1樓：匿名使用者
巧克力牛軋糖的做法
黃油化開之後 放入巧克力化開 攪拌 之後放入棉花糖 攪拌棉花糖化開，加入奶粉，攪拌，加花生仁，攪拌倒吸油紙上，壓實，修整邊緣，
晾涼之後，切條，切斷，
包裝入盒，完美
2樓：匿名使用者
主料棉花糖1包 生花生70g
奶粉80g
自製牛軋糖的做法步驟
自製牛軋糖的做法
花生放入烤箱，130度，烤十幾分鐘就熟了。去掉紅外衣，一分為二備用.也可以用無油的鍋慢慢焙熟。微波爐應該也可以，不知道多長時間會熟，大家可以自己實踐下。
取一塊保鮮膜刷上油備用，一定要先準備，因為後面操作需要比較快手。
找個大些的容器，放入棉花糖，噴些水，入微波爐叮40秒。
棉花糖會變得膨大，迅速倒入花生和奶粉。
攪拌，非常非常的粘，只能用力的快速攪拌均勻，棉花糖變涼會發硬，就更不好操作了。
趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。
切塊小貼士
做好的牛軋糖要冷藏儲存，天氣太熱容易融化，表面還可以撒些糖粉防粘
牛軋糖夾心餅乾的家常做法怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
牛軋糖夾心餅乾
用料落基山棉花糖 24顆。剛好160克。
黃油 50克
奶粉 50克
蔓越莓 80克
堅果 120克
不粘手套 一雙
椒鹽蘇打餅乾 適量
牛軋糖夾心餅乾的做法
準備材料
蔓越莓我用料理機打碎。堅果用擀麵杖壓碎了。
黃油電磁爐文火融化，加入棉花糖，攪拌融合後，加入蔓越莓和堅果。刮刀適當拌勻後，帶手套揉。注意很燙哦。
我做許多次了，所以直接適量揪一點搓圓按下去。夾2塊餅乾中間咯。手慢冷了的話，有個訣竅就是搓圓後大拇指按中間，4周就容易粘住啦。不然很容易碎，或者不好粘住啦。
三牛餅乾用50克的月餅托加包裝袋裝個乾燥劑剛好。封口機伺候。我做給家裡人吃的。
所以碎了的餅乾，差不多大小的，也弄點夾心夾起來。放特百惠幾天也脆脆噠。應該放很久沒問題吧。
關鍵是沒幾天就吃完啦。
這種馬來西亞進口餅乾也不錯。大人可能喜歡這種口感。餅乾本身很脆的。小孩吃就沒有那麼酥脆，看個人愛好呢。這個我下了10克法芙哪可可粉。
小貼士如果你想吃抹茶或者巧克力味道的時候。和奶粉一起下10克進去就好啦。這方子很軟。
只適合做夾心。黃油和棉花糖完全融化後就關火下奶粉。奶粉化後下堅果。
這個量剛好做到餡冷。翻倍的話，後面不好操作了。如果你2個人一起做的話，翻倍肯定沒問題。
好吧。就是這麼簡單咯。
軋糖怎麼做好吃，簡單的牛軋糖的家常做法
4樓：林夕的微笑
用料全脂奶粉 200g
棉花糖 300g
黃油 100g
花生 350g
包裝紙 差不多近三包一百多張
牛軋糖的做法
準備好所有材料
黃油隔水融化
把黃油倒入平底鍋並加入棉花糖小火融化
融化完全後加入奶粉攪拌均勻並熄火
加入花生碎並攪拌均勻
在烤盤中放上油紙，把拌勻的混合物倒入，壓平，放入冰箱冰箱冷藏定型切成合適大小
給牛軋糖穿上漂亮的衣服，完工。
小貼士1，花生可以買現成的花生碎，也可自己買花生來炒，炒完去除花生皮碾壓，自己炒的花生做出來的牛軋糖更香更好吃。
2，做好的牛軋糖一定要放冰箱定型，這樣牛軋糖才好切塊。
3，切好的牛軋糖要及時包好，免得受潮又粘在一起，也可放冰箱儲存。
4，花生可根據每個人的喜好，適當增加或減少，但個人覺得越多越香越好吃。
手工牛軋糖的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：渾芷
1.準備用料
2.花生切碎
3.放入烤箱，100度，保溫，備用
4.蛋白打至硬性發泡，備用
5.將麥芽糖，白砂糖，水倒入鍋中
6.加熱溶化
7.熬煮至130度
8.倒入蛋白中，快速攪拌
9.分次加入黃油，攪拌均勻
10.倒入奶粉，
11.攪拌均勻
12.將花生倒在油布上
13.倒入漿料
14.包上油布，揉搓均勻
15.花生碎粒均勻分布在漿料中
16.擀成1厘公尺厚的片
17.切成2x2厘公尺的小方塊
18.逐個包上糯公尺紙
19.再包上糖紙
小貼士沒有溫度計可以糖漿滴一滴在冷水中，如果立即凝結成硬的糖珠，就可以離火了。
原方奶粉量是100克，不過我只倒了75克，漿料就稠得快打不動了。
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