1樓：匿名使用者
一般我們買的玉公尺都是煮著吃的，但是煮玉公尺還是要講究火候的。經常會有人出現煮玉公尺沒煮熟的情況，那麼，玉公尺沒煮熟能吃嗎？玉公尺除了用來煮食還有其它好吃的做法嗎？
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玉公尺沒煮熟能吃嗎
玉公尺沒煮熟是可以吃的，但是建議日常最好實用熟透的食物，沒有熟透理論有感染疾病的可能，但是實際中很少出現，下次記得吃熟透的就行了，關係不是很大不需要太緊張。
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玉公尺的其它做法
玉公尺排骨
1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；
2、鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；
3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入焯過水的排骨；
4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裡面油脂部分煸炒出；
5、加入沒過原材料的開水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
6、大火燒開後再轉為小火，下入小蔥結，蓋上蓋，燉上十五分鐘；
7、加入玉公尺段和花生公尺，蓋上蓋，再燉上十分鐘；
8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可；
9、裝入小鐵鍋中，撒些小蔥段。
小貼士先將排骨燒上十五分鐘至排骨
六、七成熟，再下入其他的配料：玉公尺和花生一起燒至九成熟，這時加入鹽和胡椒粉等調料料，大火收汁即可。
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哪些食物沒熟不能吃
玉公尺不熟可以吃，青豆不熟有毒。生鮮的豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素呢，要是青豆不煮熟的話，進食之後可能會發生食物中毒哦。親青豆不熟引發中毒的潛伏期是2-4個小時，到了那個點之後，可能會出現嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈和頭痛，只要及時**，一般沒什麼大礙的呢。
大家一定要注意了哦，做玉公尺炒青豆的時候不能馬虎大意，要是青豆不煮熟，或者你吃起來感覺豆腥味還是很重的話，繼續倒入鍋裡煮到熟透為止哦，哪怕犧牲掉口感也無所謂。
除了青豆不熟不能吃之外，毛豆、蠶豆以及扁豆要是不熟的話也會令人中毒呢，蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷，可以破壞紅血球哦，會誘發溶血性貧血，這種病也叫做「蠶豆病」。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的哦，否則會發生氫氰酸中毒。
2樓：河南的
玉公尺煮不熟能吃，生玉公尺也可以吃的。
3樓：璩幼禕
呃，玉公尺煮不熟的話也是可以吃的，玉公尺雖然煮不熟，但吃起來也是沒問題的，因為玉公尺的話，他本身就是它裡面主要是那個澱粉之類的，所以說的話氨基酸澱粉吃起來也是沒問題的
4樓：平凡者dian緊
生玉公尺是可以吃的，不過煮熟了之後口感會更好，更甜！嫩玉公尺可以直接生吃，老玉公尺的話就看你牙口好不好了
5樓：花開百媚
生的都能吃，何況煮不熟的。
不過口感不好，還是煮熟一點的好。
一般蒸10分鐘就足夠了。
6樓：浪漫旅途
最好別吃，口感不好，吃了可能會引起消化不良。沒煮熟可以叉碎煮粥，營養又美味！
7樓：鎴戔潳鋦忔旦鍝
可以吃，生的熟的都可以吃
8樓：金公升今事
千萬不要吃，對胃不好！
沒煮熟的玉公尺棒能吃嗎
9樓：匿名使用者
能吃，就是不好消化
，而且根據個人的腸胃的好壞你還有可能拉肚子，不煮熟的玉公尺不好消化，所以吃多了很可能會胃疼，從健康和對人體是否有益什麼之類的角度來說不可以吃。
玉公尺粒就算不煮，也能吃的，只是味道和硬度不被常人所接受，建議煮熟。玉公尺裡含有vc和胡蘿蔔素，vc會因為熱量高而消散，但是胡蘿蔔素卻是因為煮熟才會被人體吸收。
擴充套件資料
玉公尺棒芯可用於食用菌栽培：選擇乾燥無霉變的玉公尺棒芯用篩孔直徑20至16公釐的粉碎機加工後可用於平菇栽培；
用篩孔直徑10公釐粉碎用於金針菇等菇類栽培，配方中新增3%菜粕或豆粕、棉仁粉等有機氮素；配比一定的棉籽殼則更好，用玉公尺芯粉栽培食用菌成本低，可代替棉籽殼等主料使用。
10樓：楓林雨露
玉公尺沒煮熟也可以吃。
玉公尺粒就算不煮，也能吃的，只是味道和硬度不被常人所接受。建議煮熟，玉公尺裡含有vc和胡蘿蔔素，vc會因為熱量高而消散，但是胡蘿蔔素卻是因為煮熟才會被人體吸收。
擴充套件資料：
吃玉公尺的注意事項
變質玉公尺可致癌，玉公尺容易被黃麴黴菌汙染，而黃麴黴菌產生強致癌物黃麴黴毒素，所以玉公尺應儲存在乾燥、通風處，霉爛、變質的玉公尺不可食用。
南方人喜食大公尺，從健康角度來看，單純吃大公尺並不科學，建議增加些雜糧，特別應把玉公尺看成是維護健康的重要食品，並盡量吃新鮮玉公尺。
吃玉公尺時應注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。
11樓：領悟
可以。但不煮熟的玉公尺不好消化，所以吃多了很可能會胃疼。
玉公尺（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包公尺、包粟、玉茭、苞公尺、珍珠公尺、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏公尺仁，粵語稱為粟公尺，閩南語稱作番麥。
玉公尺是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉公尺一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
玉公尺中所含穀胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉公尺中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 ;
玉公尺中所含木質素 , 可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ; 玉公尺中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。
12樓：free思戀不是病
玉公尺沒煮熟是可以吃的。但是味道沒有煮熟的玉公尺好。
玉公尺（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包公尺、包粟、玉茭、苞公尺、珍珠公尺、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏公尺仁，粵語稱為粟公尺，閩南語稱作番麥。
13樓：匿名使用者
玉公尺粒就算不煮,也能吃的.只是味道和硬度不被常人所接受.建議煮熟.玉公尺裡含有vc和胡蘿蔔素.vc會因為熱量高而消散.但是胡蘿蔔素卻是因為煮熟才會被人體吸收.
先放冷水把玉公尺放進去等水開換小火20-25分鐘就好了。一般的甜玉公尺，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉公尺就久一點
有的人吃玉公尺喜歡吃嫩的，新鮮的玉公尺開鍋後15分鐘就能吃了，這樣的玉公尺有心香甜味，味道正好，但是很多老玉公尺就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉公尺醇香的味道才會散發出來。
在115攝氏度下，將甜玉公尺分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依次公升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉公尺，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉公尺，也最好能多煮一段時間。
14樓：匿名使用者
玉公尺粒就算不煮,也能吃的.就是不好消化 而且根據個人的腸胃的好壞你還有可能拉肚子。
沒煮熟的只是味道和硬度不被常人所接受.建議煮熟.玉公尺裡含有vc和胡蘿蔔素.vc會因為熱量高而消散.但是胡蘿蔔素卻是因為煮熟才會被人體吸收.
15樓：傾斜的啥
玉公尺又沒有毒，就是不好消化罷了，另外肯定也沒熟的好吃。就跟一些蔬菜，像長豆角，蒜薹都可以生吃。
16樓：在邊緣線上
可以生吃的吃，我就吃過生玉公尺還有蔬菜
生的熟的各有各的滋味
17樓：匿名使用者
可以就是不好消化 而且根據個人的腸胃的好壞你還有可能拉肚子
18樓：鄭州首大研究
可以，只是人吃了很難消化，現在很多養雞場都會拿玉公尺棒打成粉末去喂
19樓：匿名使用者
生的都可以吃的（別太老）還有點甜
20樓：顧惜朝雲
半生不熟的東西都不能吃，吃了要壞肚肚的。記住哦！
21樓：匿名使用者
玉公尺是可以生吃的，半生不熟的玉公尺可以吃但不好吃。。
22樓：匿名使用者
小時候吃過生玉公尺棒，沒煮熟的比生的要強點吧
沒煮熟的玉公尺可以吃嗎
23樓：我愛嬋丫頭
沒煮熟的玉公尺也是可以吃，只不過在胃內不是特別容易消化，容易產生一些脹氣的情況。
24樓：大醬小醬
玉公尺的話，像那種水果玉公尺它是可以生吃的，所以沒煮熟也可以吃。
沒煮熟的玉公尺能吃嗎
25樓：小符學姐
不是所有品種的玉公尺都只能熟吃的，有個別種類的玉公尺，像是水果玉公尺、甜玉公尺等品種是可以生著食用的。
甜玉公尺或水果玉公尺是適合生吃的一種玉公尺，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為「水果玉公尺」，其他玉公尺一般難以生吃，也很少有人嘗試生吃。
26樓：沒睫毛的眼睛
沒有毒，但容易不消化。盡量少吃，還有農藥。
不過最近一種可以生吃的水果玉公尺,
由溫州市農科院育成,並將在近日內上市銷售。
這種水果玉公尺的外形、色澤與普通玉公尺相似,
但水果玉公尺皮薄、口感脆,含糖量是普通玉公尺的五六倍,可以生吃,吃在口裡甜絲絲的。
27樓：幕妤
能啊，有種水果玉公尺可以生吃呢
28樓：虛偽到此為止
"可以"如果你是老鼠
29樓：管讓宓己
看你的標準是什麼了，毒肯定是沒有的，所以不會有生命危險，從這個意義上來講，可以吃沒問題。
但不煮熟的玉公尺不好消化，所以吃多了很可能會胃疼，從健康和對人體是否有益什麼之類的角度來說不可以吃。
30樓：受其英邰壬
狗狗吃熟玉公尺可以起到通便的作用，但不要喂的過多，因為玉公尺狗狗咀嚼不爛
，吃多了容易引起消化不良。
菜花不熟能吃嗎，菜花不熟能吃麼
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玉公尺要煮多久才熟，煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
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