1樓：藕夾
紅薯葉摘去莖部，只要葉片，洗乾淨控水
2.控到不滴水就好了，把紅薯葉片稍微切一下，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起的
3.先把紅薯葉拌一些植物油，這樣可以防止粘連，蒸好後一挑就散、沒有疙瘩
4.放一半麵粉一半玉公尺澱粉
5.抓勻，葉片上都裹一層，多餘的麵粉稍微抖一抖，麵粉太多了蒸菜的口感不好，會發乾發硬
6.篦子上鋪上打濕的籠布，把紅薯葉攪勻地鋪在上面
7.蓋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右，時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了
8.蒸菜的時候搗好蒜泥
9.蒸好的紅薯葉放入大盆內，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽
10.放適量雞精
11.再放香油拌勻（這裡最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）
12.熱氣散的差不多了，放入蒜泥拌勻即可
擴充套件資料
紅薯葉又叫地瓜葉，它一般使用的是秋天紅薯成熟後，地上的秧、莖頂部的這種嫩葉。紅薯葉它有以下的功效：
第一，有提高免疫力的作用，還有止血、降糖、解毒的作用，還能夠防止夜盲症，它還有通便利尿的作用，還能夠公升高血小板，預防動脈硬化等等一些保健的作用。第二，紅薯葉它還能夠改善**的光潔度，使這個肌膚比較光滑。
第三，紅薯葉它還有通便，防治便秘的作用。
第四，紅薯葉它還能夠調節人體的荷爾蒙，對於更年期症候群的人也有一定的食療作用。
不是所有人都適合食用紅薯葉，腸胃功能差的人、脾胃虛寒的人，還有腎病的患者，都不適合多食用這種紅薯葉。
2樓：甜心糖豆美食
第一次吃蒸紅薯葉，清香滑糯，做法簡單一看就會
3樓：毛哥
水煮肉片和爆炒腰花………一鍋燉、一鍋煮，一鍋燜、一鍋蒸至湯汁濃稠即食用咯………………
4樓：半夏半暖
1.紅薯葉一小把。
2.去莖留葉。
3.清水洗淨控水備用。
4.鍋裡加水上屜**。
5.燒水的時間來拌紅薯葉，加適量油攪拌均勻。
6.再加適量鹽攪拌均勻。
7.加麵粉適量拌勻，使每片葉子都能均勻的沾上麵粉。
8.水開後，把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鐘。
9.十分鐘後出鍋裝盤。
蒸紅薯葉的做法步驟圖，蒸紅薯葉怎麼做好吃
5樓：愛國者搗個蛋
蒸紅薯葉是一款製作簡單營養豐富的菜餚。主要食材是紅薯葉，輔料是鹽、蒜。只要把紅薯葉洗淨加入調料拌勻，最後放到鍋裡蒸即可。
主料紅薯尖500g
玉公尺麵150g
輔料鹽1小勺
蒜2瓣製作步驟
1.地瓜葉擇洗乾淨，無需控水，即粗切成大段；放進大碗，加入鹽；
2.攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水；加入玉公尺麵拌勻；
3.拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸7、8分鐘；地瓜葉蒸好後立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。
6樓：匿名使用者
食材主料鮮紅薯葉300g麵粉60g輔料鹽適量麻油適量步驟蒸紅薯葉的做法步驟11.新鮮的紅薯葉洗乾淨，水控乾蒸紅薯葉的做法步驟22.用手蹂躪它一下
蒸紅薯葉的做法步驟33.撒上麵粉，鹽，麻油蒸紅薯葉的做法步驟44.和均勻的樣子
蒸紅薯葉的做法步驟55.上熱水鍋蒸架 8分鐘左右蒸紅薯葉的做法步驟66.蒸好啦
蒸紅薯葉的做法步驟77.裝盤
紅薯葉蒸菜的做法步驟圖，紅薯葉蒸菜怎麼做
7樓：
紅薯葉蒸菜的做法是：
材料：紅薯葉：400克
麵粉：適量
玉公尺澱粉：適量
大蒜：15克
香油：20克
雞精：1克
鹽：2克
步驟：1、紅薯葉摘去莖部，葉子多泡幾遍，洗淨瀝乾水分。
2、等到洗淨後的紅薯葉不滴水，就可以把紅薯葉切成小段，，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起。
3、在紅薯葉上淋點食用油拌勻，這樣可以使菜葉營養水分不散失，蒸出的菜不結團。
4、放一半麵粉一半玉公尺澱粉，一般菜葉表面均勻附有乾麵就可以了，撒上後晃動幾下，菜葉均勻的裹上乾麵，如果菜多要分開撒乾麵。
5、把菜葉抓勻，葉片上都裹一層麵粉，多餘的麵粉稍微抖一抖，麵粉太多了蒸菜的口感不好，會發乾發硬。
6、篦子上鋪上打濕的籠布，把紅薯葉均勻地鋪在上面。
7、蓋上鍋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右（時間看菜量和鍋的大小，一定蒸熟透），時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了（中間可以用筷子鬆動一下，均勻受熱，一般菜葉蒸幾分鐘就可以了）。
8、趁著蒸菜的時候把大蒜搗成泥。
9、出鍋了，把蒸好的菜放入盆子裡，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽、雞精、香油拌勻，（這裡最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）。
10、等到熱氣散得差不多了，放入蒜泥拌勻即可。
13、紅薯葉蒸菜的成品圖。
8樓：踏雪醉尋梅
1.紅薯葉摘去莖部，只要葉片，洗乾淨控水
2.控到不滴水就好了，把紅薯葉片稍微切一下，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起的
3.先把紅薯葉拌一些植物油，這樣可以防止粘連，蒸好後一挑就散、沒有疙瘩
4.放一半麵粉一半玉公尺澱粉
5.抓勻，葉片上都裹一層，多餘的麵粉稍微抖一抖，麵粉太多了蒸菜的口感不好，會發乾發硬
6.篦子上鋪上打濕的籠布，把紅薯葉攪勻地鋪在上面
7.蓋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右，時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了
8.蒸菜的時候搗好蒜泥
9.蒸好的紅薯葉放入大盆內，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽
10.放適量雞精
11.再放香油拌勻（這裡最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）
12.熱氣散的差不多了，放入蒜泥拌勻即可
紅薯蒸滑雞的做法，紅薯蒸滑雞怎麼做好吃，紅薯
9樓：炎仌王
主料雞500g
紅薯400g輔料油
適量鹽適量薑絲
適量小公尺椒
3g雞粉
5g生粉5g蔥
適量步驟
1.準備材料
2.雞洗乾淨剁成塊
3.放入鹽、油、雞粉、生粉醃製30分鐘
5.把醃好有雞塊鋪在紅薯面上
6.姜切絲，放到雞的上面
7.鍋裡熱水燒開後把雞放入
8.指天椒，蔥切小粒，雞蒸好了後撒上就做好了
10樓：柳笛輕揚
主料：雞半隻；
輔料：油適量、鹽適量、香菇適量、蕃薯粉適量、木耳適量、薑絲適量蒸滑雞取適量的木耳和香菇用溫開水泡發。
把切好的雞，放上蕃薯粉。
放上泡好的木耳和香菇
放上薑絲
灑上點鹽 油
均勻的攪拌
醃至半個鐘頭。
隔水蒸二十分鐘。
美味的蒸滑雞出鍋了。
小貼士這道菜雖然做法簡單，但保留了雞的原味。
醃至的時候，放上點薯粉，蒸出來的雞比較滑嫩。
蒸紅薯丸子的家常做法有哪些，紅薯丸子的做法
主料 紅薯1條 糯公尺粉120g 輔料 蓮蓉餡適量 白巧克力適量 奶粉2勺 糖粉適量 椰蓉適量 1 紅薯切小塊，隔水蒸熟 2 蒸好的紅薯放盆裡碾成泥，加入適合自己甜度的糖粉。換細沙糖也行，薯泥要壓爛一點，最好放保鮮袋用擀麵杖壓容易點 3 2勺奶粉用少許開水沖開融化，倒入紅薯泥繼續拌勻，做成濕度較大的...
蒸紅薯還是烤紅薯比較好呢，煮紅薯還是蒸紅薯好吃
蒸紅薯的時候，因為紅薯跟水直接接觸，紅薯中的糖分，部分流失到了水中。烤紅薯的時候，紅薯跟空氣接觸，紅薯中的糖分，不會流失。相反，因為紅薯脫水，烤紅薯中糖分的相對含量，反而提高了。因此，烤紅薯的熱量，要比蒸紅薯高，但是會比蒸紅薯甜的原因。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好...
紅薯怎麼蒸
1.根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間。紅薯屬於高澱粉食物，其果肉水分少，不易熟，如果將紅薯整個放入，以乙個長10公分 寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開後蒸15 20分鐘才能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開後10分鐘能煮熟。2.用微波...
微波爐蒸紅薯的做法，用微波爐怎麼煮紅薯
烤紅薯，又名烤地瓜 烤番薯，還有乙個名字叫烤白玉。在農村裡，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裡，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是一道名副其實的美味。有多種裝置 方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時用炭絲烤成的...
紅薯沒蒸熟再蒸一次能熟嗎，紅薯蒸多久能熟
今 天蒸了幾個紅薯準備當早餐，但是蒸的時間不夠，有幾個紅薯中間不是很熟，請問這樣的紅薯能吃嗎？紅薯1 蒸紅薯中間不是很熟能吃嗎。可以吃。紅薯是可以生吃的，所以沒蒸熟透時也可以食用。只不過這樣的紅薯較硬，且味道半生不熟，既沒有生的脆爽甘甜，也沒有熟的香甜軟糯，口感很不好，且紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞...