1樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
2樓：生活達人
回答烹飪步驟 6步
步驟1準備材料。蔥頭，土豆，切塊，豆角切小段。
步驟2有燒熱發蔥薑爆香，放入蔥頭炒香。
步驟3將土豆，豆角放入鍋中，加適量的水。
步驟4鍋開後，稍燉一會兒，放入咖哩，等咖哩化開後，稍煮一下，湯汁濃稠後出鍋。
步驟5麵條煮熟，過涼水撈出。
步驟6將煮好的咖哩澆在麵條上就可以了。
更多11條
3樓：娛樂圈的體育迷
泰式海鮮咖哩面
原料：咖哩土豆牛腩一小碗、椰奶少許、各式海鮮、黃油少許、雜菜少許、雞蛋乙個、青菜一把、西紅柿1/3個
先放海鮮煸炒。買的冰凍裝海鮮拼盤，淡菜蝦仁鮮貝魷魚什麼的，就剩一點了，不夠做一次海鮮豆腐的，就都用在這裡。別小看這一點，煸炒後整個麵湯裡都會有海鮮的味道。
再加一小塊黃油，然後放入番茄丁、雜菜丁、青菜和海鮮一起抄一下。 放黃油和番茄就是想讓湯有那種泰國紅咖哩特有的甜酸忌廉味——當然，還會帶一點紅紅的色澤。
補放一勺油咖哩，然後倒入豆腐魚湯和咖哩土豆牛肉，燒開。注意，咖哩一定要充分煮過後才好吃哦！
煮沸後記得再放少許椰奶，湯色就會變得醇厚很多帶點忌廉色，非常好看。
地道的馬來西亞的海鮮咖哩面，是由馬來咖哩、辣粉及香料加椰汁煮成的湯底的。我這個是跟著感覺走的奔奔版，味道也相當不賴。
在做麵湯的同時，另乙個火上將雞蛋和麵同煮。感覺這裡用烏東面或意面會更合適。
最後，將麵條撈出，湯倒入，雞蛋切開放入，搞定！
4樓：醇味坊
hello！我是讓你吃完還想再來乙份的咖哩烏龍面。這是一種以小麥為原料製作的日本麵食，口感介於切面和公尺粉之間，偏軟。
我喜歡哧溜一下子就能吸入嘴裡的感覺。還有濃郁的咖哩香味，五花肉作伴，棒棒噠。
5樓：c小廚是我
雞胸肉 200g 土豆 乙個 胡蘿蔔 半個 洋蔥 半個 火腿 150g 咖哩。雞胸肉切小方塊,用生抽,鹽,胡椒粉,料酒,醃製半個小時。
咖哩面怎麼做好吃，簡單咖哩面的家常做法
6樓：匿名使用者
用料咖哩醬 適量
面 適量
煉奶 適量
椰漿或牛奶 適量
蝦仁 丸子 蟹棒 或雞蛋 適量
簡單美味咖哩面的做法
準備好材料，咖哩醬，煉奶 椰漿或牛奶是必須的，其他的材料可以依據自己的口味調整
雞蛋加黑胡椒粉剪橙蛋餅備用。
咖哩醬和大蒜放到鍋裡熱炒，後放入小半碗水把咖哩煮開。然後再加入足量的水熬一下。
在熬湯汁的時候把蟹棒撕成細條。
把麵放入鍋裡煮到七分透的時候加入椰漿和蟹條。
然後倒入煉奶，一起煮開。
加入香菜或其他青菜，再把蛋切成細條放進去。一碗咖哩面就做好啦～這是加了丸子和香腸的，也很好吃哈～
小貼士煉奶一定要加，因為咖哩醬是比較鹹辣的，加了煉奶味道會提公升很多滴～
7樓：小小呂子博
咖哩麵條步驟1
所有麵片材料(麵粉、雞蛋、冷水、鹽和咖哩粉)混合均勻，攪成面絮狀，麵糰很幹，不會成團
步驟2咖哩麵條的做法大全
麵片反覆對折，用壓麵機一檔压光
步驟3麵片最後厚度選擇壓麵機四檔
步驟4麵片撒少許薄粉，用壓麵機切成麵條狀，一次做很多可以分裝在食品袋裡，放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取，不會粘連
咖哩麵條成品圖
烹飪技巧
稱重、和面、壓麵皮、切面全程約20分鐘，操作起來非常便捷
用壓麵機做麵條，麵糰的含水量一般不超過41%，如果液體放多了，可以揉成麵糰，那上機操作後會有粘連情況，很不好操作，正常應該是很幹的面絮直接上機壓制，不需要撒粉，操作起來也會很爽手
以500克麵粉為例，放雞蛋量最好不要超過兩隻，雞蛋放的量太多，麵條會太筋道，放乙隻雞蛋最為合適，筋道且滑爽
麵條可以一次做很多，吃不完的不用擔心麵條會有粘連情況，分成小包裝放入冰箱冷凍儲存，想吃的時候(不化凍)直接下入沸水，用筷子輕撥一下，就全部散開了
咖哩面怎麼做
8樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
9樓：生活達人
回答烹飪步驟 6步
步驟1準備材料。蔥頭，土豆，切塊，豆角切小段。
步驟2有燒熱發蔥薑爆香，放入蔥頭炒香。
步驟3將土豆，豆角放入鍋中，加適量的水。
步驟4鍋開後，稍燉一會兒，放入咖哩，等咖哩化開後，稍煮一下，湯汁濃稠後出鍋。
步驟5麵條煮熟，過涼水撈出。
步驟6將煮好的咖哩澆在麵條上就可以了。
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10樓：我想你了的保
咖哩面[原料/調料]
豬腩排 500公克
蔥 2根
姜 30公克
辣椒 1根
香菜 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
咖哩粉 少許
蛋 1顆
麵粉 少許
咖哩粉 1大匙
紹興酒 2大匙
醬油 3大匙
冰糖 1大匙
香油 1大匙
[製作流程]
(1)豬腩排先用鹽、胡椒粉及少許咖哩粉、蛋、麵粉拌勻略為醃20分鐘，再放入油鍋中油炸至熟，取出瀝乾油份備用。 (2)將蔥、姜、蒜頭、辣椒切成細末，以2大匙油爆香，加入豬腩排、所有調味料及1杯水，用小火煮20分鐘，再開大火將湯汁收乾，食用時撒上香菜即可。
[原料/調料]
烏龍面 250公克
高麗菜片 20公克
鴻禧菇 30公克
韭菜 20公克
蝦仁 30公克
蛋 1顆
咖哩粉 1小匙
日式高湯 2杯
日式咖哩塊 1格(約20公克) 醬油 1大匙
七味辣椒粉 少許
[製作流程]
(1)將鴻禧菇根部切除，用鹽水稍微抓洗一下，再用手輕輕剝開，韭菜切段備用。
(2)煮開一鍋水，將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別氽燙至熟備用。
(3)將鍋子燒熱，放入1大匙油，先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過，再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香，加入高湯煮開後，將咖哩塊放入，再加入醬油，拌勻後即為咖哩湯汁。
(4)烏龍面燙熟後，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩湯汁中煮1分鐘，倒入碗內，打上1顆蛋，撒上少許七味辣椒粉即完成，趁熱拌勻即可食用。
11樓：c小廚是我
雞胸肉 200g 土豆 乙個 胡蘿蔔 半個 洋蔥 半個 火腿 150g 咖哩。雞胸肉切小方塊,用生抽,鹽,胡椒粉,料酒,醃製半個小時。
12樓：醇味坊
hello！我是讓你吃完還想再來乙份的咖哩烏龍面。這是一種以小麥為原料製作的日本麵食，口感介於切面和公尺粉之間，偏軟。
我喜歡哧溜一下子就能吸入嘴裡的感覺。還有濃郁的咖哩香味，五花肉作伴，棒棒噠。
咖哩面怎麼做
13樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
14樓：c小廚是我
雞胸肉 200g 土豆 乙個 胡蘿蔔 半個 洋蔥 半個 火腿 150g 咖哩。雞胸肉切小方塊,用生抽,鹽,胡椒粉,料酒,醃製半個小時。
15樓：醇味坊
hello！我是讓你吃完還想再來乙份的咖哩烏龍面。這是一種以小麥為原料製作的日本麵食，口感介於切面和公尺粉之間，偏軟。
我喜歡哧溜一下子就能吸入嘴裡的感覺。還有濃郁的咖哩香味，五花肉作伴，棒棒噠。
16樓：匿名使用者
泰式海鮮咖哩面
原料：咖哩土豆牛腩一小碗、椰奶少許、各式海鮮、黃油少許、雜菜少許、雞蛋乙個、青菜一把、西紅柿1/3個
先放海鮮煸炒。買的冰凍裝海鮮拼盤，淡菜蝦仁鮮貝魷魚什麼的，就剩一點了，不夠做一次海鮮豆腐的，就都用在這裡。別小看這一點，煸炒後整個麵湯裡都會有海鮮的味道。
再加一小塊黃油，然後放入番茄丁、雜菜丁、青菜和海鮮一起抄一下。 放黃油和番茄就是想讓湯有那種泰國紅咖哩特有的甜酸忌廉味——當然，還會帶一點紅紅的色澤。
補放一勺油咖哩，然後倒入豆腐魚湯和咖哩土豆牛肉，燒開。注意，咖哩一定要充分煮過後才好吃哦！
煮沸後記得再放少許椰奶，湯色就會變得醇厚很多帶點忌廉色，非常好看。
地道的馬來西亞的海鮮咖哩面，是由馬來咖哩、辣粉及香料加椰汁煮成的湯底的。我這個是跟著感覺走的奔奔版，味道也相當不賴。
在做麵湯的同時，另乙個火上將雞蛋和麵同煮。感覺這裡用烏東面或意面會更合適。
最後，將麵條撈出，湯倒入，雞蛋切開放入，搞定！
咖哩是怎麼做的？
17樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
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