1樓：李和霖
如果儲存得當，隔夜的龍蝦還是可以吃的。
海鮮類的食物，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，據資料說明海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。
小龍蝦隔夜吃前提條件要：保證不餿、不變質;必須再加熱、且加熱要充分；要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以冷凍。
口感不好
小龍蝦屬於海鮮，海鮮海鮮吃的就是乙個鮮，如果隔夜了就沒有所謂的鮮了，口感就不好了，就失去了吃海鮮的目的了。所有的海鮮都不推薦過夜。
重金屬中毒
小龍蝦熟製後長時間的放置會使頭部中的重金屬物質及其他危害物質擴散到小龍蝦的其他可食部，這樣吃多了可能會導致重金屬中毒。
致癌風險
這個不僅是小龍蝦或其他海鮮，所有的食物長時間的放置都會產生硝酸和亞硝酸，食用後會在機體內會轉化為硝酸鹽和亞硝酸鹽，這類物質是工人的致癌物質，容易導致癌症。所以，長期吃多隔夜的小龍蝦可能會致癌。
2樓：團隊小助手
吃隔夜飯的話，相對來說不好，但是你放到冰箱中，儲存一晚上的話，第二天及時食用我感覺是沒有任何問題的，有可能營養成分相對會流失一些。
3樓：美食大排檔
隔夜龍蝦加熱還能再吃嗎，是謠言還是真理
煮熟的小龍蝦隔夜能吃嗎
4樓：呼阿優
不能吃了。
由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗後對人體健康會帶來很大損害，因此不要進食隔夜小龍蝦，也不要過量食用小龍蝦。
自行烹飪小龍蝦，監管部門建議用清水浸泡2—3個小時後，刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈。
要食用野生小龍蝦。烹飪前清洗乾淨，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內臟。
擴充套件資料
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
參考資料 人民網—不要進食隔夜小龍蝦 自行烹飪小龍蝦注意事項
5樓：匿名使用者
隔夜小龍蝦不能吃。蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另乙個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
6樓：你說呢笨豬
如果沒進行任何保鮮措施的話不能吃！要是有氣調或貼體包裝機包裝好了再放冰箱就可以
7樓：樸杉佼俊雅
煮熟小龍蝦隔夜不能吃。煮熟小龍蝦經過一夜存放會滋生生許多細菌，吃了會拉肚子。海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。
同時，柿子、濃茶、啤酒等食物不可與龍蝦同吃。吃隔夜龍蝦致食物中毒，隔夜龍蝦毒素分解導致食物中毒。一般市民不會處理隔夜龍蝦，所以隔夜龍蝦是不能吃的
龍蝦放在冰箱裡過夜後還能吃嗎？
8樓：歷史的天空
龍蝦放在冰箱裡過夜後是可以吃的，但時一定要加熱以後才能吃。
不過，海鮮製品最好在短時間內吃完，否則容易變質。因此，龍蝦不能完全食用。它們必須冷藏一夜，而且在食用前必須加熱。最好用油炸，殺菌效果好。
但要注意的是，過期的小龍蝦不能吃，尤其是在夏天，如果過夜的食物不放在冰箱裡，就不能吃。小龍蝦一夜之間，含有大量的細菌，會對人體造成傷害。
9樓：東方都市生活
過夜的小龍蝦海鮮能吃嗎？聽聽專家怎麼說，相當致命！
10樓：答答答王子
能吃，一定要注意加熱以後才能吃，最好能用油炸一下，有很好的殺菌效果。不過海鮮產品最好在短期內吃光，不然容易變質。
營養價值：
水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。
而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
龍蝦吃不完可以過夜嗎
11樓：blackpink_羅捷
龍蝦吃不完不可以過夜，隔夜的龍蝦不能吃。
省食品藥品監管局指出，消費者進食龍蝦時，由於龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗後對人體健康會帶來很大損害，因此不要進食隔夜龍蝦，也不要過量食用龍蝦。要仔細觀察一下龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的龍蝦進食，不要進食感官異常的龍蝦。
12樓：小綜瓶
怎麼處理過夜的小龍蝦？
13樓：匿名使用者
應該沒問題的。你拿保鮮膜把盤子口封死然後放冰箱冷藏就可以了，但是第二天吃之前一定要從新放入鍋中加熱燒開。祝你好胃口！
小龍蝦能不能隔夜吃
14樓：北海數碼站
是談水經濟發展魚蝦，因肉味美味廣受大家熱烈歡迎。因其雜食、生長發育速度更快、適應力強而在本地生態環境保護中產生肯定的核心競爭力。其進食範疇包含各類植物、藻類植物、水生昆蟲、小動物遺體等，食材匱缺時亦互相殘殺。
那麼龍蝦能夠過夜吃嗎？
過夜龍蝦不能吃。魚蝦等海貨，過夜後會造成蛋白溶解物，損害肝、腎臟功能。假如確實買多了，能夠把生海貨用薄膜袋或密封罐裝好，放進冰箱冷凍，下一次再烹飪。
「隔夜菜」並不光指放了一夜的菜，置放時間超出8—10個鐘頭，就應當算過夜了。而造成食材中有害成份提公升有兩個層面的原因，第一是由於食材中的化合物造成了致癌物質，如亞硝酸鈉，即便加溫也不可以除去。另乙個原因是在置放時遭受了外地人病菌的二次汙染。
過夜的小龍蝦不能吃，會出現腐爛變質霉變的狀況。且過夜後的小龍蝦蛋白成份會出現一定的損害，在其中的病菌會吞噬營養元素，因而最好是不必服用。服用小龍蝦時，需在其充足煮開再服用，可合理殺掉病菌殘餘。
營養成分
龍蝦身體的蛋白質含量很高，且肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的食材；蝦仁內還含有鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具備關鍵的緩衝作用，能維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗塞。龍蝦帶有膠原蛋白肽，膠原蛋白肽是一種較強的抗氧劑，日本國大阪大學的生物學家發覺，膠原蛋白肽有利於清除因時間差反映而造成的「時差症」。此外，龍蝦還可當藥，能止咳化痰，推動術後的創口撥毒痊癒。
拓展材料：
不能吃的隔夜菜：
1、青菜過夜最風險。一般葉莖類蔬菜水果磷酸鹽成分最大，瓜類略低，根莖類和花椰菜類垂直居中。因而，假如另外選購了很多蔬菜水果，應當先吃葉菜的，例如白菜、西蘭花等。
假如提前準備多做一些菜第二天熱著吃，應盡量避免做葉莖類蔬菜水果，而挑選瓜類。
2、半生不熟蛋易發病。很多人都喜歡雞蛋黃軟綿綿的半生不熟蛋，但是這類蛋除菌不完全，再再加雞蛋的營養豐富多彩，分外非常容易滋長病菌，服用後會產生風險。假如蛋已爛熟，並且超低溫密封性儲存恰當，過夜再吃是沒有問題的。
15樓：盡心的云云老師
不能吃。隔夜海鮮損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。
如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。
另乙個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。擴充套件資料以下幾種隔夜菜也不能吃：1、綠葉菜隔夜最危險。
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、半熟蛋易致病。很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
3、銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
16樓：半杯紅酒
盡量不要隔夜吃。
因為小龍蝦現做現吃其味道最為鮮美可口，放久了之後不僅會滋生細菌，還會增加食物亞硝酸鹽的含量，從而提高了飲食風險，不過目前由於家庭中幾乎都有冰箱可以使用，利用冰箱的低溫環境，可抑制細菌等微生物的繁殖，延長小龍蝦的食用期，只需將剩餘的小龍蝦用保鮮盒密封裝好，然後放入冰箱冷藏儲存，冷藏溫度為-1℃-8℃，隔夜後再加熱可放心食用，只是口感沒那麼好吃。
3小龍蝦可以冷凍嗎
可以冷凍。
冷凍適宜儲存熟製的小龍蝦，因為生的小龍蝦蝦身比較髒，而且腥味重，放在冷凍層肉質也會發生改變，而熟的小龍蝦則可以避免這些問題，一般將小龍蝦過油鍋炸熟後，就可以立即採取密封速凍措施儲存起來，這樣做不僅可以延長小龍蝦至1個月可食用，還能保留小龍蝦的美味，等要吃的時候，解凍小龍蝦，然後加調味料煮入味就能吃，非常方便。
4小龍蝦涼性還是熱性
小龍蝦是溫性的。
從中醫的角度來看，小龍蝦性溫味甘，入肝、腎經，食用蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效，但不宜過多食用，否則會增加體內熱氣，加重腸胃負擔，引發上火、消化不良、腹脹、腹痛等不適症狀，建議一天吃500克小龍蝦為宜，大約有50-100克小龍蝦肉。
17樓：晏蘭夢
不能小龍蝦隔夜不能吃了。省食品藥品監管局指出，由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗後對人體健康會帶來很大損害，因此不要進食隔夜的龍蝦。
吃隔夜的小龍蝦會怎樣？
1、口感不好
小龍蝦屬於海鮮，海鮮海鮮吃的就是乙個鮮，如果隔夜了就沒有所謂的鮮了，口感就不好了，就失去了吃海鮮的目的了。所有的海鮮都不推薦過夜。
2、重金屬中毒
小龍蝦熟製後長時間的放置會使頭部中的重金屬物質及其他危害物質擴散到小龍蝦的其他可食部，這樣吃多了可能會導致重金屬中毒。
3、致癌風險
這個不僅是小龍蝦或其他海鮮，所有的食物長時間的放置都會產生硝酸和亞硝酸，食用後會在機體內會轉化為硝酸鹽和亞硝酸鹽，這類物質是工人的致癌物質，容易導致癌症。所以，長期吃多隔夜的小龍蝦可能會致癌。
總結：大家在購買小龍蝦等一類的海鮮時，建議盡早吃完，以免腐壞變質，吃了產生中毒的風險。
龍蝦可以隔夜吃嗎，龍蝦能隔夜吃嗎
龍蝦必須當天吃完，隔夜的龍蝦危害極大，具體分析如下 煮過的龍蝦隔夜後滋生大量細菌 病菌，細菌分解龍蝦後產生大量有害物質，氣體，肉眼無法看見，但口感上明顯變味，有些腐臭味。另外還有亞硝酸鹽，是一種強致癌物。為了自己和他人健康絕不能吃隔夜龍蝦，最好當天吃完。龍蝦雖好吃，但千萬別隔夜吃！隔夜的龍蝦不能吃。...
小龍蝦可以隔夜吃嗎，煮熟的小龍蝦隔夜能吃嗎
小龍蝦不可以隔夜吃，由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗後對人體健康會帶來很大損害。所以不要進食隔夜小龍蝦。省食品藥品監管局指出，消費者進食小龍蝦時，要仔細觀察一下小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦進食，不要進食感官異常的小龍蝦。此外，消費者自行烹飪小龍蝦，監管部門建議用清水浸泡2 3個小時後，刷洗...
煮熟的蝦隔夜還可以吃嗎，煮熟的蝦隔夜還能吃嗎
煮熟的最好不要吃，煮熟的海鮮隔夜損肝腎。螃蟹 魚類 蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝 腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。回答您好，煮熟的蝦可以隔夜食用。一般來說，海鮮當然要吃得新鮮，有營養，有其美味的味道。但是煮熟的蝦可以隔夜吃。但是有一...
熟的海鮮能過夜吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
是不可以吃的。海鮮本身就屬於一種容易腐敗的物質，如果在隔離一夜之後就會導致有很多細菌的滋生。並且在做海鮮的時候會放入食用鹽，而且隔夜的海鮮裡面也會出現不同量的硝酸鹽成分，會有致癌的作用，甚至會造成大量的細菌繁殖。如果患者在第2天繼續吃隔夜的海鮮，可能會造成胃腸道反應，比如會出現噁心和嘔吐以及腹瀉，影...
煮熟的玉公尺隔夜還可以吃嗎，熟玉公尺可以隔夜吃嗎
在一般的情況下，玉公尺隔夜之後也是可以吃的。只要把煮熟的玉公尺放在冰箱裡或者是通風的地方，如果第二天玉公尺聞起來沒有異味，並且表面光澤沒有粘液，就可以食用 當然，如果儲存的方式不對，出現了異味以及粘稠變質的情況，這個時候玉公尺就不能吃了。怎樣處理隔夜的玉公尺 雖然隔夜的玉公尺在儲存得當的情況下可以吃...