1樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
2樓：生活幫啊寧
回答請稍候
主料：五花肉一斤、紅薯粉條一小把
輔料：蔥薑蒜少許、八角乙個、桂皮十克、料酒二十克、鹽兩克、生抽十克、老抽兩克、白菜五片、冰糖一小把
步驟一、首先準備粉絲先清洗乾淨，用冷水浸泡至全部變軟（這個過程約需要兩個小時左右），再把五花肉清洗乾淨，把肉皮上的毛刮洗乾淨（最好用火燎，這樣去毛效果更好），之後切成約五十公釐的片備用
二、然後準備蔥、姜、蒜清洗乾淨（多清洗幾遍，這樣後期入鍋更容易提香），蔥切成蔥花，姜去皮切成片、蒜去皮切成粒，白菜也切成大片，白菜根切成條狀最佳
三、開爐點火，鍋中加入少許油（後期豬肉中含有油漬，前期底油就不需要太多了），倒入之前的五花肉，煸炒至微焦出油（這時候豬肉明顯變色了），之後加入冰糖，炒化開上色（一般都是提前把糖色熬好，直接倒進去即可），接著加入姜、蒜、八角、桂皮，翻炒出香味後，然後加入生抽、老抽、料酒不停的翻炒均勻
四、接著翻炒均勻後加入蓋過肉片的清水（水要多些），開始調口，依次放入鹽、雞精味精等調料，大火燒開轉中小火燉煮半個小時（這時候豬肉已經熟透了）
五、最後放入粉條和白菜梗繼續燉煮五分鐘左右，煮至粉條變軟（這時候湯汁明顯變少），接著加入白菜葉攪拌均勻即可出鍋裝盤啦！
更多7條
3樓：大雁做美食
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
4樓：小廚神美食
豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
豬肉燉粉條的做法步驟圖，豬肉燉粉條怎麼做
5樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
6樓：匿名使用者
豬肉燉粉條的做法
1.紅薯粉用開水浸泡至軟備用
2.五花肉洗淨切成大小一致的塊狀
3.鍋中倒入清水，放入五花肉焯水撈出洗淨瀝乾水分備用4.準備好材料，薑切片，蒜拍扁，蔥切蔥花，紅薯粉洗淨瀝乾水分備用5.
鍋中倒入適量油燒熱後放入冰糖翻炒至融化，變成焦色6.放入五花肉翻炒至上色
7.放入蔥薑蒜爆香
8.放入桂皮、八角、香葉翻炒均勻
9.加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻
10.加入適量清水，大火燒開，轉中小火燉煮三十分鐘11.放入粉條，繼續燉煮十分鐘
12.加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
豬肉燉粉條大鍋菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
先將粉條，木耳，香菇用開水泡上，然後將土豆，蔥，青椒清洗乾淨。
將肉洗淨，用抽，鹽，糖醃製。
青椒切塊
土豆切片
放入適量油，加熱，加入花椒。
將肉倒入翻炒，炒至七分熟時，加入土豆，青椒同時翻炒，再新增適量水。
木耳，香菇，蔥切段，分別倒入鍋內，一定要記得往裡面新增水。翻滾時加入粉條，用鍋蓋蓋上，悶熟。水要夠量，要不然會粘鍋的。加入南德，味精，雞精豆瓣醬。
然後，收汁，一碗美味的大鍋菜就做好了。可以和公尺飯搭配，或者饅頭，均可。美味可口。時間大概也就是三十分鐘左右就做好了。
做好啦，成品圖。絕對的贊！
豬肉燉粉條的做法步驟
8樓：大雁做美食
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
9樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
10樓：小廚神美食
豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
11樓：掌元駒
豬肉燉粉條的做法應該是，先把豬肉炒七八成熟，放水，粉條是先拿開水煮開泡七八成熟，然後，把粉條放入，凍豬肉的鍋裡邊燉上四五分鐘就可以了
12樓：匿名使用者
豬肉燉粉條，首先把豬肉洗乾淨，切成塊，準備好蔥薑蒜，辣椒，把油燒熱加入蔥薑蒜，大料花椒。把肉放進去翻炒幾分鐘，然後加入料酒，生抽，老抽鹽，翻炒一下，加入水肉燒熟了之後再放入粉條，這樣燉出來豬肉燉粉條非常的香，很好吃
13樓：匿名使用者
1.紅薯粉用開水浸泡至軟備用
2.五花肉洗淨切成大小一致的塊狀
3.鍋中倒入清水，放入五花肉焯水撈出洗淨瀝乾水分備用4.準備好材料，薑切片，蒜拍扁，蔥切蔥花，紅薯粉洗淨瀝乾水分備用5.
鍋中倒入適量油燒熱後放入冰糖翻炒至融化，變成焦色6.放入五花肉翻炒至上色
7.放入蔥薑蒜爆香
8.放入桂皮、八角、香葉翻炒均勻
9.加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻
10.加入適量清水，大火燒開，轉中小火燉煮三十分鐘11.放入粉條，繼續燉煮十分鐘
12.加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
14樓：瘦猴廚房
豬肉燉粉條，是四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被**發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。
【豬肉燉粉條】
【所需食材】：粉條100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫公升、蔥花15克、薑片10克、八角2個、生抽5克、鹽3克、水200毫公升。
【做法步驟】：
1、將粉條放入水中燒水直至變軟。
2、將白菜切段。
3、五花肉切片。
4、將鍋中倒入油,加入蔥、姜、八角大火爆香。
5、將五花肉先放入鍋中大火煸炒直至變色,再倒入白菜翻炒均勻後加入生抽繼續翻炒。
6、最後加入水、粉條、鹽中小火煮沸即可。
15樓：
先把豬肉切成薄片放在鍋裡出油，把油倒出來，放一兩白糖翻炒，加入蔥薑，十三香，再翻炒，放入涼水，燒兩個開，再加粉條.
如何做豬肉燉粉條，豬肉燉粉條最正宗的做法
16樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
17樓：易12天
材料主料：五花肉 500克、 紅薯粉條或土豆粉條 150克[2] 、京蔥1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1顆、桂皮少許
調料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克做法1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料，出鍋
豬肉燉粉條怎麼做？
18樓：大雁做美食
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
19樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
20樓：小廚神美食
豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
21樓：匿名使用者
一聽你就是東北人咱們都是老鄉 作為乙個東北廚師 我說的做法只這樣的 新鮮豬肉切好粉條提前發好 鍋內入油 將肉炒一下蔥花十三香熗鍋加入老湯或者清水適量加入醬油，精鹽 味精 白糖少許加入粉條稍微燉一會 出勺就可以了 《記得湯汁寬些，不然粉條成陀樂》
22樓：匿名使用者
１、五花肉切大塊；２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙；４、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮乙個小時；７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。 這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。據說用土豆粉條最好.
家常豬肉燉粉條的做法步驟
23樓：大雁做美食
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。
24樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
25樓：是你的丁丁老師
回答材料
主料：五花肉 500克、紅薯粉條或土豆粉條 150克、京蔥1根、 蒜瓣3瓣
1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料，出鍋
配料：八角1顆、桂皮少許
調料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克更多17條
26樓：小廚神美食
豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！
豬肉燉粉條做法，豬肉燉粉條怎麼做呢？
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。豬肉燉粉條，做法簡單，超級下飯！豬肉燉粉條，...
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