1樓：苦苦的掙扎
豆腐燉雞蛋——提高免疫緩解貧血
材料滷水豆腐，雞蛋，肉末，紅椒，蒜末，香油，生抽
做法1;把滷水豆腐切片，放入涼水中加點鹽泡一會，等豆腐有點鹹了撈出涼著。
2;雞蛋乙個打成蛋花待用
3;紅椒，蒜末，肉木，都切成碎丁
4;熱鍋冷油，把晾乾的豆腐片放入蛋花中裹一下，放入油中炸成金黃色，一片一片的裝盤
5;換香油把肉末蒜末紅椒報炒，加入少許陳錯，白糖，味精，雞精，加點料酒，生抽，做成帶點湯的調料炸好的北豆腐，裡嫩外脆，沾著調料吃，味道相當不錯的
北豆腐中還含有碳水化合物和蛋白質等物質，能夠提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。北豆腐中的銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
北豆腐中含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。經常食用北豆腐的話可以有效的調理免疫機能，而且還可以有補充蛋白的作用，對於生長發育有很好的作用和效果呢，而且還可以提供熱量，對於健康是有很大幫助的呢。
2樓：枚樂悅
雞蛋燉豆腐是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有豆腐等，主要配料有雞蛋、魚肉、蝦肉等，主要通過燉煮的方法製作而成。
中文名雞蛋燉豆腐
主要食材
布包豆腐2件，雞蛋10只
分類家常菜
口味鹹鮮味
配料魚肉1兩，蝦肉1兩
所需食材
布包豆腐2件，雞蛋10只，魚肉1兩，蝦肉1兩，碎瘦肉1兩，鹽1茶匙，湯2碗，生抽1茶匙半，油1湯匙
製作方法
1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；雞蛋去黃留雞蛋白；魚肉、蝦肉、瘦豬肉切碎粒；湯2碗煮滾加1茶匙鹽，加入魚、蝦、豬肉，浸熟收火攤凍成海鮮肉湯。
2.雞蛋白打散，然後用密網茶隔過濾一次。海鮮肉湯加入豆腐粒，攪動勻和之後，加入雞蛋白一起攪勻。
3.去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有煙冒起，收慢火蒸5分鐘。
4.揭蓋以放掉太多蒸氣後，再蓋上蓋子繼續以慢火蒸5分鐘，燉蒸至蛋身熟透便可。
5.取生抽加同等分量的水煮滾，於食時隨意加入。
食用須知
1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
3樓：魯姐美食
雞蛋豆腐怎麼做？豆腐切塊澆上雞蛋液，準備生抽耗油，白糖適當的水，油熱下豆腐，然後加入調料繼續翻炒。
4樓：愛別等
紅燒雞蛋豆腐、口感順滑，您學會了嗎
5樓：大雁做美食
雞蛋豆腐怎麼做？準備生抽陳醋，準備蔥薑蒜末，香菜蔥花小公尺辣，還有辣椒油，豆腐裸上澱粉雞蛋液，倒油鍋炸至雙面金黃，與湯汁攪拌。
6樓：s飯學堂
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。
怎麼做好吃，雞蛋燉豆腐的家常做法
7樓：
雞蛋燉豆腐的家常做法
所需食材
編輯布包豆腐2件，雞蛋10只，魚肉1兩，蝦肉1兩，碎瘦肉1兩，鹽1茶匙，湯2碗，生抽1茶匙半，油1湯匙
製作方法
編輯1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；雞蛋去黃留雞蛋白；魚肉、蝦肉、瘦豬肉切碎粒；湯2碗煮滾加1茶匙鹽，加入魚、蝦、豬肉，浸熟收火攤凍成海鮮肉湯。
2.雞蛋白打散，然後用密網茶隔過濾一次。海鮮肉湯加入豆腐粒，攪動勻和之後，加入雞蛋白一起攪勻。
3.去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有煙冒起，收慢火蒸5分鐘。
4.揭蓋以放掉太多蒸氣後，再蓋上蓋子繼續以慢火蒸5分鐘，燉蒸至蛋身熟透便可。
5.取生抽加同等分量的水煮滾，於食時隨意加入。
燉豆腐怎麼做好吃，雞蛋燉豆腐的家常做法
8樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
9樓：nice愛來我身邊
主料豆腐500克雞蛋3個輔料大蔥適量香菜適量味精適量雞精適量鹽適量花椒少許食用油適量
步驟雞蛋燉豆腐的做法步驟11.準備材料。
雞蛋燉豆腐的做法步驟22.蔥切絲。香菜切末備用。
雞蛋燉豆腐的做法步驟33.豆腐在開水裡燙一下。
雞蛋燉豆腐的做法步驟44.豆腐切成2厘公尺x3厘公尺的稍厚方片。
雞蛋燉豆腐的做法步驟55.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
雞蛋燉豆腐的做法步驟66.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
雞蛋燉豆腐的做法步驟77.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。鏟出控油備用。
雞蛋燉豆腐的做法步驟88.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
雞蛋燉豆腐的做法步驟99.放入雞蛋。加適量清水。
雞蛋燉豆腐的做法步驟1010.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
雞蛋燉豆腐的做法步驟1111.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。
雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
雞蛋燉豆腐的做法，雞蛋燉豆腐怎麼做好吃，雞蛋
10樓：
1.準備材料。
2.蔥切絲。香菜切末備用。
3.豆腐在開水裡燙一下。
4.豆腐切成2厘公尺x3厘公尺的稍厚方片。
5.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
6.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
7.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。鏟出控油備用。
8.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
9.放入雞蛋。加適量清水。
10.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
11.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
雞蛋燉豆腐的做法，雞蛋燉豆腐怎麼做好吃，雞蛋
11樓：印蘭英奈燕
1.準備材料。
2.蔥切絲。香菜切末備用。
3.豆腐在開水裡燙一下。
4.豆腐切成2厘公尺x3厘公尺的稍厚方片。
5.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
6.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
7.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。鏟出控油備用。
8.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
9.放入雞蛋。加適量清水。
10.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
11.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
豆腐燉雞蛋怎樣做好吃
12樓：苦苦的掙扎
材料雞蛋豆腐1塊，吻仔魚50公克，蛋2顆，醬汁：150㏄，柴魚素1/3小匙，醬油1/2大匙，酒1大匙，糖1/2大匙，鹽1/4小匙
做法1.將所有醬汁的材料混合煮開；將雞蛋豆腐切成正方塊備用。
2.吻仔魚洗淨，瀝乾備用。
3.將蛋打散成蛋液備用。
4.取一平底砂鍋，將作法1的材料倒入，加入吻仔魚，以中火煮開後，將蛋液在鍋中來回淋入，待呈蛋花半熟狀態時即可熄火。
5.將平底砂鍋放在平盤上即可直接上菜。
豆腐燉雞蛋的做法步驟圖，豆腐燉雞蛋怎麼做
13樓：爵爺的網路
1.準備材料。
2.蔥切絲。香菜切末備用。
3.豆腐在開水裡燙一下。
4.豆腐切成2厘公尺x3厘公尺的稍厚方片。
5.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
6.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
7.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。鏟出控油備用。
8.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
9.放入雞蛋。加適量清水。
10.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
11.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
燉滷水豆腐怎麼做好吃，燉豆腐怎麼做好吃
眾所周知豆腐的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，也更容易被人體吸收，而且它的含鈣量也很豐富，還有清火益氣護肝臟的功效，非常適合春天需清淡飲食的需求，正可謂是春季的養生佳品。自己做的豆腐就是更美味，是買不到的味香濃郁，而且只要你自己試過...
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豆腐魚炖豆腐怎麼做好吃，豆腐魚炖豆腐的家常做法
食材主料 豆腐魚1斤 嫩豆腐1塊 輔料油鹽 蔥薑蒜辣子 白胡椒花椒 步驟1.豆腐魚洗淨取腸切頭 2.配料準備好，嫩豆腐1塊兒 3.熱鍋少油小火，倒入配料 4.稍微炒一下 5.添水，切豆腐，再放入豆腐魚，大火 6.三分鐘左右加入紅酒10g左右，加鹽 7.豆腐變胖胖了，再燉5分鐘 8.盛出，加點綴 秘製...