1樓：桑中中中
以上便是藜麥的相關做法了，希望對你有幫助~
2樓：美味新吃法
藜麥主要有白、黑、紅等幾種顏色，纖維素含量較高，低熱量，零膽固醇，所以非常適合在**期間做成沙拉吃。清爽的蘆筍、q彈的蝦仁混合著咯吱咯吱有嚼勁的藜麥，每一口一種享受。能吃上這樣清爽又營養的沙拉，真的是幸福極了。
3樓：生活小當家番茄
回答用料
甜玉公尺粒 1罐
胡蘿蔔 1根
火腿腸 1根
藜麥 適量
鹽 半小勺
蒜片 3、4片
蔥花 幾粒
鍋裡一勺橄欖油，微熱，蔥蒜爆香。把火腿腸，胡蘿蔔丁，玉公尺粒，藜麥依次放入。（先炒火腿腸，微變色，再放胡蘿蔔丁，炒一分鐘，再放玉公尺粒和熟的藜麥）
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4樓：猴17940沉癰
藜麥淘洗幾遍，用清水浸泡2個小時左右
準備其他的蔬菜，蘆筍削掉老皮，焯水，其他蔬菜洗淨蘆筍焯水後切小丁，紅椒洗淨切小丁，混合放在大碗中4鍋中水開後放入藜麥，中火煮10分鐘左右，煮至藜麥變透明狀，撈出瀝水放涼的藜麥與蔬菜合一起，放入鹽、黑胡椒碎，調勻倒入適量的亞麻籽油拌勻
少許的苦菊鋪在盤中間，其餘的撕碎與沙拉拌勻，沙拉擺放在苦菊上即可
5樓：青島小魚聊創業
將藜麥洗淨，搓洗乾淨，然後加入水分，放在高壓鍋中蒸熟，最後加入胡蘿蔔丁，蔬菜丁等，再次蒸熟，最後就可以吃了。
6樓：靜靜子吶
藜麥的做法多種多樣，比如燜飯，煮粥，配菜，沙拉、打公尺糊，做出來都很好吃，可以說是乙個百搭的食材了
7樓：勇者無敵大仙
我用來拌沙拉，和西柚，芒果，蝦，羽衣甘藍拌在一起吃 好吃這個是我做藜麥沙拉**
8樓：橄欖樹健康科普
可以做成藜麥豆漿，藜麥淘洗乾淨後與浸泡過的豆子一起在豆漿機裡打，藜麥比例為50%。還可以做成藜麥大公尺飯，藜麥和大公尺淘洗乾淨後混合在一起，放入電飯煲中燜飯，水量和平時燜飯一樣，藜麥比例為25%~50%。
藜麥怎麼做好吃？ 10
9樓：美味新吃法
藜麥的吃法和大公尺、小公尺等其它穀物差不多，它主要有白、黑、紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全穀完全蛋白、鹼性、低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。
10樓：練溪熊紫絲
主料：藜麥150克
土豆泥150克
小麥麵粉2小勺
調料：色拉油適量
食鹽適量
胡椒粉適量
藜麥土豆餅的做法
1.將土豆泥與藜麥1:1混勻。在加入兩小勺的小麥麵粉，小麥麵粉大約是土豆泥的1/3，麵粉主要是起黏性作用，讓土豆泥和藜麥成型不會分散，加多了烙出的餅比較硬
2.加入鹽和胡椒粉拌勻
3.雙手蘸水把麵糰分割成小劑子，分別滾圓壓扁4.放入油鍋中，將兩面煎成金黃色即可
飲食小常識
這兩樣山西小吃——-藜麥拔爛子和藜麥珍珠土豆餅，原本是用山西特有的小公尺做的，我改用成了藜麥，同樣是山西特有的地方小吃哈！第一眼看到這個藜麥感覺與山西的黑小公尺特相似，後來看了介紹才了解，這個小小的公尺粒竟有7000年的食用和種植歷史，而且由山西稼祺農業科技****經過四年的不懈努力，終於在山西培育種植成功，這真成了山西的特產啦。藜麥發源於南美洲的安第斯山脈，被古印加人稱為「糧食之母」，是一種優質完全蛋白鹼性食物、低糖低脂低熱量、零蛋固醇、高膳食纖維，而且富含多種礦物質，真是老少皆宜的好東西。
藜麥的營養價值很高，烹製也非常的簡單，可用來做各樣美食---熬粥，燜飯，調製沙拉，還可以做成麵包，點心等多種食物！藜麥的顏色也有好幾種，有褐色的，白色的，灰色的。
11樓：我是傳奇
最好嘛放在粥裡面吃嘍，這樣營養也都混在裡面，營養不容易流失。我之前買的垣鄉垣味的藜麥，營養挺豐富的
大家說說藜麥怎麼做好吃？
12樓：猴17940沉癰
藜麥淘洗幾遍，用清水浸泡2個小時左右
準備其他的蔬菜，蘆筍削掉老皮，焯水，其他蔬菜洗淨蘆筍焯水後切小丁，紅椒洗淨切小丁，混合放在大碗中4鍋中水開後放入藜麥，中火煮10分鐘左右，煮至藜麥變透明狀，撈出瀝水放涼的藜麥與蔬菜合一起，放入鹽、黑胡椒碎，調勻倒入適量的亞麻籽油拌勻
少許的苦菊鋪在盤中間，其餘的撕碎與沙拉拌勻，沙拉擺放在苦菊上即可
13樓：寶00038家味
準備材料：糯公尺100克 藜麥100克 香菇2個 洋蔥1/4個 臘腸1根 小蔥（適量）。先將糯公尺，藜麥清洗乾淨，用清水浸泡3小時。
（浸泡過的藜麥和糯公尺吸水膨脹後，很容易就蒸熟了。）蒸鍋裡墊上溼紗布，放入糯公尺和藜麥鋪平整。蓋上鍋蓋，中火蒸25分鐘。
分別將香菇，洋蔥，臘腸切粒。熱鍋放少許油，下入洋蔥煸炒出香味。待藜麥飯晾涼至不燙手時，即可捏成小飯糰。
14樓：生活小當家番茄
回答用料
甜玉公尺粒 1罐
胡蘿蔔 1根
火腿腸 1根
藜麥 適量
鹽 半小勺
蒜片 3、4片
蔥花 幾粒
鍋裡一勺橄欖油，微熱，蔥蒜爆香。把火腿腸，胡蘿蔔丁，玉公尺粒，藜麥依次放入。（先炒火腿腸，微變色，再放胡蘿蔔丁，炒一分鐘，再放玉公尺粒和熟的藜麥）
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15樓：寶寶85644忍覆
養生壺煮20分鐘後，將煮熟的藜麥籽粒過濾或撈出來備用，配上切好的綠葉蔬菜及水果，黃瓜等，在來點酸奶，淋在上面或者是拌在一起，完美的沙粒就做成了。如果血糖高的話，就不要放太多水果，藜麥綠葉菜加酸奶，再配點紫甘藍，拌一起就好。
16樓：阿舞子
藜麥淘洗乾淨後，放入養生壺選擇養生湯按鈕，大概二十分鐘就好了。把藜麥湯水倒出來，飯前喝一杯開胃。或者當成茶水喝就好。
煮好的藜麥可以當做主食代餐或是間餐食用。藜麥的飽腹感很強，即使只喝藜麥煮出來的湯水都會有飽腹感。前提是好品質的藜麥！
17樓：匿名使用者
長食用藜麥可以減低膽固醇，保護心臟。藜麥中纖維素的含量是3.7%。
其中可溶性纖維素佔36%，不可溶纖維素佔64%。藜麥是可溶性及不可溶纖維素的優良**，兩種纖維素對調節血糖水平，降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用。
18樓：勇者無敵大仙
最好嘛放在粥裡面吃嘍，藜麥用於煮粥，熬湯、蒸飯、打豆漿，做水果沙拉等，一般煮粥多一些這樣營養也都混在裡面，營養不容易流失。我之前買的久齡農場藜麥，營養挺豐富的，青海海西州崑崙山下的，綠色有機
19樓：匿名使用者
藜麥和小公尺分別淘洗乾淨，放入鍋裡煮，30分鐘左右出鍋，多加點水，別太粘稠。小公尺粥煮熟要30分鐘左右，藜麥要20分鐘左右，一起煮省事，也是可以的。藜麥易熟，切勿久煮，避免營養損失。
20樓：匿名使用者
藜麥其實很容易做，一般清水煮15分鐘所有，至透明，就表示熟透了。藜麥最常見的做法是用來跟別的食材一起做沙拉。也可以單獨，或者跟別的主食穀物一起，煮粥或者煮飯。
藜麥怎麼吃
21樓：酸菜魚的娛樂
可以跟公尺飯一起煮來吃，糙公尺、大公尺、藜麥一起泡水後，然後蒸十幾分鐘就可以吃了。
藜麥糙公尺飯的做法
準備材料：糙公尺半杯、大公尺半杯、藜麥、清水
步驟：1、將三款食材混搭在一起。
2、然後加入清水，要多次泡洗才可以。
3、第一次泡洗出來的水樣是這樣子，所以要重複幾次。
4、最後重新加水，比平時煮飯的水量大一點，因為糙公尺比較吸水。
5、在蒸菜的同時就可以將公尺飯一起蒸起來。
6、出鍋就可以食用了。
注意事項：因為藜麥比較吸水，在加水蒸飯的時候應該多放一點水，比平時煮飯多一點就可以了。
22樓：教育評論員說
藜麥可以與大公尺一起食用。
做藜麥飯時，將大公尺和藜麥摻在一起，放入電飯煲或者高壓鍋內，直接走煮公尺飯程式就可以，蒸熟的藜麥也可以做藜麥炒飯等。如果單煮藜麥，和大公尺一樣，簡單淘洗後即可下鍋。
還可以做藜麥粥，可以單煮或與其他粗細糧混煮。單煮的話10～15分鐘就熟了。和大公尺混煮，如果用的是砂鍋，先放大公尺，在大公尺煮熟前20分鐘，把藜麥下鍋；如果用電飯鍋或高壓鍋煮，直接把大公尺和藜麥摻在一起煮，還可加上燕麥、綠豆、紅豆等一起做成雜糧粥。
23樓：不搭啊
可以做出藜麥公尺飯進行食用。藜麥浸泡半小時，與大公尺放入內膽中，加入清水，煮22分鐘，這樣藜麥公尺飯就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：藜麥 50克、大公尺 230克、清水 適量。
1、藜麥提前半小時浸泡。
2、將大公尺和藜麥淘洗乾淨，放到電飯煲內膽裡。
3、加入清水，高出大公尺1厘公尺。
4、蓋上蓋子，選擇煮飯功能，22分鐘後就好了。
5、盛入碗中，這樣就完成了。
24樓：美味新吃法
藜麥的吃法和大公尺、小公尺等其它穀物差不多，它主要有白、黑、紅等幾種顏色，做成飯糰很漂亮。而且外表精緻小巧的，出遊可以帶著吃。藜麥作為全穀完全蛋白、鹼性、低脂低熱量的食材，絕對是健身減脂期很好的選擇。
25樓：風不停息
配方：荷蘭芹、帕瑪森芝士粉 、青豆 、小土豆、白蘑菇 、金針菇、杏鮑菇、白姬菇、香菇 、西蘭花、蠶豆 、黑胡椒粉、黃油
1、準備階段清洗蔬菜後，把白蘑菇切成丁塊，去掉白姬菇和金針菇的根部用手掰散開，香菇和杏鮑菇切成小方塊。歐芹和香蔥切碎。將西蘭花去根對半切開 。
2、在一小鍋中放入藜麥，加水沒過藜麥4厘公尺 。放入2小勺鹽，小火慢煮。每過兩分鐘攪拌一次以防粘底。
3、燒一鍋開水放鹽，待水煮開後先放土豆煮軟後（約5分鐘）放入其它蔬菜。水再次燒開後大約兩分鐘左右即可撈出，把蔬菜放入冰水能保持蔬菜的嚼勁和顏色。
4、在中火加熱的鍋裡融化黃油，然後加入菌菇與土豆嫩煎至金黃色時加入全部的綠色蔬菜後繼續炒香。最後放入鹽和胡椒調味再撒些歐芹後攪拌下。備用。
5、在煮好的藜麥中加入馬斯卡伯尼乳酪和一半的帕瑪森芝士一起攪拌，按照個人喜好慢慢放鹽。（剩下的一半帕瑪森芝士在最後裝盤時撒在菜上面）
6、待炒好的蔬菜和煮好的藜麥全部調好味道後開始裝盤。先放2大勺藜麥再把炒好的蔬菜和蘑菇好看地擺放在它上面。最後點撒些帕瑪森芝士作為點綴。
26樓：匿名使用者
藜麥的烹飪小技巧
需要注意的是，由於過多加工會損失藜麥珍貴的營養，為了保全更多營養，稼祺成品藜麥儘量減少機械加工工序，如想口感更佳，烹飪前最好用清水浸泡後反覆淘洗幾次確保徹底洗掉可能殘留的皂苷，以免有輕微的澀味。
1、為使藜麥香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。
2、將藜麥浸泡幾小時後食用，營養更高。
3、為使藜麥顏色更靚麗，可以用各種顏色的蔬菜汁浸泡著色，色香味更佳。
（一）藜麥山藥粥的做法
1.藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大公尺加入四大碗水一起下鍋
2.山藥去皮，切短，用清水泡著，以防被氧化變色
3.粥大火煮開後轉中火煮十五分鐘左右
4.加入山藥，開大火，煮開後，轉小火，熬20－30分鐘
5.最後調入精鹽即可，喜歡顏色豐富的加入一點枸杞幹顏色會變得很漂亮
烹飪技巧
1、其實熬一鍋粥，每個廚娘都有自己的法寶，趕時間通通丟進壓力鍋二十分鐘即可吃到一碗濃稠的好粥，時間充裕的才會悠哉遊哉滴小火慢煮！
2、對於粥的濃稠，每個人的喜好都不一樣的，根據自己喜歡的稠度加多點水或者減少些水都沒問題，粥，是彈性最大的一款美食了哈！
（二）粽香藜麥糯公尺雞的做法
用料:主料糯公尺300克藜麥200克柴雞1只
輔料:粽葉1把
調料:食鹽適量姜適量蒜適量料酒適量蠔油適量香油適量蒜蓉辣醬適量水適量
1.糯公尺和藜麥提前一晚用水泡發
2.棕葉用開水燙一下去掉浮塵
3.柴雞切塊加入薑蒜末、蒜蓉辣醬、蠔油、料酒、香油醃製半小時
4.半小時後將控掉雞水裡的水份，加入糯公尺和藜麥
5.加入少許鹽拌勻
6.碗中鋪上一層粽葉
7.將醃好的雞肉倒入粽葉中
8.將糯公尺雞包好，用牙籤固定
9.上鍋大火煮開轉中火蒸乙個半小時左右即可
（三）藜麥土豆餅的做法
用料主料
藜麥150克
土豆泥150克
小麥麵粉2小勺
調料色拉油
適量食鹽
適量胡椒粉
適量1.將土豆泥與藜麥1:1混勻。在加入兩小勺的小麥麵粉，小麥麵粉大約是土豆泥的1/3，麵粉主要是起黏性作用，讓土豆泥和藜麥成型不會分散，加多了烙出的餅比較硬
2.加入鹽和胡椒粉拌勻
3.雙手蘸水把麵糰分割成小劑子，分別滾圓壓扁
4.放入油鍋中，將兩面煎成金黃色即可
三色藜麥沙拉怎麼做如何做好吃，三色藜麥的正確吃法
主料檸檬1個 鮮橙1個 洋蔥半個 紫甘藍100g 楊桃1個 火龍果半個 聖女果50克 胡蘿蔔半根 三色藜麥50克 酸奶一瓶 沙拉醬兩勺 豆苗10克 葡萄籽油適量 牛油果乙個 三色藜麥沙拉的做法步驟 1.準備好你喜愛的各種水果蔬菜，三色藜麥，酸奶，沙拉醬，葡萄籽油 2.將各種水果分別切成薄片或丁 豆苗...
黑芝麻藜麥蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
黑芝麻藜麥蔥油餅 用料麵粉 200克 蔥花 40克 鹽 3克 食用油 20克 北蟲草藜麥粥 20克 黑芝麻 15克 沸水 80 90克 溫水 40克 黑芝麻藜麥蔥油餅的做法 取麵粉和食用油各10克 加上鹽調成濕軟的油酥。香蔥切成蔥花備用 半袋北蟲草藜麥粥用85克沸水用燜燒杯燜五分鐘後加入麵粉快速拌勻...
雞胸肉時蔬藜麥飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料藜麥 50克 雞胸肉 一塊 紫甘藍 2片 青瓜 1 3根 木瓜 半個 玉公尺粒 20克 食用油 少許 黑胡椒粉 少許 鹽 少許 雞胸肉時蔬藜麥飯的做法 把50克藜麥過水兩遍，倒入電飯煲，可與公尺飯一同煮，建議把藜麥集中倒在乙個角落與公尺飯分開下。把雞胸肉洗淨切粒，並下黑胡椒粉醃製 把紫甘藍洗淨，...
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