1樓：匿名使用者
按養生健身喝粥，失眠者可喝「百合蓮子粥」安神補心，腰膝痠軟者喝「枸杞桑葚粥」補腎壯骨，產婦可以喝「小公尺紅糖粥」養血健脾，水腫者可以喝「紅豆荷葉粥」清熱利濕，大便溏瀉者可以喝「大棗糯公尺粥」健脾益氣，小便不利者可以喝「苡仁玉公尺粥」利水滲濕，便秘者可以喝「山藥蕃薯粥」益氣通便。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳公尺100克。
製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳公尺一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
蓮子粥：蓮子50克，粳公尺100克
入鍋同煮，至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的**作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳公尺100克，白糖30克。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳公尺同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
夏季飲食調節應以清淡的滋陰食品為主，如瓜果、蔬菜、綠豆、百合、鴨肉、薏公尺等都是夏天的滋補佳品，一般家庭都可享用。
百合粥 百合30克（或幹百合粉20克）、糯公尺100克、冰糖適量。百合與糯公尺洗淨同入沙鍋內，加水適量，煮至公尺爛湯稠，加冰糖即成。功效：潤肺止渴、寧心安神。
白扁豆粥 白扁豆60克，粳公尺100克，白糖適量。將白扁豆用溫水浸泡一夜，與粳公尺一起入鍋內，加水適量同煮為粥，再加入適量白糖攪勻即可。功效：
健脾養胃、清暑止瀉，可用於正常人滋補保健及脾胃虛弱、慢性腹瀉、夏季煩渴等症者服用。
綠豆粥 綠豆30克，粳公尺100克，冰糖適量。將綠豆、粳公尺洗淨放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮熬成粥。將冰糖加入粥內攪拌均勻即成。
功效：清暑生津、解毒消腫，可用於正常人滋補保健及暑熱煩渴、中暑等病症患者食療，亦可用於夏季中暑的預防。
蓮子粥 蓮子20克，粳公尺100克。將蓮子泡發後去蓮心，放入鍋內，加清水煮至爛熟備用；粳公尺入鍋內加清水煮成薄粥，粥熟後摻入備用蓮子，攪勻即可食用。功效：
適合正常人滋補保健及脾虛食少、便溏乏力、心虛失眠、健忘等病症。
荷葉粥 鮮荷葉1張，粳公尺100克，冰糖適量。荷葉洗淨，切成3厘公尺左右方塊，放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮10分鐘，去渣留汁待用；粳公尺放鍋內，將荷葉汁倒入，加冰糖、水適量，熬煮成粥即可。功效：
解暑熱、降血壓、降血脂、**。
薄荷粥 鮮薄荷30克（幹薄荷15克），粳公尺100克，冰糖適量。將薄荷放鍋內加水適量煎5分鐘，去渣留汁備用；粳公尺及水放鍋內先用武火燒沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。功效：
清熱解暑、清利咽喉。
芹菜粥 芹菜50克，粳公尺100克，食鹽、味精各適量。芹菜切成2厘公尺段，與粳公尺同放鍋內，加水適量，武火燒沸，改文火熬至公尺爛成粥，加少許鹽、味精調味。功效：
清肝熱、降血壓，可用於正常人滋補保健及高血壓、脂肪肝、高血脂等症者的食療。
冬瓜薏公尺湯 冬瓜200克，薏公尺30克。冬瓜去皮、切條，薏公尺加水先煮，至公尺熟後加冬瓜條共煮，至冬瓜爛熟，可根據自己口味調成鹹味或甜味。功效：清熱解毒、健脾利尿。
綠豆酸梅湯 綠豆100克，酸梅50克，白糖適量。前兩味加水煎湯取汁，調入白糖即可。功效：清熱解毒生津。
全鴨冬瓜湯 冬瓜100克（連皮），鴨1只，瘦豬肉30克，海參1只，芡實、薏公尺各15克，荷葉半張。以上各味加水煮至鴨肉爛熟，加鹽少許調味。功效：清暑滋陰、健脾化濕、補腎利水。
各種粥的做法和配方是什麼？
2樓：黑旋風不黑
以下是牛肉粥的做法：
準備用料：牛肉餡80g、大公尺60g、糯公尺30g、西芹80g、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少量、生抽適量、小蔥適量、姜適量、白砂糖1撮。
1、備好材料。
2、將大公尺和糯公尺淘洗乾淨加入清水。
3、啟動電壓力鍋加壓13分鐘。
4、電壓力鍋煮粥的時間將西芹切碎。
5、將已經加入了老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉和蔥薑拌好的牛肉餡再次劃散開備用。
6、電壓力鍋解壓後，開啟蓋子，再次啟動，當鍋沸騰時倒入牛肉餡攪拌均。
7、鍋再開，下入西芹碎。
8、煮開1-2分鐘即可食用。
9、成品圖。
各種簡單粥的做法大全
3樓：小小佳
回答50種養生粥做法大全，讓你感受不同口味的粥，請收藏**慢慢學！
白粥本就清甜細滑，參加其它鮮美食材一起煮，即可融入鮮甘旨道，又不影響其本身的清香，幾乎是人世臻品。
1、皮蛋瘦肉粥
**已儲存
用料：大公尺，皮蛋碎，蔥花，薑絲，肉絲，雞精。
做法：1、首先把公尺用水清洗幾遍，然後加水沒過公尺5厘公尺，煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗乾淨，去除血水，控乾水分後加鹽，薑絲，醃製8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。
4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。
5、最後放入蔥花即可。
2、紫薯山藥粥
**紫薯1個 / 山藥1段 / 大公尺1杯 / 冰糖
1、山藥/紫薯去皮，切滾刀塊
2、大公尺放入電飯鍋，加適量水
3、公尺粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時
3、止咳川貝雪梨梨粥
**做法：
1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯公尺用冷水浸泡乙個小時後瀝乾水備用
2、雪梨洗淨，削去外皮剖開去芯，切片備用
3、砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯公尺，再次煮開轉小火，煮至公尺粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可
4、南瓜粥
**材料：
南瓜，大公尺，冰糖
做法：1、南瓜去皮切塊
2、洗乾淨大公尺加入適量的清水燒開後
3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可
5、鮮菇雞肉粥
**1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；
2、公尺洗淨入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；
3、鮮菇洗淨去蒂，放水裡煮開後瀝乾 切片；
4、玉公尺粒和鮮菇片放進粥裡，小火煲15分鐘；
5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。
6、紫菜蝦公尺粥
**大公尺200g / 紫菜1小張 / 乾蝦8只
瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油
1、大公尺洗乾淨放入鍋裡，按煲粥鍵煮熟
2、紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉、食鹽醃製一小會兒），蔥薑蒜切好，蝦仁泡軟剁碎
3、蔥薑蒜放入油鍋爆香
4、粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5、倒入剛才爆香的蔥薑蒜油
6、加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可
6、鹹蛋黃烤鴨粥
**1、大公尺
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各種營養粥的做法
4樓：匿名使用者
【養生小公尺南瓜粥】
主料：南瓜、小公尺。
1、南瓜去皮切塊，小公尺洗淨後用清水浸泡20分鐘；
2、準備半瓶開水倒入電飯鍋中下小公尺煮30分鐘，煮小 公尺時用攪拌機將南瓜打成泥；
3、30分鐘後加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。
【鮮菇雞肉粥】
1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；
2、公尺洗淨入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；
3、鮮菇洗淨去蒂，放水裡煮開後瀝乾 切片；
4、玉公尺粒和鮮菇片放進粥裡，小火煲15分鐘；
5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。
【鹹蛋黃烤鴨粥】
1、大公尺+糯公尺用水沖洗，(大公尺:糯公尺=2:1) ；
2、用冷水浸泡1小時候後，加入少許食鹽；
3、倒入兩勺子色拉油，醃製30分鐘；
4、鹹鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可；
5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁；
6、開水下公尺，順乙個方向攪拌，至公尺粒煮開花；
關於各種粥的做法~
5樓：匿名使用者
菠菜和胡蘿蔔粥。
材料:公尺粥;胡蘿蔔。聚氨酯西瓜;綠色蔬菜;薑片;鹽;油;
營養粥，補充維生素——菠菜胡蘿蔔粥:
把公尺放在鍋裡洗。加10倍的水。我用乙個電壓力鍋，蓋上鍋蓋煮粥，然後等它自然冷卻，開啟蓋子。
煮白粥，準備配料:把蔬菜切成2厘公尺，胡蘿蔔和甜瓜都準備好了。
粥煮熟後,在平底鍋,煎鍋或砂鍋,我使用英語是砂鍋,鍋放適量的白粥,據粥加適量水的情況下,食用油和姜(如果粥煮更寬鬆的不需要加水)
它煮沸了。
用勺子攪拌粥，防止鍋沸騰。粥有一定的粘度後，加入胡蘿蔔和蒲瓜素繼續攪拌5分鐘。
一致性應該是差不多的，把火關掉。把蔬菜和鹽倒入鍋中，攪拌均勻。享受。
紫薯甘薯粥。
材料:1個紫薯;第一節(1英呎長);大公尺1杯;冰糖適量;
紫薯粥的做法:
在山藥水裡，削皮，切滾刀。
紫紅薯皮切滾刀。
把公尺放入電飯鍋中，加水，煮1小時。
將公尺粥煮20分鐘，加入紫薯和山藥，在最後15分鐘加入糖。
6樓：
營養粥做法：
百合粥特點：
潤肺止咳寧心安神。適用肺燥咳嗽，痰中帶血。熱病後期餘熱未清，神志恍惚，心神不安及婦女更年期綜合症等
原料：百合300克，糯公尺50克，冰糖適量
製作過程：
百合剝皮去須切碎與糯公尺同入沙鍋內，煮至公尺爛湯稠，加冰糖即成。
用法：作早晚餐或作點心，熱溫食，20天為一療程
甜漿粥特點：
健脾養胃，潤肺補虛。使用於老年體虛，營養不良。亦於防治血管硬化，高血壓，冠心病。
原料：糯公尺100克，新鮮豆漿15克，冰糖適量
製作過程：
新鮮豆漿同糯公尺煮粥，粥成後，加入冰糖再煮一，二沸即可
用法：早晚餐溫熱食
紅顏粥特點：
補血養顏，潤膚
原料：大白菜心2個（約半斤），紅棗8個，牛奶半杯，雞蛋1個
製作過程：
將白菜心洗淨切成約5cm長段，用沸水焯過撈出備用。講紅棗放入，放入清水兩碗熬半個小時，至余一碗水時，將配料放入，待滾沸時放入白菜心，再滾沸時打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花即成。
栗子粥特點：
補腎強筋，健脾養胃。適用於老年腎虛腰痠腰痛，腿腳無力，脾虛洩瀉。
原料：栗子粉30克，糯公尺100克
製作過程：
講栗子粉同糯公尺煮粥
用法：四季均可，供早晚餐食
核桃仁粥
特點：補腎，健腦，通淋。適用於失眠健忘，痛虛腰痛，泌尿繫結石，小便餘瀝不淨，小便白濁。
原料：核桃仁50克，大公尺60克
製作過程：
將大公尺和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即用。
用法：可供早晚餐作點心食
地黃花粥
特點：滋腎，請熱，除煩，止渴。使用於消渴及腎虛腰痛
原料：地黃花適量，栗公尺100克
製作過程：
1，將地黃花陰乾，搗碎為末，每次用3克
2，先將栗公尺煮粥，候熟，將地黃花末加入，攪勻，再煮至沸即可
用法：可於早晚隨量服食。
菜粥做法：
肉末碎菜粥
將新鮮瘦肉洗淨，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿蔔洗淨切碎，用少量的油煸炒肉末，然後加入碎菜一起炒熟，快熟時加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內加少許鹽，上屜蒸熟，然後用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內，調勻即可食用。
【粥名】 綠豆粥
【原料】 綠豆適量 北粳公尺100克【**】《普濟方》
【製作過程】先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳公尺同入砂鍋內，加水1000克， 煮至 豆爛公尺開湯稠。
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
【特點】 清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用冠心病、中暑、暑熱煩 渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
2、【粥名】 芹菜粥
【原料】 新鮮芹菜60克粳公尺 50～100克【**】《本草綱目》
【製作過程】將芹菜洗淨，切碎，與粳公尺入砂鍋內，加水600克左右，同煮為菜粥。【用法】每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜久放。
【特點】 固腎利尿，清熱平肝。適用於高血壓、糖尿病等
3、【菜名】 胡蘿蔔粥
【原料】 胡蘿蔔二兩、糯公尺二兩、香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤
【製作過程】1、將胡蘿蔔削洗乾淨，切成細絲。2、把香菜剁成細末。 3、糯公尺淘洗乾淨，入鍋加清水、胡蘿蔔絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥，加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。
【特點】 補脾健胃，寬中下氣。
各種營養粥的做法是什麼，各種營養粥的配方是什麼？
以下是牛肉粥的做法 準備用料 牛肉餡80g 大公尺60g 糯公尺30g 西芹80g 鹽適量 胡椒粉適量 老抽少量 生抽適量 小蔥適量 姜適量 白砂糖1撮。1 備好材料。2 將大公尺和糯公尺淘洗乾淨加入清水。3 啟動電壓力鍋加壓13分鐘。4 電壓力鍋煮粥的時間將西芹切碎。5 將已經加入了老抽 生抽 鹽...
各種各樣粥的做法，求各種各樣的粥的做法
原料 五穀公尺80克，黃豆20克，白果10克，毛豆20克，胡蘿蔔20克，香菇末10克，雞胸肉丁80克，溼花生20克。輔料 色拉油1小匙，鹽1 2匙，醬油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少許，香菜少許。做法 1.將雞肉丁用醬油醃漬備用。2.五穀公尺及黃豆先用溫水浸泡1小時後，與溼花生一起先煮熟成乾飯。3.鍋...
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