1樓：匿名使用者
1、紅酒**：材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨
2、當沙拉醬：沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3、讓肉無血色：煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。
醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
4、軟化肉質：紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。
5、提鮮度：白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替公尺酒，可去腥並提公升海鮮的鮮度與甜味。
6、煮雞湯：冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。
材料：麵粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。
作法：雞腿氽燙後裹麵粉。將忌廉、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋，可隨時加紅酒拌煮。
7、做紅酒醋：將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。
8、熱湯驅寒：在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
9、去腥：蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
10、身體保健：在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦**，讓**接觸更多的葡萄多酚。
促迴圈：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。
1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液迴圈。
11、居家清潔：去漬：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
2樓：匿名使用者
葡萄酒沒蓋好倒了可惜可以用來做料酒。
紅葡萄酒怎麼沒軟木塞，為什麼有的紅葡萄酒沒有使用軟木塞？
現在很多新世界的葡萄酒都不是用軟木塞封裝葡萄酒的。這是因為軟木塞 很貴，對於一般的葡萄酒來講，用金屬絲扣蓋子可以滿足出廠，銷售流通的整個過程。特別是澳大利亞，幾乎所有的葡萄酒都是用金屬絲扣改制封裝的。當然對於特別很的酒還是要用傳統的橡木塞最好。現在的葡萄酒一般還是在用橡木塞，但有的在用橡膠塞。那是因...
怎樣鑑別葡萄酒是否壞了，如何判斷葡萄酒有沒有變質？
方法一 鑑定酒的外表。因為先進科技運用普遍，酒廠多數已經把酒進行消毒 澄清及穩定化，故大部分市面的葡萄酒均清澈光亮。不過，若有漏網之魚 不慎沾染細菌或酵母，嚴重者如出現金屬汙染或不穩定蛋白質等，都是釀酒過程出了問題，酒液會渾濁。有時開酒，看見酒塞黏著粒粒晶體，或倒酒後發現酒杯底有些晶瑩方塊，不用過分...
紅葡萄酒和白葡萄酒的區別，白葡萄酒和紅葡萄酒的區別
白葡萄酒 只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。酸度是維持白葡萄酒生命的主要主體。葡萄品種一般為 霞多麗chardonnay 長相思sauvignon blanc 賽美容semillon等等 紅葡萄酒 將葡萄的果皮 果肉 種子等與果汁一直發酵，且培養一年...
葡萄酒怎麼製作葡萄酒的製作方法，葡萄酒的釀製方法
希望家人們喜歡愛你們 東北小廚來哥 葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。 大雁做美食 葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。 靜靜很愛美 每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝 葡萄酒的釀製方法 樂觀的高飛 原料 葡萄 容器 紗布 白砂糖。1 將買好的葡萄洗...
怎麼儲存葡萄酒？如何儲存葡萄酒
葡萄酒儲存技巧1 適宜溫度與濕度。由於葡萄酒中的化學物質會隨著溫度和濕度變化而產生一定的影響，因此，在葡萄酒儲存過程中，一定要找到適宜的溫度與濕度。一般來說，葡萄酒適宜的溫度在12 左右，濕度在55 75 之間，但不同型別的葡萄酒對適宜溫度也會有一定的變化，比如 紅葡萄酒的適宜溫度在12 19 之間...