手工披薩怎麼做,純手工盒子披薩怎麼做

時間 2022-07-20 13:02:45

1樓:小夥伴

主料口蘑8個

調料食鹽

適量橄欖油

3大匙白糖

適量胡椒

適量手工披薩的做法

1.放乾酵母進溫水,等5分鐘;等待同時,在容器裡放麵粉,鹽和糖。粉**用手弄個小窩,倒一大勺橄欖油,再倒放了酵母的水,揉成麵糰。

水多,就加點面,相反,面太幹就加些水。做比薩面要越軟越好。

2.容器裡面可以抹少許橄欖油,放麵糰就不會粘了, 容器蓋個蓋子,或是搭塊溼毛巾,在無風出餳1個半小時(或到麵糰膨脹到兩倍)。

3.發面的時候,可以準備好配料。鍋裡放1勺橄欖油中火燒熱,放洋蔥,炒兩分鐘,放蘑菇,一半西紅柿幹, 炒到水基本收乾,放點鹽,出鍋。

4.櫻桃西紅柿用手擠扁(這樣很自然, 有手工的感覺),放在小盤裡,加1勺橄欖油,加剩下的西紅柿幹,加垛碎的羅勒,用勺背把這些材料的味道捻入橄欖油裡。放在一旁備用。

5.麵糰餳得差不多了,揉麵糰兩分鐘,再餳20分鐘。把麵分成幾份,如果是女孩子,應當可以做四張個人享用的比薩。我其實做了兩張,剩下的就烙了餅。

6.把麵揉一揉,用手慢慢拉成圓餅,麵糰太粘手的話就用一點點幹麵粉。在避風地方蓋溼毛巾餳10分鐘。

然後兩個不粘平底鍋加熱,抹少許油,放餅,改中火,等到餅微微鼓起來,翻面,改中小火,烤一分鐘,鍋裡加幾滴溫水,蓋上蓋烤兩分鐘。

7.餅烤的差不多時(就是看上去發起來了),翻個個,放配料(這時洋蔥蘑菇裡可能出水,沒關係,都倒在餅上),放乳酪,蓋上蓋烤1到2分鐘,開蓋,小火烤到乳酪融化。吃前灑些新鮮磨的胡椒就行了。

剩下的面如法炮製就行了。

2樓:廣州市唐三鏡企業管理****

在家可以用平底鍋做披薩,附上我的做法,你可以試試:

需要準備的材料有:麥片,雞蛋,牛奶,蘋果,菠蘿,培根,火腿腸,番茄醬,芝士; 

做法步驟:

1、先將蘋果,菠蘿,火腿腸,培根切片,芝士切碎;

2、把牛奶倒入麥片裡,倒到剛好浸濕所以麥片即可,接著磕入雞蛋,攪拌均勻,形成比較稠的糊狀即可; 

3、之後將平底鍋小火加熱,抹上薄薄一層油以便脫模,倒入剛才的麥片糊,把表面抹平; 

4、等餅底定型後,關火翻轉至另一面,抹上番茄醬,記得關火;

5、然後再往上邊鋪上蘋果片,火腿腸,表面撒上一層芝士碎;再鋪上一層菠蘿片和培根,再撒上一層芝士碎; 

6、最後,蓋上蓋子,中火半分鐘後轉小火,大概5分鐘左右就可以了。

純手工盒子披薩怎麼做

3樓:流星雨夜懂

用料高筋麵粉(麵包粉)-麵餅 150g

低筋麵粉(蛋糕粉)-麵餅 100g

橄欖油-麵餅 20g

細砂糖-麵餅 10g

鹽-麵餅 1~2g

高活性乾酵母-麵餅 2~3g

水-麵餅 150g

蒜頭 半個

玉公尺粒 適量

黑橄欖 適量

小個頭幹香菇 8~10個

火腿/紅腸 適量

馬蘇里拉乳酪 150~200g

肉糜 100g

蝦仁/培根 自選適量

胡蘿蔔/柿子椒/菠蘿 自選適量

番茄醬/披薩醬 適量

黑胡椒醬 適量

肉桂粉 適量

披薩草葉 適量

洋蔥 半個

純手工盒子披薩的做法

所有麵餅材料混合揉成麵糰,手動和麵10分鐘左右直到麵糰起筋,或者用麵包機自動和面功能,和好後放置乾燥盆中,夏季常溫下發酵2個小時左右直到麵糰發到兩倍左右,過程中避免麵糰表面乾燥,需用保鮮膜覆蓋。純手工盒子披薩的做法 步驟1

發面過程中,準備披薩餡料,幹香菇用水泡發捏幹水分;洋蔥分兩部分,其中一半跟蒜頭一樣切碎末,一半切片留用;根據個人愛好,選擇豬肉/羊肉/雞肉/牛肉以及其肥瘦比例,本人用的豬肉,切成肉糜,(可加少許鹽醃製);胡蘿蔔、柿子椒等蔬菜水果切好備用;火腿,紅腸等切片備用;純手工盒子披薩的做法 步驟2

鍋燒紅加適量食用油,首先加入蒜末,洋蔥末炒出香味後加入肉糜,肉糜由紅變白後加入披薩醬/番茄醬,不斷翻炒熬製,過程中加入黑胡椒醬,肉桂粉,披薩草葉等,直到醬料炒到快乾,沒有水分之後出鍋。所有蔬菜包括泡發的香菇,放入100度烤箱烤10~15分鐘,儘量減少其水分。純手工盒子披薩的做法 步驟3

兩個小時後,取出發好的麵糰,揉出其中氣泡,擀成合適大小放入烤盤並調整形狀;盤底均勻扎一些氣孔,準備加入餡料。純手工盒子披薩的做法 步驟4

所有肉醬倒入底部鋪平純手工盒子披薩的做法 步驟5

鋪一層芝士碎末純手工盒子披薩的做法 步驟6

加入適量玉公尺粒,黑橄欖,洋蔥,胡蘿蔔等配料純手工盒子披薩的做法 步驟7

蓋上芝士後,再加香菇,火腿或者紅腸鋪撒均勻純手工盒子披薩的做法 步驟8

一層芝士一層餡料,隨意搭配純手工盒子披薩的做法 步驟9

直到所有餡料用完純手工盒子披薩的做法 步驟10

最上層撒上一層厚厚的芝士純手工盒子披薩的做法 步驟11

放入烤箱中層,上下火210度,烤20分鐘左右(時間長度跟溫度可能因烤箱不同略有差別,需隨時關注調整以免烤糊或不熟)純手工盒子披薩的做法 步驟12

20分鐘後取出,周邊餅皮還沒變黃,且由於盒子披薩中間餡料過足,內部並未熟透,需要進行二次烤純手工盒子披薩的做法 步驟13

最後均勻鋪上一層芝士薄片,再次放入烤箱中層,210度烤5~8分鐘純手工盒子披薩的做法 步驟14

最後完美出爐!

用英文翻譯乙個手工制的披薩餅

4樓:匿名使用者

在國外說「復手工做的食品」,一制般會用「homemade」這個詞,而不是用「handmade」。handmade 多見於手工藝品之類的東西。

所以「手工制的披薩餅」最好譯為「homemade pizza」。

國外餐廳裡也常見「homemade」這個詞,一般是指人工即時製作,非成批生產的食品,比如一些salads,wrap,pie,pasta 等等。

5樓:匿名使用者

a handmade pizza

6樓:丁季是睿博

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apizza.you

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披薩怎麼製作?披薩怎麼做?

用料 馬蘇芝士110克 披薩醬50克 披薩底8寸 蔬菜適量 培根適量 牛肉粒適量 做法 1.披薩餅完全解凍 放入烤盤內 在用羊毛刷刷一層披薩醬 2.撒上蔬菜 培根 牛肉粒 海鮮等 3.菜上面撒少許披薩草 在均勻灑滿馬蘇里拉芝士 表面鋪滿即可 4.然後220度,15分鐘至金黃色,基本上顏色好了就可以出...

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小麥粉多的話可以試一試,說不定可以成功 最好還是用麵粉,一般用的是高筋,低筋麵粉,大超市有賣,我在麥德龍看到過 步驟 比薩醬 洋蔥 黃油 粘乳酪 要專用的,否則拉不出絲 水果 自發粉 雞蛋 牛奶 青椒 培根 豌豆 玉公尺 香菇 鹽 味精 胡椒粉 酸辣汁 橄欖油 第一步和面,將少量黃油加熱搞化,與乙個...

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安菲爾德 食材披薩麵糰材料 饅頭粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 鹽1克 黃油15克 披薩餡材料 牛柳150克 雜蔬粒適量 馬蘇里拉適量 調味料 現磨黑胡椒碎適量 牛肉味烤肉醬 番茄醬 披薩草 做法1 牛柳切成細絲,用4勺烤肉醬 少許色拉油醃製半個小時左右,雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用 2 將...

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