1樓：小飛2014的家
用料主料
鴨腿3只
調料味精2克蔥
10克姜6片蒜
10瓣八角
1個生抽
1杯老抽
5克黃酒1杯水
1杯五香粉
2克植物油
適量香葉
1片白糖
3克三杯鴨的做法
1.將三隻鴨腿洗淨裝盆，倒入生抽，老抽，黃酒，放入五香粉，蔥薑蒜，用手揉均勻，使鴨腿均勻粘裹醃料，蓋上保鮮膜，醃製2-3小時
2.取出醃好的鴨腿，往煎鍋中倒入少許食用油，放入鴨腿煎至兩面金黃3.鍋中留少許油，放入蔥薑蒜煸出香味
4.準備好的三杯料汁，依次為清水，黃酒和生抽5.倒入三杯料汁，口味淡的吃貨可以再多加一杯清水6.
煮沸放入大料，香葉和煎好的鴨腿，蓋上鍋蓋燉30分鐘，期間不間斷的將料汁舀起淋在鴨腿表面，將熟時放入糖和味精，即可
2樓：林夕的微笑
三杯鴨的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜
口味：鹹鮮味 工藝：竹烤 三杯鴨的製作材料：主料：鴨頭100克,鴨翅200克,鴨掌150克,鴨脖200克
調料：醬油20克,江公尺酒35克,花生油25克 三杯鴨的特色：獨特，純樸的鄉土風味令食客無不傾倒。
教您三杯鴨怎麼做，如何做三杯鴨才好吃1. 先把油燒熱，再把醬油、九江公尺酒放進一同熱開；
2. 當三杯料燒開後傳出香味，就可以把材料放進；
3. 再加上糖(這樣可以中和醬油的鹹) 用上小火一直不停的轉動材料；
4. 約45分鐘後，醬料變濃縮後可以出爐；
5. 鴨煮熟後，待冷卻切裝裝盤；
6. 最後淋上煮鴨的醬料即可。
三杯雞的做法，三杯雞怎麼做，怎麼做三杯雞的做法
三杯雞的做法 1.準備食材，幹香菇用清水泡發後去根清洗乾淨，雞腿清洗乾淨，斬塊備用，九層塔清洗乾淨備用 2.鍋內倒入適量油，最好用這種黑芝麻油，特別香3.油不要燒太熱，下薑片 蒜頭，煸炒出香 4.倒入雞腿肉，煸炒至變色，先加公尺酒 5.再加入香菇 醬油 白糖，不用加水，煮開後小火，大約30分鐘6.雞...
三杯雞怎麼做，三杯雞怎麼做？求方法
雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，用鹽 十三香 黃酒 醬油醃製一小時，蔥薑蒜辣椒切片備用，新鮮九層塔洗淨 燒熱油鍋，倒入一杯麻油，將蔥薑蒜炒至微黃，下肉翻炒 倒一杯醬油，一杯公尺酒煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔即可 先把雞肉剁成塊，起鍋倒入第一杯芝麻油把雞肉炒乾水分倒入第二杯老抽上色，接著...
三杯雞怎麼做，三杯雞的做法
雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，用鹽 十三香 黃酒 醬油醃製一小時，蔥薑蒜辣椒切片備用，新鮮九層塔洗淨 燒熱油鍋，倒入一杯麻油，將蔥薑蒜炒至微黃，下肉翻炒 倒一杯醬油，一杯公尺酒煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔即可 三杯雞應該怎麼做？快來get吧 先把雞肉剁成塊，起鍋倒入第一杯芝麻油把雞肉...
正宗三杯醬汁的做法，三杯醬汁怎麼做
三杯汁怎樣製作 台灣菜的三杯雞，味道誘人，讓人越吃越想吃，其調味核心在於三杯汁的調製，有許多讀者問三杯雞，三杯鴨的製作，我們公布三杯汁的製作，可以替換原料一款汁帶出多款菜品。調製 選用一杯台灣公尺酒 一杯生抽或醬油 一杯糖 一杯釀造醋 一杯台灣黑芝麻油等料 任意選三杯，按照1 1 1的比例 混合調製...
三杯雞如何做的，三杯雞怎樣製作做？
雞肉洗淨帶骨剁成小塊，充分洗去血水，用鹽 十三香 黃酒 醬油醃製一小時，蔥薑蒜辣椒切片備用，新鮮九層塔洗淨 燒熱油鍋，倒入一杯麻油，將蔥薑蒜炒至微黃，下肉翻炒 倒一杯醬油，一杯公尺酒煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔即可 三杯雞應該怎麼做？快來get吧 如何自製三杯雞快來get吧 醬油鹹度夠了，...