1樓：黑旋風不黑
主料：南瓜500g、肥牛肉410g。
輔料：濃湯寶1塊、枸杞子6粒、蔥花5g。
金湯肥牛的做法
1、南瓜一塊，用量約500克。
2、去皮，切片，上鍋蒸熟。
3、打成南瓜泥。
4、上腦肥牛肉410克。
5、涼水下鍋，燙熟。
6、漂去血沫，撈出備用。
7、湯鍋清水，加一塊濃湯煲。
8、加入南瓜泥。
9、煮開後加入燙好的肥牛，煮個開就可以了。
10、裝盤，裝飾即可上桌。
2樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
金湯的做法
工具原料:母雞 1只魷魚圈 適量花菇 適量木耳 適量枸杞 少許紅棗 少許姜
1、採購乙隻母雞，最好自己處理。
2、活雞去毛放血，處理好內臟~魷魚圈洗淨。
3、花菇和木耳泡發，切成小塊。
4、薑切片留皮，蒜壓碎，紅棗泡發，枸杞過水。
5、爆香薑片和蒜末後，少量鹽，加入雞塊和魷魚圈，直至雞塊表面出油，有香氣。
6、加水大火沸煮雞塊和魷魚圈，加入枸杞和紅棗。
7、煮沸後，改為文火，加入花菇和木耳，直至湯表面有一層雞油。
8、將表層雞油撈出，加水，少許鹽和雞精，汆燙青菜和薯粉。
9、剩餘金湯，加入幾顆冰糖，兩三滴自打豆漿和少許白胡椒粉提鮮~最後盛湯前加入少許鹽巴調味~
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我乙個贊。謝謝更多11條
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