1樓：匿名使用者
食材明細
排骨5oo克
蔥段適量
薑片適量
蒜瓣適量
冰糖適量
公尺醋適量
醬油適量
花椒適量
大料適量
酸甜口味
燒工藝半小時耗時
未知難度
排骨燒土豆的做法步驟
將焯好的排骨，放入油鍋裡煎一煎，煎至兩面金黃就好。
將蔥段，薑片，蒜辮，花椒，大料爆香，加入白開水！再倒入一點點的醬油調調色！
再湯燒差不多的時候，倒入切好的土豆塊!這個時候加入我的秘密**... ...冰糖醋水記住比例2:1哦哦小竅門
2樓：江蘇新東方
用料土豆 3個
豬排 500g
乾辣椒 若干
大蔥段 若干
豆瓣 兩勺
醬油 少許
料酒 少許
大料 若干
花椒 少許
薑片 少許
白糖 一勺
鹽 少許
蠔油 少許
土豆燒排骨的做法
土豆切塊備用，水中放入薑塊，倒入排骨煮沸去血泡，撈起備用。
鍋內多倒點油，加熱後倒入土豆塊，炸至金黃，撈出濾油。
用鍋中剩餘的油繼續加熱，倒入排骨翻炒，炒至金黃色，撈出濾油。
利用剩餘的油，倒入花椒，薑片，豆瓣炒香，倒入排骨，再加入醬油和料酒，繼續翻炒。
倒入開水，莫過排骨，加入大料，蔥段，中火煮十五分鐘左右。
倒入土豆，加入鹽，白糖，蠔油，大火收汁，出鍋。
最後可以撒上蔥花點綴。小貼士
3樓：夢裡依稀望水鄉
1.將買來的排骨放在清水中洗乾淨
2.土豆去皮洗淨
3.準備材料，辣椒，大蒜等
4.土豆切成小塊
5.將薑絲，辣椒同排骨一起倒入鍋中，加些料酒6.翻炒一會放入蔥。
7.倒些許老抽，糖，鹽等
8.將切成塊的土豆倒入鍋中，放少許水。待鍋中湯汁粘稠即可出鍋。出鍋前放些雞精調鮮即可。
4樓：匿名使用者
土豆燒排骨的做法
1.材料準備好；排骨冷水下鍋，放入蔥結，煮出血水後撈出控乾2.土豆切塊，青紅椒切大片，姜切絲，蒜切片；鍋裡熱油，放入排骨煸炒3.
大火翻炒排骨至微焦，放入薑蒜、八角，繼續煸炒一會4.調入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至上色，倒入水，沒過排骨為宜，大火燒開，小火燜煮30分鐘
5.接著放入土豆，燜煮至土豆軟熟後放入青紅椒6.大火不斷的翻炒收汁，調入少許鹽即可
加分技巧
濃湯寶在開始燒製醬汁時就要加進去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質中，讓醬汁層層拉絲且入味。
排骨燒土豆怎麼做，土豆燒排骨怎樣做好吃？
土豆燒排骨。用料 排骨200克，土豆2個，青椒2個，蒜4瓣，姜2片，小蔥2根。桂皮1塊，香葉3片，啤酒1罐，乾辣椒2個，料酒2勺，油30克，鹽5克，生抽3勺，老抽2勺。做法 排骨洗淨，冷水下鍋，放入薑片料酒，煮出浮沫，撈出洗乾淨備用。焯水後的排骨。2.土豆2個，切成小塊。鍋內放油，小火煎至微焦，盛出...
土豆燒排骨一般燒多久，土豆燒排骨多少分鐘
土豆燉排骨要燉多久是根據個人的口味來定的，還要看你的排骨量的多少 個人經驗來看，開始用大一點的火燉10 20分鐘，然後就改小火慢慢燉，用鐵鍋比較健康，千萬不要用鋁鍋，鋁對人的大腦沒有什麼好作用，花生什麼的只要不會竄味，你可以都加進去，少加些冰糖，可以提公升肉的口感，吃起來不會那麼硬，別忘了放點醋，排...
土豆燒排骨做法，土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
材料 豬排骨300克 土豆500克 郫縣豆瓣醬2大匙 30ml 醬油2大匙 30ml 料酒1大匙 15ml 薑末15克 大料2粒 花椒10粒 糖1小匙 5g 鹽適量 油。做法 1 將剁成小塊的豬排骨用沸水焯變色，洗去血沫待用，郫縣豆瓣醬剁碎待用 2 土豆去皮切成小塊，用清水浸泡片刻，除去變麵澱粉，鍋...
好吃的紅燒排骨怎麼燒，紅燒排骨怎麼燒好吃？
紅燒排骨是屬於口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，裡面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨 排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲...
豬腳燒土豆怎麼燒好吃，豬腳燉土豆怎麼做好吃
用料主料 豬蹄1000g 馬鈴薯丁 脫水 500g 調料食鹽 適量醬油 適量調和油 適量元貞糖 適量紅燒豬腳土豆的做法 1.準備好食材 2.豬腳放入鍋中開水去掉血水 3.去掉血水在洗乾淨 4.鍋內放入適量的油放入白糖炒到醬油的顏色5.放入豬腳 6.放入土豆 7.加入適量的鹽 8.加入適量的水 9.加...