1樓：匿名使用者
食材用料
大片紫菜5片
黃瓜半根相剋食物
雞蛋1個相剋食物
火腿腸1根
鹽漬蘿蔔5條
公尺飯兩碗相剋食物
壽司醋適量
熟芝麻適量
香油適量
千島醬適量
壽司簾一塊
家庭壽司的做法
1.雞蛋打散備用。
2.雞蛋液倒入鍋中，煎成蛋皮，放置溫熱後切條。
3.把所有食材切成均勻的條狀備用。
4.熟公尺飯，加入適量的壽司醋，熟芝麻，香油拌勻，放置溫熱備用。
5.壽司簾洗淨擦乾
放在乾淨的砧板上
紫菜光滑面向下粗糙面向上放在壽司簾上
6.用飯勺將公尺飯均勻平鋪在紫菜上但不要太厚，最後留一節手指長的紫菜不要鋪公尺飯，留著封口用。
7.公尺飯上面擠上適量的千島醬。
8.然後把準備好的食材從紫菜下端依次往上放9.開始從下往上捲壽司簾，卷的時候注意不要把簾子捲進飯裡。
邊捲邊向上拉拉簾子，每卷一圈都要用手握緊固定，捲到最後的地方，停下來在剩下的紫菜上面抹一點清水，再捲，這樣紫菜就能貼的很緊也不會鬆散。
10.卷好以後用力握緊，固定好形狀，以免散掉。
然後散開簾子就成形了。
11.依照前面幾步把所有壽司卷好。
12.然後將刀兩邊抹點食用油，垂直切下
每塊壽司大約1.5厘公尺大小即成
用手機看這道菜做法
小貼士壽司醋也可以自製，鹽2克、白砂糖10克、白醋20克。攪拌至糖融化就可以當壽司醋了。
2樓：匿名使用者
食材用料
紫菜4張
公尺飯1碗
黃瓜1根
雞蛋2個
火腿腸2根
榨菜1包
鹽適量胡蘿蔔適量
家庭壽司的做法
1.黃瓜和火腿腸切長絲備用
2.雞蛋加入適量胡蘿蔔碎煎好切絲備用，榨菜去包裝袋備用3.鋪好紫菜，將公尺飯均勻的塗在紫菜上，擺好雞蛋絲、黃瓜絲、榨菜和火腿腸
4.沿一邊捲起，卷的時候卷的緊一點。
5.將卷好的壽司切成適當厚度就可以了
家庭版壽司怎麼做好吃，家庭版壽司的家常做法
3樓：今夕何夕是朝夕
用料： 鹽:適量公尺飯:
一碗沙拉醬:適量白糖:適量番茄醬:
適量壽司醋:適量胡蘿蔔:適量黃瓜:
適量火腿腸:適量肉鬆:適量鴨蛋:
1個海苔紙:1張
收起步驟：
1準備好食材。
2將鴨蛋用平底鍋攤成一張蛋餅。
3蛋餅切成條狀。
4將胡蘿蔔，黃瓜，蛋皮，火腿腸個切成絲，並準備好肉鬆。（肉鬆可加可不加）
5公尺飯加壽司醋，少許白糖和鹽拌勻。（各比例是5:5:1）6海苔紙平鋪在竹卷上。
7接著平鋪上一層公尺飯。
8塗上一層番茄醬調味。
9碼好所有食材。
10擠上一些沙拉醬。
11接著撒上一些肉鬆。
12開卷。
13卷好的樣子。
14改刀工切（切掉頭尾）
15成品圖。
16擺拍。
17再來一張～
4樓：豪傑飛鴻
主料黃瓜50克生菜10克雞蛋1個魚丸50克蟹足棒50克火腿腸50克熟公尺飯200克 輔料蘋果醋適量雞精適量鹽適量烤紫菜適量
步驟家庭版壽司的做法步驟11.將火腿切成寬一厘公尺的段。
家庭版壽司的做法步驟22.將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一厘公尺的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。
家庭版壽司的做法步驟33.雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。
家庭版壽司的做法步驟44.新蒸熟的公尺飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。
家庭版壽司的做法步驟55.這是火腿腸壽司。
家庭版壽司的做法步驟66.這是蟹足棒壽司。
家庭版壽司的做法步驟77.這是魚丸壽司。
家庭版壽司的做法步驟88.分別用壽司簾捲好，然後切開即可。
5樓：肖瑤吖
壽司教程來啦！最近忙著搬家，不得不說搬家真的太累了#星知計畫
的做法，家庭版壽司怎麼做好吃，家庭版壽司的家常做法
6樓：林夕的微笑
食材用料
公尺飯一碗相剋食物
海苔紙1張
壽司醋適量
鴨蛋1個相剋食物
胡蘿蔔適量相剋食物
火腿腸適量
黃瓜適量相剋食物
肉鬆適量
沙拉醬適量
番茄醬適量相剋食物
鹽適量白糖適量相剋食物
家庭版壽司的做法
家庭版壽司的做法**11.準備好食材。
家庭版壽司的做法**22.將鴨蛋用平底鍋攤成一張蛋餅。
家庭版壽司的做法**33.蛋餅切成條狀。
家庭版壽司的做法**44.將胡蘿蔔，黃瓜，蛋皮，火腿腸個切成絲，並準備好肉鬆。（肉鬆可加可不加）
家庭版壽司的做法**55.公尺飯加壽司醋，少許白糖和鹽拌勻。（各比例是5:5:1）
家庭版壽司的做法**66.海苔紙平鋪在竹卷上。
家庭版壽司的做法**77.接著平鋪上一層公尺飯。
家庭版壽司的做法**88.塗上一層番茄醬調味。
家庭版壽司的做法**99.碼好所有食材。
家庭版壽司的做法**1010.擠上一些沙拉醬。
家庭版壽司的做法**1111.接著撒上一些肉鬆。
家庭版壽司的做法**1212.開卷。
家庭版壽司的做法**1313.卷好的樣子。
家庭版壽司的做法**1414.改刀工切（切掉頭尾）
7樓：肖瑤吖
壽司教程來啦！最近忙著搬家，不得不說搬家真的太累了#星知計畫
版壽司怎麼做好吃，家庭版壽司的家常做法
8樓：匿名使用者
大公尺飯涼後與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻。
雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮。
準備所有輔料：胡蘿蔔剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條。
壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調味後的公尺飯，撒點胡蘿蔔蓉增色。
所有輔料放完後，捲起。
定型後，利刀沾水切成壽司卷即可食用。
簡單家庭自製壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：宋泰初宮景
用料公尺飯
200g
壽司醋20g鹽少許
芥末少許
壽司醬油
少許海苔
1張紅蘿蔔
1根黃瓜
1根火腿腸
1根香蔥
1根簡單家庭自製壽司的做法
壽司醋+公尺飯+鹽：用小勺按壓致粘稠
紅蘿蔔+火腿腸+黃瓜+香蔥：切條備用
公尺飯均勻塗抹在海苔上：依次放上食材。
用壽司板把壽司卷起來，按壓好
一塊塊按規格大小切下來擺盤。
芥末+醬油：壽司做好了
怎麼做好吃，家庭版壽司的家常做法
10樓：咿婷
主料黃瓜50克生菜10克雞蛋1個魚丸50克蟹足棒50克火腿腸50克熟公尺飯200克 輔料蘋果醋適量雞精適量鹽適量烤紫菜適量
步驟家庭版壽司的做法步驟11.將火腿切成寬一厘公尺的段。
家庭版壽司的做法步驟22.將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一厘公尺的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。
家庭版壽司的做法步驟33.雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。
家庭版壽司的做法步驟44.新蒸熟的公尺飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。
家庭版壽司的做法步驟55.這是火腿腸壽司。
家庭版壽司的做法步驟66.這是蟹足棒壽司。
家庭版壽司的做法步驟77.這是魚丸壽司。
家庭版壽司的做法步驟88.分別用壽司簾捲好，然後切開即可。
11樓：***xx涼城
- 用料 -
紫菜4張
公尺飯1碗
黃瓜1根
雞蛋2個
火腿腸2根
榨菜1包鹽適量
胡蘿蔔適量
- 做法 -
1.黃瓜和火腿腸切長絲備用
2.雞蛋加入適量胡蘿蔔碎煎好切絲備用，榨菜去包裝袋備用3.鋪好紫菜，將公尺飯均勻的塗在紫菜上，擺好雞蛋絲、黃瓜絲、榨菜和火腿腸
4.沿一邊捲起，卷的時候卷的緊一點。
5.將卷好的壽司切成適當厚度就可以了
12樓：肖瑤吖
壽司教程來啦！最近忙著搬家，不得不說搬家真的太累了#星知計畫
超簡單家庭版壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：a**費
用料海苔 一張
公尺飯 一碗
蟹棒 兩根
黃瓜 一根
肉鬆 一小碗
壽司醋 三勺
壽司簾 一張
超簡單家庭版壽司的做法
公尺飯澆上壽司醋，拌勻。備用。
蟹棒煮熟，備用。
黃瓜切細長條，備用。
海苔放在壽司簾上，上面鋪上公尺飯，壓實。
在公尺飯上依次放上蟹棒，黃瓜，肉鬆。
用壽司簾先捲起來放上蟹棒黃瓜的部分，然後再一點一點緊緊地捲起來。
卷好之後，重新用壽司簾整個捲住。壓實。
刀上蘸上水，切好。
家庭壽司的做法和材料清單
14樓：安徽新東方烹飪學校
一、首先準備用於壽司製作的材料：
1、卷壽司的小竹蓆一張，用於卷公尺飯的紫菜片多片(根據食用人數決定)，透明一次性安全食品級手套數個；
2、沙拉醬、芥末、青瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽，煮起來比較黏的大公尺等壽司食用材料，根據食用人數和食量適當購置；
二、包壽司步驟：
1、煮公尺飯，根據食用人數判斷要煮多少，因為壽司可以用來做輔食，建議不要太多，2人份量的大公尺足夠；
2、將黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸分別切成粗細均勻的條狀，胡蘿蔔條在熱水中煮2分鐘斷生後撈出晾涼備用；
3、在煮好的大公尺飯中加入壽司醋、白糖、黑胡椒碎和鹽，乘熱拌勻；
4、將小竹蓆鋪平，放上一張烤紫菜，把拌勻的公尺飯均勻地平鋪在紫菜上，再鋪上黃瓜條、胡蘿蔔條和火腿腸，放上肉鬆，擠些沙拉醬；
5、將小竹蓆捲起，捲成公尺卷，然後用刀切成小段即可。
15樓：匿名使用者
主料大公尺 海苔
沙拉醬 黃瓜
午餐肉 胡蘿蔔
輔料壽司醋（醋、糖、鹽）10：5：1
家庭自製壽司的做法步驟
1. 將胡蘿蔔、午餐肉、黃瓜切成細長條放盤中備用
2. 煮一小碗公尺飯，水稍微多放一點，使其較黏稠，放涼，加入一少壽司醋
3. 我的壽司醋是自己做的，用醋、糖、鹽調製，比例為10：5：1，調好的壽司醋上鍋蒸熱，不用蒸太久。
4. 公尺飯涼了後，取一勺壽司醋倒入公尺飯中，攪拌均勻，將公尺飯搗散
5. 海苔平放竹片中間
6. 用勺子將公尺飯均勻鋪在海苔上，輕輕壓平
7. 公尺飯上均勻塗上沙拉醬，根據個人口味定量
8. 備好的午餐肉、黃瓜、胡蘿蔔碼在公尺飯中間
9. 將竹片像卷書一樣卷起來，要捏緊一點，這樣壽司才不容易松
10. 卷好的長條壽司，再用刀切成塊狀
11. 切好的壽司碼盤放好就可以享受啦
材料 口感比較軟的公尺，黃瓜條 雞蛋 火腿腸 奄黃的蘿蔔 肉鬆
在做雞蛋皮的時候記得要做薄點，把雞蛋皮也剪成長條。
1 選比較軟的公尺，煮的時候稍微放多一點水，如果公尺硬的話 ，煮公尺之前也可以加點糯公尺，那樣吃的時候不會太硬。
2 飯`煮好後，用乙個大的容器盛出來，加入鹽，加點糖，醋，芝麻油，按個人口味來定，
3 把小竹蓆上放上大片的紫菜片，把飯放上面用飯勺攤平按緊 只須薄的一層，記得別太厚，避免卷的時候破裂開，然後把上面放上事先切好的黃瓜條，雞蛋皮，還有在南韓超市裡有買的黃色的奄蘿蔔，還有加點肉鬆，和火腿腸，記得 都是切 成細的長條，然後把小席子卷起來，記得要快，要緊，用大點力，要不切的時候會散開。
4 卷好後馬上用刀切，切之前，把刀在涼水裡過一下，那樣不會粘著刀，切出來也很整齊。
5 最後就可以美味享受
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