1樓：0澤國a網盤
用料姜 片
蔥生抽 勺
料酒 勺
澱粉豬肉 克
蔬菜 茭白、蓮菜等
老媽的炒肉公式的做法
準備豬肉：切片以後，放生抽，料酒，姜，澱粉拌勻醃製。
蔬菜切成喜歡的形狀。
**倒油，爆香蔥花和花椒，然後撈出。下入豬肉炒至變色，盛出。
如果當天準備做好幾個肉菜，就一次多炒點備著。
再放油，蔥花熗鍋。下入配菜翻炒，半熟後下豬肉片一起炒。
不出水的菜比如茭白，需要添一勺涼水。蓮菜等出水的菜不需要。炒熟以後撒鹽，出鍋～
小貼士蓮菜需要先泡水，才能爽滑，不然太多澱粉會粘粘的。
茭白好熟，炒的時間最短。
2樓：地方歇後語
無趣的飯ಥ_ಥ
用料姜 片
蔥生抽 勺
料酒 勺
澱粉豬肉 克
蔬菜 茭白、蓮菜等
老媽的炒肉公式的做法
準備豬肉：切片以後，放生抽，料酒，姜，澱粉拌勻醃製。
蔬菜切成喜歡的形狀。
**倒油，爆香蔥花和花椒，然後撈出。下入豬肉炒至變色，盛出。
如果當天準備做好幾個肉菜，就一次多炒點備著。
再放油，蔥花熗鍋。下入配菜翻炒，半熟後下豬肉片一起炒。
不出水的菜比如茭白，需要添一勺涼水。蓮菜等出水的菜不需要。炒熟以後撒鹽，出鍋～小貼士
茶樹菇豆芽炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
準備材料 幹茶樹菇泡發，減去部分根部，每朵茶樹菇從底部撕成幾根，綠豆芽洗淨控乾。鍋熱倒油，放入蔥花煸香。倒入茶樹菇，煸炒20秒左右能聞見香味。再倒入綠豆芽，大火翻炒。煸炒至綠豆芽開始稍微變軟，加入鹽，和幾滴生抽。再翻炒5秒左右，裝盤。豬肉 茶樹菇 青椒 蒜片 食用油 桂皮 花椒 鹽 生抽 茶樹菇是很...
萵筍幹怎麼炒好吃，炒萵筍幹的做法步驟圖，炒萵筍幹怎麼做好吃
萵筍幹炒臘腸 用料萵筍 3根 臘腸 1根 蒜 2瓣 小公尺辣 2顆 雞精 適量 鹽 適量 耗油 1勺 萵筍幹炒臘腸的做法 曬萵筍，切好掛在衣架上曬 曬了2天後就可以了，不用曬到全乾，看著差不多就可以了用水洗淨即可 臘腸用水煮8分鐘後撈出來切片，蒜，辣椒切好熱油爆香辣椒和蒜 加入萵筍幹翻炒，加適量鹽，...
爆炒河蚌肉的做法步驟圖，爆炒河蚌肉怎麼做
用料河蚌 2個 姜 適量 蒜子 適量 蔥 適量 朝天椒 適量 爆炒河蚌肉的做法 1 河蚌2個 已經要攤位老闆去掉了外殼 蒜子適量 朝天椒適量 姜適量 紫蘇適量 蔥適量。2 清洗河蚌，跟之前洗扇貝差不多的程式，裙邊的黑色物質一律刮乾淨還有這種黑色一坨一坨的，貌似是它的食物殘渣，我看到好多都是水藻一類的...
苦瓜炒蝦仁的做法步驟圖，苦瓜炒蝦仁怎麼做好吃
材料冷凍大蝦仁 300g 苦瓜1根 老薑1塊 10g 蒜茸1茶匙 5g 鹽1茶匙 5g 紹酒 或黃酒 1湯匙 15ml 水澱粉1湯匙 15ml 紅菜椒1 2個 油1湯匙 15ml 做法1 將冷凍大蝦仁放入冷水中浸泡，使其常溫下化開 約30分鐘 用牙籤插入蝦仁背部，把裡面的蝦線挑出，用清水沖洗乾淨待用...
韭菜炒豬血的做法步驟圖，韭菜炒豬血怎麼做
食材主料 豬血300g 韭菜100g 輔料生抽 適量料酒 適量食鹽 適量乾辣椒 2個大蔥 適量綿白糖 適量食鹽 適量香油 適量步驟 1.食材 準備好豬血和韭菜。2.豬血先切片，在改刀切塊 3.韭菜洗淨切段 4.豬血放入沸水鍋中焯制兩分鐘撈出。5.鍋中放少許底油，放入乾辣椒爆香。6.加入蔥末 7.煸香...