1樓：匿名使用者
希望家人們喜歡愛你們
2樓：東北小廚來哥
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
3樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
4樓：靜靜很愛美
每年必做的自製葡萄酒，特別的好喝
葡萄酒的釀製方法
5樓：樂觀的高飛
原料：葡萄、容器、紗布、白砂糖。
1、將買好的葡萄洗乾淨，然後晾乾，確保果粒表面沒有自來水。
2、將葡萄用手捏碎放入罐中，最好確保葡萄都是破碎的！或者把顆粒完整的放在玻璃罐內，然後用廚房的鏟刀，向罐子裡面切到底。糖：葡萄=1:5裝到容器的3/4，留出空間防止爆瓶。
3、裝瓶後大量氣泡上浮，並且葡萄皮渣也上浮，形成乙個皮渣帽。主發酵階段需要微量氧氣並釋放大量二氧化碳。注意的是不能長期暴露在空氣下。
4、用虹吸法只取中層酒液，上層皮渣用紗布過濾，最下層廢棄。轉移至可長期儲存的容器中，可以裝滿。
5、二次發酵乙個月後，葡萄酒就基本成型了。這時候就可以喝了。但是想要更佳，更香醇的話，那就需要陳釀了。
在鍋中燒煮，可以延長保質期。確保發酵已完全停止，注意滿瓶，密封;低溫(8-10度最好)；避光儲藏。
6樓：匿名使用者
主要工序是需要低溫 發酵~
7樓：匿名使用者
你的郵箱多少？我給你發過去
正宗葡萄酒制釀方法，葡萄酒的製作方法 釀製方法 多說一些
媽咪的心事 自製釀葡萄酒的方法步驟是什麼 葡萄酒的製作方法 釀製方法 多說一些 文刃依然 本人近幾年不斷摸索自治葡萄酒的方法，曾用過十幾種以上的方法，現已篩選出最理想的辦法，在這裡概述 以共享。本人可是原創，精心為您總結，希望採納喲！一 原料 各種葡萄都可以釀成葡萄酒，根據自己的口味選擇，本人習慣使...
怎樣製作葡萄酒，怎樣製作葡萄酒的詳細過程
希望家人們喜歡愛你們 葡萄酒的釀製方法 首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵乙個月後，就成了。葡萄酒製作過程 葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發...
葡萄酒的製作方法是否用爛葡萄釀製
如果是自釀葡萄酒，千萬別用爛葡萄。正常釀造流程如下 微 thoms 002 選料俗話說，七分葡萄，三分釀。可見葡萄質量對於葡萄酒的作用了。通常，自釀愛好者用來釀酒的葡萄都是普通的葡萄，還有一些選用山葡萄。下面介紹主要葡萄品種特點 山葡萄 客觀的說，山葡萄顏色深紅 多酚物質豐富等優點，但是由於酸度過高...
家庭製作葡萄酒 溫度問題，葡萄酒的釀製方法及溫度
酵素本身對溫度非常敏感，在攝氏12度以下會冬眠，完全不發揮作用 在12度以上酵素會慢慢起作用 溫度愈高，發酵就進行得愈快 超過35度時酵素作用就因過熱而減緩，到40度以上酵母菌就完全被殺死，發酵也會隨之終止！果糖 酵母 氧氣 o2 酒精 熱量 二氧化碳 co2 如果溫度不夠，可以開空調，或者給發酵容...
酒泡葡萄的方法，用白酒泡葡萄酒的製作方法謝謝
用料 葡萄，白糖或冰糖，醃製鹽 粗鹽 適量 浸泡用 步驟 1 盡可能挑紫色的葡萄皮。2 盆子洗乾淨，一定要用開水燙過。盆中接多半盆自來水，每盆10斤葡萄撒150克粗鹽 粗鹽無碘 化開，放入葡萄浸泡半小時之多！然後再用自來水沖洗一遍。3 陽台鋪一張乾淨紙板把控乾水份的葡萄進行晾乾水珠，我是直接用吹風機...