1樓：知識達人
海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別有哪些？你知道嗎？
2樓：生活小助手囡囡
回答鴨蛋不同
普通鹹鴨蛋主要是用平時家養的鴨子下的蛋為主要原料，把它用鹽進行醃製而成的蛋。
海鴨蛋只是在海邊養的鴨子下的蛋，並沒有對它進行任何的加工。
2.**不同
相比於傳統普通的鹹鴨蛋，海鴨蛋的**高於它。
3.外觀差別
海鴨蛋比較小，但是海鴨蛋的蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大，而且蛋黃更加紅。普通的鹹鴨蛋一般是黃色的蛋黃，但是海鴨蛋的黃蛋黃卻是紅心的。
4.口感的差別
海鴨蛋腥味比較的小蛋鹹鴨蛋的腥味要明顯大於海鴨蛋的腥在口感上面，當口感上面，相比于海鴨蛋，鹹鴨蛋肯定就稍微遜色了些。
5.營養區別
在一些蛋類產品中，其中鴨蛋的蛋磷脂含量更大，並且在鴨蛋中，海鴨蛋含的蛋磷脂也更多。同時呢，由於不同的鴨子吃不同的飲食，蛋所富有的營養也大不相同。所以相比於鹹鴨蛋，海鴨蛋的的營養就更高一些，**也就更高一些。
最後個人覺得營養價值沒有太大區別。根據自己的喜歡選擇。希望我的回答對您有幫助。
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3樓：小繪畫大世界
海鴨蛋是北部灣海邊紅樹林中海鴨所產的蛋，每次潮落，紅樹林裡總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺 等海洋生物。這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。
而鴨蛋，就是我們平常家鴨所產的蛋，營養和海鴨蛋不可同日而語。
我不明白為啥鹹鴨蛋又叫海鴨蛋？
4樓：苦苦的掙扎
海鴨蛋和鹹鴨蛋有啥區別？很多人不懂，4個區別告訴你，別買錯了！
第1個區別：味道不同。海鴨蛋更加鮮美，因為海邊的鴨子主要是以海浬的小蝦，小魚，小螃蟹，還有小海螺為食物。
所以它的鴨蛋，蛋白質含量會比較高，而且富含大量的氨基酸。味道鮮美，營養價值也很高。而普通的鴨子是以吃塑料為主食的，所以它的鴨蛋營養價值並不是很高。
第2個區別：個頭大小不一樣，海邊的鴨蛋個頭會比較大，而且裡面的蛋黃特別多。然而普通的飼養鴨子所產的鴨蛋，個頭較小，而且蛋白比蛋黃要多，味道也不夠鮮美。
普通鴨蛋的蛋黃少，醃製出來的鹹鴨蛋裡面的黃油也會少很多。
第3個區別：醃製工藝不一樣，普通的鴨蛋一般都是用鹽水醃製，而海鴨蛋則是用紅泥或者是黑色的海泥醃製而成。因為海水本身就是鹹的，海鴨喝海水而生，所產的鴨蛋，自帶一種海水的鹹味。
所以醃製的過程中是不需要放鹽的，直接裹上一層泥巴醃製一段時間裡面的蛋黃就會起沙流油非常美味。
第4個區別：通常普通的鴨蛋在醃製鹹鴨蛋的時候都是先煮熟之後，然後裹上食用鹽，再用保鮮膜包裹好進行醃製，這樣醃製出來的鴨蛋不夠鮮香美味。而海鴨蛋，卻是用火烤製而成的。
把海鴨蛋烤熟之後，再裹上泥巴進行醃製，這樣的鹹鴨蛋味道會更好。所以海鴨蛋比普通的鹹鴨蛋營養價值高，味道也比較鮮美，想吃美味的鹹鴨蛋，下次別再買錯了。
5樓：知識達人
海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別有哪些？你知道嗎？
6樓：五戒之印
鹹鴨蛋，是普通環境下，鴨子產的蛋醃製而成。海鴨蛋，是中國沿海地區雷州灣國家紅樹林保護區，北海、欽州、福建、寧波等沿海地區，海邊紅樹林區域塗灘養殖的海鴨所產的蛋。海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。
7樓：真自然神奇
海鴨蛋是在海邊養的鴨子生的蛋，但是不鹹哦。也要用鹽醃一下
海鴨蛋和普通鹹鴨蛋有什麼區別，哪一種更好？
8樓：伽藍寺聽雨
海鴨蛋指那些生活在海邊紅樹林中鴨群，以海灘中的魚、蝦、蟹、貝類、藻類為食物，這類鴨群所產的蛋稱為海鴨蛋。鹹鴨蛋，中國特點菜餚。古稱鹹杬子。
民俗又叫鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青蛋」。鹹鴨蛋在中國經歷深遠，深受百姓喜好，在市場上也備受鍾情。兩者各有各的優點。
海鴨以捕食海邊小海鮮為生，以是又氣象的稱之為叫弄潮鴨，海鴨蛋是中國南海北部灣海域國家紅樹林保護區、要緊產區為沿海區域的海邊域塗灘養殖的海鴨所產的蛋。鹹蛋的生產極為遍及，天下各地均有生產，其中以江蘇高郵鹹蛋非常為聞名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。用雙黃蛋加工的鹹蛋，顏色列美，風味別具一格。
是以，高郵鹹蛋除**國內各大城市外，還銷往港澳區域和東南亞各國，出名中外。
海鴨蛋營養富厚。比牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩蒼老、軟化、清算血管、增強記憶力的作用當前相關專家對海邊灘塗放養海鴨蛋進行進一步成分分析，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。
鹹鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身材的作用；鹹鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋許多，特別是身材中迫切需求的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是富厚，對骨骼發育有善，並能防備貧血；鴨蛋含有較多的維生素b2，是增補b族維生素的食品之一。
9樓：知識達人
海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別有哪些？你知道嗎？
10樓：怎麼還沒下課啊
海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別應該是鴨子的品種不同，應該是海鴨蛋更好。
11樓：天啟悟道
海鴨蛋的營養應該會更高一些，味道可能都差不多，看個人喜好。
12樓：
我認為海鴨蛋與鹹鴨蛋不一樣的地方，可能是海鴨蛋比鹹鴨蛋更好吃。
13樓：自作主張對不對
我覺得沒有區別，但是好像海鴨蛋的樣價值會更高一點兒。
14樓：王佳昭
海鴨蛋和普通鹹鴨蛋的製作過程不一樣。海鴨蛋應該更好。
15樓：
海鴨蛋和普通的鹹鴨蛋最大的區別就是鹹鴨蛋比較入味。
16樓：浮生晨風
海鴨蛋的營養價值明顯就要比普通的鹹鴨蛋高很多。
17樓：小樊故事會
我覺得他們之間沒有什麼區別。要是有區別的話，就是她們的口味不同。
18樓：木青
這東西他們的大小是肯定不一樣的呀，但是好吃的話還是普通鹹鴨蛋吧！
19樓：雪
我覺得這個還是海鴨蛋比較好吃吧，畢竟這個營養價值高啊。
20樓：否羑澤丶亦良
我感覺應該是海鴨蛋吧，畢竟名字聽上去就比較高階。
海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別是怎樣的？
21樓：hi辛吧
1、產地不同
普通鴨蛋大部分都是在內陸小湖小泊中人工養殖的鴨子產的蛋；海鴨蛋是由海邊城市天然放養的海鴨所產的蛋。
2、營養價值不同
海鴨蛋營養價值極高，卵磷脂含量幾乎是牛奶的50倍，是雞蛋的6倍，而且蛋白質和氨基酸的含量也很高，可以軟化血管，預防心腦血管疾病，還能提高記憶力，延緩衰老。
鴨蛋中含有人體必需的氨基酸，屬於優質蛋白質。蛋黃含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有保護心血管的作用。鴨蛋中的礦物質總量高於雞蛋，可以預防貧血，促進骨骼發。
3、功效不同
海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用。
還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。
鹹鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經；有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。
22樓：社會觀察員囡囡老師
回答鴨蛋不同
普通鹹鴨蛋主要是用平時家養的鴨子下的蛋為主要原料，把它用鹽進行醃製而成的蛋。
海鴨蛋只是在海邊養的鴨子下的蛋，並沒有對它進行任何的加工。
2.**不同
相比於傳統普通的鹹鴨蛋，海鴨蛋的**高於它。
3.外觀差別
海鴨蛋比較小，但是海鴨蛋的蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大，而且蛋黃更加紅。普通的鹹鴨蛋一般是黃色的蛋黃，但是海鴨蛋的黃蛋黃卻是紅心的。
4.口感的差別
海鴨蛋腥味比較的小蛋鹹鴨蛋的腥味要明顯大於海鴨蛋的腥在口感上面，當口感上面，相比于海鴨蛋，鹹鴨蛋肯定就稍微遜色了些。
5.營養區別
在一些蛋類產品中，其中鴨蛋的蛋磷脂含量更大，並且在鴨蛋中，海鴨蛋含的蛋磷脂也更多。同時呢，由於不同的鴨子吃不同的飲食，蛋所富有的營養也大不相同。所以相比於鹹鴨蛋，海鴨蛋的的營養就更高一些，**也就更高一些。
最後個人覺得營養價值沒有太大區別。根據自己的喜歡選擇。希望我的回答對您有幫助。
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23樓：知識達人
海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別有哪些？你知道嗎？
海鴨蛋和鴨蛋有什麼區別
24樓：教育評論員說
1、產地不同
普通鴨蛋大部分都是在內陸小湖小泊中人工養殖的鴨子產的蛋，海鴨蛋是由海邊城市天然放養的海鴨所產的蛋。
2、餵食飼料不同
普通鴨蛋一般以人工飼料或者湖中的淡水魚為食，為了保證其質量以及產蛋的數量，一般主要還是人工飼料為主，
而海鴨蛋是由海邊城市天然放養的海鴨所產的蛋，其主要以海中的小魚、小蝦、小螺以及小蟹為食，純天然，無新增、無激素，這種海鴨十分肥美。
3、營養價值不同
食用海鴨蛋對人體多麼有益，不僅可以軟化血管，預防心腦血管疾病，還能提高記憶力，延緩衰老，關鍵是其營養不僅豐富，但是其膽固醇含量還只是雞蛋的50%，而普通鴨蛋營養價值就比海鴨蛋營養價值就遜色很多。
25樓：貝斯和鼓最帥了
海鴨蛋和鴨蛋的區別如下：
1、產蛋的鴨子品種不一樣：鴨蛋是家鴨的卵，可孵化成小鴨。海鴨蛋則是鴨群在海邊放牧，覓食海灘中魚、蝦、貝、藻類食物所產的蛋。
2、分布的地區不一樣：海鴨蛋是中國南海北部灣海域國家紅樹林保護區、主要產區為湛江、防城港、北海、欽州、威海、廣東台山等沿海地區的海邊域塗灘養殖的海鴨所產的蛋。
3、營養成分不一樣：鴨蛋主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg、蛋白質12.
84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。
4、適合的人群不一樣：鴨蛋藥性性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應病後體虛、咽乾喉痛患者。海鴨蛋則有清理血管、增強記憶力，預防老年痴呆的功效，老少皆宜。
26樓：大大大大西瓜
海鴨蛋和鴨蛋的區別：
1、產地不同。
鴨蛋大部分都是在內陸小湖小泊中人工養殖的鴨子產的蛋，其一般以人工飼料或者湖中的淡水魚為食。
海鴨蛋是由海邊城市天然放養的海鴨所產的蛋，其主要以海中的小魚、小蝦、小螺以及小蟹為食，純天然，無新增、無激素。
2、營養價值不同。
海鴨蛋營養價值極高，其含有的卵磷脂含量幾乎是牛奶的50倍甚至還不止，是雞蛋的6倍，
而且蛋白質和氨基酸的含量也很高，可以軟化血管，預防心腦血管疾病，還能提高記憶力，延緩衰老。
鴨蛋中含有人體必需的氨基酸，屬於優質蛋白質。蛋黃含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有保護心血管的作用。鴨蛋中的礦物質總量高於雞蛋，可以預防貧血，促進骨骼發育。
鴨蛋性甘涼，歸心肺經。寒濕洩痢、食後氣滯痞悶者禁食。
鴨蛋食療價值：
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛等。
海鴨蛋食療價值：
清理血管、增強記憶力，預防老年痴呆。
海鴨蛋是不是鹹鴨蛋，海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區別？
海鴨蛋和鹹鴨蛋的區別有哪些？你知道嗎？回答鴨蛋不同 普通鹹鴨蛋主要是用平時家養的鴨子下的蛋為主要原料，把它用鹽進行醃製而成的蛋。海鴨蛋只是在海邊養的鴨子下的蛋，並沒有對它進行任何的加工。2.不同 相比於傳統普通的鹹鴨蛋，海鴨蛋的 高於它。3.外觀差別 海鴨蛋比較小，但是海鴨蛋的蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要...
海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區別，海鴨蛋和普通鹹鴨蛋有什麼區別，哪一種更好？
1 定義不同 海鴨蛋 海鴨蛋指那些生活在海邊紅樹林中鴨群，以海灘中的魚 蝦 蟹 貝類 藻類為主要食物，這類鴨群所產的蛋稱為海鴨蛋。鹹鴨蛋 鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋 醃鴨蛋 青蛋 鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。2 分布不同 海鴨蛋 海鴨以捕食海邊小海...
我不明白為啥鹹鴨蛋又叫海鴨蛋
海鴨蛋和鹹鴨蛋有啥區別？很多人不懂，4個區別告訴你，別買錯了！第1個區別 味道不同。海鴨蛋更加鮮美，因為海邊的鴨子主要是以海浬的小蝦，小魚，小螃蟹，還有小海螺為食物。所以它的鴨蛋，蛋白質含量會比較高，而且富含大量的氨基酸。味道鮮美，營養價值也很高。而普通的鴨子是以吃塑料為主食的，所以它的鴨蛋營養價值...
鹹鴨蛋怎麼醃製，怎樣醃製鹹鴨蛋？
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