1樓：拓跋秀榮鞏寅
食材用料：
麵粉200g
鹽3g白砂糖5g相剋食物
黃油15g
乾酵母5g
牛奶100ml相剋食物
番茄醬2湯匙(約30ml)相剋食物
馬蘇里拉乳酪100g
新鮮小士多啤梨6個對切
芒果1個切粒相剋食物
葡萄乾50g
蘋果1/2個切片相剋食物
菠蘿片約50g
菜譜做法：
1.在牛奶中加入40ml清水，加熱至40℃，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。
2.(麵包機版)——在麵包機面桶中依次加入酵母水、麵粉、鹽、白砂糖，按程式7「和面」10分鐘後在不停止程式的情況下加入黃油繼續攪拌10分鐘斷電。重新啟動機器，選擇程式8「發面」，待揉麵程式完成後從可視窗裡觀察麵糰發酵至2倍大，用手指沾麵粉在麵糰上戳洞不會回縮即完成(約1小時)，如果戳洞後周圍麵糰塌陷則表示發酵過度。
(純手工版)——將麵粉、鹽、白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉，至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒發2小時即可。
3.發酵好的麵糰排氣，用擀麵杖略擀後鋪入披薩盤，用手把麵餅向四周推，推至和模具大小相等即可。
4.用叉子在餅坯的內圈叉孔，批薩餅底即製作完成，如想要略酥脆的口感，可把烤箱180度預熱，入內烤8-10分鐘拿出備用。
5.馬蘇里拉乳酪切條或擦絲，如在冷凍室內儲存需提前取出解凍。
6.葡萄乾在朗姆酒中浸泡20分鐘後瀝乾備用，士多啤梨、芒果粒、蘋果片、菠蘿片備用。
7.在餅底叉孔部位塗番茄醬，塗抹均勻，外圈不要塗。
8.在番茄醬上撒一層乳酪條。
9.鋪入各種水果後再把剩餘乳酪條全部鋪在上面，盡量鋪均勻。
10.烤箱預熱220度，把烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘即可(由於各廠家烤箱溫度略有差異，請根據對自家烤箱的了解來設定烘焙溫度，在烘焙時盡量通過操作視窗觀察批薩的顏色變化，周圍餅底變金黃，頂層乳酪融化並有濃香傳出即可)。
2樓：盛曼華鬱嫻
用料麵皮
高筋麵粉
100g
低筋麵粉
20g牛奶
80g橄欖油
10g鹽
2g酵母
2g細砂糖
8g餡料
安佳馬里蘇芝士碎
適量丘比甜味沙拉醬
一湯匙什錦水果
適量9寸什錦水果披薩的做法
牛奶中加入酵母靜止兩分鐘攪拌至融化，加入鹽和糖攪勻，加入高粉和低粉攪勻（不要用手揉團），靜止10分鐘後加入橄欖油，用手揉成麵糰至橄欖油吸收，用保鮮膜封好，發酵一小時（25度室溫），待發酵至兩倍大後，拿出麵糰直接用手鋪在披薩盤中，用叉子在中間扎孔。
在餅皮上擠上沙拉醬
沙拉醬抹勻，撒上薄薄一層馬蘇芝士
撒上水果，最後撒上一層馬蘇芝士，根據口味新增芝士烤箱230度預熱，中層上下火，烤10分鐘即可小貼士首先我一定要強調餅皮，其實道理很簡單，披薩上面的餡料只要放上味道都是一樣的，區別就在於餅皮了，本人精心研究，綜合了n多配方，終於考出了外酥裡嫩的餅皮，口感超級棒！做餅皮最重要的一步就是，麵糰發至兩倍大以後，不要再去揉麵糰了，也不要再新增乾粉了，直接放在披薩盤中用手鋪開麵皮即可，不需要擀麵杖，披薩盤可以薄薄刷一點橄欖油！還有一定要用叉子或牙籤紮口，避免起泡！
第二烤箱溫度一定是高火快烤，這樣才可以達到外酥裡嫩！本人烤箱是北美32l的，最高火230度，上下火烤10分鐘剛好！
水果披薩怎麼做才好吃？
3樓：傲慢男人v春哥
做法一編輯
一、準備材料
主料:小麥麵粉 200克 小麥富強粉 400克
輔料:葡萄乾 75克 雞蛋黃 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 蘋果 35克 獼猴桃 35克 乳酪 130克
調料:鹽 12克 白砂糖 35克 橄欖油 40克 各適量
二、水果披薩的做法
1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；
2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3. 將蘋果洗淨、去核切片；
4. 奇異果洗淨、去皮切片，備用；
5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上忌廉白醬（25克）；
6. 接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；
7. 再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄乾，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；
8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；
9. 於乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
做法二編輯
用料小麥麵粉150克
蘋果1個
芒果1個
獼猴桃3個
輔料酵母粉5克
調料食鹽3克
牛奶70克
白糖5克
乳酪20克
卡夫獨立片裝芝士片1片
水果披薩的做法
餅皮材料：麵粉150克、酵母5克、牛奶70克、白糖5克、鹽3克
餡料：蘋果1個、芒果1個、獼猴桃3個
調料：乳酪20克、芝士1片
1.準備好麵粉、水果、乳酪、牛奶和酵母粉
2.牛奶加熱，酵母用溫牛奶化開
3.麵粉、糖、鹽混合，加入酵母液
4.和好成光滑麵糰，置溫暖處發酵，水果去皮，切小塊
5.平底鍋抹上一層油，麵糰發酵好，揉勻、排氣；取一半擀成稍厚點的麵皮，放入煎鍋中；用叉子在皮面上扎出若干小眼
6.煎鍋放爐上，小火煎至餅皮底部焦黃
7.放上一片乳酪芝士，水果一層層鋪好
8.撒上乳酪，用小火煎製5分鐘，將煎好的披薩餅移入盤中，放入微波爐，微波組合燒烤焗5分鐘，表面微黃即可
4樓：魯姐美食
水果披薩怎麼做？準備麵粉酵母白糖，黃油溫水攪拌麵糰，自動刷油加入面，芝士水果，香蕉片，火龍果，放入烤箱即可。
非常簡單的水果披薩怎麼做好吃
5樓：何焱宇杰龍
水果披薩怎麼做好吃
材料加州甜披薩麵皮1張，蘋果35公克，奇異果35公克，忌廉白醬1又1/2大匙，起司絲適量，葡萄乾1大匙，起司粉適量
做法1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蘋果洗淨、去核切片，奇異果洗淨、去皮切片，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上忌廉白醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料與葡萄乾，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
水果披薩怎麼做好吃
6樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的什錦水果披薩
7樓：魯姐美食
水果披薩怎麼做？準備麵粉酵母白糖，黃油溫水攪拌麵糰，自動刷油加入面，芝士水果，香蕉片，火龍果，放入烤箱即可。
8樓：匿名使用者
麵粉[圖]麵粉150g
雞蛋[圖]雞蛋1個相剋食物
玉公尺油20g
青豆[圖]青豆1小把相剋食物
小蘋果1個
小西紅柿[圖]小西紅柿3個相剋食物
木瓜[圖]木瓜1／4個相剋食物
香蕉[圖]香蕉1根相剋食物
鹽一小勺
白砂糖[圖]白砂糖三小勺相剋食物
發酵粉一小勺
清水適量
馬蘇拉裡乳酪適量
菜譜做法：
水果披薩的做法**11.麵粉裡加入鹽、白砂糖、雞蛋、玉公尺油、發酵粉、清水攪拌成絮狀。
水果披薩的做法**22.揉成光滑麵糰放到溫暖地方發酵。
水果披薩的做法**33.準備水果都切小片，青豆用開水焯一分鐘撈出。
水果披薩的做法**44.把發酵好的麵糰揉一揉排氣然後擀成比8寸大一圈的圓餅。
水果披薩的做法**55.披薩盤中刷一層玉公尺油然後把麵餅放進去壓壓邊。
水果披薩的做法**66.在麵餅上用叉子紮出小洞防止烤焦。
水果披薩的做法**77.烤箱200℃預熱把麵餅放進去烤8分鐘。
水果披薩的做法**88.在烤好的披薩皮上先刷一層番茄醬。
水果披薩的做法**99.鋪一層蘋果。
水果披薩的做法**1010.鋪一層香蕉。
水果披薩的做法**1111.鋪一層木瓜，把青豆也均勻撒好。
水果披薩的做法**1212.鋪一層小西紅柿。
水果披薩的做法**1313.最後鋪一層馬蘇拉裡乳酪。
水果披薩的做法**1414.放入烤箱烤20分鐘。
水果披薩的做法**1515.出爐。
水果披薩的做法**1616.切開，非常不錯哦。
9樓：匿名使用者
怎麼做都不會好吃的.
自己做的水果披薩怎麼做好吃又簡單，做法
10樓：何焱宇杰龍
水果披薩的做法
餅皮材料：麵粉150克、酵母5克、牛奶70克、白糖5克、鹽3克餡料：蘋果1個、芒果1個、獼猴桃3個
調料：乳酪20克、芝士1片
1.準備好麵粉、水果、乳酪、牛奶和酵母粉
2.牛奶加熱，酵母用溫牛奶化開
3.麵粉、糖、鹽混合，加入酵母液
4.和好成光滑麵糰，置溫暖處發酵，水果去皮，切小塊5.平底鍋抹上一層油，麵糰發酵好，揉勻、排氣；取一半擀成稍厚點的麵皮，放入煎鍋中；用叉子在皮面上扎出若干小眼
6.煎鍋放爐上，小火煎至餅皮底部焦黃
7.放上一片乳酪芝士，水果一層層鋪好
8.撒上乳酪，用小火煎製5分鐘，將煎好的披薩餅移入盤中，放入微波爐，微波組合燒烤焗5分鐘，表面微黃即可
11樓：畸形的豬
用料9寸披薩 1個
香蕉 數個芒果 1個芝士碎 150克沙拉醬 少許蔓越莓幹 少許
水果披薩的做法
先準備好所有材料，披薩餅和芝士碎提前解凍。
芝士碎分量看個人喜歡程度新增。
在餅底塗上均勻沙拉醬，然後鋪上芝士碎。
鋪上香蕉片
再加上芒果丁，放進預熱好的烤箱。上下火200度6分鐘。
再鋪上一層滿滿的芝士碎。
再放進烤箱溫度200度烤8分鐘，芝士融化了即可。
水果披薩的正宗做法，水果披薩怎樣做才好吃的做法步驟
12樓：匿名使用者
用料香蕉 （可選水果）
火龍果 （可選水果）
木瓜 （可選水果）
蘋果 （可選水果）
芒果 （可選水果）
椰果 （可選水果）
水蜜桃罐頭 （可選水果）
菠蘿罐頭 （可選水果）
沙拉醬 1大勺
馬蘇里拉芝士 100克左右
玉公尺粒 （可選）
下面是麵糰的配比用料
糖 15克
酵母粉 7克
鹽 8克
黃油 25克
水 250克～260克
麵包粉 500克
水果披薩的做法
將糖、鹽、酵母粉混合一下，加入水化開。將調好的水和麵粉一起加入廚師機（或者麵包機）揉麵，揉麵差不多1分鐘的時候加入食用油，繼續揉麵到成均勻的麵糰。時間差不多10分鐘。
（以麵糰揉均勻為準，手揉也是一樣，揉到麵糰光滑就可以了。）
將揉好的麵糰取出，揉均勻，分成小麵糰，9寸到10寸的麵糰量是差不多170克到185克。（當然，願意吃厚餅的做200克乙個餅也是可以的！）
將分好的麵糰揉圓，用擀麵杖擀圓，盡量擀到盤子的大小，用披薩滾針打孔。（沒有滾針的用叉子扎孔，注意要扎通透）
打完孔的麵餅，孔一定要打通透！
將披薩盤刷一層黃油（色拉油也可以），將打孔好的麵餅放入披薩盤中，盡量使麵餅貼合到披薩盤邊。
將麵餅封好保鮮膜，放入發酵箱，溫度40度，濕度80度，發酵半小時。
沒有發酵箱的，可以放入烤箱發酵（烤箱放入一碗水發酵），或者室溫發酵（現在溫度比較高，室溫發酵也很快）到完全，發酵好的餅表面會有輕微氣泡，差不多是沒發酵時候2.5倍大的樣子。
注意：發酵時間依溫度而定，不是固定的，到發酵完全再做下一步。
我用了菠蘿罐頭、水蜜桃罐頭、椰果、香蕉、芒果、玉公尺粒。
ps:各種水果用之前拿廚房紙吸一下水份，這樣防止水果出水太多，影響口感。
披薩麵餅發酵好後，取出。
放上披薩圈（沒有披薩圈的見最後兩步做法）
擠上沙拉醬
然後用勺子背面把沙拉醬塗抹均勻。
撒一層馬蘇里拉芝士，盡量鋪滿鋪均勻。
然後把準備好的水果粒和玉公尺粒在芝士上面撒均勻
最後，在披薩餅表面撒少許芝士，取下披薩圈，放入預熱好220度的烤箱中，烤10分鐘左右，待芝士輕微上色取出。
美味的披薩出爐，可以在表面擠一些沙拉醬，更好吃！
沒有披薩圈的話，可以拿小勺子用按壓的方式，這樣自己劃出披薩邊，看圖！
用小勺子劃出的披薩邊，也很棒吧！
然後，在圈裡塗抹沙拉醬就可以了，回到上面的步驟，繼續做就好了！
小貼士
水果披薩怎麼做，如何製作水果披薩的做法
比薩餅做法 主料 麵粉 輔料 黃油 奶粉 食用油 番茄沙司 香蒜辣醬 乳酪絲 青椒 洋蔥 蝦仁 口蘑 做法 1 將奶粉 黃油放進麵粉中活好，省2個小時 2 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片 3 在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成乙個中間薄邊緣厚的圓餅，用 子均勻的在 餅上扎滿小孔，...
9寸什錦水果披薩怎麼做，有什麼水果披薩的做法
材料 基礎餅皮麵糰 1份 披薩醬汁 3大匙 橘子肉 4片 奇異果 1個 罐裝鳳梨 2片 紅甜椒 1 2個 披薩用乳酪絲 適量 流程 1 在手上抹上少許油或麵粉，將麵糰用手滾圓，鬆弛10分鐘。水果素什錦披薩 2 用桿麵滾把麵糰桿成圓形麵皮，在麵皮上用叉子戳小洞，可避免麵皮膨脹太高，然後平鋪在放了烘培紙...
披薩怎麼做，披薩怎麼做啊
小麥粉多的話可以試一試，說不定可以成功 最好還是用麵粉，一般用的是高筋，低筋麵粉，大超市有賣，我在麥德龍看到過 步驟 比薩醬 洋蔥 黃油 粘乳酪 要專用的，否則拉不出絲 水果 自發粉 雞蛋 牛奶 青椒 培根 豌豆 玉公尺 香菇 鹽 味精 胡椒粉 酸辣汁 橄欖油 第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與乙個...
披薩怎麼製作？披薩怎麼做？
用料 馬蘇芝士110克 披薩醬50克 披薩底8寸 蔬菜適量 培根適量 牛肉粒適量 做法 1.披薩餅完全解凍 放入烤盤內 在用羊毛刷刷一層披薩醬 2.撒上蔬菜 培根 牛肉粒 海鮮等 3.菜上面撒少許披薩草 在均勻灑滿馬蘇里拉芝士 表面鋪滿即可 4.然後220度，15分鐘至金黃色，基本上顏色好了就可以出...
披薩在家怎麼做，在家怎麼做披薩？
雖說披薩跟發麵餅有相似，但是想要餅坯吃起來柔軟蓬鬆有彈性要選用高筋粉 中筋或者低筋麵粉也可以，但口感會有不同。餅上面鋪撒的菜料以出湯汁少為宜，且不要放得過多。如果易出湯的菜太多，就會烤出很多汁，不但會影響餅坯的漲發，還使材料和餅坯脫離，溼噠噠的吃起來也不利索。烤披薩的溫度一般為上下火200度，乳酪可...