了三個 以個人口味適量新增。
4.雞蛋餅切塊，火腿切丁，泡菜切丁，以上三種食材放乙個容器裡備用，蒜切片。
5.鍋燒熱放少許油，油熱放蒜煸香，再把其他的都放進去翻炒，等到火腿的稜角發黃出鍋，就做好了。
6.味道很好的，口感筋道。
怎麼炒雞蛋餅？
3樓：小搖搖
原 料:
麵粉一大勺、雞蛋一枚、水若干、鹽一撮、五香粉少許、油少許、培根3片、紅綠椒若干、蒜片適量、料酒、醬油、糖、鹽、青蒜。
操作：1、麵粉、雞蛋、水，鹽、五香粉用攪拌器攪打一下。
2、鍋裡放少許油，倒入麵糊菜糊，旋轉鍋，讓麵糊在鍋底均勻地鋪平，1分鐘後，輕晃鍋，如果麵餅很輕鬆的可以晃動了，那起鏟子從餅下穿過，撈起全部餅，一抬手一翻，麵餅就老實的翻個身，也可以舉著鍋，一抬手，餅落下來就已經翻身了。
3、兩面金黃了為止，出鍋，切菱形片待用。
4、鍋裡放少許油，放入培根煎焦黃後，放入蒜片，加入青紅椒，翻炒一下，倒入雞蛋餅，加醬油、料酒、糖，翻炒，加入青蒜碎，出鍋。
3、培根鹹滴，醬油鹹滴，所以放鹽要小心啦，淡點總歸是好滴。
怎麼炒雞蛋餅
4樓：匿名使用者
做雞蛋餅、炒雞蛋完全可以不用平底鍋，我家就沒有平底鍋步驟:1.蔥花切碎備用
2.把雞蛋打入碗裡，雞蛋要打勻，加入切碎的蔥花適當的鹽調勻.這裡有乙個訣竅，在調好的蛋裡加入一點水，不要多，一點就可以，這樣可以防止煎雞蛋的時候油濺出.
3.把鍋放油燒熱(油多些) ，**油熱後，用鍋鏟將油弄到鍋上沾滿，這樣雞蛋下鍋就不會粘在鍋上了.
4.把調好的蛋倒進去，轉動鍋使蛋到處流 (需要注意的是這時的火就要關小些了，不然糊鍋)待雞蛋餅成型後，用鏟子反面.待兩面成金黃色，即可出鍋。
5樓：飛揚
雞蛋餅可以切絲或條，用韭菜、小蔥，木耳，或者泡菜炒，先炒配料，炒熱了再放雞蛋餅，這時動作要輕，以免把餅弄碎了，可少許加一點水，很快就炒好了。
什麼炒雞蛋餅比較好吃
6樓：小飛2014的家
主料雞蛋餅
1碗火腿腸
1根輔料油適量
蒜2瓣白菜1/4個
泡菜適量
步驟1.冷掉的雞蛋餅較硬，炒起來有嚼勁，切成小塊
2.白菜切絲，我拍照的時候白菜已經下鍋了，所以隨便切了兩刀，可以適當多放點
3.泡菜是超市買的，我選的是辣椒，還可以用別的，要少放，像這樣的小辣椒我放了三個
4.雞蛋餅切塊，火腿切丁，泡菜切丁，以上三種食材放乙個容器裡備用，蒜切片
5.鍋燒熱放少許油，油熱放蒜煸香，再把其他的都放進去翻炒，等到火腿的稜角發黃出鍋，就做好了
6.味道很好的，口感筋道
小貼士放了泡菜所以不用放鹽，放了白菜免得吃起來噎得慌，雞蛋餅裡有雞蛋所以不用另加雞蛋豐富營養。
7樓：林夕的微笑
青菜，辣椒，豬肉，韭菜
雞蛋餅怎麼炒好吃**
8樓：情感導師賽文
1. 準備洗淨的小香蔥、雞蛋。
2. 小香蔥切碎，雞蛋打入碗內攪勻。
3. 蛋液內放入少許鹽，攪勻。
4. 再放入少許的麵粉。（大約一湯匙）
5. 攪拌一下，靜置一會兒後徹底攪勻。
6. 放入小香蔥碎。
7. 攪拌均勻。
8. 不粘鍋內放少許花生油，小火加熱。
9. 倒入蛋糊。
10.迅速轉動鍋子，使蛋糊均勻分布。
11.小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可蓋蓋燜一會兒）
9樓：你頭髮亂了喔
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅，在家幾分鐘就可以搞定
10樓：靜兒愛吃
又學了一手雞蛋餅做法，好吃！
炒雞蛋餅怎麼做好吃，炒雞蛋餅的家常做法
11樓：豬仔紅色
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
食材主料
雞蛋餅250g
菠菜50g
蒜苗2棵輔料油
適量鹽適量雞精
適量五香粉
適量步驟
1.雞蛋餅切絲備用
2.蒜苗切段，菠菜切段
3.鍋中放油，油熱炒香蒜苗
4.蒜苗炒香放入雞蛋餅
5.翻炒均勻放入菠菜翻炒
6.放鹽 雞精 五香粉即可
小貼士大火翻炒
12樓：你頭髮亂了喔
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅，在家幾分鐘就可以搞定
13樓：
用料主料
雞蛋2個
麵粉100克
調料食鹽
1/4茶匙
水210克
植物油1茶匙
細香蔥3根
用料小秘訣
調麵時加入家樂雞粉提鮮
大大提公升鮮度，使口感爽滑鮮美香醇
蔥花雞蛋餅的做法
1.將香蔥洗淨，切成蔥花備用
2.雞蛋兩顆敲入碗內，用筷子攪拌成蛋液
3.在蛋液中緩緩衝入清水，一邊衝入一邊用筷子攪拌均勻，加入鹽及植物油拌勻
4.將麵粉倒入雞蛋液中
5.用湯匙攪拌均勻，成可以流淌的面糊狀
6.加入切好的蔥花
7.用手執打蛋器將麵糊攪拌均勻，不要有麵粉結塊的現像8.平底鍋倒入植物油1小匙，先不要加熱鍋，用湯匙裝一匙的粉漿淋入鍋內9.
迅速的轉動鍋子，將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀10.將鍋子移到火上，用小火加熱至麵糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至兩面都變的有些焦黃上色，即可起鍋切件
炒雞蛋餅的做法，炒雞蛋餅怎麼做好吃，炒雞蛋餅的
14樓：不見路長
主料雞蛋4個 麵粉70g
火腿腸3根
輔料青、紅椒各乙個 洋蔥1/2個
青豆 鹽、雞精
胡椒粉 料酒
香炒雞蛋餅的做法步驟
香炒雞蛋餅的做法**11. 雞蛋麵粉加少量水，再加適量鹽、料酒和胡椒粉攪拌成稀糊狀
香炒雞蛋餅的做法**22. 各種材料切好備用，青豆氽水香炒雞蛋餅的做法**33. 鍋燒熱放油，倒入適量攪拌好的蛋糊煎成薄餅。（先在鍋裡摸少許油，待蛋糊攤開成型後再加油，蛋餅不會糊）
香炒雞蛋餅的做法**44. 煎好的雞蛋餅切成小塊香炒雞蛋餅的做法**55. 鍋加熱，倒油放洋蔥和火腿腸炒至洋蔥變色，繼續放青豆、青紅椒大火翻炒，最後加蛋餅，按各人口味放適量調料
香炒雞蛋餅的做法**66. 關火撒上熟芝麻，出鍋
雞蛋餅怎麼做
15樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小公尺雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
16樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
17樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
18樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
19樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
20樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
21樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
22樓：魯姐美食
雞蛋灌餅怎麼做好吃？首先將雞蛋打散，然後平底鍋刷油，放入餅，然後把餅戳開乙個口子，灌入雞蛋即可。
23樓：罐頭小廚
餃子皮變身雞蛋灌餅，做法簡單看著就想吃！手殘必備
24樓：小皮俠
美味可口的雞蛋餅怎麼做？
25樓：可愛粽子萌萌噠
雞蛋餅的做法： 1.將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著乙個方向攪拌，麵糊不需要起筋 2.
然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊 3.拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同，如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水 4.將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了 5.
將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點油在鍋裡拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以後的就不需要刷油了也不會沾了 6.將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的麵糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然後放到爐子上中火加熱 7.等到晃動鍋子，鍋裡的餅能和鍋底脫離的時候在鍋裡淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了，因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以後翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了 8.
第二張蛋餅開始，就利用熱鍋直接開始倒麵糊，不用刷油也不會沾，只需在煎每一面的時候淋點油就可以了。望採納
26樓：王苦頭
現烙的雞蛋餅乙個、生菜葉n片、火腿腸一根、甜麵醬、辣椒醬、刷子b.現烙的雞蛋餅乙個、炒好的土豆絲適量、調配好的小菜適量、調好的豆皮適量、火腿腸一根、甜麵醬、辣椒醬、刷子、食品用夾
做法一1.將現烙好的雞蛋餅攤開，用刷子蘸取甜麵醬適量
2.以中心為圓心、以圓心到餅邊際的最短距離畫圓，用刷子將圓內塗滿甜麵醬；如想吃辣椒，塗抹辣椒醬適量
3.放上生菜葉，放上火腿腸
4.最後只需輕輕一捲，美味、便宜、簡攜的雞蛋餅卷菜就做好了
b做法二
1.將現烙好的雞蛋餅攤開，用刷子蘸取甜麵醬適量
2.以中心為圓心、以圓心到餅邊際的最短距離畫圓，用刷子將圓內塗滿甜麵醬；如想吃辣椒，塗抹辣椒醬適量
3.用食品用夾夾取土豆絲、小菜、豆皮適量，塗在其上
4.放上火腿腸，用塑膠袋將餅卷起來，又一種美味、便宜、簡攜的雞蛋餅卷菜就做好了
怎麼炒雞蛋，炒雞蛋怎麼炒
炒雞蛋的做法 11.雞蛋打入碗中後加點鹽。炒雞蛋的做法 22.用筷子朝乙個方向用力打散，筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘公尺左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合。炒雞蛋的做法 33.在蛋液裡加入兩勺水。炒雞蛋的做法 44.韭菜切碎。炒雞蛋的做法 5...
蒜苗炒雞蛋竅門，蒜黃炒雞蛋竅門
首先你可以將蒜苗用鹽醃製10分鐘，然後再加入蔬菜進行炒一下，炒的時候加一點辣椒辣就更好好吃了。你好，這個蒜苗你可以切小一點，炒這個雞蛋是非常有營養的，而且的話可以放點辣椒，非常不錯 蒜苗炒雞蛋這個沒有什麼特殊的竅門 就是把蒜苗切成段 雞蛋調好之後 先放在鍋裡炒出來 在鍋裡放入油 把蒜苗放進去 再放入...
韭黃炒雞蛋怎麼炒，韭黃炒雞蛋的步驟
吃多了大魚大肉，難免有膩口的時候。而有時候一道簡單的家常小炒，總能不經意間喚起你的味蕾，改善口味的同時，簡單又不是營養。今天阿飛給大家分享乙個蒜黃炒雞蛋的做法，雞蛋滑嫩，蒜黃脆嫩不出水。食材清單 主料 蒜黃 雞蛋四個 配料 線椒 小公尺椒 青紅椒 蔥白 生薑 調料 食鹽 雞精 白糖 步驟一 首先我們...
怎麼炒雞蛋苦瓜，苦瓜炒雞蛋，真的能吃嗎
雞蛋打入碗中攪勻，熱鍋放油下攪勻的雞蛋，炒成金黃小塊備用 苦瓜切薄片，焯水，撈出瀝乾水，然後熱鍋放油倒入苦瓜稍炒後加鹽 味精等調味，放入雞蛋塊同炒一小會，出鍋。家常苦瓜炒蛋，消暑又下火。把苦瓜籽摳出來，切成薄片，拿開水焯燙一下，去去苦味。把雞蛋炒熟，盛出來。再在鍋裡放點油，放入蔥薑炒香後，加入苦瓜，...
西紅柿炒雞蛋怎麼炒好吃，西紅柿炒雞蛋怎麼炒最好吃？
西紅柿炒雞蛋，好吃美味 雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 西紅柿炒雞蛋製作教程 食物有原本自己的味道，不要改變 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 西紅...