1樓：小小夢想勇敢闖
食材主料
豆腐魚1斤
嫩豆腐1塊
輔料油鹽
蔥薑蒜辣子
白胡椒花椒
步驟1.豆腐魚洗淨取腸切頭
2.配料準備好，嫩豆腐1塊兒
3.熱鍋少油小火，倒入配料
4.稍微炒一下
5.添水，切豆腐，再放入豆腐魚，大火
6.三分鐘左右加入紅酒10g左右，加鹽
7.豆腐變胖胖了，再燉5分鐘
8.盛出，加點綴
秘製豆腐魚炖豆腐 怎麼做好吃又簡單，做法
2樓：匿名使用者
1、原料:九肚魚500克，滷水豆腐500克，西紅柿1個，香蔥適量，蔥蒜末適量
2、調料：鹽適量，白醋適量，胡椒粉適量
製作：1、先將九肚魚去頭尾、內臟，切成段；
2、滷水豆腐切成小方塊，西紅柿切小粒，香蔥切小段；
3、砂鍋燒熱加入適量花生油，下蔥末和大蒜末爆香；
4、將切好的西紅柿粒放入炒製出味，加入適量湯水和豆腐塊燉製十分鐘；
5、加入九肚魚段入湯中，燉製十五分鐘至魚熟，加入鹽、胡椒粉和白醋調味，加入香蔥段即可停火食用。
小貼士：1、西紅柿應提前炒製出味，方可加入湯水，這樣出來的湯柔和味佳。2、先放豆腐塊大火燉製十五分鐘再加魚塊，這樣可以保證魚塊不碎，口感佳。
豆腐燉魚的做法步驟圖，豆腐燉魚怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料草魚
1條豆腐
200g輔料油
適量鹽適量生薑
適量大蒜
適量小公尺辣
適量乾紅辣椒
適量料酒
適量生抽
適量酸菜
100g
步驟1.草魚一條，去鱗去腮，去內臟，洗淨腹部的黑膜2.魚頭魚骨切段，腹部的淨魚肉片成薄片，分別用鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘
3.酸菜切薄片
4.豆腐切塊
5.鍋內熱油
6.放入薑片大蒜小公尺辣炒香
7.放入酸菜翻炒
8.加入水煮沸
9.水沸騰後放入魚頭魚骨部分大火煮沸後轉中小火繼續熬煮至熟10.將魚頭魚骨和酸菜一起撈出放入碗中
11.然後將豆腐塊放入鍋內
12.加入生抽、鹽調好湯汁的味道
13.轉小火，將魚片放入鍋內
14.然後轉中火煮沸，魚片變白即可關火
15.將豆腐和魚片一起倒入裝酸菜魚頭的容器裡，另起鍋熱油，爆香乾紅辣椒後連同油一起淋在豆腐上就可以吃啦
4樓：幸運的楓陽
豆腐燉魚的做法步驟
1. 鯉魚從冰箱拿出來解凍,豆腐切小塊
2. 蔥蒜切碎
3. 鍋中放底油，把鯉魚放鍋裡小火煎,待魚的兩面微黃時，加入蒜末4. 加一小勺薑蓉,料酒,老抽
5. 加大約2小碗水，
6. 把豆腐均勻的放入湯中
加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁
如何做豆腐燉魚，好吃又簡單的豆腐燉魚做
5樓：魂牽夢縈
用料魚 隨意bai
水豆腐 適量
du（太多的話反而zhi變成主角）
蒜dao薑蒜 適量
白酒 適量
豆腐燉魚的做
怎麼做豆腐燉魚最好吃 豆腐燉魚的家常做法大全 豆腐
6樓：
豆腐燉魚的家抄常做法
材料荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，薑末，蔥末做法1.荷蘭豆摘洗乾淨，焯一下水，馬上放涼水中備用2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可
7樓：諸葛恕褚女
豆腐燉魚的做bai法步驟
1.鯉魚從冰du箱拿出來zhi
解凍,豆腐切小塊
2.蔥蒜dao切碎版
3.鍋中放底油，把鯉魚放鍋裡小權火煎,待魚的兩面微黃時，加入蒜末4.加一小勺薑蓉,料酒,老抽
5.加大約2小碗水，
6.把豆腐均勻的放入湯中
加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁
回魚燉豆腐的做法步驟圖，回魚燉豆腐怎麼做
8樓：炎仌王
用料回魚 1條
豆腐 1塊老抽 1勺姜 5片蔥 1根蒜 5瓣香菜 2根回魚炖豆腐的做法
將回魚洗淨
魚切段，用鹽和料酒醃製十分鐘
蔥薑蒜爆香兩面焦黃
加入開水，將豆腐燉入鍋中
小火慢燉十分鐘，放入蔥花，香菜，出鍋！
小貼士一定要放開水燉魚，這樣不僅去腥，而且湯白味鮮
皮匠魚炖豆腐魚炖豆腐怎麼做
9樓：匿名使用者
主料鯽魚
2條豆腐
300g輔料油
適量鹽適量白醋適量蔥
適量胡椒粉適量糖
適量姜適量步驟
1.鮮活的鯽魚宰殺後清洗乾淨，加蔥薑絲，胡椒粉，鹽及檸檬沙拉汁，檸檬沙拉汁是代替黃酒起到去腥提鮮的作用。也可以用黃酒
2.塗抹均勻後醃製5分鐘
3.熱鍋涼油，下魚煎。不要急著翻面，一定要等一面完全定型後再翻，這樣魚皮會保持完整。看我翻面後魚皮一點也沒有沾掉
4.魚煎好後加入開水，水和魚持平
5.加入胡椒粉和白醋及糖
6.燉3分鐘後加入豆腐和鹽
7.繼續燉5分鐘。出鍋時撒上香蔥碎，滴上幾滴香油即可
10樓：匿名使用者
驢唇不對馬嘴到底
是何魚差評。
做法，豆腐燉魚湯怎麼做好吃，豆腐燉魚湯的家常做法
11樓：大boss德
你好1.將胖頭魚魚頭去鰓，由下顎處下刀劈開，沖洗乾淨後瀝去水分；
2.青蒜洗淨後切成段；
3.豆腐和香菇均切成片；
4.鍋內放水置火上燒沸，將魚頭和香菇焯一下；
5.鍋置火上，放入魚頭、香菇、蔥段、薑片、料酒和鮮湯，燒沸後撇去浮沫；
6.加蓋改用小火燉至魚頭快熟時，揀去蔥和姜；
7.加入豆腐片繼續用小火燉至熟爛；
8.撒入精鹽、味精、胡椒粉和青蒜段稍燉片刻即成。
黃顙魚炖豆腐怎麼做好吃，嘎魚炖豆腐怎麼做好吃
黃顙魚豆腐 小蔥生薑 食用油食鹽 雞精胡椒粉 烹飪步驟 1.黃顙魚去內臟，洗淨瀝乾待用，鐵鍋燒熱，倒入適量食用油，放少許鹽，防止魚皮被煎破。2.油燒熱後，一一放入黃顙魚，開小火煎，魚的一面煎黃，能聞到香味時，用筷子給魚翻面，煎另一面至微黃。3.一塊豆腐洗淨，切成小塊，砂鍋入清水煮開，下入豆腐塊入砂鍋...
牛肉燉豆腐怎麼做好吃，豆腐燉牛肉怎麼做好吃
主料牛胸肉 750g 豆腐100g 輔料食油 2勺紅尖椒 適量八角2g蔥 3g蒜5g姜 5g胡椒 0.5勺鹽1勺 步驟1.準備好牛肉 豆腐 蔥 姜 蒜 幹尖椒 八角。2.豆腐切塊，薑切片 蒜拍破 蔥切段 乾紅椒切絲。3.將豆腐兩面用油煎一下。4.爆香姜 蒜。5.放入漂洗好的牛肉，加入八角 乾紅椒炒勻...
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眾所周知豆腐的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，也更容易被人體吸收，而且它的含鈣量也很豐富，還有清火益氣護肝臟的功效，非常適合春天需清淡飲食的需求，正可謂是春季的養生佳品。自己做的豆腐就是更美味，是買不到的味香濃郁，而且只要你自己試過...
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